Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Hozzávalók

Egy közepes cipó receptje. Más méretek esetén - lásd a leírásban található táblázatot.
Élő / tömörített élesztő 8 g
Búza sütő liszt 500 g
Cukor 1,5 tk
1,75 tk
Szérum (hűtőszekrényből) 240 ml
Forrásban lévő víz 120 ml
Olivaolaj 20 g

Főzés módja

Ezt a kenyeret minden nap megsütöm szeretett férjemnek. Úgy hívja: "Egyszerű, hétköznapi, fehér kenyér".
A kenyér ropogós héjú és gumiszerű.
Univerzális, minden ételhez alkalmas, nem válik unalmassá.

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Először is 8 g élesztőt nyomok 500 g lisztre, se többet, se kevesebbet !!!

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben Ezt a fajta lengyel élesztőt használom.


Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
A HP vödör aljára cukrot öntök.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
A kezembe gyúrom az élesztőt, majd ezt az élesztős kalácsot a cukorba zúzom, megfordítom és újra összetöröm.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
5-10 percig hagyom, hogy az élesztő folyékony legyen.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Ekkor lemérem és szitálom a lisztet.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Most fontos pont! A hűtőszekrényből 240 ml szérumot mérünk, és hozzáadunk 120 ml forrásban lévő vizet. Erre azért van szükség, hogy az élesztő meleg folyadékban kezdjen érlelődni. Vagy melegítse fel az összes folyadékot 35 * C-ra. Megmértük - egy vödörbe öntöttük az élesztőbe. Ráteszem a vödröt a mérlegre, és 20 g olívaolajat öntök a tejsavóra. Olívaolajjal és tejsavóval nyerhető gumimorzsa. Valahogy csodával határos módon aktiválja a lisztben lévő glutént, ami megadja az eredményét.


A másik vaj más morzsát ad, kevésbé feszes, valamit a vaj irányába. Itt 3 féle olívaolajat árulnak: hidegen sajtolva - nagyon kifejező ízű és illatú (nem szeretünk vele sütni); közepes, kissé könnyebb és gyengébb szagú (sütök vele); könnyű, valószínűleg finomított (akkor használom, ha nincs más)


Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Az egész lisztet ráöntöm, ezzel lefedve a folyadékot. Középre teszek egy kis mélyedést, és sót öntök oda. ÖSSZES ! Ezt elküldöm a HP-nek. Én választom a módot "01 Main", a méret - "L", kéreg színe - "Sötét" (bármilyen opció). Leggyakrabban egyik napról a másikra teszem ezt a kenyeret, így reggel azonnal kiveszem, ha kész. A sütés befejezése közvetlenül sütés előtt.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
A kész kenyér 15 cm magas.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
A kész kenyeret (ne tekerje be) vékony vászon törülközővel letakarom. Amikor kihűl, finom kenyér válik belőle, gumiszerű morzsával és ropogós kéreggel.


Táblázat különböző méretű kenyerekhez

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Az edényt arra tervezték

Kész kenyér súlya ~ 770 g, magassága 15 cm.

A felkészülés ideje:

4-6 óra, éjszakai késéssel lehetséges.

Főzés program:

Kenyérkészítő.

jegyzet

Nagyon szeretjük ezt a kenyeret, kissé hasonlít a szovjet kenyérre, vagy talán már el is felejtettük

A tejsavó nagyon fontos az élesztő és az íz receptjében. Bár a szérum is más. Boltban vásárolok, íze édes. Savanyúval is lehetséges, savanyúvá válik a kenyér.
Ha nincs szérum, akkor cserélje ki, ürítse le a szérumot mozzarellaamelyet kis tasakokban árulnak, folyadékban lebegve, ez a szérum

Szérum és olivaolaj nélkülözhetetlen ebben a receptben, éppen ők adnak csodálatos eredményt. Helyettesítve tejföllel vagy joghurtos péppel, fordítsa az ízt a vaj felé. Ellenőrizték.

Mivel a termékek mindenhol különböznek, lehetetlen garantálni az eredményt. Az élesztő ízének nem kell egyértelműnek lennie. Ha úgy érzi, akkor a kenyér nem érett, és meg kell hosszabbítania az időt. Ehhez használhat egy időzítőt. 6 órába telik minden, beleértve a pékárut is.

A liszthez szinte mindig adok 1,5 teáskanál búzacsírát.Ez a mennyiség nem befolyásolja a kenyér ízét, de hasznosságot ad. Ha többet tesz hozzá, a kenyérnek különleges édes íze lesz.

Próbáld megsütni ezt a kenyeret, és ha tetszik az íze és az állaga, akkor könnyű lesz a kívánt megjelenésűvé tenni. Ha ez a recept és a technológia valami mást mond neked - nagyszerű! Engedje szabadjára a fantáziáját

Jó étvágyat és szórakoztató kreatív folyamatot!

velli
DerékNatasha, ha tejsavó helyett kefirt veszel, az újabb kenyér lesz? Szeretnék olyan kenyeret sütni, mint a tiéd. Köszönöm a receptet !!!
Derék
velliÓ, sajnálom, hogy nem válaszoltam időben

Igen, a kefitnél a kenyér más lesz. Tejfölös pépet és joghurtot is kipróbáltam, a kenyér más

Tejfölös beszélgetővel - gyengédebb.

Ha kefirt szed, akkor még egy kicsit kell, 1-2 evőkanál, nézze meg a zsemlét. Ha tetszik az íze - kefiren sütjük
velli, Megpróbálhat kefirből és vízből "fecsegő" -et készíteni, hogy közelebb kerüljön a tejsavóhoz

PS: Értesítések beállítása. Kiderült, hogy rokkantak voltak
velli
: rózsa: Natasha, köszönöm a választ! Mindenképpen felhasználom a tanácsait és ajánlásait! Nagyon szépen köszönjük!
Derék
szerető, Süssd örömmel!
Remélem, hogy az eredmény örömet szerez Önnek, és élvezi a kenyeret
k @ wka
Pontosan ugyanaz a HP-m van, mint a tiéd. És a kérdés: a mi CP-ben az utasítások szerint először száraz összetevőket tesznek be, és folyékonyak vannak. Ezután az 1. programnál 30-60 perces késés. Ez idő alatt hogyan fog viselkedni az élesztő? Nem erjesztett előre?
Derék
Idézet: k @ wka
Pontosan ugyanaz a HP-m van, mint a tiéd. És a kérdés: a mi CP-ben az utasítások szerint először száraz összetevőket tesznek be, és folyékonyak vannak.
Igen, igazad van, az utasításoknak megfelelően előbb ki kell töltened a száraz hozzávalókat, de én másképp csinálom, hogy csökkentsem az időt és a piszkos edényeket.
Ha akarja, ennek az ellenkezőjét is megteheti. : alján - só, tetején - liszt, külön őröljük az élesztőt cukorral, majd keverjük össze meleg savóval és öntsük a liszthez, adjunk hozzá olajat.
Idézet: k @ wka
az 1. programon 30-60 perces késés. Ez idő alatt hogyan fog viselkedni az élesztő? Nem erjesztett előre?
Ez a száraz erjedhet. A préselt kenyér folyamatosan érik, különleges ízt adva a kész kenyérnek.
Ez kiderül az eredményből: gyönyörű, domború tetőjű kenyér, könnyek és süllyedések nélkül, a morzsa szerkezete egységes, ízletes illatú, élesztő (nem érett) vagy sav (túlérett) nélkül.
k @ wka
Köszönöm, megpróbálom.
Tejsavón folyamatosan kenyeret sütök, a vizet tejsavóval helyettesítem. Túrót készítek kefirből lassú tűzhelyben, és mindig sok van belőle. Hűtőszekrényben tárolom.
Derék
Szívesen, Galina, sok szerencsét Vym kenyér!
velli
Natalia, Kefir vízben sütöttem kenyeret, vagyis éjszakára kefirt hagytam az asztalon. reggel pedig öntöttem belőle egy kis vizet, sima vizet adtam 240 ml-re. receptre. A préselt élesztőt a "Lux" vette. rajtuk cukor, hogy jól lágyuljon, általában mindent, amit tanítottál! A kenyér nagyon jó lett, finom! Magas és vöröses. Nagy köszönet a finom kenyér receptért !!!
Derék
velliÓ, milyen nagyszerű! Szerető, Nagyon örülök, hogy minden sikerült neked
Egészségedre!
e
Galina, Meg akarom sütni ezt a kenyeret, de nincs savó a házban, de van kefir. Kérem, mondja el, hogyan készít túrót lassú tűzhelyben? Joghurtot tettem bele, kiváló eredmény.
marinastom
Natasha, megpróbáltam ...
De némi erő elvonta a figyelmemet, és annyi vizet ittam, mint a kefir (nem volt szérumom). Csak akkor vettem észre, mikor kell elkezdeni a keverést. Lisztet kellett adnom hozzá, és adtam hozzá élesztőt. Mint kiderült, lehetetlen nem aludni eleget, akkor is jó lenne felkelni.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
A kefir mellett még egy "otsebyashka" - francia módra sütve 50 g rozslisztet és pár evőkanálnyit adtak hozzá. kanál kedvenc gabonapelyhekből.
Mindenki értékelte a csodálatos "gumiszerűséget". Általában ciabbat típusnak bizonyult. Igen, olívaolaj sütéshez és fél élesztő!
A kéregről. Természetesen valamivel több cukorom van, mint amennyit tanácsoltál, de ennek ellenére tisztességesen sötétnek bizonyult. De már szinte mindent felfaltak, a fotón hat cm.
Derék
jachtkikötőmilyen csodálatos kenyeret kapott! És nagyon jó, hogy valamit a maga módján csinált! A lényeg az eredmény - AH! Időben mindent megmentett!

Franciaul az élesztő túlérett, és a cipó teteje leesik. Valószínűleg ilyen élesztő. Franciaul jól értek hozzá, de kevés élesztő Csak amit sütöttél

Nagyon örülök, hogy tetszett!

Egészségedre!




Idézet: marinastom
a fotón hat cm.
Marish, valószínűleg 16 cm
marinastom
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Derék
Hát szépség!

Van egy napra elegendő kenyerünk 400 g lisztből, így az enyém kevesebb lesz
marinastom
Nem, eszünk egy keveset. Bár előfordul, hogy amikor megfelelő a hangulat, akkor az egész nap.
Meleg, ropogós, tejjel ...
* Anyuta *
marinastom,
Marish, kíváncsi lehetsz ... és mi ez a felirat a vödrödön?
marinastom
Ah-ah, nem olvassa el a Temkánkat!
Néhány férfi észrevette, hogy a vödör kevésbé kopog egy helyzetben. Én is észrevettem. Ezért úgy döntöttem, hogy nem keveredek össze, nem teszek "jelet".
* Anyuta *
Idézet: marinastom

Ah-ah, nem olvassa el a Temkánkat!
Néhány férfi észrevette, hogy a vödör kevésbé kopog egy helyzetben. Én is észrevettem. Ezért úgy döntöttem, hogy nem keveredek össze, nem teszek "jelet".
Bevallom - régóta nem olvastam ... néha nincs idő weblapot nyitni, nemhogy olvasni / írni.
Ez, ahogy megértem, a keskeny oldala. És az „elöl” megnevezés hol néz ki: az elülső oldalra vagy a kimenetre? Hogyan lehet akkor navigálni?
Most meg kell néznünk a vödröt is .... Köszönöm az információkat.
marinastom
Nos, előtte ő van.
Először a hőérzékelőre, majd az arcra néz.
marinastom
Natashechka, ismét "köszönöm" vagyok!
Tegnap megint megcsináltam, próbáltam megtartani a mennyiséget, élesztő 0,5 h / l, francia módot. Az egyetlen dolog az volt, hogy távozzak, és a gyúrás pillanata az én irányításom nélkül telt el. Ezért amikor visszatértem, találtam egy "fedetlen" darabot a vödör oldalán, egyszerűen eltávolítottam.
A kenyér kiválónak bizonyult, de kissé eltér az előzőtől, kissé kevésbé gumiszerű és kevesebb az orrlyuk. Ez érthető, mert kevesebb a folyadék.
Magam döntöttem: ha a körülmények megengedik, a receptje szerint sütök, de az élesztő felével és a franciával.
Nem mutathatok fotót, mert a munkahelyemen vagyok, de a kenyér otthon ...
Derék
Egészségre, Marisha!!!

Az íz és a gumiképesség továbbra is attól függ, hogy milyen folyadékot használunk, tejsavó, kefir vagy tejfölös pép tejfölös cefrével sütöttem, a gumiképesség kevésbé volt, a szerkezete pedig gyengédebb, közelebb a vajhoz.

Nagyon örülök, hogy tetszik a recept!

Peki örömmel !!!
e
Derék, Natalia, nagyon köszönöm a mindennapi kenyér csodálatos receptjét! Finom és gyönyörű lett! 4 órás késéssel töltöttem egyik napról a másikra, a HP Panasonic 2511-ben minden remekül sikerült. Egyébként ez a kenyér kevésbé omlik össze, mint a közönséges búzakenyér. Magam készítettem a tejsavót, olívaolajat adtam hozzá, 1 evőkanál. l. Ízlésem szerint a só és a cukor is elég. Köszönöm mégegyszer!
Derék
Elena, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér!

Idézet: e
Egyébként ez a kenyér kevésbé omlik össze, mint a közönséges búzakenyér.
Annyira megszoktam, és hogy nem is írtam Igen, kevésbé omlik össze.

Ezt a kenyeret mindennap fogyasztjuk, egyszerű íze nem zavar
e
Natalia, Derék, így alakult

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Derék
Lena, szép és magas kenyér
nila
Natasha, ayuuu Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben te itt vagy?
Csak ittam Chuchelka sajtot, és sok savó képződött, azt hiszem, fehér kenyeret teszek. Megnyitottam egy fórumot, és itt van a recept a hírcsatornában.
Megpróbálom!
Mondd, Natasha, milyen lisztet vegyek? Búzatornyom van és 1 fokozatom, melyiket öntsem?
Derék
Nelya, Kenyeret használok, 12,1 gramm fehérje van 100 grammban. Prémium lisztből már régóta nem sütöttem
Gondolja meg magának, hogy mit szeretne elérni ennek eredményeként: kenyeret vagy zsemlét? Kenyérhez az 1. osztályú liszt a jobb, azt hiszem

Bár teljesen lehetséges mindkét lehetőséget kipróbálni, és kiválasztani, melyik tetszik a legjobban
nila
Natasha, a fehérjék összetételéről nem tudok mit mondani, van 50 kg zsák lisztem.
Kenyérről vagy kenyérről - kenyeret akarok, de adj a férjemnek cipót! De figyelem, és nem hagyom, hogy elcsigázza a tekercs.
Kenyeret csak 1. fokozatú lisztből sütök, de aztán csak kételkedni kezdtem, hogy milyen sütő lisztje van?
Oké, az 1. évfolyamra teszem.
Köszönöm a választ!
Elena, és az általános célú liszt nem sokat fog nekem mondani, csak lisztet árulunk évfolyamonként.
Derék
Idézet: nila
Kenyérről vagy kenyérről - kenyeret akarok, de adj a férjemnek cipót!
És valahogy megpróbálja összekeverni a lisztet: fele 1 fokozat + fele a legmagasabb. Talán neked és férjednek tetszeni fog mindkettő
Idézet: e
Mindent általános célú liszttel sütök.
Lena, de itt meglehetősen gyenge, és nem minden sikerül belőle, ezért az utóbbi időben keverek egy másik, erősebbet, így a tészta normálisnak bizonyul ugyanazon gombócokon. De ez most van, mert különböző liszteim vannak, és fel kell használnom őket. A végén keresek egy megfelelőt, mert nem szeretem a szakadt gombócokat és pogácsákat
És a kenyérhez mindig van egy különleges lisztem.

A liszt erőssége a benne lévő fehérjetartalomtól függ: minél több fehérje, annál erősebb, annál gumibb a tészta, mert több a glutén. A fehérjetartalom befolyásolja a tészta plaszticitását. Valami ilyesmi






Idézet: e
mi is liszt 1. osztályú, prémium minőségű, és szintén Általános rendeltetésű... Nem tudom, miben különbözik a másik kettőtől,
Megfigyelések szerint ennek a lisztnek finomabb az 1. fokozata és nagyobb, mint a legmagasabb. Az univerzális lisztem fehérjetartalma 9,4 gramm / 100 gramm.
e
Natalia, Általános célú liszt csomagolásán olvastam: fehérje 10 gr. Milyen érzés?
Derék
Lena, Így írtam a csomagra

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Meg kell nézni, hogy a tápérték 100 gramm termékben van-e feltüntetve.
e
Natalia, nevezetesen: tápérték-fehérje 10 gr. És megpróbálom beilleszteni az összes fotót))
🔗
🔗
Derék
Hogyan illesszünk be egy fotót egy bejegyzésbe a fórum galériáján keresztül

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben Válasszon egy képet a számítógépén, és nyissa meg.

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben Megnyílik egy mező a feltöltött képpel és két linkkel: a teljes kép és annak előnézete. Másolja a kívánt linket, és illessze be az üzenetbe.

Ha meg szeretné tudni, hogyan fog kinézni - kattintson a gombra Előnézet... Megnéztük, javíthat, hozzáadhat ... amit csak akar, kicsit lejjebb megy. Minden megfelel neked - kattints Üzenet küldése!

e
Natalia,

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben

Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Derék
Idézet: e
mégpedig: tápérték - fehérje 10 gr.
Ha ez 100 gramm termékre vonatkozik, akkor ez olyan jó általános célú liszt

Mmmmm milyen kenyér

Lena, kérjük, ne helyezze be a Radical-be, ott a képeket rendszeresen törlik, és üres lyukak maradnak belőlük. Rendben, ha csak egy kép, de ha valami nagyon hasznos volt
e
Natasha, Nagyon köszönöm a segítségedet! Elmentem dolgozni egy másik kenyérre-Borodinsky))
Derék
Elena, szívesen!
Sok sikert a kenyérhez !!!
e
Natasha, hát átpróbálom a galériát. Most már világos, miért nem nyithatok linkeket az elmúlt években néhány fórum témában ((
Derék
Idézet: e
Most már világos, miért nem nyithatok linkeket az elmúlt években néhány fórum témában ((
Vooottttt. Prada kellemetlen!?!?
e
Idézet: Derék
Vooottttt. Prada kellemetlen!?!?
Sooo fájt
nila
Natasha, én már feltettem a kenyeredet. Már jön.
Mindent a recept szerint csináltam, de hozzá kellett adnom körülbelül 1 / 4–1 / 3 csésze lisztet, mert a tészta nagyon ritka volt, még szoknyával sem, de szilárdan ragadt egyik szélével a vödör oldalához. .
Van HP Kenwood 450 készülékem, és egyszerű kenyeret szoktam sütni 310 ml folyadékkal, 450 g liszttel és 1,5 evőkanállal. 1 olajat, ezzel az aránygal nyugodtan feltehetek egy késést, és nem tudom követni.
1 fokozatú lisztre gyúrjuk. Amikor láttam, hogy lisztet kell adnom, hozzáadtam 1 teáskanál zab- és lenmag rostot. Annak érdekében, hogy ne adjunk hozzá lisztet és még sok más egészséget. De ez természetesen nem volt elég, akkor már hozzáadtam a legmagasabb fokozatú lisztet.
Kifejezetten a nyári konyhába mentem, hogy megnézzem, mennyi fehérje van a lisztemben.
Lisztet viszünk polipropilén zacskókba, a papírcímkét általában a varrásba varrják. Az 1. osztályú lisztről nem tudtam meg semmit, mert a férje beleöntötte egy nagy rozsdamentes tartályba, és természetesen nem maradt címke.
De a liszttorony még mindig bontatlan táska. De a táska fejjel lefelé van, alul pedig a címke látható. 50 kg-ot nem tudtam megfordítani, a Google-hez kellett segítségért fordulnom.
Íme, mit találtam a prémium Dnepromlyn lisztemről: 100 g termék tápértéke:
- fehérjék - 10,3 g,
- zsírok - 1,1 g,
- szénhidrátok - 70,0 g.
Energiaérték (kalóriatartalom) 100 g termék:
- 1397,5 kJ (334 kcal)
Az 1. évfolyamot nem tudom megnézni, mert nem emlékszem, hogy ezúttal melyik gyártót hozták.
e
Natasha, ez az általunk forgalmazott általános célú liszt összetétele. Sült belőle a kenyered.
Napi fehér kenyér élő / préselt élesztővel Panasonic SD-2500 kenyérsütőben
Fotó egyébként a galériából
Derék
Idézet: nila
1 fokozatú lisztre gyúrjuk. Amikor megláttam, hogy lisztet kell adnom hozzá, beleöntöttem 1 teljes teáskanál rostot zabból és lenmagból. Annak érdekében, hogy ne adjunk hozzá lisztet és még sok más egészséget. De ez természetesen nem volt elég, akkor már megszórtam a legmagasabb fokozatú liszttel.
A korpa lassan felszívja a nedvességet, vagyis később a zsemle kissé sűrűbbnek bizonyulhat.
Idézet: nila
HP Kenwood 450 készülékem van, és egyszerű kenyeret szoktam sütni 310 ml folyadékkal, 450 g liszttel és 1,5 evőkanállal. 1 olajat, ezzel az aránysal nyugodtan feltehetek egy késést, és nem tudom követni.
Nelya, tehát itt is ugyanaz. Süss, értékeld az eredményt, talán tudsz valamit változtatni. Süssük meg a "teszt" cipót. Ha tetszik - írd le a receptet, és süsd, ahogy szereted
Idézet: nila
Kifejezetten a nyári konyhába mentem, hogy megnézzem, mennyi fehérje van a lisztemben.
a helyi pékek megtanítottak, és most mindent megnézek és leírom, amire szükségem van, És tudod, ez SEGÍT! Segít a választásban, segít, ha konkrét eredményre van szüksége, segít kijavítani és nem hibázni ... !!!
Köszönet mindenkinek, aki tanít és megoszt !!! Köszönet a fórumnak a megismerési és megosztási lehetőségért !!!





Idézet: e
Natasha, ez az általunk forgalmazott általános célú liszt összetétele. Sült belőle a kenyered.
Lena, ha tetszett, sütj belőle.

Van itt lisztünk
Általános rendeltetésű (fehérje - 9,4 g). Minden liszt belőle, de néha meglehetősen gyenge, összekeverem szuper erős.
Erős (kenyér: fehérje - 12,1 g). Mindig kenyeret sütök belőle.
Van még néhány szuper erős ... Nem szeretem ezt, túl "gumiszerű". Bár barátaink csak abból sütnek kenyeret és nagyon szeretik.

olvassa el a mi Szuper erős liszt, csak 10,2 gramm fehérje van 100 grammban. Lehet, hogy egy másik búzából származik, és a gluténnak más fajtái vannak, vagy esetleg valami keveredik ott





e
Natasha,
Idézet: Derék
Lena, ha tetszett, sütj belőle.
Igen, szinte mindent sütök belőle, kivéve a süteményeket. Ő a legolcsóbb. És a kenyered mérsékelten gumiszerű, nem kell több. Nem szeretem a vajas kenyeret, ezért megpróbálom a legegyszerűbb búzakenyeret sütni. A tiédre éppen szükséged van. A családom természetesen szereti a gazdagabb kenyeret, kenyeret, bagettet ... De nem sütök nekik kenyeret)) Karcsúbbak lesznek
marinastom
e, Elena, Én is csak ebből a lisztből sütök most. Ez "minden nap" Ashan-tól? Csak 50-70 gramm teljes kiőrlésű vagy rozsot és gabonaféléket (zabkása 4-5-6 gabonafélét és lenmagot) adok hozzá.
Derék, Natasha, elegem van a képek beillesztéséből a galériából, gyakrabban írok a táblagépről, csak egy les, hogy lemásolok néhány linket a galériába! És a minőség olyan-olyan, mintha kitöltenél egy jó fotót, de kiderült, hogy nem érted miért. Milyen tárhelyet válasszon? ..
Kár
Furcsa ...
Olasz Romint sütök, 270 folyadékra 450 liszt van

És ez a recept sokkal folyékonyabb.

Lányok, követitek a zsemlét a gyúrás során? Lisztet kell adnia?
Derék
Idézet: Kár
Olasz Romint sütök, 270 folyadékra 450 liszt van
A folyadék más. Itt tejsavót használnak, és ugyanannyi liszthez valamivel több kell, mint víz. Ha kefirrel süt, akkor a sűrűségtől függően még többre van szüksége.

Bár természetesen a termékek mindenhol különböznek, és mindenképpen alkalmazkodnia kell a körülményeihez

Elkészítettem a receptemet, és szinte soha nem változtatok benne az arányokon, a kenyér kiváló.
Gyakran recepteket veszünk alapul, és testre szabjuk őket, hogy illeszkedjenek a termékeinkhez.

Itt Nelya lisztet adott hozzá
Idézet: nila
Mindent a recept szerint csináltam, de hozzá kellett adnom kb. 1 / 4–1 / 3 csésze lisztet, mert a tészta nagyon ritka volt, még szoknyával sem, de szilárdan ragadt egyik szélével a vödör oldalához. .
Amíg meg nem írtam, mi történt
e
marinastom, jachtkikötőigen, ez az Auchan lisztje "minden nap", nagyon szeretem kenyérsütéshez. Teljes kiőrlésű gabonát))) más kenyérhez, nincs sok belőle, drága és nem mindig eladó. És nem próbáltam hozzáadni gabonaféléket gabonafélékből, és senki sem szereti nálunk a lenét ((Köszönöm a tanácsot, zabkását veszek))

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése