Receptet keresek a fórumunkon

[Derék]

Derék, Fehérrépát nem készítek külön, de nagyon szeretem a lassú tűzhelyben párolt zöldségek részeként. A legegyszerűbb készlet: burgonya, sárgarépa, hagyma, fehérrépa. Egy kis hús, bármilyen, só és bors. A lényeg, hogy jó intést adjon neki. Valamiért azonnal emlékszem a nagymamám tűzhelyére, bár nem emlékszem rá, hogy ilyen fehérrépát főzött. Gyerekkorom óta emlékszem, hogy fehérrépát ettünk minden nyers nélkül, vékony szeletekre vágtuk.

[Derék]

Derék, valószínűleg hallotta a tsimes szót? Így több száz receptje között fehérrépa is található: sárgarépa, fehérrépa (elvileg hozzáadhat bármilyen zöldséget - rántást, burgonyát, babot, hagymát), aszalt szilva, szárított barack, méz, citromlé, olaj, só, bors. ..

[Derék]

Derék, Ma már elég széles körben használom a fehérrépát, mivel nem eszem burgonyát, hőkezelt céklát, sárgarépát, zeller gyökeret. Itt van az egyik lehetőség

Növényi kaviár "Könnyebb, mint párolt fehérrépa" (Anna1957)

[Irsha]

Hölgyeim, köszönöm a tanácsotokat!

Irsha, Megcsináltam a fiút. Ez természetesen - "mag" Holnap megpróbálok valami komolyabbat főzni a javasoltból.
Édesnek, sósnak és Anna akár univerzális - kaviár

Thalia, biztosan hallotta a tsimes szót?

Larisképzelje el, soha nem hallott, és egy ilyen étel soha nem evett. Érdekes, megpróbálom.

A mi családunkban egyáltalán nem ettek vagy ettek fehérrépát. De csak szerettem volna. Nyers íze van, egészen kellemes íze van, azt hiszem, olyan is lesz, mint főzve.

[Derék]

Nyers íze és íze jó.

Derék, és te csak kipróbáltad vagy valahol egy salátában?

A fehérrépa természetesen szuper egészséges. Krumpli helyett levesbe tettem, ha nem felejtem el megvenni

A fehérrépa természetesen szuper egészséges. Krumpli helyett levesbe tettem, ha eszembe jut vásárolni

GI szempontjából egyszerűen nem káros. Felkockázom - burgonya, szívószál helyett - sárgarépa helyett

A mi családunkban egyáltalán nem ettek vagy ettek fehérrépát. De csak szerettem volna. Nyers íze van, jó íze, azt hiszem, nekem is tetszik majd főzve.

Itt a témában sok karalábé receptem, és nem csak fehérrépa Nem szeretett zöldségek - retek, fehérrépa, daikon, zeller, karalábé, édeskömény ... és mások

[Derék]

Derék, és te csak kipróbáltad vagy valahol egy salátában?

Sveta, Csak kipróbáltam - levágtam egy darabot és megettem. De egy saláta teljesen lehetséges, csak sárgarépaként dörzsölve vagy szalmában. Minél vékonyabb, annál elegánsabb lesz az íze, ehetek nyersen, de a férjem és a lányom nem.

Rendszergazda, köszi, Tanya, már megtaláltam a témát

Fehérrépa és karalábé chips (Rendszergazda)

A kész zöldségek íze teljesen megváltozik, sőt nehéz kitalálni, hogy "melyik melyik"
És milyen gyönyörű levest és pörkölt húst kapunk ezekkel a szárított zöldségekkel

Kedves lányok, nagyon szükségünk van egy gyors likőr receptre, amelyek egy nap alatt elkészíthetők. 1,5 liter alkohol van. Holnap vendégek lesznek. Értem, hogy későn jöttem rá, de hirtelen van egy recept a szinte azonnali italhoz?))

Az áfonyát általában így készítik el, sziruppal és vodkával.

De ami engem illet - az ilyen gyors likőrök a vodka, az éretlen, éretlen likőrök ízét és illatát adják, csak a gyümölcsszirup és a vodka kombinációját.
De, az íze és a színe ... Talán valakinek tetszik.

[bagiraSochi]

bagiraSochi,

Likőr "Express" (V-tina)

az alkohol természetesen jól érezhető, de gyors lehetőségként - nagyon jó

[Tina]

Igen, tudom, hogy az alkohol érezhető lesz. Más italok lesznek ezen kívül. Ez így van, minden esetre)) Tina, köszönöm, megpróbálom ezt!)

[Irina]

Irina, próbáld ki, szerintem tetszeni fog

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina,

szinte azonnali ital receptje ??

nem egészen azonnali, de nem hosszú

gyorsan * finomítsa az alkoholt - reszelje le a héját (jól megmosott citrom, narancs, lime), fagyassza le, majd alkohollá, óvatosan lezárni, melegítsük vízfürdőben, hűtsük le = tehet + bármilyen bogyólevet vagy gazdag kompótot, lányoknak finom, lehet + gyömbért

fiúknak = alkohol + főzött instant kávé, kevés cukorral +, ha szükséges, kávéban, amikor gyömbérport főznek. kardamom, fahéj, majd lehűlés után természetesen leszűrjük

[Irsha]

Irsha, IrinaÓ, nagyon tetszik ez, csak teljesen megértettem a pecsétet. Öntsön egy üvegbe, tegyen bele mindent, majd vízfürdőbe ez a helyzet ?? Szóval?) És milyen arányban ???

Öntsön egy üvegbe, tegyen bele mindent, majd vízfürdőbe ez a helyzet ??

igen, forraljuk fel a vizet, ne gyorsan, tekerjük le az üveget egy ronggyal, hogy ne érintkezzen az aljával, és kapcsoljuk ki, hagyjuk lehűlni vízben

alkoholos tinktúra citromhéjon - ez egy szovjet klasszikus, ott körülbelül egy hétbe kerül

ízlés szerint, egy pohár alkoholhoz - körülbelül egy héja egy fél citromtól

[Irina]

Irina, nos, a szovjet időkben még nem érdekelt ez a kérdés)) kicsi voltam) és a szüleim sem emlékszik, hogy ezt csinálták volna, de még egyszer köszönöm a tudományt)) most biztosan megkínozok valamit))

Hozzáadva: 2017. március 11., szombat 13:34

Irsha, jaj, de még mindig kipróbálhatom ... alkohol + kávé hol, mennyi alkohol van, mennyi kávét jobb bevenni, hogy ne rontsa el a terméket ??

alkohol + kávé

egy pohár alkohol + egy pohár kávé, 1 teáskanál. instant kávé egy pohár forrásban lévő vízben
........................ ........................ ........................ ..........

Nem bírom az alkoholos ízt (vodka), nem szeretem

ha csak tinktúrák gyógynövényeken (balzsamokon) vagy bogyókon

Irin, én sem szeretem és nem iszom erős italokat ... mindenhol ezt az alkoholt érzem ... én magam inkább hibás vagyok)) azonban amatőrök is lesznek a vendégeim között, remélem, hogy tetszeni fog nekik lelkesedés és koreai

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina kipróbálja a tejlikőrt, nagyon gyorsan elkészül. szükség lesz 1 tábla porózus tejcsokoládéra, 1 doboz jó sűrített tejre, 1 üveg bármilyen vodkára, kb. 5 l
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, sűrített tejjel összekeverjük, és ehhez a masszához vodkát adunk, mindent összerázunk, és pár órát hagyjuk, ne tegyük hűtőbe, a változásért ugyanezt megteheti csokoládéval is. csokoládét, csak szénsavas csokoládét használjon dió nélkül. A gyors, ízletes és csokoládét általában nem lehet megkülönböztetni az eredeti Mozarttól.) Sok sikert!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Van rendes tejcsokoládém ... működni fog?

Ira, többször is csináltam, a csokoládé porózus volt, szerintem jobb, mint a receptben, mindenki elégedett volt, aki csinálta) Próbáld ki porózus tejporral, és csokoládéval!

Lányok! kérjük, tegyen bele salátákat és harapnivalókat, amelyeket csukamájjal lehet elkészíteni.

Kedveseim, itt a HP vetette rá a keresést:

Murmanszki csukamáj saláta (Híd)

Avokádó saláta tőkemájjal (MariV)

Tőkehal májsaláta (kava)

[Boglárka]

Boglárka, Köszönöm!!!

Palacsinta tekercs tőkemájjal és szardellával (Rendszergazda)

Saláta tőkemájjal és kivivel (Rendszergazda)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, március 8-án készítettem ezt a salátát - szuper-https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, március 8-án készítettem ezt a salátát - szuper-https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

ezen 100000% alatt feliratkozom! látványos és finom! Adok hozzá még egy csésze főtt burgonyát egy csészével!

ezen 100000% alatt feliratkozom!

Veled vagyok klassz saláta

Kedvesek, dobjanak rám egy "diétás" túrókrém receptjét, különben nem tudom megenni a pudingot - zsíros, ne adj isten, valami összeáll ...

"diétás" túrókrém

itt a feladat ... krém és diétás
Nos, ez a túró. olaj opcionális és szükséges "szilárdság". ha nem nyomja meg a virágokat, akkor kevesebbet tehet. ott találom a megjegyzésemet.

Túrókrém vajjal (firuza83)

Tejfölös sajt (kotopanda)

Nos, ha teljesen diétás, akkor itt

Teljes kiőrlésű sütemények tökkel és túrós krémmel (Tumanchik)

[Irishkina]

Irishkina, köszönöm kedves! Mindent tanulmányozni fogok! Érdekes krémeket találtam az interneten, kikísérletezem, mennyire életképesek, és publikálom

Lányok! Tanács, kérlek, a recept abszolút nem fűszeres és nem bizsergő mustár! Egyáltalán nem találom.
Szüksége van egy puha és édes mustárra, csípős nélkül, mint amilyen néhány hamburgerben megtalálható. Nos, persze nem olyan csúnya, csak nem éles.
Forraljuk tovább vagy mi?

puha és édes mustár csípés nélkül

Szeretem a nem forró mustárt is:
fél üveg 250-300 ml száraz mustár
+ 2-3 asztal. l. almalekvár - cukor helyett
+ 1 tk citromlé vagy 0,5 ek. asztal. ecet vagy száraz citrom a kés hegyén - a sav feltárja a mustár csípősségét
+ 1 tk bármilyen rast. olajok - az olaj lágyítja a mustár keserűségét
+ forró víz az üveg tetejére
= Jól keverem, vízzel állítom be a vastagságot, szeretem a mustárt, amely nem vastagabb, mint a bolt

Az edényt a kevert keverékkel forró helyre teszem - forrásban lévő vízben szükséges, hogy a port megpárolják, különben a mustár nagyon forró, párolt lesz - íze illatosabb és lágyabb

bemelegedési idő - legfeljebb egy óra, vagyis tegyük forrásban lévő vízbe és hagyjuk állni, amíg kihűl, én általában este csinálom, éjszaka a mustár végül beérik, hidegben tárolom

lányok és én akut kérem tanácsot adni

és éles vagyok

kevesebb édesség és olaj, akkor + forró pirospaprika

[Kokoschka]

Kokoschka, Liliom, nagyapám receptje: pár evőkanál száraz, mindig friss finom diszpergálású mustár vagy saját őrlésű mustár (a pontos mennyiséget nem adják meg, mivel mindenki szereti a különböző sűrűségű mustárt), Art. l. méz, tk házi almaecet, ízlés szerint egy kis só, egy kis napraforgóolaj az ösvényen. nap. Jól öntsük forró vízzel, én még forrásban lévő vizet is felöntöm. Alaposan keverje meg, tegye az elemet többre. órák. Jobb éjszaka. Reggel még ijesztő érezni az illatát, még egy kis mennyiség is kiüt egy könnyet :).

Irsha, Irinareceptje szerint könnycseppeket kapok! Vessen egy pillantást a receptemre, szinte olyan, mint a tiéd. Melegben állva - olyan erőteljesen kiderül, hogy sehol sem tudom elkenődni, ha szendvicseket vagy hamburgereket készítek

[Anastasia]

Anastasia, Köszönöm. Egy papírra írtam, amit meg fogok tenni. Nastya, illatos az olaj vagy sem?

[Liliom]

Liliom, Nem szeretem az illatosakat, most hozzá szoktam tenni a szokásosat, de nem vettem észre az élesség különbségét, a lényeg a friss mustárpor.

Alaposan keverje meg, tegye az elemet többre. órák. Jobb éjszaka.

ez felesleges, a túlfűtött mustár élesebb

Nem melegítek olyan sokáig
........................ ........................ .....

és minél több lekvár - annál lágyabb a mustár - az európai gyümölcs analógja - csak lekvárral (vagy vastag lekvárral) gyorsabban, mint gyümölcsnél

[Tricia]

Tricia, megvan. Köszönöm lányok !!! Testépítő leszek, különben a megvásárolt éles, akkor nem ...

[Irina]

Irina, és az érdeklődés kedvéért megpróbálom a tiédet, mert van lekvár, de félek, hogy még mindig fűszeres.

még mindig fűszeres

nos, természetesen ez a miénk, orosz mustár, de a + lekvár nagyon lágyítja az ízt, csak ha a lekvár édes, klasszikus, akkor édes lesz, akkor csak hozzá lehet tenni egy sült almát

aztán google GYÜMÖLCSTÖRÜLÉS, receptek vannak a fórumon, és számtalan az interneten

Referenciaként:

Háromféle mustár létezik alapanyagként a fűszerek készítéséhez:

- fehér mustár (Sinapis alba), amelyet az angolul beszélő országokban "angol mustárnak" hívnak;
- fekete mustár, amelynek magjából a híres dijoni mustár készül;
- Sarepta mustár, amelyet Európában gyakran "orosz mustárnak" neveznek;

Mustárfajták:

A hagyományos összetétel ellenére az ízesítési receptek gyakran eltérnek - az összetevők összetétele és az összetevők aránya megváltozik, néha más fűszereket is adnak a mustárhoz (például szegfűszeget, fahéjat, borsot).

- A "dijoni mustár" (Moutarde de Dijon) a leghíresebb Európában, részesedése ma a mustárfűszerek teljes világtermelésének több mint felét teszi ki, és a gyártási technológia a XIV. Század hagyományain alapszik. Franciaországban több mint 20 fajta dijoni mustárt állítanak elő, az egyik legnépszerűbb a fehérboros mustár.A dijoni mustárt elsősorban Dijonon kívül állítják elő (csakúgy, mint a konyakot, amelyet nemcsak a francia Cognac városban állítanak elő - nincsenek olyan törvények, amelyek védenék a dijoni mustár eredetiségét, ezért ez a gyakorlat legális). A dijoni mustárt 1856-ban találta ki a dijoni Jean Naigeon, aki az éretlen szőlő savanyú levét ecettel helyettesítette.
- A "bajor mustár" durván őrölt mustármagból készül, karamellás ízű;
- orosz mustár - a mustárpor legforróbb, legerősebb fűszerezése, ecet hozzáadásával;
- amerikai mustár - fehér mustármagból, sok cukorral. Ez a legfolyékonyabb mustár;
- angol mustár (szintén - "mustár a régi recept szerint" - ezekkel a nevekkel Angliában készülnek). Az angol mustár régi receptje enyhén zúzott magvakból készült mustárport tartalmaz, alma levével, almaborral vagy ecettel keverve paszta készítéséhez;
- Gyümölcsmustár (mostarda di frutta) - Olaszországban népszerű, valójában egész vagy nagy gyümölcsdarabok (alma, citrom, narancs, mandarin, körte stb.), Fűszeres porított mustár, fehérbor szószban főzve, méz stb fűszerek. Egy ilyen különös termék, amelyet helyesebb lenne „gyümölcsnek mustárban” nevezni, a legjobb ételízesítő a húspörköltekhez, a klasszikus olasz ételekhez a legkülönbözőbb főtt húsból;
- Mézes mustár - méz hozzáadásával;
- Gardal (Don mustár) - savanyított uborka sóoldat hozzáadásával készül.
Van egy érdekes recept a mustárral krémmel A receptet nem tesztelték, kíváncsiságból idézem:

Hozzávalók:

5 evőkanál. l. száraz mustárpor
100 g cukor
1 tk só
200 ml tejszín
1 evőkanál. l. olivaolaj
2 evőkanál. l. almaecet
1 evőkanál. l. citromlé

ALKALMAZÁS:

Egy kis tálban nagyon alaposan keverje össze a mustárport, a sót és a cukrot. Egyáltalán nem lehet csomó.

Helyezze a kapott száraz keveréket egy kis serpenyőbe, és helyezze közepes lángon.

Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. krémet, minden alkalommal nagyon jól kevergetve, mielőtt hozzáadná a következő kanalat. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és folyamatos keverés közben forraljuk fel.

Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett körülbelül 7 percig főzze, amíg a keverék besűrűsödik és kissé elsötétül.

Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt üvegbe, majd hűtőbe tenné, és 2-3 napig hagyja főzni. 2-3 hétig tárolhatja.

Kiderült, hogy a mustár fajtája és őrlési foka fontos, minél finomabb az őrlés, annál élesebb a mustár, ahogy megértem

mustár tejszínnel

Nagyon szeretek tejfölt keverni kész mustárral és manti / gombóccal, ezt régóta csinálom, finom

[Lyudochka]

Lyudochka! Köszönöm! Valamiért nem jutott eszembe, hogy a mustárfajtát figyelembe kell venni, és egy másikat - például fehéret! Úgy tűnik, közel állok a megoldáshoz

minél finomabb az őrlés, annál élesebb a mustár

igen, nem vehet kész mustárport, hanem ledarálja a magokat - íze lágyabb

vágtatva Európa felé

Nem, a lányok, az amerikaiak sima mustárral rendelkeznek, ami folyékony, finom őrlést jelent. Tehát nekem ez úton és a receptjükre van szükségem, csak más mustárpor-magot szedek.
Köszönöm a tanácsot!

[Tricia]

Tricia, megvan. Köszönöm lányok !!! Testépítő leszek, különben a megvásárolt éles, akkor nem ...

Ha nem én készítem az enyémet, akkor csak ezt vásároljuk

🔗

Könnyeket biztosítanak