Panasonic: Szeretnék csatlakozni a sorokhoz, de kétlem ...

[rs]

Akkor tulajdonképpen a kérdés az, hogy miért gyártanak adagolót? Mit vásárolunk, ha megvan? )

rs, hogy az adalékanyagok (diófélék, szezámmag, napraforgó- vagy lenmag) ne zavarják a gluténszálak helyes fejlődését a tészta gyúrásakor, és ne szakítsák el. Ehhez egyes receptekben 8-10 perc dagasztás után ajánlott sót adni a tésztához.
A mazsola viszont egyszerűen nem képes ellenállni egy ilyen hosszú tételnek, és "szétesik", különösen, ha előre beáztatják őket vízben.

Akkor tulajdonképpen a kérdés az, hogy miért gyártanak adagolót? Mit vásárolunk, ha megvan? )

Több pénzt vághat le a vevőről. Vagy túl elfoglalt.
Mazsolát, diót, kolbászt stb. Adnak a HP jelzésére. Nem emlékszem, melyik percben, meg kell néznem az utasításokat. Egyébként ezek a lemezek néha nem nyílnak ki, vagy a mazsola nem esik ki.

igen, jelre tettem, nem azonnal, hogy a tészta adalékok nélkül jobban keljen.

ahh ... vagyis nem minden összetevővel egyszerre, de várni kell, és nem szabad kihagyni a jelet? És egy adagolóval mindent egyszerre teszünk és visszatérünk a késztermékért, igaz? )

[rs]

rsÍgy van, az adagoló kényelmesebb

Még nem hallottam ilyen hatalmas áttérésről a HP-ról a kemencére. Inkább az ellenkezője igaz a kenyér esetében. Talán 10% és visszamegy a sütőbe, de 90 !? ... Éjjel sütök és nem panaszkodom. És szaladj a sütőbe - megégett ?, Felkelt? Kész vagy?
Ha a HP készen áll, akkor kikapcsol. Reggel forró vagy meleg kenyeret veszek elő.

Ezért vagy Izom

aaa ... vagyis nem minden összetevő egyszerre, de várni kell, és nem szabad kihagyni a jelet? És egy adagolóval mindent egyszerre teszünk és visszatérünk a késztermékért, igaz? )

Teljesen igaza van! Ha minden egyszerű az élesztővel, akkor az adalékokkal egy adagoló - nos, nagyon kényelmes dolog! Ismét késleltetett indításkor éjjel nem kelsz fel jelzéssel, hogy mazsolát, diót és más hasonló embereket dobj be. Igen, még akkor is, ha a KHP kenyeret süt a te jelenlétedben, és abban a pillanatban valamivel elfoglalt vagy, hallgasd meg a jelet - hogyan kell csinálni. Az adagoló sokat segít nekem

Egyébként ezek a lemezek néha nem nyílnak ki, vagy a mazsola nem esik ki.

Valami baj van veled, Vit, kenyérkészítő. Nos, még soha nem volt ilyenem, bár rendszeresen sütök rozsot és Borodinót adalékokkal! Vagy ... Nem értek valamit, van HP adagolója vagy anélkül?

6. A 2511-es és 2512-es modellekben létezik egy mód az alacsony élesztős kenyérre. Kovászos kenyérről ("örök" kovász) beszélünk?

Csak arról van szó, hogy 1 teáskanál helyett 0,5 teáskanál száraz élesztőt teszünk. egy kis zsemlére, és 50 percig várja a kenyeret. hosszabb Bár elméletileg ez a mód más receptekhez is igazítható. Hogy őszinte legyek, a kenyér jónak bizonyul, de nem sokkal jobb, mint a "szokásos", hogy tovább várjon (bár talán még nem igazán kóstoltam). A francia recept kedvéért nem kár 6 órát várni

Csak arról van szó, hogy 1 teáskanál helyett 0,5 teáskanál száraz élesztőt teszünk. egy kis zsemlére, és 50 percig várja a kenyeret. hosszabb Bár elméletileg ez a mód más receptekhez is igazítható. Hogy őszinte legyek, a kenyér jónak bizonyul, de nem annyira jobb, mint a "szokásos", hogy tovább várjon (bár talán még nem igazán kóstoltam). Egy francia recept kedvéért nem kár 6 órát várni

Egyértelmű...

És hogyan, milyen módokon lehet jó kovászos kenyeret sütni? És egyáltalán lehetséges? ))

Hozzáadva: 2016. április 6., szerda, 20:39

Valami egy másik ágban azt állítják, hogy a Panasonicban nem lehet kovászos kenyeret sütni normál üzemmódban - a korrektúra túl rövid.

... az este megszűnik bágyadozni ... ((

[sazalexter]

Valami baj van veled, Vit, kenyérkészítő.

Helyes! Nincs diszperzióm, és nem aggódom. Csak néhány tulajdonos megjegyezte ezt a tényt a diszkrét hibákkal. Nos, vagy a rugókat hajlították oda, vagy fügeibe dobták, hogy éjszaka ne dübörögjön és felébressze a kutyákat a házban. Discsek - ezek mindenféle. De nem figyelsz különösebben a diszpekok elleni támadásaimra. Amikor én is kínlódtam a választás előtt, itt olvastam mindegyikről, és most nagyon "hűvös érzés" van irántuk.

Valami egy másik ágban azt mondja, hogy a Panasonicban nem lehet normál üzemmódban sütni, a korrektúra túl rövid.

Tehát növelje. Összességében ... Itt van Sasha-sazalexter Meg fogja mondani, hogyan kell csinálni. Csak a családom elégedett a Panasonic hdebush-jaival: finom és minden nap. Nos, nemhogy ott a piték, a zur-belysh vagy a kurnik a sütőben.

Helyes! Nincs diszperzióm, és nem aggódom.

Vagyis olyasmiről beszél, amelyet maga soha nem látott vagy használt? Teorikus, vagyis

[rs]

Nem, csak azokban az emberekben bízom, akik találkoztak a diszkek hibáival, és figyelmeztetik az újoncokat. Itt rs, te véleményed szerint is teoretikus - nem látott semmit és nem használt semmit, megkérdezi tőlünk. És kialakítja a véleményét. Ezért jött létre ez az ág.
És a szarkazmusod ebben az esetben nem megfelelő.

[sazalexter]

Tehát növelje. Összességében ... Itt van Sasha-sazalexter Meg fogja mondani, hogyan kell csinálni. Csak a családom elégedett a Panasonic hdebush-jaival: finom és minden nap. Nos, és csak a piték vannak, a zur-belysh vagy a kurnik a sütőben van.

Még nincs HP-m, ezért nem értem, mit jelent a korrektúra növelése? Ha nem tévedek, nincs megfelelő "korrekciós" mód? Gombmódokban következetesen leírhatja, hogyan nézhet ki a kovászos kenyér?

Hozzáadva 2016. április 6., szerda 21:18

Nem, csak azokban az emberekben bízom, akik találkoztak a diszkek hibáival, és figyelmeztetik az újoncokat. Itt rs, te véleményed szerint is teoretikus - nem látott semmit és nem használt semmit, megkérdezi tőlünk. És kialakítja a véleményét. Ezért jött létre ez az ág.
És a szarkazmusod ebben az esetben nem megfelelő.

rs OH, nem Ő))

Mármint a fent említettek szerint - MUSHCHINA))

[Kara]

Tud. Csak én soha nem tettem meg. Ezért amit nem ismerek alaposan, azt nem fogom tanítani. Biztosan ismerem azt, aki ezt megteszi és másokat tanított. Írok neki személyes üzenetben, és segít a gombokban.

rs OH, nem Ő))

Nos, maga a hibás. A neved nincs az avatár alatt, mint például Kara vagy az enyém. Javítsa ki a profilját, hogy mindenki lássa, hogy te muShchina vagy)).
Megyek, amíg találok marinastom - hadd válaszoljon neked a gombokról.
Levelet küldtem Marinának. Várunk!

Javítsa ki a profilját, hogy mindenki lássa, hogy te muShchina vagy)).

Igen, egyébként. )) Nem igazán számít))

Hozzáadva: 2016. április 6., szerda, 21:35

Biztosan ismerem azt, aki ezt megteszi és másokat tanított. Írok neki személyes üzenetben, és segít a gombokban.

Köszönet érte)

[marinastom]

Megyek, amíg találok marinastom - hadd válaszoljon neked a gombokról.

Kedves Barátunk eltúlozza tudásomat.
Nemrég lusta lettem, és szinte csak Natasha kenyerét sütöttem-Derék (Egyébként ő minderről sokkal többet tud, mint én !!!) "Daily", franciául.
Számos lehetőség áll rendelkezésre a riasztási idő növelésére.
1. Csak kapcsolja ki a sütőt és tegye a vödröt meleg helyre, majd kapcsolja be a sütést.
2. Húzza ki a kályhát a hálózatról 29 percre anélkül, hogy megnyomná a Stop gombot, majd dugja be. A legfontosabb itt nem szabad kihagyni, mivel a kályha memóriája pontosan 30 perc, akkor a program visszaáll és minden vagy egy újonnan van, vagy az 1. lépés.
3. A kályhánk nagyon okos. De az emberek még okosabbak. Ezt találták meg és mutatták meg az okos emberek. Nagyon kényelmesen! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Nemrég lusta lettem és szinte csak a Natasha-Talia "Daily" kenyerét sütöm

Tudna linkelni a receptre?)

Hozzáadva 2016. április 6., szerda 22:28

1. Csak kapcsolja ki a sütőt és tegye a vödröt meleg helyre, majd kapcsolja be a sütést.
2.Húzza ki a kályhát a hálózatból 29 percig a Stop megnyomása nélkül, majd dugja be. A legfontosabb itt nem szabad kihagyni, mivel a kályha memóriája pontosan 30 perc, akkor a program visszaáll és minden vagy egy újonnan van, vagy az 1. lépés.
3. A kályhánk nagyon okos. De az emberek még okosabbak. Ezt találták meg és mutatták meg az okos emberek. Nagyon kényelmesen!

Nos, valahogy nem ezt akartam ... Valami fájdalmasan túl rendellenesen jön ki.

Alexander a következő témában már mesélt neked a modellekről, amelyek talán akkor.

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben (Derék)

A módot a 2511 utasításaiban találtam:
Pizza: (KNEAD) 10-18 perc (RISE) 7-15 perc (dagasztás) körülbelül 10 perc (RISE) körülbelül 10 perc - összesen 45 perc
Esetleg először ezt használja (45 perc), majd töltse fel a francia módot?

Nem értem - a Panasonic üzemmódokat tekintve - hőmérséklet-kiegyenlítés, dagasztás, emelkedés - a fentiek közül melyik utal a korrektúrára? ))

Hozzáadva 2016. április 6., szerda 22:33

Alexander a következő témában már mesélt neked a modellekről, amelyek talán akkor.

tehát ott élesztővel)

A bizonyítás magában foglalja a Rise-t.
Ha először Pizza, majd francia, akkor a kályha a Pizza program befejezése után 40 percig kiegyenlít, 20 percig dagaszt, majd a fennmaradó idő alatt Kelje fel két gyúrással.

A bizonyítás magában foglalja a Rise-t.
Ha először Pizza, majd francia, akkor a kályha a Pizza program befejezése után 40 percig kiegyenlít, 20 percig dagaszt, majd a fennmaradó idő alatt Kelje fel két dagasztással.

Gyúrás - ennek semmi köze a gyúráshoz, csak az alakításhoz és ennyi? )

Hozzáadva 2016. április 6., szerda 22:44

És valami, amit nem veszek be a módok logikájába:
Francia süteményekkel - emelkedés 2 óra 45 perc - 4 óra 10 perc
Francia nem süt - emelkedés 1 óra 35 perc - 2 óra 40 perc

Miért van ilyen különbség?

A dagasztás a felesleges gáz felszabadulása, így a tészta nem túlzottan duzzadt.

[itt]

Nem, ez egy teljesen más kontextus. Az elhangolás során a tésztát össze kell gyűrni, felesleges gázt szabadítva fel, különben leáll.
itt megy. Sok érdekes dolog van.

A 2511-re vonatkozó utasítások alapján egyértelmű, hogy sütés nélkül is gyúrhat + kelhet. De nem világos, hogy lehet-e külön sütni? Meddig fog tartani?

A Panasonicban a szintezés sok időt vehet igénybe a korrektorból. De ez abban az esetben történik, ha a kályha éppen működött, sütött, vagy meleg van a szobában.
A gombokkal állítsa be a sütés (időtartam) kívánt mértékét.

Van külön "sütés" mód. Az idő 30 perc és 1 óra 30 perc között állítható be

Van külön mód "Sütés"

És milyen gombot kapcsol be? Nincs ilyen gomb.

Van külön "sütés" mód. Az idő 30 perc és 1 óra 30 perc között állítható be

Milyen modellről beszélünk?

Vital, 12 üzemmód.

--

Hoppá! Te magad csináltad! A 2500-as modell "Sütés" nevű programmal rendelkezik, 11-es számmal. Neki, 2500-nak prog 11, 2501 és 2052-nek 12 lesz

Vital, 12 üzemmód.

bocs, megtaláltam - 2511-ben ez a 14. mód))

Hoppá! Te magad csináltad! A 2500-as modell "Sütés" nevű programmal rendelkezik, 11-es számmal. Neki, 2500-nak prog 11, 2501 és 2052-nek 12 lesz

Ó, igen, sajnálom! Nincs Rye.

Nincs Rye.

Nos, mi van? Még mindig rozsot sütök. Még képeket is posztoltam

Nos, mi van? Még mindig rozsot sütök.

A Panasonic-szal ellentétben? ))

Nos, mi van? Még mindig rozsot sütök. Még képeket is posztoltam

Ki kételkedett volna ...

A Panasonic-szal ellentétben? ))

Sokat tehetünk. Együtt!

Miért annak ellenére? Ott tettek egy fésűs lapátot rozshoz, és azt írták, hogy rozsnak való. Ennyi a különbség.

Nos, ez is egy üzemmód.

[rs]

rs, az összes Panasonicban ez a mód az

A Sütés módban nincs halasztás. Ez az üzemmód CSAK pékáruk, amelyekhez a tésztát teljesen a húsba kell főzni a kívánt kelés előtt.

Előfordul, hogy a tésztát a HP-n kívül főzik, néha az üzemmódokat egyesítik egy bizonyos eredmény elérése érdekében stb., Majd a "Sütés" módot külön-külön és teljesen főzésig kapcsolják be. Állítsa be maga az időt, attól függően, hogy: a tészta darabjának mérete, a kívánt hatás (kéregszín, sütés), maga a tészta ...

Vagyis ez egy külön funkció, amely lehetővé teszi, hogy kombinálva bővítse a pékáruk elkészítésének lehetőségeit

Gyakran használom

A Panasonicban a szintezés sok időt vehet igénybe a korrektorból. De ez abban az esetben történik, ha a kályha éppen működött, sütött, vagy meleg van a szobában.

És a szintezés - milyen hőmérsékletre szinteződik, ismert?

És a szintezés - milyen hőmérsékletre szinteződik, ismert?

Itt van, ami ismert

Link olvasható képhez

🔗

Valahol írtak, de nem emlékszem. Általában ezt csinálom: kapcsolom be a programot, és amíg igazodik, vegyünk elő egy vödröt, tegyünk bele mindent, tegyük a helyére és kész.
Jött Natasha, és mindent a helyére tett.

Talán most valami rosszat fogok tanácsolni (mivel én magam még nem foglalkoztam a kovásszal), de itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186188.0 Megvitatták azt a kérdést, hogyan lehet kovászos kenyeret sütni kenyérsütőgépben rövid (3,5 óra) francia módban is.
És miért merült fel azonnal a kérdés a kovászsal kapcsolatban? Vagyis ez minden bizonnyal nagyszerű dolog, de nem olyan egyszerű, mint a száraz élesztő - nem csak kiegészítő munkát, hanem további készségeket is igényel a garantált ízletes eredmény elérése érdekében. Személy szerint, miután nemrég vettem egy kályhát, még nem érleltem rá, bár először kissé ideges voltam az élesztő enyhe szaga miatt, amikor száraz élesztőt használtam (az elv szerint - hirtelen ez a "rendhagyó száraz sebesség" nem fog barátkozzon a gyomrommal és általában káros), és ennek megfelelően alternatív recepteket keres. De lusta vagyok, hogy elsajátítsam őket - a kenyér és a száraz élesztő ízletesnek bizonyul, a gyomor belőle, ellentétben a bolttal, nem árt, és az előbb említett enyhe szagot "maszkoltam" azzal, hogy 0,5 teáskanálnyit adtam a receptekhez. édes méz (sütéskor az összes szomszéd megőrül az illatától))))

[rs]

rs, Van ilyen HP Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
benne akár 30 óráig is hosszú lenyomat készíthető
Csak nem értem, hogy ragaszkodni kell-e a kovászos gyári kenyérhez, a Darnitskiy-hez, ami a legolcsóbb a kovász alapján, nem értem ... a jelentése házi kenyérrel kezdődik, az élesztő a kovászban ugyanaz a Saccharomyces a táska ...

[Sándor]

Sándor, a kovászos kenyér nagyon ízletes, teljesen más íze van, van valami gumiszerű morzsa.
De helyes, hogy a kovászos kenyér már elég összetett és mindenképpen tamburinnal kell táncolni. Csakúgy, mint maga a kovász, magatartásában is figyelmet és időt igényel. Ezért, ha sütni akar a gépen, jobb, ha gyári élesztőt használ. Tehát az eredmény kiszámíthatóbb. Nos, vagy legalább kombinálja a kovászot gyárilag készített élesztővel - ott lesz a kovászos kenyér aromája és kiszámítható a tészta kelési ideje.

a kovászos kenyér nagyon ízletes, teljesen más íze van,

Senki nem vitatja, hogyan lehet gyors élesztős tésztát használni opcióként, ezért néha Delongyban sütök, de ez még mindig extra időt igényel, és nem teheti egyik napról a másikra.

de ez még mindig extra időt igényel, és nem lehet egyik napról a másikra.

Egyetértek mind a 100-zal. Most a munka miatt nincs időm a kovászra bütykölni, ezért az elmúlt fél évben fehér tiszta élesztőt sütöttem. Fekete kovász nélkül, és nem tetszett. De valahogy az enyhén éheztetett kovász nem nagyon befolyásolja az ízét, a savanyúság csak előnyös.

[Van ilyen HP Zojirushi BB-CEC20 kenyérkészítő - benne akár 30 óráig is hosszú próbát készíthet

A dolog valószínűleg jó, de úgy tűnik, a tánc még garantáltabb.))

Szeretnék nem folyamatosan kísérletezni, hanem két vagy három jó receptet találni, majd habozás nélkül csak rendszeresen használni őket.))

[rs]

rs, kérdésed volt, hogyan lehet automatizálni a kovászos sütést, ez a HP az egyetlen a maga nemében, amelyiknek ilyen hosszú próba módjai vannak, amelyek lehetővé teszik ezt.

[rs]

rs, Azt hiszem, amíg nem próbálod ki magad, és nem egyszer, hanem kétszer, addig nem fogod megérteni, mire van szükséged.
Amikor megvettem az első tűzhelyet, csak házi kenyeret akartam, mert ezt már korábban kipróbáltam. Megvettem a Moulinex 5004-et, és két évig tanultam. Elsajátítottam valamit. Aztán ennek ellenére bemutattam (nagyszerű volt számunkra), és megvettem a Panasikot. Csaknem négy évig csak azt sajnálom, hogy nem volt időm megvásárolni a 257. modellt - sokkal jobban tetszik a dizájnja. Összes!
Próbáltam kovászral dolgozni, a sütőben pedig mindenféle dologgal. De mégis visszatérek a Panasikhoz - kényelmes és ízletes!

[rs]

rs, kérdésed volt, hogyan lehet automatizálni a kovászos sütést, ez a HP az egyetlen a maga nemében, amelyiknek ilyen hosszú próba módjai vannak, amelyek lehetővé teszik ezt.

Nos, igen.Csak az egyik oldalon rejlik az automatizálás vágya, a másik oldalon - a legkevesebb testmozgással))) Dialektika)

Nos, a dialektika nem ismer határokat.) Úgy tűnik, elégedett lesz azzal a gombbal, amelyet megnyomott, és a kovász - liszt - minden más beugrott a kenyérsütőbe, a motor - cipzár - fűtőelem - shshsh és kenyér az asztalon - ugrás De azt hiszem, gombnyomást is keres. Természetesen viccelek. Azonban az, hogy "a legkevesebb testmozgással csinálja", valahogy riasztó
Egyébként sok sikert egy ilyen kenyérsütő gép megtalálásához!