Utazási zsemle

Utazási zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tészta
a legmagasabb fokú búzaliszt	230 g
víz	245 g
friss élesztő	15 g
tészta
minden tészta
a legmagasabb fokú búzaliszt	400 g
cukor	120 g
asztali margarin (krémes)	130 g
tojás	60 g
só	6 g
morzsára
asztali margarin (krémes)	10 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	20 g

Főzés módja

• Az élesztős szivacs tészta elkészítéséhez a vizet 30-35 fokos hőmérsékletre kell melegíteni, hozzáadjuk az előzőleg vízzel, liszttel elkevert élesztőt és csomók nélkül összegyúrjuk.
• 
• Tegye a tésztát meleg helyre 2-2,5 órára erjedés céljából.
• Amikor a tészta leesik és térfogata csökken,
• 
• hozzáadjuk a maradék lisztet, cukrot, sót, tojást (én egy nagy tojást vettem), az olvasztott margarint és simára gyúrjuk a tésztát.
• A tészta nagyon gyengédnek, nyújtónak bizonyul, nem tapad a kezemhez, még lisztet sem adok az égéshez, a tészta nem ragad.
• 
• 
• Hagyja a tésztát 3-4 órán át erjedni, rendszeresen összetörve.
• 
• Milyen pompás, amikor a tálból kifordítottam, nem a tésztát, hanem a dalt.
• 
• Osztja a kész tésztát golyókra, és tegye egy kivajazott tepsire (van sütőmatracom)
• 
• melegítésre hagyjuk 10-15 percig, majd a felületet megkenjük egy tojással, megszórjuk morzsával és 220-240 fokos hőmérsékleten 25 percig sütjük.
• Csíra. Alaposan keverje össze a lisztet és a margarint, majd dörzsölje át egy szitán vagy szűrőedényen. Itt egy ilyen morzsa.
• 
• És ezek kész zsemlék, pontosan 25 percig sütötték, nekem egyszerű sütőm van.
• 
• A recept a közétkeztetési létesítmények főzőtechnikai füzetéből származik. 1982 év.

Az edényt arra tervezték

10-12 darab

A felkészülés ideje:

5-6 óra (25 perc sütés)

Főzés program:

sütő

jegyzet

Szerintem mindenki nagyon jól ismeri ezeket a zsemléket. "Road bun" -nak hívták őket, és még mindig sütjük őket. Nagyon szeretem ezt a receptet, régóta sütöm őket, nem édesek, nem túl szellősek és ízletesek. Amikor sokáig töltök a városban, mindig veszek ilyen zsemlét uzsonnára.
Megnéztem, úgy tűnik, még nincs ilyen recept a fórumon, de sok receptünk van, talán nem találtam meg.
A nappal sokkal jobb fotók, holnap pótolhatom a végső fotót, most azt hiszem, lesz időm normál megvilágítás mellett lefényképezni az éjszakát.

Hasonló receptek

Zsemle az úton (Anna az erdőben)

Sajtos zsemle (Omela)

Sáfrányos zsemle Szent Lucia napjára (Omela)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, a zsemle jó! Megjelölöm a receptet, megsütöm és beszámolok.

milyen jó tészta és aranyos zsemle ..)) a tészta alkalmas pitékhez is - egyértelmű, hogy gyengéd

[pawllena]

pawllena, Lena, kavmins, Örülni fogok, ha tetszik a zsemle, nagyon ízletesnek bizonyulnak.

Tanya, kávézós zsemlénk! Azonnal felismertem az utat! Köszönjük, hogy boldoggá tett minket!

[Tumanchik]

TumanchikIgen, Irishka, ezek ugyanazok a zsemlék, ugyanaz az íz és ugyanaz a morzsa, és nagyon finom paradicsomlével enni. Készülj fel, hogy nem fogod megbánni. A tészta pedig csak kedves, nagyon engedelmes.

A tészta pedig csak kedves, nagyon engedelmes.

Mindenképpen megismétlem!

[Tatyana]

Tatyanamilyen csinos konty 🔗 Eddig könyvjelző.

[Albina]

Albina, köszönöm, hogy megállt a zsemle mellett, nagyon finomak.

Már a fotón is látszik, hogy a zsemle finom! Köszönöm a receptet! Elvittem a könyvjelzőkhöz, mindenképpen megpróbálom sütni.

A "dorozhnaya roll" név jól megmaradt az emlékezetemben, de úgy tűnt, hogy a zsemlék nincsenek strusel nélkül

Én is ezeket akarom ........
Egy másik kérdés ... ... NEM lehet margarin? vajjal nizya?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, úgy adtam meg a receptet, mint a receptben, és a jogod vaj, margarin vagy zsír hozzáadásához. Cserélje ki, kísérletezzen és ossza meg benyomásait, várok.

Hozzáadva: 2016. június 14., kedd, 19:44

Albina, ezek a receptek.

Hozzáadva: 2016. június 14., kedd, 19:52

Ahtuba, Marina, próbáld ki, nagyon finom lesz. Még mindig itt sütjük őket.

Albina, ezek a receptek.

Tehát ez csodálatos 🔗 Streusellel jobban ízlik

[Albina]

Albina,

Streusellel jobban ízlik

Ó, ezeket az importált szavakat, belementem a Google-ba, hogy megkeressem, mi ez, de ez az én babám, élj és tanulj.

[Tatyana]

Tatyana, Azt sem tudtam, hogy hívják. De a HP-nek köszönhetően a szókincsem sokat nőtt 🔗

Nos, igen, most már sok új szót ismerek, de az igazság az, hogy gyakran elmegyek a Google-be, de kiderült, hogy ez csak egy tészta, fudge vagy morzsa.