Méz: előnyök és károk

Aki nem ismeri a Temkómat, ott egy nem létező mézet és mézet teszek fel, amelyet leggyakrabban hamisítanak, kit érdekel - olvassa el, lehet, hogy disznó.
A méhek nagyon szeretik a mézet # 643
Tanya, megértettem, csak a gondolat folytatódott, nem annak ellenére, hanem a gondolkodás folytatásaként

csak a gondolat folytatódott, nem annak ellenére, hanem a gondolkodás folytatásaként

Váltott vélemények

Most az NTV-n volt egy "élelem és élelem van" című műsor, az egész számot a méznek szentelték. Kit érdekel, keresse meg az interneten, nézzen utána.
Ó, milyen helyeink vannak Baskíriában !!!
És a tej bizony keserű lesz az üröm után, a tehenek boldogan megeszik ezt a pogácsát. :-)

Sajnos mind a rádióban, mind a televízióban ilyen méhekkel és mézzel kapcsolatos baromságok terjednek, ez így van. Kár, hogy nem látom, hozzászólni, nincs tévénk. És az internet nem fogja vonzani az ilyen forgalmat - a falu azonban

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nem volt semmi ilyesmi. :-)
Azt mondták, hogy a hamisítások körülbelül 30% -a volt, a kínaiak, mint mindig, megelőzték a többit; hogy hamisítvány otthon nem azonosítható, csak laboratóriumi körülmények között; Öt természetes méz mintából és egy cukorszirupból történő teszteléskor az emberek nagy örömmel választják a szirupot. :-)
Ami a baskír mézet illeti - a helyek fenntartottak, a vadméhek megőrződnek, őket védi és támogatja a vadméz kultúrája (inkább turisták számára, mint a drága egzotikus), saját baskír fajtájukat is tenyésztik, és még mindig sok hárserdők megőrződtek, virágaink fele pedig mézes növényeken nő.
Jött néhány külföldi mézspecialista, örült a mézünk minőségének. Megnézték a jövő évi mézes esemény feltételeit, Baskíria az egyik esélyes.
Megmutatták, hogyan készül a krémméz a vállalkozásoknál, és így apró dolgokról sok hasznos és érdekes dolgot meséltek.

Milyen nehéz néha igazolni az eladási vágyat ... A kutatásra válaszul a végén a megjegyzés ... "A különféle referenciakönyvek, termékek GOST-jainak és más kémiai kísérleteknek az alján végzett kutatások eredményeként, Ilyen választ kaptam. Elégedett vagyok: Tehát az oximetil-furfurolról, amely állítólag sok mézben van. Ez az anyag jelző a méz minőségének meghatározására. A hamis méz meglehetősen sokat tartalmazhat belőle, a GOST szerint tartalmának nem lehet magasabb 25 mg / kg-nál. A mézben: a) hosszan tartó nem megfelelő tárolással; b) a méz megismételt hőkezelésével c) ha a mézet cukorral hamisítják. Ha a mézet sokáig melegen tartották, akkor oximetil-furfurol jelen lesz ott, de meglehetősen sok a mérgezés érdekében ott van, hogy oximetil-furfurol képződik hexózokból (6 szénatomos szénhidrátok, például: glükóz, fruktóz, szacharóz (cukor) savas hidrolízisének termékei). gyomor ke) savas környezetben. Nagyon lassan alakul ki. Ha azt álmodja, hogy egy csésze forró teában feloldott mézből nyert oximetil-furfurollal mérgezik meg, ne reménykedjen. Nem fog működni. Tartalma elhanyagolható lesz. Néhány hónapig minden nap teát kell inni pár kilogramm mézzel. Sokkal gyorsabban "elülteti" a májat, a gyomor-bél traktust és a hasnyálmirigyet, amelyek már nem képesek annyi inzulint termelni, hogy lebontsák a cukrot a vérben.
Személy szerint nem javasolnám, hogy vegyen át ilyen élményt.Ha annyira fél az oximetilfurfuráltól, akkor hagyja abba a konyak, a pálinka, a Madeira, a Marsala, a portborok, a Tokay borok és a limonádék (különösen a Bajkál, a Pepsi-Cola és a Coca-Cola) használatát, amelyek égetett cukorral vannak színezve, semmi esetre sem fogyasszon cukorkát, és kategorikusan megtagadja a teát a citrommal. És általában jobb megtagadni az édeset, főleg savanyúval kombinálva, mert az oximetilfurfurol savas közegben hexózokból (szacharidokból) képződik, és a gyomorban nem lehet más közeg. Savanyú bogyós gyümölcsök kompótja cukorral ... Mi lehet még veszélyesebb !!!
Sok oximetilfurfurol is van !!! Hagyja abba a gyerekeknek szánt popsicles vásárlását !!! És soha, semmiképpen ne használjon aszkorbinsav tablettákat glükózzal !!! Ez egy biztos módja az oximetilfurfurol mérgezésének !!! Még egyszer megismétlem - az oximetil-furfurol nagyon lassan képződik cukrokból savas közegben. Az oximetil-furfurol jelenléte az élelmiszerekben nem kívánatos a következő ok miatt: a furánszármazékok mérgek, nagy adagjaik görcsöket és bénulásokat okoznak, kis adagok lenyomják az idegrendszert. Az emberi test nem képes metabolizálni ezeket az egyszerű és összetett vegyületeket, ami felhalmozódásukhoz vezet az emberi májban és a test biokémiai folyamatainak megzavarásához. És itt van a szórakoztató rész: 25 mg. oximetil-furfurol / 1 kg. édesem, ez már veszélyes. A hamis méz 30-60mg / hq-t tartalmaz. Borzalom!!! Ijesztő !!!
Madeirán pedig akár 100 mg / liter és még többet is tartalmaz, és ez normálisnak tekinthető, holdfényben pedig akár 220 mg / liter !!! Mennyi ideig eszel egy kilogramm mézet, és milyen gyorsan megiszol egy liter Madeirát? Az oximetil-furfurol megengedett tartalma az élelmiszerekben 4000-szer nagyobb, mint a higany, 400-szor nagyobb, mint a DDT stb. Az oldható vegyületek formájában a higany halálos dózisa 150-300 mg. Nem találtak adatokat az oximetilfurfurál halálos dózisáról, de ez körülbelül 1000-szer nagyobb, mint a megengedett. Srácok, lehetetlen egyszerre rengeteg hamis mézet enni !!!! Szóval hagyd abba a kemofóbia !!!
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=146366.0
Azonban. Az étel fogyasztásától elvárt fő eredmény az előnyök és az előnyök felhalmozódása. Itt található a test fokozatos felhalmozódása és koncentrációja. És a kár mértéke itt nem számít, ha elvileg egyszerű lehetőség van a kár elkerülésére. A táplálkozásban nem létezhet „A JÓ TÖBB, mint KÁR” formula. Inkább a "HASZNÁLJ, HASZNÁLJA ÉS HASZNÁLJA" elv helyes lesz. A kényszerített kár mértéke pedig csak vereségünk, hátrányunk. Arra kérem a kulináris szakembereket, hogy álljanak ellen a kísértésnek, hogy finom terméket állítsanak elő ezen egyszerű elvek rovására.