|
 Azok, akiknek van nyaralójuk, jól ismerik egy ilyen növényt, amely díszes napraforgónak tűnik, és gyönyörű nevet visel - csicsóka. De a kertészek inkább a szépség kedvéért ültetik el, mivel 3 méter magasra nő, sok élénk sárga virágzattal rendelkezik, és késő őszig kitart, kis napsütésekkel színezve a kertet.
Egyébként beültettem a kertbe, aztán nem lettem boldog, mivel évről évre nő. És vannak olyanok, akik gyomként kezelik őt.
De kevesen tudják, hogy a csicsóka a különböző betegségek valódi gyógyítója.
A címben olvasta a csicsóka többi nevét, de az utónévből ítélve valószínűleg megértette, hogy a burgonyához hasonlóan Dél-Amerikából érkezett hozzánk.
Mit eszünk? A csicsóka gumók alkalmasak ételekre. A hivatalos orvoslás már figyelt a csicsóka, mint gyógynövény széles hatásspektrumára. Sok rostot, ásványi anyagot és - figyelem, cukorbetegek! - inulin. A legérdekesebb, hogy a gumókat télen is ki lehet ásni a hó alól, és különféle ételeket főzni. De ha olyan régióban él, ahol magas a hótakaró, akkor ássa ki, mint ősszel a krumplit, és tárolja pincében, nedves homokkal borítva. Ebben az esetben a hőmérsékletnek nullának kell lennie. Azt tanácsolom a városlakóknak, hogy a hűtőszekrényben tartsák. Ha tárolási problémái vannak, kora tavasszal ássa el.
És most sebek - kinek és hogyan? Ellenőrzött: másfél hónapon belül a szénhidrát anyagcsere normalizálódik, ha rendszeresen használja a csicsókát; három hónap után - kövér. A csomók szinte hasonlítanak burgonya, csak az alakja hosszabbabb, és a szemek kimondottak. Ha jól leöblítjük, ehetjük nyersen is. Azt javaslom, hogy a cukorbetegek 2-3 apró csomót fogyasszanak el evés előtt, akkor a vércukorszint normalizálódik. Ne aggódjon és higgye el - a tapasztalatok tesztelik! A férjem cukorbeteg.
És most figyelem - hipertóniás betegek! Körülbelül fél órával étkezés előtt 2-3 csomót is meg kell ennie, lehetőleg naponta legfeljebb háromszor.
Ezt követi az úgynevezett enteritis és colitis, és általában a csicsóka kivétel nélkül mindenkinek ajánlott! Képzelje el, hogy fogyni szeretne - három hónapig kóstolja meg ezt a terméket az egészségén, és az eredmény nyilvánvaló! Addig javítsa meg az összes cserét, és javítsa a test állapotát. Az idősek számára pedig kiváló minőségű termék!
Most hadd mondjam el, hogy mit és mennyit tartalmaz a csicsóka. A C- és B1-vitamin kétszer annyi, mint a burgonyában, a vas-só három. Hatásos? A szilícium erősíti a csontokat - nem feledkeznek meg a biológiából? - gumóban is elég. Egyébként zöld leveleket is lehet főzni és inni magas vérnyomás és keringési rendellenességek esetén. A recept egyszerű - naponta háromszor, egy evőkanál étkezés előtt.
Ígértem az ételeket? Vegyük a gumókat, alaposan öblítsük le és szárítsuk meg, aprítsuk fel finomra és adjuk hozzá az összeshez zöldség saláta... Megpróbáltam hozzáadni a gyümölcshöz - semmi sem. Aki nem szeret kísérletezni, keverje össze a csicsókát zöldhagymát, kemény tojás. Hagyományos vinaigrette-ben jól passzol a többi hozzávalóhoz, sőt burgonya helyett a levesbe is tettem. Csak fogadjon el egy tanácsot: amikor forr a leves, külön sütjük meg a hagymát egy serpenyőben, amelyet zölddel (elvileg zöld nélkül is megtehetünk) és apróra vágott sárgarépával keverünk. És utána adjuk a leveshez - finom!
Egyszer megpróbáltam szárítani a csicsókát, majd tejet öntöttem rá.Ízletes és egészséges is! Egy másik alkalommal a szeletek szárazak és barnák voltak. Nekem azt tanácsolta, hogy daráljam őket egy kávédarálóban, és kaptam gyógykávét!
Amint láthatja, a csicsóka egyszerre orvos és kulináris szakember!
Boltoeva N. D.
|
