Clafoutis cseresznyével, Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis cseresznyével, Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Kategória: Péksütemények

Konyha: Francia

Hozzávalók
mandula	65 g
kristálycukor	75 g
tojás	1 db számítógép
tojássárgája	1 db számítógép
kukoricakeményítő	10 g
tejszín (bármilyen zsírtartalom)	65 g
friss cseresznye kővel	íz

Főzés módja

• A (nem hámozott) mandulát apróra morzsoljuk. Egy turmixgép tálban ledaráltam, hozzáadva egy evőkanál kristálycukrot (a teljes mennyiségből) a diófélékhez, impulzus módban.
• A tojást és a tojássárgáját habosra verjük. Hozzáadunk tejszínt és újra felverjük.
• Adjunk hozzá mandulát és keményítőt, keverjük simára.
• Helyezze a tésztát sütőedénybe vagy adagolt sütőformákba (töltse fel a kis formákat tésztával a térfogat legfeljebb 2/3-ig).
• 180 C-ra (konvekció 160 C) előmelegített sütőben 7-8 percig sütjük.
• Vegye ki a formát a sütőből, adja hozzá a bogyókat.
• Tegye vissza a formát a sütőbe, és további 20-25 percig sütje. A clafoutis tetejének "meg kell ragadnia" és világos arany árnyalatot kell megszereznie.
• Melegen tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

4 dolog

A felkészülés ideje:

45 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Egy forrás: 🔗

Régóta szerettem volna clafoutist főzni, és nem találtam olyan receptet, ami 100% -osan tetszett volna, Marin, amint meglátta a fotóidat, azonnal megértettem - itt van! először is

Sasha, próbáld ki. Ha szereted a frangipánt, akkor kedvelned kell ezt a clafoutist. A szerző egyébként azt javasolja, hogy "farkú" meggyet tegyünk a tésztába, de én nem szerettem őket náluk, letéptem.

Marin, kihúztam volna a csontokat, de valószínűleg sok lesz a lé, és nem sül meg? a frangipános mandula keményítővel van?

A franciák azt állítják, hogy jobban ízlik egy csont.

a frangipan mandula keményítővel

Közel. Az alap mindig mandula, tojás, vaj és cukor. Készült csokoládé frangipán és itt van egy másik hasonló recept.

ó, Marina, köszönöm, a múlt év pudingjához fogok faragni, úgy nézem ki, idén sürgősen meg kell tennem

Ó, Marin, milyen finom! Imádom a frangipánt szilvával, körtével és barackkal .... meggyel még nem próbáltam. Ha mégis megpucoljuk a meggyet (a kisgyerekek megeszik), akkor nem sül meg? és még a keményítőben való gurulás sem segít?

[Sonadora]

Hallottam a clafoutisról, sőt főztem is, de a frangipanról nem))Sonadora, köszönöm a receptet! Mindenképpen megpróbálom

[Natasha]

Natasha Nem mondhatom, nem gödrök nélkül csináltam. De biztosan tudom, hogy a meggy csokoládé frangipánnal remek kombináció.

Yulia, Örülni fogok, ha tetszik. A frangipánt gyakran mandulakrémnek hívják.

[Férfi,]

Ó, Férfi, és imádom a clafoutikat, a frangipánt és a flóriát is. _ Olyan gyengéd és szaftos!
A lyukamig viszem, jó? Ó, köszönöm! (Tehát beszéltünk)

Klafutenka
újabb remekmű

[Marish,]

Marish, kérdezed! Engedd, vedd el! Remélem, egyszer hasznosnak találja.

Natasha, természetesen nem remekmű, hanem ízléses!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, nézd meg, a jelentésem-
Ízletes rendkívüli Köszönöm

[Scops bagoly,]

Scops bagoly, Lorik, és hogyan hagytam figyelmen kívül egy ilyen szépséget? Nagyon finom fotó, csak a krémtál tartalmát szeretném megkóstolni. Milyen cseresznye volt, fagyasztva? Laris, milyen szép, hogy tetszett!

Manechka, friss cseresznye elkezdtem pörögni, nem töltöttem fel azonnal a fotót

És már szerettem volna megkérdezni, hogy hol találtál most friss meggyet.