Zsemle "Wonderful"

Zsemle "Wonderful"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	4 csésze (300 ml) vagy 630 g
Tej (ihat vizet, a recept nem szenved)	1 pohár (300 ml)
Só	1,5 tk.
Cukor	55 g
Vaj (vagy fele margarinnal - 150 g)	3/4 csomag
Száraz. élesztő	2,5 tk
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• Egy pohár kenyérsütőből (nekem 310 ml van).
• Mindent beleteszünk a kenyérsütőbe és beállítjuk a "Tészta" módot. 2 óra 20 perc áll rendelkezésemre.
• Olyan csodálatos tésztát kapunk !!! Én személy szerint csináltam először.
• Zsemlye vagy bármi, amit csak akar. Távolodjunk el. Kenje meg felvert tojással, szórja meg, amivel csak akar. És a sütőben 180 gr.
• 
• 
• 
• 
• 

jegyzet

A recept a Tillotama-i LJ-től származik (apróbb változtatásaimmal).
És akkor eszünk, eszünk és nem állhatunk meg ...
Jó étvágyat kívánunk!!!

Gyönyörű zsemle - nézd !!! Könyvjelzőkhöz)))

[georgin903]

georgin903hogy zsírozza a zsemléjét?

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, IrinaPróbáljon ecsetelni zsemlét tojásfehérjével vagy sárgájával és tejjel. Tojásfehérje csillog.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, köszi a választ, a tojássárgáját általában tejjel rázom meg))), de itt van ilyen fény, és a kéreg nem lesz érdes a fehérjétől? Habverni is, vagy csak zsírozni?

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, Irin, villával vertem, nem lesz durva kéreg.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, köszönöm, megpróbálok csavarni még néhány csigás zsemlét vagy tekercset?

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, Irina, Menj el Temkába vágni a tésztát, sokáig ott fogsz lógni. Csigaként feltekerhető.

na bemegyek és felakasztom, imádom - elrontom a tésztával)))

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, Mindig mindent megvertem egy felvert tojással, amikor előjön, mielőtt megsütöm magam. Új képeket szeretnék beszúrni, nincs "szerkesztés" funkció. Most gyönyörű zsemléim vannak, és ez csak a sütési élet kezdete volt ... De a tészta még mindig ugyanaz ...

[georgin903]

georgin903, Kipróbáltam - a tészta csodálatos, de nem vízre tenném, hanem kefirre vagy tejre és egy kevés cukorral, ez ízt ad, és nagyon finom, különösen édes töltelékkel, például almalekvárral)))

feltétlenül próbálja ki a különböző verziókat, csak így találja meg a tökéletes péksüteményt, de a vízen nem gondoltam, hogy a tészta ennyire puha és szellős)))

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva,
Mindig tejet használok víz helyett. Semmit nem tudok kijavítani a receptben, nem tudom kivel forduljak ezekben. támogatás ...
Liszt 630g. (receptemben szemüvegben). És 3/4 o. Helyett Csatornák. vaj mindig vajat + margarint veszek.

Egy csomag legalább 180 g margarint? Ennek a csomagnak a felét 90-100g-ra tettem, és a vaj és a margarin aránya tetszőleges?

Mindig önkényes. 100 + 100; 120 + 80; 80 + 70, stb. Általában nem mérem a vajat és a margarint, szemmel vágtam késsel darabokra egy kenyérsütőgép vödörében. 150g lehet. és 200 ...

[georgin903]

georgin903, meg kell próbálni tejjel és vajjal + margarin))), és 55 g cukor 200 g zsírhoz nem elegendő. vagy ugyanannyit kell felvenni a vény szerint?

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva,
mindig 55 gr.

[georgin903]

georgin903, Leiratkozom, hogyan fogom kipróbálni, az érdekel leginkább, hogy a recepted szerint milyen tészta tejben. köszönöm a titkokat és a fotón lévő zsemlék nagyon szépek, szeretném megtanulni, hogyan kell csavarni a fürtöket))) ...

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva,
könnyűség
Ha gyorsan szükségem van rá, 2 részre tésztát teszek, kinyújtom a réteget, megkenem olvasztott vajjal, meghintem cukorral, tekercsbe tekerem, 6-7 centiméter egyenlő részekre vágom és tepsibe teszem, alul és felül fürtöket kapunk.

[georgin903]

georgin903, szépség, Oksana, nyálas, ma próbálkozom)))

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, Ira, siker !!! És tejben

Oksana, nem volt tej, én kefir + vízzel készítettem, ahogyan te vaj + margarinral tanácsoltad, a tészta szuper lett !!! Ilyen tésztát már régen nyikorogtam a kezemben! nem, őszintén. Még nem próbáltam ki, csak a sütőből ... De úgy tűnik, már világos is - sikeres volt ..

az ilyen zsemlék kiderültek a kefirből ...

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, nos, szépség, amit hetente sütök ...

[georgin903]

És finom))), már csak ennek a receptnek a szerint szeretnék főzni, ideális édes töltelékhez és a cukor a tésztában normális))) köszönöm Oksanának a becsületes és egyszerű receptet a sütéshez


Hozzáadva: 2016. március 1., kedd, 22:49
georgin903, Oksana kérdés, hogyan formázzák a zsemlét a fő fotón?

És csak évek óta készültem rá. Köszönöm, Ira, hogy megnézte


Hozzáadva: 2016. március 1., kedd, 22:48
Basszus, hogy tudom leírni szavakkal
Kihúzom a réteget, megolvasztott vajjal kikenem, megszórom cukorral, cm 2 széles csíkokat vágok.Veszek 2 vagy 3 csíkot és óvatosan befonom őket, hogy a cukor ne nagyon omladozzon. Aztán ezt a fonatot körbe gördítem, a végét megcsípem alul. Nem zsírozhatja meg a csíkokat, majd amikor a tekercsek elférnek, sütés előtt kenje meg és szórja meg cukorral. Megértetted?
Tekercsek, amelyek cukormentesek: levágok 2 darab tésztát, kolbászt készítek a kezemmel, nos, mint gyermekkorban, a gyurmából a súlyra, nem az asztalra, kinyújtják magukat. Ezután megkötöm őket, és körbe is csavarom az asztalon.

Oksana, úgy tűnik, egyszerű és érthető, de ki kell próbálnod magad))), a fotón ugyanazok vannak, nekem ez persze nem fog azonnal menni, de a tészta nagyon jó
formát ölt, jó vele dolgozni. Szeretnék találni egy receptet egy finom zsemle fondanthoz, amit keresek ...