Soufflé habcsók

Most gyorsan készítettem egy fehérjéből souffle-ot csokoládé helyett friss málnával (csak én nem avatkoztam bele a málnába, mint a csokoládé, hanem keverővel kalapáltam be), nyáron gyakran készítek hasonló habot. Sietős voltam, nem tettem nagyon szépen a formákba, így a kilátás nem volt túl reprezentatív, de ízlett! 750 20 másodpercig.

🔗

.... volt még egy ötletem, hogy díszítsem egy tortában, például egy kekszben, és a tetején egy szuflé (hogy ne kis dobozokban, hanem egy körben készítsem el, erről szólok - átmérőjű, mint egy multicooker serpenyője), majd öntsön csokoládét erre a szerkezetre

A Nastya Skripkina weboldalának fórumán szereplő lányok is készítettek tortát ezzel a szufléval 🔗

Az ezen a webhelyen található recept arányai nagyon hasonlóak, csak ők inkább csokoládé darabokkal foglalkoznak, azt mondják, hogy nélküle a szuflé csak úgy néz ki, mint a főtt fehérje. 🔗

Általában szeméttel végeztem ...
Egy fehérjét felvertem 3 evőkanállal. l. Szahara. Szilícium-dioxidba helyezve. formák. Mikronban tartották 700 fokon. először 35 másodpercig, majd kinyitotta az ajtót és úgy döntött, hogy ez nem elég. Az ajtó bezárása után 50 másodpercig tartva. Az eredmény egy rongy és az omlett szörnyű ízének alja. : -X Igen, olyan édes ...
Röviden, eldobtam az egészet.

Valószínűleg túlexponált időben, igaz?

Valószínűleg túlexponált időben, igaz?

Természetesen túlexponált! Ennél a teljesítménynél (és nem fokozaton) tartson egy fehérjét 15-20 másodpercig. És cukor egy fehérjéhez - nos, sok (az én ízlésem szerint).

Természetesen túlexponált! Ennél a teljesítménynél (és nem fokozaton) tartson egy fehérjét 15-20 másodpercig. És cukor egy fehérjéhez - nos, sok (az én ízlésem szerint).

Igen erő, erő. Ezt írtam, miután megkóstoltam azt a "finom" omlettet.
Még 15-20 másodpercig próbálkozom.

[Zhivchik]

Zhivchik, Rájöttem, hogy a 800 W-os energiámmal nagyon sok vagyok 30 másodpercig. Kijön egy rongy. De 15-17 másodperc. Éppen. Eddig nincs olyan szép eredményem, mint dopleta, nincs ragyogás, de a többit már megszerezték.
És aztán. 10-15 másodpercre feltettem, jónak tűnik. Megtartja az űrlapot. Nos, azt hiszem, adjon még néhány másodpercet, és érje el a 30. A fehérjék először növekednek, majd leesnek és rongyot szereznek. Ebből arra következtettem. Ha a ruha van, akkor túlexponált.

[Dopplet]

Ebből arra következtettem. Ha a ruha van, akkor túlexponált.

Ja ... így és mohó vagyok W-ig.
Nekem nem elég. Soha nem főztem MB-ban, csak melegítettem.

A. mellesleg, Dopplet, állítólag megduzzad ez a szufla a mikrában? Vagy nem szabad hagynunk, hogy ez megtörténjen?

[Dopplet]

A. mellesleg, Dopplet, állítólag megduzzad ez a szufla a mikrában? Vagy nem szabad hagynunk, hogy ez megtörténjen?

Valószínűleg csak akkor duzzad, ha túlexponált, mert még soha nem volt ilyen. Csak kissé magasodik a penész felett, eléggé.

És nő, nő .... aztán egy "csomó" ... és csonka ... duzzadt.

És nő, nő .... aztán egy "csomó" ... és csonka ... duzzadt.

És nincs mohóság! Gondolom, reméled, hogy hatalmas méretűvé nő, és az egész házat egy mókussal táplálja?

És nincs mohóság! Gondolom, reméled, hogy hatalmas méretűvé nő, és az egész házat egy mókussal táplálja?

Igen.

Itt tettem újra:

🔗

Lányok, gyakran csinálom őket, és arra a következtetésre jutottam, hogy csak túlexponálva esnek le és tojásszagúak! Most mindig egy fehérjéből készítek, 20-30 g cukorral (észrevettem, hogy ez nem befolyásolja a "csírázást"), mindössze 15 másodperc alatt.

Milyen klassz fotó!
Egyenes cselekmény!)))

Köszönöm a finom szuflét. Minden jól sikerült, és a lényeg nagyon hasznos, a mókus, aki régen hosszú utat tett meg, kényelmesen és gyorsan rögzíti magát (nos, nem tudtam elképzelni, hova csatoljam) a szegény fickó)
Én hoztalak

Ó, Larissa, egy másik egyszerű remekmű, én mindenképpen kipróbálom ezt a receptet, de a gofrákban továbbra is használhatsz fehérjéket (amikor a fagylalt készítése után vannak fehérjék, tésztát készítek egy gofrisütőhöz, és jégkrém kúpokat sütök).

Ezekből gofrisütő tésztát készítek, és jégkrém kúpokat sütök

Ira, és van egy részletesebb recepted, ez számomra is releváns, most vettem egy gofrisütőt erre az esetre

Igen, olyan egyszerű, mint a "Giraffelek", de a tojás helyett néhány fehérjét gyúrom .... mindent szemmel csinálok.

Köszönöm! a zsiráfok már a könyvjelzőkben várják a zsiráf legjobb órájukat, és valami úgy tűnik számomra, hogy holnap eljön

Itt tettem újra:



Lányok, gyakran csinálom őket, és arra a következtetésre jutottam, hogy csak túlexponálva esnek le és tojásszagúak! Most mindig egy fehérjéből készítek, 20-30 g cukorral (észrevettem, hogy ez nem befolyásolja a "csírázást"), mindössze 15 másodperc alatt.

Szép kis egerek !!! Larissa, köszönöm a könnyű és finom receptet, mindenképpen kipróbálom.

Most készítettem még egy fincsi, ezúttal áfonyával


🔗

Egyébként, mivel a mikrohullámú sütőből származó gyors desszertekről van szó, szeretném felhívni a figyelmét erre a nagyon ízletes, nagyon gyors és nagyon változó desszert, amely bár tortának hívtam, de nem tartalmaz lisztet.

Jelentéssel mentem be.
2 fehérjét készítettem 2 szilikon formában, egyenként 4 darabot, az eredeti recept szerint. 900 W-on 30 másodpercig. Nem kell többé. Igen, nagyon erősen, háromszor emelkedik, de 30 másodperc múlva kikapcsolta, ujjal próbálta - feszes és rugalmas. A szufla azonnal elsüllyedt, de a készenlét nyilvánvaló. Több MB nem indult el.
Elégedett vagyok az eredménnyel.
A kiszolgálás ebben a változatban a Madártej torta receptjéből (szintén a szovjet Rabotnitsa magazinból) jegesedéssel borított fagylalt utánzata.
Nem cukrot használtam, hanem porcukrot és pár csepp vanília vizes tinktúrát.
Még nem ettünk, de egy dolgot melegen ettem máz nélkül. Még ebben a formában sem volt kifejezett tojás utóíz, íze olyan volt, mint a madártej ... mondhatnám - diétás utánzat.
Nem tudtam kezelni a fotók feltöltését.

[Macha]

Elégedett vagyok az eredménnyel

íze olyan, mint a madártej

És ez a fő szempont. Köszönöm a jelentést, Macha .

[Macha]

És ez a fő szempont. Köszönöm a jelentést, Macha .

Úgy gondolom, hogy a recept gyorsaságával és egyszerűségével csábítva főzni is nagyon lehet.
Mivel igazi madártejet készítettek (a Munkás által elfogadott recept alapján), ezt a szuflét utánzásnak hívták.
De a férjemnek tetszett. Javaslom valamilyen savanyú lekvárral, sziruppal vagy csokoládé-koholtsziruppal együtt használni. És akkor az íze üres.
Merj egyszerre. De ez a rész (két fehérje) kettőnek szól, azt hiszem ...