Főtt búzakenyér (sütő)

[luchok]

Köszönöm a tanácsot !!!


luchok Jelentem! Újraszámítás 700 g cipóra. A "sötét kéreg" módra helyeztem, amit kaptam. De még nem vágtam le - a forró törölköző alatt pihen és a szárnyakban vár.


Itt a vágás! Kitaláltam egy kamerát - a nyolc elment! Önmagát levágták!

Jóképű
és vágás nélkül egyértelmű, hogy sikeres volt
de még mindig várjuk a vágó fényképét

Hozzáadott egy vágott fotót az előző fotókhoz!
luchok! Ez a tied

Most vettem elő egy újabb búzakrémet a kenyérsütőből. Ezúttal víz helyett csak burgonyalevest használtam (sörfőzéshez és kenyérhez egyaránt).

Nagyon köszönöm a receptet !!!
Ebből a csodálatos tésztából zsemlét sütöttek.
Annyira ízletes!

És ma sütöttem pitét káposztával és hússal.
A tészta csodálatos! Egyáltalán nem ragadós, engedelmes, óriási méreteket ölt, és a legkényesebb helyeken sem reped.


Köszönöm mégegyszer!

[luchok]

luchok
Ol, nos, mondd meg, hol szereztem profit 20 gr. friss élesztő az első hozzászólásodban? Ma először tettem ennek a receptnek megfelelő kenyereket élő élesztővel, és 20 grammot pofon vágtam ... Igaz, a kenyér kiderült ... mmm ... aroma Ééééés egyáltalán nincs élesztőszaga! Most húztam ki a sütőből, később megmutatom.

OlenkaMég egyszer nagyon köszönöm, hogy idehozta ezt a receptet !!!

[Horgolás]

Horgolás, bocsásson meg az átkozottaknak
eleinte igaz a receptben 20g. volt, később tapasztalatok alapján megtudta, hogy 15g. minden rendben működik, és kijavítottam
de 20g vagyok. Jobban szeretem a kenyérélesztőt, ezért jó, hogy így sütötted

[luchok]

luchok, köszönettel és lehetőséggel érkezett. Van nekem a kenyerem leszakította a tetőt. Mivel egy hétig pék voltam év nélkül, de HP nélkül, még nem tudom az okokat, most elmegyek a fórumra keresni - miért törik a kenyér a tetőt? Kár, hogy nem készítettem azonnal képet, amint kivettem a sütőből, olyan jóképű férfi volt, aki arra gondolt, hogy mi lesz később, amikor hűlni kezd.



De mit akarok mondani. Nem is tudom, mely szavakat válasszam. Ez a morzsa valami! Levágtam egy darabot, hogy megnézzem, mi a baj a tetővel, és csak nem tudtam ellenállni, leültem az asztalhoz, és tejjel rábeszéltem ezt a darabot, a legkellemesebb nem is leharapni, hanem egy darabot letépni a kezemmel , ez a csodálatos morzsa! Leírhatatlan ízlés!
Kézzel dagasztva a víz felét száraz helyett tejjel helyettesítették, a tésztába valamivel kevesebb liszt került - kb. 480 g, a tésztát kézzel könnyen dagasztani, nem ragacsos. Csak elragadtattam gyúrással és veréssel, olyan kellemes a kezemben! Szóval gyúrtam és gyúrtam, de a kezeim elfáradtak, ezért békén kellett hagynom a tésztát. A tészta figyelemre méltóan megnő. Általában teljes öröm. Csak azzal maradt az én felrobbant tető megérteni.

Nagyon köszönöm a receptet! Gyors, egyszerű és abszolút összehasonlíthatatlan állagú és ízű! Pluszban szenvedett!

[Lozja]

Lozja, sok sikert és köszönöm a jelentést
Egy kezdő pék számára - nagyon jó eredmény.
Általánosságban elmondható, hogy a tető két esetben szakad - vagy egy kicsit túl sok élesztő, vagy elégtelen a korrekció, de általában van valami furcsa - csak annyi, hogy a felső kéreg nagyon eltávolodott, és nem tudom, mit javasoljak .
a fő finom

[luchok]

luchok
Itt van a kis jelentésem - a sütőben megbízhatóbbnak bizonyul, mert a HP-nél magas vödöröm van, a kenyér csak annyira gyengéd, hogy a saját súlya alatt megtelepszik.
Még a folyadék mennyiségének kísérletezése sem segít.
Nos, itt tudom, mi a baj a tetővel - folyadék valóban kevés, de a kenyér csak bolyhos!
Ez a két rúd a 680 g-os kötegelt mennyiségből származik, vagyis még attól is tartok, hogy feltételezem, mennyire mászott volna be egy forma!

és a deszkán kellett hűtenem, de egy kerek rostélyon ​​csak illetlenül hajlik a szélein
Nos, egyszerűen nem találok hosszúkás rácsot

Köszönöm a receptet!

[Fekete macska]

Fekete macska, végül
beautyaaa ...

[Fekete macska]

Fekete macska, végül
beautyaaa ...

Köszönöm .. de nem hiszem. Talán tényleg szüksége volt egy kis vízre?
Nos, ennek ellenére a hozzánk legközelebb eső rudat általában szabványnak nevezték
Mindenesetre jó, hogy megbecsülik.

[Fekete macska]

Fekete macskane légy félénk
kiváló kenyér hátul - igen - a közepe kissé kisebb, mint a külső, de az első tökéletes

Nem vagyok szégyenlős, valójában szeretek dicsérni magam
kisebb, mert két forma tesztje nem elég ..
Sajnálom, hogy vettem egy kis HP-t ... na, szegénység ...

[luchok]

luchok, fogadd el a lemaradókat !!!!



Gyúrjuk HP-ben és sütőben sütjük. Nem sütök kenyeret a kemencében, nem vagyunk barátok vele, de itt minden sikerült

Legközelebb olajat akarok adni a tealevelekhez.

[Lika,]

Lika, hú, imádom az ilyen aranybarna kérget
sok sikert és köszönet a jelentésért

ne felejtsd el megosztani az emberekkel a tealeveleket

ne felejtsd el megosztani az emberekkel a tealeveleket

Feltétlenül a legérdekesebb az, hogy mit és hogyan

[Figyelem!!!]

Figyelem!!!
A csodálatos kenyér minden rajongójának!
Ha 125 ml vízzel (burgonyaleves) + 25 g liszttel főzünk, ez a mennyiség helyettesíti BÁRKI recept 100 ml folyadékhoz.
Vagyis most bármilyen recept szerint pudingkenyeret süthet, 100 ml folyadékot sörrel helyettesítve. Ellenőrizték!

Tegnap sütött

[Figyelem!!!]

Figyelem!!!
A csodálatos kenyér minden rajongójának!
Ha 125 ml vízzel (burgonyaleves) + 25 g liszttel főzünk, ez a mennyiség helyettesíti BÁRKI recept 100 ml folyadékhoz.
Vagyis most bármilyen recept szerint pudingkenyeret süthet, 100 ml folyadékot sörrel helyettesítve. Ellenőrizték!
(megjegyzés, gluténmentes) ezzel a képlettel az eredmény kiváló !!!

Köszönöm! Köszönöm! különben is, az LG a magas vödörével nem tartja meg a puding alakját, hanem rendeződik. Talán szerencsés most

[Stеrn,]

Stеrn, a helyszínen megölték a cipó jó
köszönöm a folyadék cseréjével kapcsolatos információkat, ez mindenképp jól jön nekem

[luchok]

A képlet szerint azonnal vajjal főztem, 3-4 evőkanál olajat, mérés nélkül levanulát adtam hozzá. Amikor a főzés kész volt, eltereltem a figyelmemet, és azonnal hozzáadtam a dagasztó vödörhöz, bekapcsoltam a HP-t, és csak azután jöttem rá, hogy nem hagyta kihűlni. Az élesztő minden élőlénynél életesebbnek bizonyult. Száraz élesztővel könyvjelzőt készítek, és a vödör aljára, a liszt tetejére teszem stb. Élesztő 1 teáskanál, de szagolom őket, csökkenteni fogom.
Dugásaim következtében a kenyér átsuhant a penész szélén, a felső kéreg hiányzott egy kicsit.
Nem lehet vágni (túl puha), de darabokra törni nagyon jó!


de a tegnapi az összehasonlításhoz.


luchok, a recept elpusztíthatatlan !!!!

[Lika]

Lika
A kérdés az, hogy milyen hőmérsékleten süt? Mindig fehér oldalaim vannak

[Fekete macska]

Fekete macska , a sütőmben nincs T, megpróbálom 170-180-as szinten tartani az osztásokra összpontosítva és ventilátorral.

[Lika]

Lika
Köszönöm a választ, de .. a sütőm ventilátor nélkül van, talán ez a lényeg
De régóta álmodtam a kályha cseréjéről ...

hát igen a ventilátor jól barnul
Lika, ma jó, kipróbálom a tealeveleket is vajjal

Még mindig sütök pudingkenyeret!

... kipróbálom a tealeveleket is olajjal

Nem találok a tealevelekről. Hogyan főzzük? Kérem, mondja el, vagy bökje meg az orrát. Szeretném kipróbálni, de nem találok részleteket a szövegben ...

[Olga Voronyezsből]

Nem találok a tealevelekről. Hogyan főzzük?

Olga Voronyezsből

Tehát itt van:

Sört készített képlet szerint azonnal vajjal, hozzáadunk 3-4 evőkanál olajat, levanulát mérés nélkül

Képlet :

Figyelem!!!
A csodálatos kenyér minden rajongójának!
Ha 125 ml vízzel (burgonyaleves) + 25 g liszttel főzünk, ez a mennyiség helyettesíti BÁRKI recept 100 ml folyadékhoz.
Vagyis most bármilyen recept szerint pudingkenyeret süthet, 100 ml folyadékot sörrel helyettesítve.Ellenőrizték!

Vagyis adjunk hozzá 3-4 ek a főzéshez a fenti oszlopból. l. olaj és kész!

Köszönöm!
A növényi olaj felváltotta a vajat, és közvetlenül hozzáadják a tealevelekhez. Mennyire helyesen értettem?

[Olga Voronyezsből]

Olga Voronyezsből
És véleményem szerint nem mindegy, hogy melyik olajat használjuk a sörfőzésben, ha vajat akarsz, kérlek, ha zöldséget akarsz, add hozzá ... Minden a személyes preferenciáidon múlik ...

Köszönöm!

[Krosh,]

Krosh, köszönöm a segítséget
és tegnap megsütöttem - vajjal készítettem a tealeveleket (zöldséget vettem) - nem vettem észre sok különbséget
itt ugyanolyan kényelmes bárki számára - azonnal vajat a tealevelekbe (ha vaj, akkor csak megolvad) vagy a tésztába

Lányok, nem tévedek, volt egy temka a kenyérről ezen a tealeveleken "65 kenyér *"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8364.0

[itt]

Alexandra, nem tévedsz:

Recept Forrás:

Ezt a receptet a MariV már közzétette itt, kovásszal és különféle lisztek hozzáadásával készítette.
Szinte a szerző receptje szerint sütöttem.
Egyszer sütöttem, kétszer sütöttem, és egyre többet akarok - nagyon bolyhos, finom kenyeret
Töréskor a morzsát szálak választják el - szép
A recept Lyudmilából - mariana_aga, innen: 🔗.

Nagy! És akkor még azt is elfelejtettem, hogy voltak ilyen kísérletek.

Tegnap teljes kiőrlésű pizzatésztát készítettem ezzel a főzéssel, hozzáadva teljes kiőrlésű gabonát és hengerelt zabot. Kegyetlen influenzával fekszem, még mindig van erőm főzni, de recepteket nem írhatok

Alexandra, gyógyulj meg
Idővel magam is elfelejtem, hogy egyszer főztem, aztán valahol a fórumon találkozom egy fotóval - és deja vu ...

[luchok,]

luchok, Köszönöm!

Nagyon várom a gyógyulást ... És mit mondhatnék a kezeim gyengeségéről, ami miatt a 65C-os teljes kiőrlésű tésztán ebből a pizzából az összes töltelék - csirkével, körtével és kéksajttal - a padlóra repült közvetlenül a fotózás után, az asztalról asztalra történő átvitel során ...

Itt már szinte fényképezték repülés közben
Oké, a nővére úton volt

mmmm .... nagyon étvágygerjesztő

[luchok]

és tegnap sütöttem - tealeveleket készítettem vajjal (zöldséget vettem) - nem vettem észre sok különbséget
itt ugyanolyan kényelmes bárkinek - azonnal vajat a tealevelekbe (ha vaj, akkor csak megolvad) vagy a tésztába

luchok, Forraltam a teát ...

[Luchok]

Luchok, csak sütött kenyeret a receptje szerint. Nagyon szép lett. Nem csökkentettem a termékek számát, de féltem a kész tésztát egy formába tenni, elválasztottam egy darabot és külön megsütöttem. (különben gomba lenne). Hidegen áll egy törülköző alatt.



Itt nem tudtam ellenállni. Kicsit lehűlt, és egy kis cipóból levágott egy darabot egy minta számára



Csodálatos kenyér !!! Finom, puha, mint a toll. Nagyon köszönöm a receptet. Hoztam neked egy pluszjelet.

[vitalinka 2]

vitalinka 2, sok sikert és köszönöm a jelentést
csodálatos kenyér került elő

[luchok]

luchok, és még egyszer neked köszönettel !!! Ezúttal rozskenyeret sütött. Nagyon megkedveltük! A gyerekek kérték, hogy süssenek többet, bár a rozskenyeret nem nagyon ünneplik. KÖSZÖNÖM!

[vitalinka 2,]

vitalinka 2, Csodált vagyok, jóképű, kár vágni
jó egészséget, sütj még

Luchok, nagyon hálás vagyok neked ezért a kenyérért. Meg akarom mutatni, hogy értem:

[Antonina 104]

Antonina 104, nagyon szép, hogy szereted a kenyeret
milyen pír az egészségre

luchok, NAGYON KÖSZÖNÖM a receptet, szegény mulichkám megállás nélkül süt, a család örül, a munkahelyen mindenki összegyűlt kenyérsütőket vásárolni, ilyen finomságokat-fincsieket elfogyasztva (elnézést a taftológiáért)

[KRYSTOFER,]

KRYSTOFER, családja egészségére, hagyja, hogy mulychka továbbra is ugyanabban a módban működjön

[luchok!]

luchok! Lehetőség van előre elkészíteni a varázsteát? Például egy nappal sütés előtt, és hűtőszekrényben tárolja?

[Csavarhúzó]

Csavarhúzó, talán már késő, de válaszolni fogok.
Tud
Kezdetben a főzési receptet dupla adagra tervezték, és azt írták, hogy a másik fele legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben.