Sajtos zsemle

Sajtos zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	400 g
Friss élesztő	20 g vagy 7 g száraz
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Meleg víz	250 g
Puha sajt "Gouda"	150 g + 50 g öntethez
Bevonásra
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• Őröljük az élesztőt cukorral, keverjük össze vízzel, öntsük HP vödörbe. Van reszelt sajt (150g), liszt, só is. Tészta program. Gyúrás után kapcsolja ki a tűzhelyet. Nézd, ahogy a tészta kel. 40 perc elég, 1 óra sok, elveszhet.
• Egy idő után a tésztát lisztezett asztalra tesszük. 8. forma zsemle. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig ülni.
• Ezután egy darab tésztából golyót készítünk, liszt nélkül az asztalra tesszük, a kezünkkel letakarva körkörös mozdulatokkal, hüvelykujjunkkal fogva elkezdjük gurulni (20-25 alkalommal):
• 🔗
• Az ilyen manipulációk eredményeként a zsemlét az asztalra ragasztják, és mintha tengelye körül forogna, kerek gömbbé alakulva. A hátulján a zsemle így fog kinézni:
• 🔗
• A zsemléket papírral borított tepsibe tesszük, kereszt alakú vágásokat készítünk:
• 🔗
• Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 30 percig.
• Sütés előtt megkenünk egy tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
• 200 C-ra előmelegített sütőben a kívánt színig sütjük. Nem szeretem a nagyon sülteket.
• 🔗
• 

jegyzet

Nos, mit mondhatnék? Ez nem csak ízletes, hanem obszcénül finom !!!!!!!!!!!!


Szerző szavai: Finom, tágas reggeli tekercs és csak ilyen. Viheti magával munkába, útra, sokáig nem száradnak.

Hasonló receptek

Utazási zsemle (Shyrshunchik)

Bertina édes tejes zsemle (GruSha)

Zsemle "Buchteln" krémmel (Madárijesztő)

Ma ezeket a zsemléket ismét kisebb változtatásokkal készítettem:
- Nem vágtam a tekercseket
- Reszelt sajt helyett egy darabot teszek a tetejére

🔗

- Sült még egy kicsit.

Az eredmény még jobb !!!

🔗

🔗

Ezeknek a zsemléknek nem kellett megszáradniuk, még hűlni sem volt idejük, mindent megettek! De mégis sikerült képet készítenem Köszönöm a receptet!

Hú, milyen szépség !!! Hogy hiányzott?

[IrinVirág]

Ezeknek a zsemléknek nem kellett megszáradniuk, még hűlni sem volt idejük, mindent megettek!

IrinVirág, a mi személyünk !!! 🔗 Örülök, hogy tetszett!!

Seb, és hogy hiányzott ??? 🔗

Nos ... még egyszer ki kell próbálnom a rajzomat ... sajt imádom Köszönöm a receptet

[Djana]

Nos ... még egyszer ki kell próbálnom a rajzomat

Djana , Nuuuuu most éremmel a melleden nem félsz semmitől !!! Csak ne feledje, hogy nem kell sajtot tenni a tetejére, mivel az nem süt, hanem "folyik". Sok szerencsét!

Köszönöm, szem előtt tartom))))

A kis srác elkészítette a zsemléjét !! Ugyanazok a sajtpálcák, amelyeket a lányom 2 UAH-ért vásárol az iskolában, mert ezek a "legfinomabbak". Most megnézzük! akinek finomabb



nincs a tetején sajt, mind belement egy zsemlébe

Nálunk ezek a legnépszerűbb zsemlék!
Csak adok hozzájuk paprikát és egy csipet oreganót, még fülnél sem tudsz lehúzni

[Sumlik]

Nálunk ezek a legnépszerűbb zsemlék!

Itt zhezh !!!! És hallgat !!! Hde fotók !!!

Sumlik, csodálatos zsemle !!! Bár meztelenül !!!! És sho kis sumlik mondta ??

A kis morcos és dicsért apa aggódott, hogy holnap nem marad vele, magával akarja vinni dolgozni, úgyhogy holnap veszek sajtot, és megint megcsinálom

Small morgolódott és dicsérte

De ne bántsd apát is !!! Vegyél még sajtot !!!

[Fagyöngy!]

Fagyöngy!Finom zsemle! Köszönöm tőlem, férjemtől és macskámtól! Kissé barnulva, de megszokom az új asztali sütőt.

[Zhenya]

Zhenya, gyönyörű zsemle és avka !!! Üdv férjemnek és macskámnak!

Ksyusha, én is ezeket fogom sütni - annyira étvágygerjesztőek!

[jachtkikötő]

Fűrész, Shura, Fűrész.. peki, jachtkikötő, harap !!!

Nemsokára eljutok hozzájuk - a férjem már nyalogatja az ajkát ... Csak nem vagy része az új recepteknek, különben nem tartom veled a lépést!

különben nem tudok veled tartani!

és most kinek könnyű ???

Ksyusha, mint már megértetted, nincsenek szavaim! Próbáltam reprodukálni a szépségedet és az ízlésedet is, de ez történt ...
Nem olyan lapos és buja. A férj éppen akkor jött, hogy betegye a zsemlét a sütőbe, és látnia kellett volna az örömét és a türelmetlenségét - nos, tiszta gyerek!
Nem voltam túl jó a kolobok fonásában - azt hiszem, megpörgetek még egy pár tepsiet, és olyanok lesznek, mint a tiéd!
Neked, Ksyusha, az egész családtól!

[Marish]

Marish, Örülök, hogy tetszettek a zsemlék !!!!

Azt hiszem, megcsavarok még egy pár tepsit, és olyanok lesznek, mint a tiéd!

Klassz, Marina, klassz !!!

Hová megyek most?

Elnézést a hülye kérdésért, grammban van írva a víz, de mennyi lesz milliliterben? Még nincsenek mérlegek, ne mondja meg, hogyan kell kiszámolni?

[Elena]

Elena, a víz grammban és milliliterben magányos!

: virágok: Köszönöm !!!

Nemrégiben zsemlét énekeltem, bár a fotókat nem sikerült elkészíteni, gyorsan megették. 600 g liszthez készítettem a tésztát, mivel nagyon szeretik sütni, és a zsemle nagyon folyékonynak bizonyult, adtam hozzá még lisztet. Hűtőszekrényemben "babakolbászok" hevertek, és nem volt semmi tea, ezért úgy döntöttek, hogy receptje alapján tésztában készítenek kolbászt. Tetszett minden, mint a tiéd, de a tészta nagyon ragacsos volt, de puha és hajlékony, olyan, amilyennek lennie kell? Hozzáadtam egy csomó lisztet, és amikor megformáltam a tekercseket, megkentem a kezemet vajjal, hogy ne duguljam el őket liszttel. A zsemle is sokkal puhábbnak bizonyult, és a kérge nem ropog. ennyi az egész tepsi.

[Elena]

Elena, nagyon bolyhos zsemle lett !!!

de a tészta pontosan ragacsos volt, de puha és hajlékony.

Nem, nem szabad. : nea: Nézd meg a fotót, ahol megmutatom, hogyan kell formázni a zsemlét. a tészta elég sűrű, egyáltalán nem ragadós. A következő alkalommal próbáljon kicsit csökkenteni a folyadékot.

[s]

8. forma zsemle.

Igens ... 12 és nem egy cipóval kisebb, az enyémeknek mindegy, milyen méretűek, mindegyik pontosan elveszi a lefolyót, én már megszoktam ... szóval az én esetemben ez a luhhe a méret kevesebb, de konty több ...

Ksyusha, annyira ... tehát ... általában a legtöbben

Nagyon szépen köszönjük !!!

P.S. Nem kentem tojással, parmezán típusú (litván eredetű) zsemlére. Az összes tekercset nem borította be sajttal, mert ezt nem mindenki örömmel fogadja (muw seggfej nem nagy rajongója a sajtnak), valamint a miénk és a tiéd is !!!

[Kroshik]

Kroshik, hát kézműves !!!! És Kada állandóan? !!!!

shl. ne adj retket pluszban !!!

A tésztát kézzel készítem. Kecskesajtot (gyereknek) vett keményen. Először is, az élesztő nem emelkedett ilyen mennyiségű vízért, de a víz jól lett, nagyon szénsavas))) Aztán mindent hozzáadtam és elkezdtem szitálni a lisztet. Először 100 g, összegyúrt, majd 150 g már nem tudott gyúrni. Egy csészébe tettem egy törülköző alatt, lehet, hogy elmúlik. Röviden, nem tudom, mit tegyek. De akkor is sütök, a sajt nagyon drága.

Dutya, természetesen kár, de találjuk ki.

Kecskesajtot (gyereknek) vett keményen.

A recept szerint a sajt puha, teljesen más szerkezetű, mint a kemény sajt, és jobban zavarja a tésztát.

az élesztő nem emelkedett ilyen mennyiségű vízért,

Az élesztőt liszttel számolják. Ebben az esetben azt mondanám, hogy nagyon sokan vannak. 2-szer biztonságosan csökkentheti. 400g-ra. liszt - 8-10g. friss élesztő elegendő. Ha az élesztő nem csírázott, akkor egyszerűen nem jó minőségű.

Vagyis ha 20 g élesztőm van 250 g liszthez, akkor szörnyű lesz az íze?

De azt mondod, hogy a tészta nem emelkedett különösebben, lehet, hogy az élesztő nem túl aktív.

Elmentem és megnéztem a tésztát. Még megpróbál felkelni, szegény. 17 golyóra osztva (nos, nem sikerült a gurulás, de nem kell levágni, minden repedésekben van). Hagyja állni, majd tegye a sütőbe. Később iratkozzon le

Katya, talán nem gyötri a tésztát ??? Folyadékot adhatok hozzá, újra gyúrhatok?

Ki kínozza. Gyengéden összegyűrtem Mindent, már a sütőben van. A fotókat a benyomásokkal együtt teszem közzé, talán valaki szintén bajba kerül, és a tapasztalataim segítenek neki

Nos, itt eltávolodtam a hülye hibámtól, és úgy döntöttem, mindent bevallok neked. Mint kiderült, egy másik eltűnési rendszer volt a mérlegen. Kiderült, hogy kb 500 lisztet öntöttem !!! gramm. Itt a tésztát addig kalapáltam, hogy irreális legyen. Nos, szerintem a fotót nem érdemes feltölteni. Ennek eredményeként a zsemlét megszárítottam és kenyérmorzsává őröltem. Máskor talán összeszedem magam, és újra megpróbálom elkészíteni ezeket a zsemléket, nagyon ízletes kritikákat itt

[Katerina]

Katerina, ne csüggedjen, súlyokkal gyakran defektek vannak.

[Fagyöngy]

Fagyöngy , a zsemle finom! Kiderült, hogy 15 darab reggel kávéval még finomabb lesz

Köszönöm a receptet!

[Freesia]

Freesia, klassz zsemle !! Örülök, hogy tetszett !!

És a furcsaim kijöttek ezekből a zsemlékből! Nem kentem be egy tojással, de megszórtam szezámmaggal, de ... finom !!!!!

[Svetik]

Svetik, milyen fánk lett !!! A tekercsek elkezdtek sütni, így az élet egyre jobb !!!!

A tekercsek elkezdtek sütni, így az élet egyre jobb !!!!

Mi volt .... szünet?

Nos, valahogy beteg voltál.

Köszönöm a receptet, a zsemle csodáját, finom!

[KateLa]

KateLa, jó egészség!

[Ksyusha]

Ksyusha Hozok neked egy virágot ilyen csodálatos tekercsekhez. Véleményem szerint ez nagyon jó lehetőség. Figyeltem rá, mert szükségem volt valami gyorsra és kenyér helyett. Amíg a káposzta tekercset forgattam, a programon a tésztát gyúrtam. Sajt helyett fetaxát tettem. És 1,5 óra alatt a tészta már kiszállt a vödörből. 10 ilyen lenyűgöző, egyenként 90 g-os tekercs lett belőle. 20 percig próbáltam és 15 percig sütöttük. Majdnem 2 óra alatt elkészült. Általában tekercs felejthetetlen, és mely levegőt nem lehet szavakkal továbbítani.





Nagyon szépen köszönjük!

[Tata]

Tata, kiváló zsemle lett !!! Örülök, hogy tetszett!

Gyönyörű zsemle!