Cukkini kaviár (Panasonic SR-TMH 18)

De nekem úgy történt, hogy nem tudtam ikrát készíteni, amint megvettem a cukkinit. Körülbelül a 3. napon feküdtek. Tehát akkor a kaviár nagyon jó lett. vastag, mert pároláskor szinte nem volt gyümölcslé. Tehát akinek vastagra van szüksége, ne főzzön azonnal cukkinit a kertből.

a cukkini kb egy hétig feküdt - nem segített ... sok volt a víz ...

[tanchik]

tanchik , Köszönöm! nagyon érdekes, ilyen kaviárról még nem hallottam ... én is szeretnék kipróbálni !!!)))
általában a receptet külön lehetett kirakni, különben itt elveszhet.

Szeretném kipróbálni a kaviárt is, amit nagymamám főzött! Jaj, szinte soha nem fogom megkóstolni. Kivégezem magam, amiért életében nem vettem el a receptet nagymamámtól ...
És a receptről .... Nem hiszem, hogy sokakat érdekelne, bár ... lehet.

De nekem úgy történt, hogy nem tudtam ikrát készíteni, amint megvettem a cukkinit. Körülbelül a 3. napon feküdtek. Tehát akkor a kaviár nagyon jó lett. vastag, mert pároláskor szinte nem volt gyümölcslé. Tehát akinek vastagra van szüksége, ne főzzön azonnal cukkinit a kertből.

Jaj, nem tény. : nea: Szombaton nagyanyámtól vettem cukkinit a faluban. (Kimentem a városból dolgozni.) És állandóan nem volt velük baj. Nyilvánvaló, hogy a gyerekek nyaralnak, a férjemmel pedig a munkában vagyunk. Reggeli kávé, vacsora tea
Ma korán jöttem, azt hiszem, felteszem őket a kaviárra. Tehát annyi folyadék volt, hogy úgy tűnt, hogy egy liter vizet öntöttem egy serpenyőbe. A kaviárt további egy órán át párolták, és mielőtt mindent elküldtem volna a turmixgépbe, kiöntöttem a folyadékot. Finom zöldségleves a kaviárból lecsepegtetett "húslevesen" kiderült. A férj jóváhagyta. "Megette" 2 tányér, most azt morogja, hogy túlevett
Ennek ellenére a kaviár nagyon folyékonynak bizonyult. Legalább csészékbe öntsd!
Azt hiszem, ez valószínűleg a cukkini típusától függ. Vagy valami más?

Köszönöm a receptet! Megfőztem, a felesleges folyadékot lecsöpögtem, turmixgéppel rántottam, miután lehűtöttem a vastagságot - erre van szükséged! Az íze nagyon finom és kellemes! Megismételjük.

A kaviárt még nem szoktam meg a multitól, és nem szeretek főzni. Tapasztalatból azt mondom, hogy a reszelt cukkinit kissé meg kell sózni és 15 percig hagyni, a folyadék nagyon aktívan elválik. Egy szűrőedénybe tettem és hagytam lecsöpögni, majd kitettem.
Általában azt akarjuk, hogy 85% víz legyen a cukkiniban

Általában azt akarjuk, hogy 85% víz legyen a cukkiniban

És egy személyben a víz 80 százaléka

[Pakatik,]

Pakatik, születésnapi másnapossággal jársz, valószínűleg a 80% -ból, bár absztinencia nélkül valahol 70%

[Andreevna]

Megszoktam !!! Még mindig megszoktam, mind a rajzfilmben, mind a gyorsfőzőben Andreevna, köszönöm szépen, egész nyáron főztem, már 700 g súlyt is lefogytam tőle (). Üdvözlet a gyorsfőző fiókunkból



shl. ne engedje le a vizet a cukkiniről - egy kardiológus (docens) barát tanácsolta nagymamánknak - a cukkini egész nyáron ott van bármilyen formában, az erek valahogy jó hatással vannak a szívre

[B]

már lefogyott 700 g súlyából ().

A test megtisztításávalBma? 🔗

[B]

A test megtisztításávalBma? 🔗

féltékeny vagy?

féltékeny vagy?

Nem ... van ilyen cukkini - kupac !!! A férjem már rendelt kaviárt Sasha receptje szerint !!!

Itt a fekély !!!

ő maga!

[RÓL RŐL]

Aha !!! 🔗 Mi vagyunk egymás szentjeiRÓL RŐLőket!!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Nem, hát, lányok, így hívják őket, most sürgősen meg kell próbálnom kaviárt főzni egy gyorsforralóban, és Gashin egrespite most kísért. És Natasha tekercsét nagyon egyszerű megcsinálni. És mindez nekem könnyű, a kérdés az, hogy ki az, lesz, együtt leszünk az unokámmal a dachában.: girl_haha: Nem, nos, megyek maleho kaviárt főzni, de a többivel ki kell bírnom a hétvégéig ..... vagy

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
a kérdés az, hogy ki az, lesz, együtt leszünk az unokámmal a dachában.

Sasha !!! Nézz körül !!! Éhes szomszédok körül !!!

Sasha !!! Nézz körül !!! Éhes szomszédok körül !!!

Gal, igen, éhesek: girl_haha: álmodnak. Tehát bánok velük, de úgy tűnik, hogy már rendellenesnek vesznek. Az országban mindenki pihen a főzéstől, én pedig sütök és sütök. Azt mondják, a forróság és az ön vadászata olyan, mint az ostobaság. Attól tartok, hogy a következő csemege Kascsenko

D Attól tartok, a következő csemegénél Kashchenko vár rám

éhes is?

Gee, IRR, főzheted a Kenwood Dolgovarke-ban? Itt azt hiszem, hogy szükségem van Kenwoodra ... nagyon ... van még hely az autóban - egy doboz számára ...

[Matroskin,]

Gee, IRR, főzheted a Kenwood Dolgovarke-ban? Itt azt hiszem, hogy szükségem van Kenwoodra ... nagyon ... van még hely az autóban - egy doboz számára ...

Matroskin, Szerintem lehet. Megvesz!

shl. Hogyan fogadta el Ridna Nenka? : mda: malarosia ...

Kedvesen elfogadott ..... Igen, vegyük (Kenwood) ...

És hol van Vin-Vitu, ha csak egy doboznak van hely?

Finom!!! Andreevna! Tisztelet !!!

[Andreevna]

Andreevna! Hálás vagyok! Sem az anyám, sem az anyósom soha nem kapott tök kaviárt otthon, például a boltban. És megcsináltam !!!!! Első alkalommal .

Nincs multiom. Mindent egy mély serpenyőben párolt. Először a hagymát és a sárgarépát olajon sütötték egy kanál tészta hozzáadásával (ahogy itt tanácsolták, hogy az olaj színeződjön, majd a cukkini jobban telítődjön színnel). Cukkini kockákra vágva, sózva. hagyja állni, hogy a felesleges víz ekkor elfolyjon. Akkor minden a recept szerint történik. Ízlés szerint és küllemre hozva, félretéve hűlni. És elfelejtettem, adtam hozzá egy kanál cukrot, különben savanyú pasztát kaptam.

py. vki Olyan ízletes lett, hogy nem tudtam ellenállni, és 21-30-kor fekete kenyérért küldtem férjemet. Számomra a tök kaviár a fekete kenyérrel mese

[Andreevna!]

Andreevna! Köszönöm a receptet!
Csak két napig van lassú tűzhelyem, és rengeteg cukkini van a kertben, ezért hozzáadom. A férjem nagyon szereti a tök kaviárt, kipróbálta, és azt mondta, hogy ez sokkal finomabb, mint a bolti. Ülünk, várjuk, amíg lehűl
Még egyszer köszönöm !!!

[Kobeika]

éhes is?

Igen, szegény ember éhezik

Sem az anyám, sem az anyósom soha nem kapott tök kaviárt otthon, például a boltban. És megcsináltam !!!!! Első alkalommal .

Nagyon jó, ez a legjobb értékelés erőfeszítéseinek !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Jó étvágyat kívánunk! Remélem, hogy férjem értékelni fogja a fele munkáját.

py. vki Olyan finom lett, hogy nem tudtam ellenállni, és 21-30-kor fekete kenyérért küldtem férjemet.

nem ... nos, nem tudok csendben maradni! hova küldted ... ülünk a kenyér fórumon ... remélhetőleg nem messze ... a konyhában?

[IRR]

nem ... nos, nem tudok csendben maradni! hova küldted ... ülünk a kenyér fórumon ... remélhetőleg nem messze ... a konyhában?

: D Ülünk, de fekete kenyerünk csak akkor van, ha főznek valamit: 1) vörös cékla; 2) májpástétom; 3) hering különböző variációkban; 4) tök kaviár. Talán valami mást, de nem emlékszem azonnal. És így csak egy vekni vajnak. Nos, nem vagyunk kenyér ...

Tehát IRR, hívj, a férjemet ugyanúgy elküldtem egy közeli boltba. Sok időbe telik a saját kenyér elkészítése. A kaviár nem maradt volna életben ...

[Andreevna!]

Andreevna! Köszönjük a finom kaviárt! : rózsa: Köszönöm IRR a linkért!
Ez a recept csodálatos, a férjem szerint finomabb volt, mint a bolti kaviár. Holnap anyámmal megosztom a receptet.

Lányok, és valaki mérlegelte, mennyi adagonként van már felszeletelt cukkini?

Lányok, és valaki mérlegelte, mennyi adagonként van már felszeletelt cukkini?

Térfogatom szerint tudok tájékozódni - egy 5 literes MOSZ teljes serpenyő apróra vágott zöldségből valamivel kevesebb, mint 2 liter kész kaviárt kapunk. valami ilyesmi ... nem igazán értettem a kérdést ... IMHO - itt szigorúan a gramm-kg nem fontos, ez nem a HP receptje, kevesebb cukkini, több cukkini ...

Köszönöm, elvileg megértettem. Csak házi cukkinim van és nagyon különböző méretűek. Vagyis melyiket tekintik az átlagosnál jobban? Nos, elvileg érthető. Holnap megcsinálom.

Lányok, akik beszerezték ezt a kaviárt későbbi felhasználásra, használhat-e ecetet ecetsav helyett? Mondd, pliz

Kaviárt főztem, nagyon tetszett. Andreevna, nagy köszönet tőlem is !!
most értetlenül áll a kérdés, hogy ezt a kaviárt télire gurítsam. Elolvastam a szálat, és a következő következtetéseket vontam le (javítsd ki, ha valami nincs rendben):

1. lehetőség: vagy ecetsavat (mellesleg ecettel helyettesíthetünk?) hozzáadunk vagy a varrások előtt, már az üvegekbe, vagy az Andreevna opciójának megfelelően, miután később egy ideig sütés közben hozzáadjuk.

2. lehetőség: vagy ecetsav nélkül, de akkor már mindenképpen üvegekbe kell sterilizálni ...

Tettem ezt: konyhai robotgépben, ismét egy serpenyőben (nincs multicooker) megvertem, hozzáadtam ecetet (1,5 evőkanál), puffasztott kaviárt 5-7 percig egy serpenyőben, majd sterilizált üvegekbe tettem, 2 percig a mikróban, és feltekerte. A kaviár szuper. A lánya, aki korábban nem vette a bolti kaviárt a szájába, szívesen eszik házi kaviárt.

40 percig üvegekben sterilizáltam, az itt leírtaknak megfelelően, nem ecettel csináljuk

[veta]

veta És mennyi kaviárt adott hozzá másfél evőkanállal. l. ecet? És hány százalék?

Lányok, akik beszerezték ezt a kaviárt későbbi felhasználásra, használhat-e ecetet ecetsav helyett? Mondd, pliz

Régóta konzerválom a kaviárt. Tavaly a multicookertől kezdve mindent (ó, ő rontott el!). Csak annyit, hogy a "Quenching" programon nem 10 percet tettem ki a végén, hanem 40-et. Nos, akkor sterilizált üvegekbe tettem és feltekertem őket sterilizált kupakokkal. És megéri, és nem is morog! És nem teszek hozzá ecetet, az íze teljesen más.

[tanchik]

tanchik És mik a borítók? Olyanokat, amelyeket géppel lehet csavarni vagy tekerni?

[veta]

veta És mennyi kaviárt adott hozzá másfél evőkanállal. l. ecet? És hány százalék?

2 félliteres üveg, az egyiket hűtőbe tettem, a második a nyári konyhában maradt, meglátom, hogyan viselkedik. Ecet 9%.

Tettem ezt: konyhai robotgépben, ismét egy serpenyőben (nincs multicooker) megvertem, hozzáadtam ecetet (1,5 evőkanál), puffasztott kaviárt 5-7 percig egy serpenyőben, majd sterilizált üvegekbe tettem, 2 percig a mikróban, és feltekerte. ...

és milyen erővel a mikrohullámú sütőben?

A kaviár maximum forrni kezdett és emelkedett az üvegben.

[tanchik]

tanchik És mik a borítók? Olyanokat, amelyeket géppel lehet csavarni vagy tekerni?

Azok, amelyek összegömbölyödnek.

A kaviár maximum forrni kezdett és emelkedett az üvegben.

Mi a maximumod? különböznek, nekem 900W van ...

Mi a maximumod? különböznek, nekem 900W van ...

vegye fel az erőt, amelynél forr

, a kaviár forrni kezdett és emelkedett az üvegben.

[Tanycsik]

ma a séma szerint készült Tanycsik: ecet nélkül (valamiért nekem úgy tűnik, hogy az ecet rontja a kaviár ízét ....), a turmixgép után + 40 perc pörkölés után. Ebben a módszerben 2 mínuszt azonosítottam magamnak:
1. Az MV fedél nagyon piszkos lesz, majd csak vegye le és áztassa meg, hogy alaposan megmossa
2. nagyon nagy időköltségek, kaviárt kapunk, és így 1,5 órán át + 40 percig főzzük a turmixgép után + egy kis idő, hogy átugorjuk a turmixgépet ... végül 2,5-3 óra idő és a kimenet valamivel kevesebb, mint 2 liter ...

ezzel kapcsolatban felmerült a kérdés Veta:
ha mikrohullámú sütővel választja az opciót, akkor a tartályban lévő kaviár minden irányba szórni fog forralás közben? Fel kell forralni, vagy le kell állítani, amikor már csak a forralás jelei vannak? Attól tartok, hogy később nem mosom meg a mikrohullámú sütőt ...

Lányok, hogyan sterilizáljátok a dobozokat? vannak-e egyszerűbb és hatékonyabb lehetőségek a gőz mellett? (ebben a melegben egy serpenyő gőz hihetetlen kínzás számomra). Olvastam, hogy valahogy a mikróban lehetséges, használja valaki ezt a módszert? minden rendben?
mint te forró vizet önthetsz 2/3-os üvegekbe, fedd le fedővel és úgy, hogy 5-10 percig álljanak. De nem vagyok biztos benne, hogy ez elegendő lesz-e a sterilizáláshoz ... mondja meg azok a lehetőségek, amelyeket már teszteltek, pliiizzz ...

[Veta]

ezzel kapcsolatban felmerült a kérdés Veta:
egy.ha mikrohullámú sütővel választja az opciót, akkor a tartályban lévő kaviár minden irányba megszórja a forralást? Fel kell forralni, vagy le kell állítani, amikor már csak a forralás jelei vannak? Attól tartok, hogy később nem mosom meg a mikrohullámú sütőt ...

Megálltam, amikor a kaviár forrni kezdett, a mikrohullámú sütő nem szenvedett. Magam csináltam először, eddig 2 kannát készítettem (több egyszerre nem működik a serpenyő kapacitása miatt), szeretném látni, hogyan viselkedik, az egyik doboz csak a nyári konyhában van , eltelt egy hét, a bank egyes folyamatainak jeleit még nem figyelték meg. A 40 perc sterilizálása nem nekem való, annak ellenére, hogy nyáron a nyári konyhában főzök, hanem az ecetről - számomra nem vettem észre semmilyen ízbeli változást (a hozzáadás előtt és után próbálkoztam).

Köszönöm a kaviárt. Elég konzerv és ettem ... ... imádom a fokhagymát, ezért dupla adagot tettem ... yum-yum.

A (tiszta) kannákat sterilizálom a sütőben (10-15 perc min. Melegítésnél, gázsütőben), vagy mikah-ban - 4 db 0,5 literes doboz és egy pohár vízzel teli közöttük ...
Magát a kaviárt egy gyorsforralóban sterilizálom.

[Veta]

Veta, köszönöm a választ! Tartsa a kapcsolatot azzal, hogyan fogják figyelni

A (tiszta) kannákat sterilizálom a sütőben (10-15 perc min. Melegítésnél, gázsütőben), vagy mikah-ban - 4 db 0,5 literes doboz és egy pohár vízzel teli közöttük ...

Köszönöm! Mennyi ideig tart sterilizálni a mikrohullámú sütőben?

Fél litert kínzunk 2-4 percig ... (természetesen üres, bár valaki vizet önt oda ... én nem)

Tinka, mondd meg, hogyan sterilizálsz egy gyorsforralóban?