Scarlett kenyérkészítő

Tegnap tejfölös kenyeret sütöttem ennek a receptnek megfelelően 🔗 ! Maria írt ide 280 gramm liszt receptjét! 400 gramm lisztet sütöttem, mint a receptben, és nem is 2 teáskanál sót tettem, hanem másfélet! Legközelebb 1 teáskanálnyit teszek túl sósan az ízlésemhez! FRENCH crust MEDIUM üzemmódban főztem. És 15 percet is tettem sütésre! Az eredmény egy csodás kenyér, a teteje és az oldala is azonos színű! Kár, hogy nem sikerült képet készítenünk!

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Nagyon örülök, hogy a kenyér kiderült, és tetszett. Tehát valószínűleg végül is, ha a kenyeret a vödör széléig sütjük, akkor a teteje ugyanolyan színű lesz, mint az oldalak. Több és magasabb kenyeret kell sütnünk ...

[Leshka1]

Leshka1, Semmit sem változtatnék, csak magokat adtam hozzá, és ennyi. Nem maggal sütöttem, de mazsolát, köményt, szezámmagot adtam hozzá anélkül, hogy megváltoztattam volna a receptet.

igen. érthetően. de aztán arra gondoltam, hogy a konzisztencia látszólag kissé változni fog, akkor szükséges és .... a második alkalommal, amikor mindezzel előállok, még nem tudom * melyik oldal jobb *

[Tehát itt vannak az összetevők:Víz 250 ml (többet öntöttem, amikor száraz tésztát kapok)Olaj 1,5 evőkanál. l.Liszt 450 grammCukor 2,5 tk a recept szerzőjétől (6 teáskanálnyit vettem)Élesztő 1,5 tkMindezt az Alapprogramra, a Közepes kéregre helyezzük.Ezután megvárjuk, amíg a HP jelzést ad, hogy adhat hozzá valamit a kenyérhez, és dobhatja a kockára vágottakat:Kolbász 75-80 grammSajt 75-80 gramm]

Ma kenyeret sütöttem kolbásszal és sajttal. Így sötét lett számomra.) Mi van benne - később megmutatom, amikor a tetejét levágtuk, csak nem sikerült





De a sajt belsejében így alakult, ahogy megolvadt. A kenyér nagyon finom A fórumunkon található, de a linket elvesztettem, ezért csak megírom, hogyan csináltam



Tehát itt vannak az összetevők:

Víz 250 ml (többet öntöttem, amikor száraz tésztát kapok)
Olaj 1,5 evőkanál. l.
Liszt 450 gramm
Cukor 2,5 tk a recept szerzőjétől (6 teáskanálnyit vettem)
Élesztő 1,5 tk

Mindezt az Alapprogramra, a Közepes kéregre helyezzük.

Ezután megvárjuk, amíg a HP jelzést ad, hogy adhat hozzá valamit a kenyérhez, és dobhatja a kockára vágottakat:

Kolbász 75-80 gramm
Sajt 75-80 gramm

A kolbászt sajttal szembe vettem, valószínűleg még többet is, mert nincsenek pikkelyek.

Itt az első csokis süteményem

[larchik604]

larchik604, osztály, milyen magas cupcake lett

[Letka-enka]

Letka-enka, maga lenyűgözte

A lányok az arányokkal segítenek. Sima fehér kenyeret sütök recept ... De a kenyér folyamatosan próbál kijönni a vödörből és az xn fedélen nyugszik. Csökkentett cukor és élesztő, de a tészta úgyis megpróbál elszökni

[larchik604]

larchik604, nekem úgy tűnik, hogy a sütőnk számára 460 g liszt túl sok a fehér kenyérhez. 1 csészéből az x / tűzhelyig liszt kb. 140 gramm, ami 420 g-ot jelent (3 csésze, és ez teljes kiőrlésű, a receptekben nincs több), sokat el lehet venni.

[larchik604]

larchik604, nekem úgy tűnik, hogy a sütőnk számára 460 g liszt túl sok a fehér kenyérhez. 1 csészéből az x / tűzhelyig liszt kb. 140 gramm, ami 420 g-ot jelent (3 csésze, és ez teljes kiőrlésű, a receptekben nincs több), sokat el lehet venni.

Hagyja a vizet és az élesztőt ugyanabban az arányban?

Abban az x / kályhában, a szerzőnél, 1 kg-os kenyeret tudsz sütni, így nem jön ki a vödöréből, de olyan szép marad, azt hiszem.

Hagyja a vizet és az élesztőt ugyanabban az arányban?

Nem, kevesebb liszttel kell számolnia.

Abban az x / kályhában, a szerzőnél, 1 kg-os kenyeret tudsz sütni, így nem jön ki a vödöréből, de olyan szép marad, azt hiszem.

A helyzet az, hogy a recept készítője megadta a cipó súlyát 750 gramm.
Nagyon köszönöm mindenkinek.

[larchik604]

larchik604, vegyen 400 g lisztet, akkor a 400: 460 értéke megközelítőleg 0,87 lesz, és a recept összes összetevőjét megszorozza ezzel a tényezővel. Sok szerencsét!

A helyzet az, hogy a recept készítője megadta a cipó súlyát 750 gramm.

Néha a cipó súlya megegyezik, de a térfogata más: az egyik nem illik jól és kicsi, a másik pedig szellős és magas. Valami hasonló.

A lányok azt mondják, van-e valakinek receptje rozs kenyérre maláta, divatos harangok és sípok nélkül. És akkor vettem lisztet - de nézd meg a recepteket -, és van egy csomó visszaélésszerű összetevő ...A téma elején láttam egy receptet a sörre és a kvasra - tehát nem tudom, hogy bármilyen kvasa és sör megfelel-e, vagy vannak-e különlegesek?

[Leshka1]

Leshka1, Én nem tiszta rozsot sütöttem, hanem búza-rozsot, igen, vagy bármelyik kenyér receptben 100 g-tól a liszt tömegének feléig rozssal helyettesítek, tehetsz 2 ek. l. száraz kvas vagy folyékony kvas sör, itt hozzávetőleges recept, a legkedvezőbbeket választottam, sajnálom, hogy nem tartottam meg a szerzőséget, köszönet mindenkinek, aki itt van a fórumon:
Rozskenyér savanyú tejjel
170 ml savanyú tej 140 ml víz 1,5 tk. Só 1 evőkanál l. édesem
2 evőkanál. l. növényi olaj 200 g 1. osztályú liszt
250 g hámozott rozsliszt 1 tk. száraz élesztő - étrend (bár francia nyelven is működik)
Kenyér provence-i gyógynövényekkel cipóenként 700 g
Száraz élesztő - 1 1/4 teáskanál. Búzaliszt, prémium minőségű - 250 g
Teljes liszt - 100 g Hámozott rozsliszt - 50 g
Barna cukor - 1 evőkanál l. Só - 1 1/4 teáskanál
A "provence-i gyógynövények" fűszerezése - 1 evőkanál. l.
Őrölt kömény - 1 teáskanál Friss zöldhagyma - 10 g (1 szár)
Friss petrezselyem - 5 g (1 szár) Vaj - 40 g
Olívaolaj - 2 evőkanál. l. Tej - 300 ml
Vágja le a zöldeket, és tegye a kenyérsütőbe más termékekkel együtt az utasításoknak megfelelően.
Válassza ki a „Diétás kenyér” („Teljes kiőrlésű”) programot, „L” méretű (nagy).

[Letka-enka]

Letka-enka, köszönöm - nevetett. És mondd el nekem. - lisztet írsz 1 évfolyamra, nekem pedig a legmagasabb, már olvasottak alapján kevesebb vizet igényel, mint az első osztály. Kevesebb vizet kell hozzáadnom, de mennyit?

És mégis - a kenyérkészítő receptjeiben a tejport és a vizet mindenhol feltüntetik .... de mi történik, ha nem tesz bele tejport? Nos, nincs nálam! Befolyásolja-e valamilyen módon a minőséget?

És ha csak tejet ad hozzá víz helyett? Van különbség?

Nekem is a legmagasabb fokozatom van, a dagasztási folyamat során követem a zsemlét, nem teszem fel azonnal az összes lisztet, 30 grammot hagyok, ha lisztet adok a folyékony zsemléhez, de ami a száraz tejet illeti, nincs sok ebből helyettesítheti száraz tejszínnel vagy egy plusz kanál liszttel, nos, általában nálam sincs; a víz felcserélhető - tej, kefir félbe vízzel, tejsavóval, burgonyaleves, röviden, ízében és színében ... és a termékek elérhetősége szerint alkalmazkodni kell, és a liszt mindenkinek más. 280 ml van. folyadék - valahol 400-420 g magasabb liszt kerül. Hajrá! Minden sikerülni fog

[VerkoO]

VerkoO, Vera, micsoda cipó! Ez már egy pizza.
larchik604, Larissa, micsoda hülye! Imádok mindent csokoládét

Már kétszer sütöttem teljes kiőrlésű kenyeret, de mindkét alkalommal leesett a tető, ma vagy holnap újra harcolni fogok vele, megigazítva a lisztet, remélem, hogy végre szép lesz

A lányok sonkával, sajttal, gombával és provence-i gyógynövényekkel kenyeret sütöttek, röviden annyi, ami az ünnepi ünnepből megmaradt



A kenyér nagyon finom lett

[larchik604]

larchik604, és van receptünk?

[larchik604]

larchik604, menő kenyér!

[larchik604]

ma vagy holnap újra harcolni fogok vele, megigazítva a lisztes nadeust végre szép lesz

Ma is hadban állok. 🔗 Kenyeret sütöttem, ilyen először, a madaraknak (lassan harapnak), nos, ez egyáltalán nem sikerült. 🔗 Most egy saját bevált recept alapján sütöm a sajátomat, vagyis szeretném.

A kenyér nagyon finom lett

larchik604, szerencsés kenyérrel!

[Édes cukorka]

Édes cukorkaa recept szerint sült VerkoO,
Víz 250 ml (többet öntöttem, mivel száraz tésztát kapok)
Olaj 1,5 evőkanál. l.
Liszt 450 gramm
Cukor 2,5 tk a recept szerzőjétől (6 teáskanálnyit vettem)
Élesztő 1,5 tk

Mindezt az Alapprogramra, a Közepes kéregre helyezzük.

Ezután megvárjuk, amíg a HP jelzést ad, hogy adhat hozzá valamit a kenyérhez, és dobhatja a kockára vágottakat:

Kolbász 75-80 gramm
Sajt 75-80 gramm

További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123935.0

Ma is hadban állok.

és miért vannak itt ... az időjárás megváltozott, vagy a hold felkavarodott

ciabattával vagyunk
ó, hogy szeretem őt! Szolgáld ki magad!




recept itt 10 percig gyúrta a hp-t a fő módban

________

SweetCandy, a VerkoO recept szerint sütve,

aaaa ott van, az univerzális recept rövidebb!
amit csak akar, hozzáadhatja

Olvastam egy bejegyzést a madaraknak való kenyérről - ülök és csendesen elnevetek magam. igazság könnyekkel. Úgy döntöttem, hogy rozskenyeret sütök a Letka-enka receptje szerint - meg kellett * savanyítanom a tejet *, de egyelőre úgy döntöttem, hogy kalapálom a hajdinát és a búzát (a fórum receptje szerint) ... . Mindent beleöntöttem egy vödörbe, feltettem, fonva ... és akkor megértem, hogy nem hajdina őrleményt őröltem, hanem zabpelyhet ... Döbbenten. Szóval szerintem mi történik ?? A madaraknak tetszeni fog? És az otthoni kenyér néma! És ott van az a hotza

Ülök és csendesen elnevetek magam. igazság könnyekkel

Lenusya, ne sírj! Lesz zab-búza kenyered!

Duc ott arányok valószínűleg csak hajdina? 400g liszt és 100g zab hajdina liszt

larchik604 csokitortát sütöttél. Kérem, mondja meg, mennyi lisztet és kefirt vett be! A recept 200 - 250 lisztet és 100 g kefirt tartalmaz. Önnek ugyanaz az aránya? És hogyan készítettél, kevertél és sütöttél kenyérsütőben pékárukon vagy cupcake programon?

[Leshka1]

Leshka1, Duc liszt és liszt Afrikában)) figyeli a zsemlét

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Csokoládétorta recept: 2 tojást felver egy seprűvel 100 g-val - 140 gr-ig. cukrot úgy, hogy a massza kissé megvilágosodjon, de maradjanak cukorszemcsék (keverővel nem verek), kevés sót, egy csipet egyeneset, öntsünk bele 100 ml-t. kefir (joghurt) + 2 evőkanál. l. teljes kakaót (tehet 3-at), öntsön 40 g olvasztott szilva. vajat, majd tegyen 1 ek. (a kés alatt) nem oltott szódát, kefirrel oltják, és azonnal öntsön lisztet, és azonnal keverje meg, hogy a szódabuborékok ne párologjanak el. Felöntöm 2 csésze liszttel (kicsi az MV-től, súlya 200g - kijön), aztán megnézem, ha a tészta nem folyik, mint a sűrű tejföl, nos, mint egy charlotte, mindent közvetlenül a HP vödörébe teszek, Nem kenek semmit, 1 órára sütésre teszem. (Ha folyékony tészta, akkor adjunk hozzá még 50 gramm lisztet).
Ez a recept a Letka-enka... Mindent keverővel felvertem és egy vödörbe öntöttem, adtam hozzá még 2 evőkanál pálinkát.

Tegnap sütöttem egy fonatot is



recept

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Csokoládétorta recept: 2 tojást felver egy seprűvel 100 g-val - 140 gr-ig. cukrot úgy, hogy a massza kissé megvilágosodjon, de maradjanak cukorszemcsék (keverővel nem verek), kevés sót, egy csipet egyeneset, öntsünk bele 100 ml-t. kefir (joghurt) + 2 evőkanál. l. teljes kakaót (tehet 3-at), öntsön 40 g olvasztott szilva. vajat, majd tegyen 1 ek. (a kés alatt) nem oltott szódát, kefirrel oltják, és azonnal öntsön lisztet, és azonnal keverje meg, hogy a szódabuborékok ne párologjanak el. Felöntöm 2 csésze liszttel (kicsi az MV-től, súlya 200g - kijön), aztán megnézem, ha a tészta nem folyik, mint a sűrű tejföl, nos, mint egy charlotte, mindent közvetlenül a HP vödörébe teszek, Nem kenek semmit, 1 órára sütésre teszem. (Ha folyékony tészta, akkor adjunk hozzá még 50 gramm lisztet).
Ez a recept a Letka-enka... Mindent keverővel felvertem és egy vödörbe öntöttem, adtam hozzá még 2 evőkanál pálinkát.

Nagyon szépen köszönöm

Len, hát kész! Amit fincsi süt: ciabatta, fonott kosár kaporral. És átváltottam valamit zsemlére és sajttortára. Nos, vége az ünnepeknek, át lehet térni valami komolyra.

Tegnap sütöttem egy fonatot is



recept

Ó, milyen gyönyörű fonat

Tegnap sütöttem egy fonatot is



recept

Amíg a görög zab kenyeremre vártam, szinte megfulladtam a nyál ettől a tekercstől. Ragyog is ...

Helló Hostess! A nevem E Lenka. Ez az igazi név))). Egy hete vettem a HP-t. Scarlet sc 400. Nuuuuuuu ..... első 3 !!!! kenyér ... madaraknak))) És akkor itt a fórumon találtam egy receptet a mustárkenyérre, és megyünk))) Megtalálom, hol rögzítik a szerzőt, változtatok a bejegyzésen. ELŐRE KÖSZÖNET A SZERZŐNEK! A kenyér chuuuuuudnenky! Először csak mustárt sütöttem, aztán mézes mustárt, majd mézes mustárt darált dióval. Minden remekül sikerült. És a munkahelyemen etettem a kollégáimat, és otthon dorombolnak)))) Ma újra megpróbálom)))

[E Lenka]

E Lenka, új asszisztenssel! : virágok: Hagyja, hogy az x / tűzhely sokáig szolgáljon, és finom kenyérrel kedveskedjen! Nagyon jó, amikor minden jóra fordul! Fényképeket és recepteket várunk sütőipari termékeiről!

[Leshka1]

Leshka1, Duc liszt és liszt Afrikában)) figyeli a zsemlét

Nos, a zsemlém megsült - zabpehely ...

1. A súly 830 grammnak bizonyult .... furcsa, ha összehasonlítja az itt lefektetett táblázat szerint, akkor 500 gramm liszt 750 gramm kész kenyérnek felel meg ..?
2. Kiderült, hogy szemeztek. a lazaság nem elég. Miért? sok liszt? (és még 12 percig állt a sütésen)
3. Semmi íze nincs, de az éhségtől fog vezetni.

Dolgozzon a hibákon - mennyi a liszt maximális tömege 750 grammra. kenyér?
Miért válik szeművé? És kevés kenyeret készített - ugyanaz volt a probléma.

[Elena]

Elena, és milyen recept szerint sütötted a kenyeret?

400 gramm liszt c. és 100 g hajdina, víz 350 ml, olaj - 2 evőkanál. l, só 1 tk. l, cukor 1,5 evőkanál. l, élesztő 1,25 óra. l

Elena, én folyamatosan sütök kenyeret, ami minden napra szól, ahogy mondani szokták. Liszt 450 g, folyékony 300 g tej + víz! Mindig nagyszerű! Igaz, néha egy kicsit eléri az ablakot, nem az egész tetejét, hanem egy kicsit a közepét! Észrevettem, hogy ez akkor történik, amikor meleg tejet adok hozzá! Azonnal sötét kéregre tettem, majd Maria tanácsára további 10 percig ugyanazon a kérgön sütöttem! Kiderült, hogy a teteje és az oldala azonos színű!

[Elena]

Elena, de a hajdina liszt helyett zabpelyhet teszel, és ezért glyzy. És próbáld hajdina liszttel, így talán minden rendben lesz. Nem mindig kapok kenyeret zabpehellyel, minden más alkalommal. Csak a Panasonicban sikerül jól, de vannak különféle módok (időben).

Először csak mustárt sütöttem, aztán mézes mustárt, majd mézes mustárt darált dióval

- Mustárkenyeret is sütök, sikeresek, mindig illatosak, referenciaértékűek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.
És ma van egy ilyen "cserzett" búza-rozsom - nem tudom, az állandó hőség végigjátszotta

[Elena]

Elena, és mini-kemencében vagy nagy sütőben sütötték? Minisütőben időnként így sütik a tíz tetejét.

[Lagri]

Lagri, igen, mintha kis sütőben sütnék, a tészta emelésekor nagyon kevés hely van a tetején, az aljára kellett tenni.

Igen, ismerős ... Alulra kell tenni, az biztos.

[Valdemarovna]

Valdemarovna

ennyi liszt és víz milyen súlyú kenyérhez?

Csak annyit, hogy a táblázat (itt, az oldalon) azt mondja, hogy 500 gramm liszt 750 gramm kenyérre ... És én 830-at kaptam. Talán a toggo miatt, hogy szédületes (a víz nem párolgott el), így nehéz ???

[Elena]

Elena, legközelebb próbáljon zabpehely helyett Hercules-t adni. Nagyon jó kenyér kell, hogy legyen. Herkules hozzáadásával szoktam sütni, és nem gondoltam, hogy a kenyér nem működik, csak megsütöttem és ennyi. És akkor megpróbáltam bevált recept szerint sütni, zabpehely hozzáadásával, és kaptam mézeskalácsot is.