Multicooker Perfezza

ha maggal, csak kompótra alkalmas?

Csak akkor tudtam meg, hogy a meggyet csak akkor kell kovácsolni, amikor Ukrajnába költöztem. Orosz nagymamám gombócokat is készített, és lekvárot főzött "kő" meggyből. (Gyerekként mindenesetre csak lekvárból ettem szirupot.)

[elfree,]

elfree, Köszönöm szépen az információt.
a sütési mód természetesen határozott plusz, nincs kivehető fedél - mínusz.
egyértelmű. sajnálom természetesen.
Most próbáltam ki a FAST módot az 58. modellben. Csendesen elnémulok tőle.
őrülten kényelmes. felmerül a gyanú, hogy teljesítmény tekintetében analóg az XP-vel, de az a tény, hogy manuálisan beállíthatja az időt, remek.

Hogyan állíthatja be a sütés időpontját? Van egy sorom a sütésen, és csak 20 perc múlva 20 percig világít, és minden elkezd intenzíven égni, és mit csinálsz sütés közben?

Csak akkor tudtam meg, hogy a meggyet csak akkor kell kovácsolni, amikor Ukrajnába költöztem. Orosz nagymamám gombócokat is készített, és lekvárot főzött "kő" meggyből. (Gyerekként mindenesetre csak lekvárból ettem szirupot.)

Ha jól emlékszem, a cseresznye gödrök tartalmaznak ciánsavat, akkor a bish méreg, és ez nem tesz jót a szervezetnek.

Hogyan állíthatja be a sütés időpontját? Van egy sorom a sütésen, és csak 20 perc múlva 20 percig világít, és minden elkezd intenzíven égni

jobb, botok szaladgálnak először.
általában a SÜTÉS üzemmód hasonló a serpenyőben történő főzéshez, vagyis először fel kell melegíteni a felületet és a rajta lévő olajat.
ezért először botok futnak a kijelzőn - ez a rajzfilm felmelegszik. és csak felmelegedve jelez ételt, és elindítja a visszaszámlálást. Szeretem.
az időt a program kiválasztásakor kell beállítani. kiválasztotta a FRYING programot, kiválasztotta a termékeket (ZÖLDSÉG, HÚS, HAL) - a kijelzőn megjelenik az alapértelmezett idő. adott esetben - START, ha változtatni kell - TIME, és a MINUTES gombbal kattintson a kívánt időpontra. majd START.

minden intenzíven kezd égni és mit csinálsz a sütés során?

Egyetértek azzal, hogy a jelzés után valami szörnyűség történik a rajzfilmben. De ez a szörnyű dolog ellenőrzés alatt áll, és 20 perc múlva legalább egyszer összekeverem. Már megtanultam a CRISP RICE keserű tapasztalatából.

és ebben a módban főzök zöldséget. abszolút bármilyen kombinációban. most annyi zöldség van, én pedig zöldségmániás vagyok - tehát teljes robbanásom van.
Mindent eldobhatok, mintha zöldséges pörköltre készülnék, de a FRY-n nem zöldséglével, hanem aranybarna kérgével párolva alakul ki.
Csak fehér káposztát tudok sütni. vagy színes. vagy együtt. vagy apróra vágjuk és megsütjük a cukkini. vagy padlizsán. Időnként megsütöm a burgonyát.
elegáns könnyű vacsorákat kapunk - öntsük a nagyon csepp vajat, elvégre a fedél alatt a lé kissé kiemelkedik, és elég, hogy ne égjen halálra.

észrevette, hogy ha a fedél azonnal záródik, akkor a melegítés gyorsabban történik (4-5 perc).

mindenki a FAST üzemmódban akarta elrendezni a kísérleteit, még külön receptet is próbált létrehozni, de minden kéz nem érte el. mert csak úgy néz ki, és akkor megcsinálhatom.

ez csak apróra vágott fehér káposzta, karfiol és egy kis hagyma. Mindent multijelre dobtam, 5 perc után kevertem, ismét 10 perc után. Nem is sóztam azonnal, aztán tányérba. arany szépségnek bizonyult.


és rögtönzött meglepetés volt a férje számára. Imádja a rántottát - csak hülye lesz, és a multi-plate megjelenésével bezáródik, és nincs mit főzni a tojáson. ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom. eleinte minden a tervek szerint zajlik - zöldség. amikor jól megsültek (kb. 15 percig tartott), megráncigálta a zöldségeket és beleöntött 3 tojást. 5 perccel a végső síp előtt és kész az istenek étele.

jobb, botok szaladgálnak először.
általában a SÜTÉS üzemmód hasonló a serpenyőben történő főzéshez, vagyis először fel kell melegíteni a felületet és a rajta lévő olajat.
ezért először botok futnak a kijelzőn - ez a rajzfilm felmelegszik. és csak felmelegedve jelez ételt, és elindítja a visszaszámlálást. Szeretem.
az időt a program kiválasztásakor kell beállítani. kiválasztotta a FRYING programot, kiválasztotta a termékeket (ZÖLDSÉG, HÚS, HAL) - a kijelzőn megjelenik az alapértelmezett idő. adott esetben - START, ha változtatni kell - TIME, és a MINUTES gombbal kattintson a kívánt időpontra. majd START.
Egyetértek azzal, hogy a jelzés után valami szörnyűség történik a rajzfilmben. De ez a szörnyű dolog ellenőrzés alatt áll, és 20 perc múlva legalább egyszer összekeverem. Már megtanultam a CRISP RICE keserű tapasztalatából.

király köszi !! és egyszerre mindent eldobtam a sütéshez, a jelre várva, becsuktam a fedelet, és nem tudtam, hogy oda tudok tenni időt

és láttad, hogy én sütöttem! másodszor!
az íze fantasztikus !!! A mélyhűtőben talált cseresznyéből kaptam ki - olvasztottam fel és szedtem ki a csontokat.

Helló!! : szia: Ma lettem a Perfezza58 tulajdonosa (nagyrészt a fórumnak és a komfi akció utolsó napjának köszönhetően) - egyszerűen elképedtem az utasításokkal, és eltévedtem az interneten. Segítsen, aki teheti. Adjon linkeket a legegyszerűbb ételekhez - közönséges zabkása, tejkása, leves, párolt káposzta (burgonya). Kipróbáltam a túrós rakottat - semmi nem lett belőle, de nem túl magas. Előre vadul hálás leszek mindenkinek

Pontosítom, mit akarok pontosan - irányítson el - hány csésze gabona és víz (adagonként tejre van szükség). Mekkora az arány és mi a program a félig folyékony zabkásra (átlagos konzisztencia).

Adjon linkeket a legegyszerűbb ételekhez - közönséges zabkása, tejkása, leves, párolt káposzta (burgonya). Kipróbáltam a túrós rakottat - semmi nem lett belőle, de nem túl magas. Előre mindenkinek vadul hálás leszek

Gratulálok egy ilyen csodálatos asszisztenshez a konyhában!
Most nézze meg a recepteket Perfezzkiben:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
És a túrós rakott sohasem válik olyan magasra, a nedves túró nem igazán engedi, hogy a termék magasra emelkedjen, de milyen finom !!!!

[MNP]

MNP, gratulálok a vásárláshoz!

arányban, személy szerint az én ízlésemnek (és az enyémnek nemcsak az enyémnek) 1: 1 arányú vizet / gabonafélét.
sajnos a programokról nem tudok részletesen mesélni, van még egy mv.

csak annyit tehetek hozzá, hogy főzök, ahogy régen a tűzhelyen főztél (párolt káposztáról, burgonyáról, levesekről beszélek). Az első előkészítés során próbálja megismerni a készenlétet (saját magának). Hirtelen készen áll az Ön számára jóval azelőtt, hogy az mv maga kikapcsolná a programot.
Nemrég káposztát pároltam sertésbordával (a "Pörkölt" programon). Természetesen 2 órával később készen álltam, de nem kapcsoltam ki korábban.

[MNP,]

Nos, jó átkozott reggel ... örökké minden hiányozni fog ...
MNP, Gratulálunk a vásárláshoz !!!
Először néhány linket adok neked, ezért részletesebben megvitatjuk.

olvassa el a tejporokat és a leveseket itt... Az 55-ről beszéltem, de az 58-asban minden ugyanúgy működik (már ellenőriztem). az 58. módban egyszerűen SOUP-nak hívják.

íme itt Beszéltem az arányaimról.

hanem a TUDNIVALÓRÓL:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Nos, a rakottról itt van egy másik:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

tanulmány közben.
Rögtön meg akarom jegyezni, hogy perfzzs-eket készítenek, mindegyik megközelítőleg ugyanaz (ezért adok linkeket más modellekhez - az elv ugyanaz). A módok hasonlóak, de a nevek ... olyan szerencsések, mint bárki más. ne ijedjen meg !!!
az 58-asban a RIS mód helyett a VARKA módot. SÜTÉS vagy SÜTÉS mód helyett - SÜTÉS mód.
a többiről meg fogjuk találni tovább.

Megtaláltam ezeket a recepteket, de szeretném a nulláról kezdeni. Utasítások nélkül vagyok, mint kéz nélkül. a kenyérkészítővel könnyebb volt

A rizst főzni kezdtem (napi étrendem). Az arány egyszerű: <n> több pohár rizs + víz az <n> jelig és a megfelelő "Főzés" mód

A legolcsóbb kerek krími rizst veszem (a számla súly szerint).Kész ételként remekül alakul!
Ma már a rizstől kezdtem a rakott sütemények sütéséig

lányok, sürgősen!
felhő alma és sárgabarack fordult elő. Pékárut akarok.
kire gondol ez? valami nem bonyolult, mint nekem (nos, tudod). értelemben nem egyszerre, külön-külön. sütj valamit ma, holnap valamit ... fagyassz le valamit és süsd meg pár nap alatt.

amíg nem lapátolom a fórumot - minden el fog rothadni.

mind többszemüveghez:
1,5 m / s cukor
2 m / s liszt
5 tojás
sütőpor helyett: 0,5 ek. szóda, valamivel kevesebb, mint 0,5 teáskanál citromsavpor és 0,5 teáskanál. keményítő és vanília.
A tojásokat cukorral keverővel fehéredésig verjük, mindezt sütőpor helyett adjuk hozzá. Alaposan felverjük fehéredésig, és habverővel folyamatosan adjuk hozzá az összes lisztet. Verjen fel mindent, amíg fehér, puha és sűrű massza nem lesz, olyan lesz, mint a sűrű házi tejföl.
Tetejére kajszibarackot vagy almát (meghinthetünk fahéjat), vagy szilva.
Azonnal sütjük. Körülbelül 60 perc.
Kiderült, egy savanyú ízű isteni keksz!

sütőpor helyett: 0,5 ek. szóda, valamivel kevesebb, mint 0,5 teáskanál citromsavpor és 0,5 teáskanál. keményítő és vanília.

marish, meg akarsz ölni ??? Most csomagoltam sütőport későbbi felhasználásra, úgy, hogy mindig kéznél voltam, szóval keményítővel ütöttél meg. NEM KÖTÖTTEM A HÁZAMBAN !!!

Ó, Marish, én és a farkam estem veled és Polinával, és nekem szintén nincs keményítőm, és az aprítók omladoznak. És a hűtőszekrény utolsó sárgabarackját is felmelegítik. Holnap megijeszteni valamit egy ripperrel? Gyere, mi lehet? És nagyon fáj a hotza keksz ... Egyébként az egész keksz nem fogja nedvesíteni a barackot? de nagyon fáj, hogy pékárukban nyugatosodott ...

marish, meg akarsz ölni ??? Most csomagoltam sütőport későbbi felhasználásra, úgy, hogy mindig kéznél voltam, szóval keményítővel ütöttél meg. NEM KÖTÖTTEM A HÁZAMBAN !!!

nincs keményítő, vegye be a sütőport

Holnap megijeszteni valamit egy ripperrel? Gyere, mi lehet? És nagyon fáj a hotza keksz ... Egyébként az egész keksz nem fogja nedvesíteni a barackot? de nagyon fáj, hogy pékárukban nyugatosodott ...

Sütőporral kiderül, hogy fanatizmus nélkül dobja a barackot, nem sokat, dobja közvetlenül a tészta tetejére, és szórja meg egy kevés liszttel és fahéjjal, ők (barackok) nem lesznek nedvesek, ha megcsinálod szilval, tehát nedves lesz ... leadja, a kutya és nedves lesz ... de az íze csak varázslatos!

lányok, sürgősen!

Nem szeretem az egész kajszit a tésztában, mert az utóbbi fogyasztása alacsony. De nagyon jó baracklekvárt "használni" krém helyett (például "Sacher").
Ennek ellenére kaptam "Csokoládét forrásban lévő vízre", amelynek rétegei szó szerint baracklekvárt öntöttem. Finom és ... alacsony kalóriatartalmú!
Polina, ne ijedjen meg a "lekvár" szóval. Válasszuk el a sárgabarackot a magoktól, öntsünk cukrot a szemre (pár csepp likőr), keverővel keverjük össze, majd forraljuk fel és hűtsük le. Minden, a krém bármilyen csokoládétortában készen áll.

Az összes felesleges barackot (kimagozva) vagy egészben, vagy cukorral felverten lefagyasztom (télen kiolvasztva és kész réteget kaptam a tortába).

Nem sikerült kijavítani a Perfezámat. Ma a férjem elment felvenni, és azt mondták neki, hogy visszaadják a pénzt. A Komfi eleget tesz szavatossági kötelezettségeinek. Helyette újat akartam, nem adják, azt mondják, hogy megváltozott a cég. Nos, legalább 2 hét múlva visszatér a pénz. És már vettünk egy új multicookert az 56., és az 55. volt.

Nem sikerült kijavítani a Perfezámat. Ma a férjem elment felvenni, és azt mondták neki, hogy visszaadják a pénzt. A Komfi eleget tesz szavatossági kötelezettségeinek. Helyette újat akartam, nem adják, azt mondják, hogy megváltozott a cég. Nos, legalább 2 hét múlva visszatér a pénz. És már vettünk egy új multicookert az 56., és az 55. volt.

nos ... mindenesetre úgy tűnik számomra, hogy nem lett rossz vége.
vagyis vannak pozitív szempontok ebben a helyzetben.
- frissítette a rajzfilmet.
- megerősítette, hogy a kényelmesek továbbra is betartják a garancia szavát.

szóval asszem gratulálok!

Polina, ne ijedjen meg a "lekvár" szóval. Válasszuk el a sárgabarackot a magoktól, öntsünk cukrot a szemre (pár csepp likőr), keverővel keverjük össze, majd forraljuk fel és hűtsük le.Minden, a krém bármilyen csokoládétortában készen áll.

wow ... régebben kenyérsütőben készítettem lekvárt, de a kajszit csak összekevertem cukorral. Nem vertem semmit ... meg kell próbálnom.
miért likőr? Nekem valójában csak az alkoholos italokból készült vodkám van a gyermekek számára történő tömörítéshez (megfázás esetén) és egy százéves rum (százéves abban az értelemben, hogy valahogy sütés céljából vették), így már már öt éve nyitva van).

és egy évszázados rum (évszázados abban az értelemben, hogy valahogy sütésre vették, tehát már öt éve nyitva van).

wow, bármilyen mennyiségben elfogadom a nem kívánt rumot

mese, rumot vagy likőrt adjunk a lekvárokhoz (az alkohol elpárolog, az aromás természetes komponens megmarad), áztassuk a süteményeket. És mit ér egy Rum Babka !!!

Polina, van egy kincsed!

[iiirrraaa]

wow, bármilyen mennyiségben elfogadom a nem kívánt rumot

hmm ... lehet, hogy magának is szüksége van egy ilyen tehénre ???

mese, rumot vagy likőrt adjunk a lekvárokhoz (az alkohol elpárolog, az aromás természetes komponens megmarad), áztassuk a süteményeket. És mit ér egy Rum Babka !!!

Nos, ezt még nem tanultam meg. valószínűleg ideje hiába lefordítani a terméket.
Apropó iiirrraaa, Láttam a "csokoládét forrásban lévő vízen" ... mindenki elkészíti, de még soha nem próbáltam ... szerintem annyira bonyolult, horror - a forrásban lévő víz önmagában is megér valamit.

Kíváncsi vagyok, hogy a kedvenc egyszerű tejszínemet (tejfölt + cukrot) be lehet-e ázni ... vagy túl rossz lesz?

Kíváncsi vagyok, hogy a kedvenc egyszerű tejszínemet (tejfölt + cukrot) be lehet-e ázni ... vagy túl rossz lesz?

Polinka. bármilyen krémet használhat. A tejföl is működni fog.

[ang-kay,]

ang-kay, rendben, megpróbálom.
Csak feltettem a "csokoládét forrásban lévő vízre" ... a tészta enyhén szólva is bizony szokatlan.
Nagyon remélem, hogy sikerülni fog.

Igen, Pauline!
A tészta folyékony, de kész van egy-kettő-három! Emlékszel a tapasztalataimra. Aztán két sütemény került elő: búzadara tejszínnel és tejföllel! Tejföllel vaasche kiváló!

És mindannyian szerény eredményeimmel vagyok. Tetem kis borjúhús zöldségekkel. FAGYOTTN próbáltam sütni - alig mentettem meg. Nyilvánvaló, hogy ezzel a móddal óvatosabbnak kell lenni, és hosszú ideig nem szabad felügyelet nélkül hagynia. A túrós rakott tegnap sem sikerült nagyon jól. Az első tökéletes volt, de ez egyfajta nedves volt, talán egy banán miatt .... Eddig több sikertelen főzési tapasztalatom van egy lassú tűzhelyben. Módok, amelyekkel sikerült "összebarátkoznunk" - LEVES és PÁRKÁZÁS

[MNP]

MNP, semmi! Minden sikerülni fog, én is szenvedtem a szeszélyes 56-osommal, most vettem még egy másodpercet, de 56 továbbra is mellett maradt, bár a Yummit csak a sütési funkció miatt vettem be, mivel a Prefezka modellemben nincs sütés, de egy ilyen paradoxon, hogy még mindig az 56-os Perfezzámban sütök, és nem vagyok túl boldog
Szokj hozzá, sajátítsd el és minden normális lesz!

Polina, miért hallgat a forrásban lévő vízzel készített kekszéről? Működött vagy sem?

Polina, miért hallgat a forrásban lévő vízzel készített kekszéről? Működött vagy sem?

mi kíváncsi? Igen???



tegnap nem volt ideje bekenni a krémet, most fogok.
PR-57-ben 50 + 50 percig sütjük. Csak elfelejtettem, és nem volt időm korábban kikapcsolni.
tsiferki 5-re emelkedett, jól, vagy valamivel magasabbra. bár lehet, hogy nem emelkedett ... nem emlékszem, milyen magas volt a tészta. talán ennek a süteménynek nem szabad felkelnie ...
Sütőpapíron sütöttem, így kissé csíkos lett.

És mindannyian szerény eredményeimmel vagyok.

az eredmények nem szerények!

Tetem kis borjúhús zöldségekkel. FAGYOTTN próbáltam sütni - alig mentettem meg. Nyilvánvaló, hogy ezzel a móddal óvatosabbnak kell lenni, és hosszú ideig nem szabad felügyelet nélkül hagynia.

Nem erről a rezsimről írtam? mint valahol azt mondta, hogy van egy kapett. de szeretem ezt a kapettet, amikor káposztát, burgonyát vagy húst kell sütnöm ...
csak kevesebbet kell beállítania az időt, vagy legalább 7 percenként elő kell állnia.

A túrós rakott tegnap sem sikerült nagyon jól. Az első tökéletes volt, de ez valahogy nedves volt - talán egy banán miatt ...

ja, nos, rakottal, ez egy másik történet. itt sok múlik a túrón és azon, hogy álltak a csillagok ... szóval a rakott nem számít rossz élménynek!

Módok, amelyekkel sikerült "összebarátkoznunk" - LEVES és PÁRKÁZÁS

és ezek a multicooker fő módjai. csak úgy történik.
minden más szép kiegészítő - mester.
ah-ah, nos, a RICE mód is (VARKA). szintén nagyon kényelmes és szükséges - teljes kiőrlésű gabonafélék főzéséhez.

mi kíváncsi? Igen? tsiferki 5-re emelkedett, jól, vagy valamivel magasabbra. bár lehet, hogy nem emelkedett ... nem emlékszem, milyen magas volt a tészta. lehet, hogy ennek a süteménynek nem szabad kelnie ... Sütőpapíron sütöttem, így kissé csíkos lett.

Természetesen kíváncsi
Nos, mondtam, minden sikerülni fog! Teljes adagot vagy felét készítettél? Majd megkenni krémmel, nyalogatni az ujjait !!!
Most Prefezzában csak nem sütök pergameneket, mert az én fenekem ... ez ... már az áldozat is ...

mi kíváncsi? Igen???

Piros pite.
Bevallom őszintén, nekem könnyebb bármit sütni az életemben. A videóklip megnézése után minden különösen világossá vált.
Az OrianOI ihlette ma sonka típust fogok készíteni. Tejdoboz kész

Igen, egyébként 55 Perfezzát vettem ajándékba (sajnos, 58 normál áron sehol nem kapható (((()) Én személy szerint 55 nagyon örülök.

És többet is olvashat az idő beállításáról - ezzel még mindig nehezen megyek. Az időmérő, ahogy megértem, olyan, mint egy kenyérsütőben - Ön állítja be az időt, amely után készen kell lennie. de az aktuális programidővel ..........

Az időmérő, ahogy megértem, olyan, mint egy kenyérsütőben - Ön állítja be az időt, amely után készen kell lennie.

Igen, pontosan.

de az aktuális programidővel ..........

amikor a kívánt programot kiválasztotta, nyomja meg a TIME gombot, majd a HOUR / MINUTE gombokkal állítsa be a kívánt időt.

erre akkor van szükség, ha nem 2 órát akar oltani, amit a rajzfilm alapértelmezés szerint megad, hanem például 5-öt. vagy a levest nem 1 órán át kell főzni, hanem 2 óráig.

Nos, mondtam, minden sikerülni fog! Teljes adagot vagy felét készítettél?

ó, tényleg csak megtörtént. Csak legközelebb keverővel keverem, különben valahogy nehéz volt egy kanállal megcsavarni.
készített egy egész adagot, hova tegyem a felét. fecskéim meg sem próbálhatták.

Majd megkenni krémmel, nyalogatni az ujjait !!!

aha, hiányzott és már megpróbálta. a torta érvényes.
még a sütemény témájában is valaki nagyon érdekes krémmel kent - tejföl + sűrített tej. Még mindig ki akarom próbálni. ennek is finomnak kell lennie.

Most Prefezzában csak nem sütök pergament, mert megvan az alja ... ennek ... már mabut az áldozat ...

Nos, mit tehetsz, annyira jól felborzoltad a vödrödet ... kb. Ugyanúgy, mint én az 55-öt.
csak ez könnyebb az Ön számára - az 56-ig megtalálja az alternatív vödröt (a megvásárolható Yummi vagy Aurora vödörből). 55-ig nincsenek lehetőségek (vagy talán rosszul néztem ki).

Bevallom őszintén, nekem könnyebb bármit sütni az életemben. A videóklip megnézése után minden különösen világossá vált.

Nem is tudom, miért féltem tőle ... miért tűnt nehéznek nekem. tényleg nem nehéz.

Igen, egyébként 55 Perfezzát vettem ajándékba (sajnos, 58 normál áron sehol nem kapható (((()) Én személy szerint 55 nagyon örülök.

Az 55. nagyon jó, nagyon örülök neki. csak egyetlen hátránya van - nincs cserélhető tál. nyilván most kell kezdenünk keresni. Nem akarom feladni.

bár az 55. évemnek hamarosan más tulajdonosokhoz kellene mennie (csak azért, hogy megismertessem őket a technika ezzel a csodájával), de nekem úgy tűnik, hogy ez nem fog velük gyökeret verni, és visszatér hozzám.

hölgyeim, nekem itt egy szükségem van ...
Nos, a férjem imádja a kolbászt. Valahogy nem bánom, bár a varangy arra késztet, hogy vásároljak kolbászt, amikor ezért a pénzért lehet húst vásárolni és egy csomó finomságot készíteni. és sokkal egészségesebb, mint a kolbász.
a héten vettünk egy kolbászt, csak véletlenül pillantottam az árra. általában írják a darab árát, de én most láttam a kg árát ... egy kis kondraty nem volt elég ... 78 UAH.
ez 2 kg hús !!!

Eszembe jutott a sonka, amelyet a marinka készített. Attól tartok, nem fogok, de valószínűleg a TOAD arra készteti, hogy használjon esélyt és megpróbálja.

marish, segíts! beszéljünk még egyszer erről a témáról !!!
nehéz ott megtenni? és ami a legfontosabb, úgy fog kinézni, mint amit kenyérre lehet tenni, és hogyan lehet szendvicseket enni ???

Eszembe jutott a sonka, amelyet a marinka készített. Attól tartok, nem fogok, de valószínűleg a TOAD arra készteti, hogy használjon esélyt és megpróbálja.
marish, segíts! beszéljünk még egyszer erről a témáról !!!
nehéz ott megtenni? és ami a legfontosabb, úgy fog kinézni, mint amit kenyérre lehet tenni, és hogyan lehet szendvicseket enni ???

Pauline, hidd el, ez a kolbász egy-kettő-három készül! Tökéletesen megőrzi formáját, tökéletesen szendvicsekre van vágva, az íze egyszerűen isteni és abszolút nem nehéz elkészíteni! A legfinomabb, amit 2 sertésnyelvből és csirkecombból készítettem, szintén 2 nagy, egy sárgarépa és egy hagyma. Bors, só, dobja a babérlevelet és párolja 2 órán át. Kb. 0,5 csésze vizet adtam hozzá, és ennyi! Minden a saját levében történik. Ezután veszi, kihúzza a csontokat (ha van ilyen), mindent apróra vág egy éles késsel, nem finomra, hozzáad fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket, összekeveri és előkészített formába teszi. Nekem volt egy téglalap alakú hosszú Sandora nedvdobozom, levágott tetejével. Ezt a húst szorosan dobja oda és reggelig hidegre, reggel rázza ki és vágja le. Bajusz!
Valami mást elfelejtettem. Ha azt szeretné, hogy a kolbász szilárdabb legyen, hígítsa fel a zselatint, és öt perccel a végső síp előtt töltse fel a multi serpenyőbe, majd egyáltalán nem esik szét, és úgy alakul, mint egy verekedés.

és nyelv helyett hús is lehetséges ???

igen, minden lehetséges, bármilyen kombináció, hús + csirkehús is jó vagy csirkehús + máj + szív + csirkekamrák, szintén kiváló. Ez inkább az ízlése!

ról ről!! mellesleg a sonkáról! Már régóta tervezem, hogy megcsinálom (még egy zacskó levet is spóroltam)
egy dolog egyelőre megáll, valahogy homályosan elképzelem, hogy kihozok egy sonkát a táskából (félek, hogy egyszerre esik szét)

Vannak trükkök a helyes helyrehozáshoz? ossza meg, aki ismer tippeket

A legfinomabb, amit 2 sertésnyelvből és csirkecombból készítettem, szintén 2 nagy, egy sárgarépa és egy hagyma. Bors, só, dobja a babérlevelet és párolja 2 órán át. Kb. 0,5 csésze vizet adtam hozzá, és ennyi! Minden a saját levében történik. Ezután veszi, kihúzza a csontokat (ha van ilyen), mindent apróra vág egy éles késsel, nem finomra, hozzáad fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket, összekeveri és előkészített formába teszi. Nekem volt egy téglalap alakú hosszú Sandora nedvdobozom, levágott tetejével. Ezt a húst szorosan dobja oda és reggelig hidegre, reggel rázza ki és vágja le. Bajusz!
Valami mást elfelejtettem. Ha azt szeretné, hogy a kolbász szilárdabb legyen, hígítsa fel a zselatint, és öt perccel a végső síp előtt töltse fel a multi serpenyőbe, majd egyáltalán nem esik szét, és úgy alakul, mint egy verekedés.

ó, nem eszem nyelveket. Félek tőlük. önmagában a név miatt a hidegbe dob.

vagyis jól értettem, először a húst olyanra pároljuk, amilyen - darabokkal és csontokkal. aztán részletesen szétszeded, mint egy zselés húst, felvágod és valamilyen csőbe tampálod. és ez az? nos, kivéve a zselatint ...
Valamiért azt gondoltam, hogy ennek még mindig ebben a formában kell lennie (in sandora) a rajzfilmben ...

és még mindig olyan pillanat. ha tudsz húst venni, akkor kiderül, hogy szárat is vehetsz? ennek meg kell adnia ezt a kocsonyásságot, és nincs szükség zselatin hozzáadására. jobb?

Polina, tesztelve magadon, kipróbálhatod:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Vannak próbálkozásaim ott, sokáig kételkedtem, aztán kipróbáltam .., figyelj erre a bombára! Miután elkészült, a függőség garantált! És a folyamat variációi is megengedettek, méghozzá nagyon.

vagyis jól értettem, először a húst olyanra pároljuk, amilyen - darabokkal és csontokkal.aztán részletesen szétszeded, mint egy zselés húst, felvágod és valamilyen csőbe tampálod. és ez az?
ha tudsz húst venni, akkor kiderül, hogy szárat is vehetsz? ennek meg kell adnia ezt a kocsonyásságot, és nincs szükség zselatin hozzáadására. jobb?

Te mindent teljesen helyesen megértettél, csonttal pörköltél, szétszedtél és fojtogattál egy dobozba vagy formába, szárral csináltad, ez tényleg jobban kocsonyás, de ami engem illet, kissé kövér ... vagyis Inusya helyesen mondja, hogy nagyon sok variáció létezik!

Köszönöm lányok, tennem kell valamit, különben a 80 hrivnyás kolbász nem rohan el.

Valószínűleg valami mással kezdem a szárat. úgy tűnik, hogy a zsíros nekünk jó.
még mindig el kell olvasnia Temkót a sonkáról, miért az emberek fűszerezik a fűszereket, kivéve a fokhagymát és a gyógynövényeket ...

de jól értettem, még ha nem is adnak hozzá zselatint, akkor is kialakul ??? pontosan? csak biztonságosabb a zselatinnal?

de jól értettem, még ha nem is adnak hozzá zselatint, akkor is kialakul ??? pontosan? csak biztonságosabb a zselatinnal?

Zselatin nélkül fog kialakulni és megkeményedni, de ha nem tapossa szorosan, vágáskor kissé összeomolhat, zselatinnal pedig úgy vágják, mint a főtt kolbászt egy boltból.

Fűszerekkel ne vigyük túlzásba, különben elrontottam az ízét.

Fűszerekkel ne vigyük túlzásba, különben elrontottam az ízét.

mit tett hozzá? tudni, hogy mit NE tegyünk.

Vettem egy kész fűszerkészletet grillezésre. De jobb, ha hozzáadod azokat a fűszereket, amelyeket szeretsz és használsz. Jobb, ha nem kísérletezel. És akkora ideig mentem, és annyira igyekeztem főzni a sonkát, és az ízesítők nagyon rossz ízt adtak. Ettünk persze, de az emlékek nem voltak túl jók. Legközelebb lavrushkával, kaporral, petrezselyemmel és szegfűborssal kezelem. Általában mindez amatőreknek szól.

Legközelebb lavrushkával, kaporral, petrezselyemmel, szegfűborssal fogok gazdálkodni. Általában mindez amatőreknek szól.

ez a legjobb, ami lehet, de nem szeretem a fűszereket, és soha nem használom őket, úgy gondolom, hogy torzítják az étel természetes ízét

Ebben a témában a sonkáról írok, mert az általam készített étel eltér az eredeti recepttől





Véleményem: csirkével főzni (természetesen, ha ez a csirke nem házi készítésű), az elrontja a terméket. Sertéshúst vettek: hús, nyelv, "maszk"; marhahús hintaszék; só; bors; magán. A többi hozzávalót, mint a sárgarépa, az olajbogyó, néma adni nyáron. Egyébként zselatin nélkül csináltam, de minden tökéletesen megdermedt!
Perfezza, mint mindig, nagyszerű munkát végzett!

Véleményem: csirkével főzni (természetesen, ha ez a csirke nem házi készítésű), az elrontja a terméket. Sertéshúst vettek: hús, nyelv, "maszk"; marhahús hintaszék; só; bors; magán. A többi hozzávalót, mint a sárgarépa, az olajbogyó, néma adni nyáron. Egyébként zselatin nélkül csináltam, de minden tökéletesen megdermedt!

Furcsa vélemény, miért döntöttél úgy, hogy csak a házi csirkéből fog minden jóra fordulni ... Többször megtettem különböző verziókban és kombinációkban, és bolti csirkével is, az opció jó, minden jól megszilárdul és az íze kiváló.
Miért néma sárgarépát és olajbogyót adni? Nem rontják az ízt, sőt esztétikát is adnak hozzá.

Véleményem: csirkével főzni (természetesen, ha ez a csirke nem házi készítésű), az elrontja a terméket. Sertéshúst vettek: hús, nyelv, "maszk"; marhahús hintaszék; só; bors; magán. A többi hozzávalót, mint a sárgarépa, az olajbogyó, néma adni nyáron. Egyébként zselatin nélkül csináltam, de minden tökéletesen megdermedt!
Perfezza, mint mindig, nagyszerű munkát végzett!

És mi a "maszk" és a marhahús hintaszék?
Világosabb, pliz!