Joghurtkészítő - válogatás, vélemények, a működéssel kapcsolatos kérdések (1)

Vándor - minden elemi. Dianozon beállítása -50C-ról + 99C-ra. Én készítettem ki
a készítőt, és a szokásos kapcsolóval kapcsolta be. De az is elrontható - a rendszer szerint egy elektromos vezeték a szabályozóhoz. A kiegészítő hőmérséklet-érzékelőn a szélső kivezetések együttesen 1 vezetékesek, a központi kimenet 2 vezeték. A polaritás megfordítása nem szörnyű. Sok szerencsét

[oleg9979]

oleg9979, a joghurtkészítők különböznek, maximum 2 liter tej, kész előételeket szedek, erről már írtam a témában ...

Csomagolás - jó egészséget neked!
Örülök, hogy van ilyen joghurtkészítőd. Én sem tagadnám meg, egy joghurtkészítőtől 3 literért, és úgy, hogy már rendelkezik hőmérséklet-szabályozóval, mondjuk 37 és 45 fok között. De nem arról, hogy én vettem volna, és akkor magamnak kell eszembe juttatnom

[nagyon komoly árakon]

Olvastam a cikket a Mulik azon változtatásairól, amelyeket a blogodban népszerűsítettél, és elolvastam a joghurtkészítőkről szóló teljes bejegyzést is.
A probléma az, hogy ezeket az átkozott szabályozókat valamiféle titkos gyár készíti Donyeckben :-) és Oroszországban a szabályozók kizárólag dánok vagy olaszok nagyon komoly árakon :-(

igen, oké!

valószínűleg - valami ilyesmi lesz:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[műanyag betétek]

uberipuzo
Igen, őszintén szólva, már írtam egy bejegyzést ebben a szálban, hogy van egy termosz lányom :-) Valahogy megtörtént.
Sokan nagyon sikeresek a széles torkú és műanyag betétek (tartályok), hogy ne foltozzák meg a lombik üvegét belülről.
Megpróbáltam.
Természetesen nem teheti meg. És természetesen. minden sikerülni fog.

emlékszem
Csak arra gondoltam, hogy ezek a műanyag betétek nem túl kényelmesek - azok számára, akik szeretnek mindent sterilizálni
Mi van, ha ezt a műanyagot nem magas hőmérsékletre tervezték?

és ha esztétikáról beszélünk, akkor természetesen a joghurtkészítő előnyösebb, mint a dobozos tej, takaróba burkolva és radiátoron állva

de technikai tökéletlensége megöli az összes előnyét

sok évvel ezelőtt érdekelt volna a befejezése
és most még lusta vásárolni fűtőbetétet vagy termosztáttal ellátott elektromos lepedőt (végül is 40 fok !!!)

... Én sem tagadnám meg, egy joghurtkészítőtől 3 literért, és úgy, hogy már rendelkezik hőmérséklet-szabályozóval, mondjuk 37 és 45 fok között. De nem arról, hogy én vettem volna, és akkor magamnak kell eszembe juttatnom

a joghurtkészítő fő hátrányai merülnek fel:

1 kis kötet

2 nincs hőmérséklet-szabályozás

Kész vagyok elviselni 1 hátrányt - ha nem lenne a második

[oleg9979]

Én sem tagadnám meg, egy joghurtkészítőtől 3 literért, és úgy, hogy már rendelkezik hőmérséklet-szabályozóval, mondjuk 37 és 45 fok között. És nem azért, hogy megvettem volna, és akkor magamnak kell eszembe juttatnom

oleg9979 sajnos a legnagyobbak 2 liter / 2 liter, szabályozóknál vannak, keressenek európai gyártókat, a feszültségükre ...

[oleg9979]

oleg9979hogy egy ilyen szál:

A magas borítóval akár 80 uncia (2,5 qts.) Tejszínes és finom joghurtot is készíthet kedvenc edényében.
Fordítás: Ezzel a magas fedéllel akár 80 uncia is lehet
(2,5 liter) vastag, ízletes joghurt kedvenc edényében.

Köszönöm a keresést, nagyon érdekes lehetőség. A sütőt továbbra is használom.
Az uberipuzo valóban a joghurtkészítő 2 legnagyobb hátránya, és nekem is.

Csomag, ha találnék hasonló joghurtkészítőt, de úgy, hogy egynél több nagy edény is legyen, de mondjuk 250g-os dobozok beleférnek, 10 db, nagyon jó lenne. A nagy térfogatú edény nem felel meg nekem, mert nem lehet mindent egyszerre megenni, és a konzisztencia az áttöltéstől a kis üvegekig, miután a joghurt érett egy ilyen edényből, meg fog törni, a savó biztosan megjelenik. Leginkább a sűrű, homogén joghurtot szeretem, hogy ne legyen egy csepp tejsavó, és emellett általában két különböző kovászos joghurtot készítek.És amikor nem kanállal akarok enni, hanem inni, akkor hozzáadok nyers lekvárot, bármilyen, sárgabarackból (sárgabarackból), homoktövisből, eperből, áfonyából vagy erdei szamócából, kevergetve, és ihat, akkor kiderül, hogy nem sűrű , nem folyékony, konzisztenciájú, sűrített tejnek tűnik. Bírság

Most, ha találnék hasonló joghurtkészítőt, de úgy, hogy egynél több nagy edény volt, de mondjuk 250g-os dobozokba, 10 darabba belefér, nagyon jó lenne.

Javaslom egy lehetőséget:
elektromos takarót vesznek

és 10-20 üveg

és kész a csoda joghurtkészítő!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , ennek a joghurtkészítőnek két fedele van, egy magas és egy normál, tegye be a kívánt üvegeket:

A joghurtkészítő egyébként jobb, mint mászkálni a takaró alatt ...

[Rina72]

Rina72, joghurtkészítőnek hívják, és itt van Nagy-Britanniában -
🔗

Van egy ilyen őrült ötletem, és talán nem is őrült, de valaki már megtette.
Lehetséges-e hűtőzsákban joghurtot készíteni úgy, hogy forró üveg vizet tesz oda.
Nos, ez az eszköz tétlen, de mi van, ha sikerül?
mit gondolsz?

Köszönöm: virágok: óriási a figyelem a kérésemre.

wwwika
Miért ne? Csak megkapod, hűtőszekrényes táska, termikus tartály helyett hajrá, minden a kezedben van

Tisztelt uraim, itt olyan meleg van, legalább erjesztjük a joghurtot a monitorról. (Akárcsak az aktív fórumokon, van ilyen is)
Van egy ilyen őrült ötletem, és talán nem is őrült, de valaki már megtette.
Lehetséges-e hűtőzsákban joghurtot készíteni úgy, hogy forró üveg vizet tesz oda.
Nos, ez az eszköz tétlen, de mi van, ha sikerül?
mit gondolsz?

Köszönöm: virágok: óriási a figyelem a kérésemre.

szóval már valaki a fórum felhasználói közül megtette!

Úgy tűnik, még a blogomban is idézem a bejegyzését

csak hűtő helyett termikus tartályt használtak (nem ugyanaz?)

az eredmény pozitív volt - a joghurt sikeres volt!

Van egy kérdésem - és ha csak mosogatószerrel mostam meg mindent, akkor nem sterilizáltam-e, mielőtt lefektettem volna? mi vár rám?
de akkor úgy nézem végre sterilizálható legalább egy mikro perc alatt ...

Ha specifikus mikroorganizmusokkal erjesztett terméket szeretne kapni, sterilizálja az edényeket. Ha bármilyen erjesztett tejtermék, akkor a tiszta tiszta ételek is elegendőek.

Helló mindenki!!!! Itt mindent elolvastam. a Moulinex joghurtkészítő. Melyik hete próbáltam Narine-t csinálni, és minden baj van. Vettem egy hőmérőt, üvegekbe mértem a hőmérsékletet, és ott eléri az 50-et, borzalom, az összes baktériumom elpusztul, elkezdtem szalvétákat, először vászonokat, majd papírt, majd poháralátéteket tenni forró (poharak alá), és a legalacsonyabb hőmérséklet 42, már forog a fejem. Lányok, nem tudjátok, nem tudod becsukni a fedelet, de csak zárj le minden edényt fedéllel? Így lehet? Mondd el kérlek?

iklara, ez neked szól:

Muzuk
Fiatal pék
Köszönet: 1
Köszönetet mondani
Helyszín: Moszkva
Bejegyzések: 41
Panasonic SD-255 joghurtkészítő-választás műveleti kérdések
"Válasz # 19: 2009. június 8., 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
Idézet
de a joghurtkészítő problémája lehet: elvégre ez egy primitív elektromos eszköz: nincs hőmérséklet-szabályozója, és a hálózat feszültségének növekedése vagy a fűtőelem normál paramétereitől való eltérés növelheti a a hőmérséklet a joghurtkészítőben 45 fok felett van
akkor a joghurt nem fog működni
Ezzel teljesen egyetértek. Mivel ezzel szembesültünk, megmértük a fűtőelemek hőmérsékletét, akár 60 fokot is. Nem csoda, hogy a szérum volt az alján.
Újra kellett találnom ezt:

Egy érzékelőt (ellenállás-hőmérőt) ragasztottak a fűtőelemre, és az érzékelőt a műszerre. Most beállíthat bármilyen hőmérsékletet, ez megmutatja az aktuális hőmérsékletet is. A hátrányok közül a készülék ára = a joghurtkészítő ára

Olvastam és olvastam ezt a témát, és egyre inkább meg vagyok győződve arról, hogy csak automatikus hőmérséklet-szabályozással rendelkező készüléket kell vásárolnia, mert minden más a szélnek dobott pénz, sajnos ...
A befejezetlen készülékek egyszerű alternatívája néhány doboz forró víz, hőmérő, hőtartó doboz, hűtőtáska és legalább egy takaró. És boldog leszel!

Van Moulinex.Automatikus be- és kikapcsoló adapteren keresztül kapcsolom be (valahol itt, a fórumon, ezeket már megvitattuk).
Felállítottam ezt az adaptert: eleinte másfél órán át rendszeresen átengedi az áramot (joghurtokat készítek a hűtőszekrényből - fel kell melegítenem a keveréket), majd ezt a sémát: fele áramot szolgáltat a joghurtkészítőnek egy óra, nem 15 perc, ad egy fél órát, 15 percet ... és így mind a 24 órát egy időzítőn.
Az eredmény az, hogy semmi sem melegszik túl. Nerina és Yogulakt egyaránt - minden remekül működik.

Javítás: a joghurt természetesen nem főz 24 órán keresztül.
Késő este állítom be, reggel minden készen áll.
Csak beprogramoztam az időzítőt mind a 24 órára - csak úgy történt.

Van Moulinex. Automatikus be- és kikapcsoló adapteren keresztül kapcsolom be (valahol itt, a fórumon, ezeket már megvitattuk).
Felállítottam ezt az adaptert: eleinte másfél órán át rendszeresen átengedi az áramot (joghurtokat készítek a hűtőszekrényből - fel kell melegítenem a keveréket), majd ezt a sémát: fele áramot szolgáltat a joghurtkészítőnek egy óra, nem 15 perc, ad egy fél órát, 15 percet ... és így mind a 24 órát egy időzítőn.
Az eredmény az, hogy semmi sem melegszik túl. Nerina és Yogulakt egyaránt - minden remekül működik.

Meg tudnád mondani, hol árulnak ilyeneket, és hogy hívják? Egyébként nem találom a fórumon, ahol írtak róla
És mi van az automatikus hőmérséklet-kapcsolással, az biztos

Nem találtam pontosan ugyanazt, mint az enyém, itt hasonló -


Ikeában vettem.

"Időzítőnek" hívják.

Lányok, megcsináltam, Narine olyan viszkózus, klassz. A férjem egy érdekes egységgel állt elő, amely szabályozza a joghurtkészítő hőmérsékletét, és 38-40 fokot tart, csak nagyon jó. Köszönöm a tippeket ...

Van egy termosztatikus melegítőm egy akváriumhoz. 34 fokos hőmérsékletet tart fenn.
Joghurtkészítőt akartam készíteni ennek alapján.
KÉRDÉS! Ez a hőmérséklet alkalmas joghurt készítésére?
Talán vannak erre a hőmérsékletre alkalmasabb kovászok?
Előre is köszönöm a válaszokat.

Mitri
A joghurtot szobahőmérsékleten erjesztik, de sokkal több időbe telik. Az erjedés optimális hőmérséklete általában 37-45 fok.
A 34 fokos hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy joghurtot készítsen, csak egy kicsit tovább erjed, nem 5-6, hanem mondjuk 1-1,5 órával tovább. Bármely kezdőkultúra alkalmas, a lényeg, hogy éljenek (működőképesek).
Sok szerencsét!

Van egy termosztatikus melegítőm egy akváriumhoz. 34 fokos hőmérsékletet tart fenn.
Joghurtkészítőt akartam készíteni ennek alapján.
KÉRDÉS! Ez a hőmérséklet alkalmas joghurt készítésére?
Talán vannak erre a hőmérsékletre alkalmasabb kovászok?
Előre is köszönöm a válaszokat.

Igen! Pontosan 35 fokot tart. Nagyon kényelmes lett!
Vettem egy 25 liter űrtartalmú akváriumi hal szállítására szolgáló hőzsákot, akváriumhoz fűtőtestet termosztáttal, akváriumhoz hőmérőt (nos, profi akvarista). Bármilyen ésszerű mennyiség legalább 3 literes dobozokba belefér. Tehát, ha szükséges, még mindig elindulhatok az akvárium időváltón keresztül. Fogyasztás 15 watt.
Vásároltam gasztrofarmot, narint, bifidumbacterint. Hol találok recepteket a főzéshez ezekből az étrend-kiegészítőkből? Vagy dobjon egy linket kérem.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Olvassa el és csevegjen vele. Természetesen kétértelmű állampolgár, de sok kérdésére válaszolni fog

[iklara]

Lányok, megcsináltam, Narine olyan viszkózus, klassz. A férjem egy érdekes egységgel állt elő, amely szabályozza a joghurtkészítő hőmérsékletét, és 38-40 fokot tart, csak nagyon jó. Köszönöm a tippeket ...

iklara, hello megértem neked ez a téma már nem releváns, de nekem NAGYON !!!! A gyereknek kefirt írtak fel minden nap, rémálmás túlmelegedéssel vásárolta a Tefalt - ossza meg a titkot, milyen géppel állt elő a férje?

[iklara]

iklara, hello megértem neked ez a téma már nem releváns, de nekem NAGYON !!!! A gyereknek kefirt írtak fel minden nap, rémálmás túlmelegedéssel vásárolta a Tefalt - ossza meg a titkot, milyen géppel állt elő a férje?

a készüléket egy modern kapcsoló alapján állítják össze a helyiségvilágításhoz - egy fényerő-szabályozó.
Ez a kapcsoló kör alakú és lehetővé teszi, hogy a szoba világítását többé-kevésbé beállítsa.

A készüléknek szüksége van egy aljzatra (például a falba történő rögzítéshez), egy dugóra, egy fényerőszabályzóra, egy kis vezetékre és például egy kis dobozra, például egy műanyagra, hogy a vezetékek el legyenek rejtve és a készülék szép legyen.

Dugóval ellátott vezetéket csatlakoztatnak a dimmerhez, majd az aljzathoz az aljzatot és a dimmeret a doboz aljára rögzítik. A készülék készen áll!

Most a joghurtkészítő csatlakoztatva lesz a készülék aljzatához, és a készülék dugaszához az elektromos hálózathoz.
Az elektromosság átmegy a dimmeren, és most beállíthatja az áramellátást.

A dimmer gomb többé-kevésbé elforgatásával és a tej hőmérsékletének mérésével a joghurtkészítőben határozza meg a gomb kívánt helyzetét. Most a joghurtkészítő felmelegíti a szükséges hőmérsékletre. A joghurtkészítőm az edények hőmérsékletét 38 fokon tartja.

Ha valami nem világos, írj, többet mondok.

[iklara]

Nagyon szépen köszönöm iklara Kérem, küldjön egy fényképet, azt hiszem, egyre világosabb lesz. És mégis, mennyire tűzbiztos ez az eszköz?

[iklara]

Nagyon szépen köszönöm iklara Kérem, küldjön egy fényképet, azt hiszem, egyre világosabb lesz. És mégis, mennyire tűzbiztos ez az eszköz?

Egyáltalán nem, megértelek, ők maguk is szembesültek egy ilyen problémával. A legfontosabb, hogy ne hagyjon csupasz vezetékeket, és vegyen egy vastagabb zsinórt, és ennyi.

Narinom 3-4 órán át erõsödik egy jrgurtgyártóban, 35-36 fokos hõmérsékleten

gyorsan) Acidolact (más néven narine) a kijevi Tej- és Hústudományi Intézettől, 10-12 órás erjesztés ...

emberek. mi a ...
mostanában egyenesen támadni valamit - a joghurt nem megy, és ennyi ... Nem tudom, mit tegyek ...

Nagyon régóta van yogutnitsa, a Klatronic cég .... Nagyon elégedettek vagyunk. joghurtokat készítünk folyamatosan, vásárolt Danone joghurtokat használva kezdőként. adalékanyagok nélkül ....

emberek. mi a ...
mostanában egyenesen támadni valamit - a joghurt nem megy, és ennyi ... Nem tudom, mit tegyek ...

Miért nem működik? Itt bifidummal kínlódtam - ez is rosszul alakult. Arra a következtetésre jutottam, hogy az oka a túlmelegedés és a kevés kovász. Több kezdő kultúrát kezdtem el rakni, 3 üveg 1 literre, majd ezt az első joghurtot anyakultúraként használtam egy már élelmiszerhez. És csökkent a túlmelegedés. A joghurtkészítőm antiluviv Moulinex, elég sokat melegít, de a bifidum nem igazán szereti a 38 foknál többet, mint a többi tejsav. Ezért az üvegeket egy nagy cseréptálra cserélték - ellenkező esetben a központi edényben a túlmelegedés kritikus, és így a tej melegítése többé-kevésbé egyenletes. Az indító kultúrát 37-38 fokos hőmérsékletre melegítettem, a hideg indító kultúrától azonnal 33-34 fokosra hűlt, joghurtkészítőbe tettem, 38-ra felmelegítettem, és az aljára vastag karton bélést tettem. hogy csökkentse a fűtést. A bélés vastagságát kísérletileg választottuk meg, hogy az edényben lévő tej hőmérséklete ne emelkedjen 38-38,5 fölé. Fedővel lezárom és reggelig hagyom. A fedél nem nagyon szorosan illeszkedik az alsó bélés miatt, de rendben van, amíg a hőmérséklet megfelelő. Reggel pedig kész a kiváló joghurt! Azt tudom javasolni, hogy a bifidumot yogulacttal (1 doboz bf + 2 jógás kapszula / 1 liter tej) kezdőkultúrához használják - ez nagyon jó! Ráadásul más az íze, mint a tiszta bifidum és a yogulact, valami kettő között. Egyébként korábban Narine-t szoktam erjeszteni, így szobahőmérsékleten biztosan erjed, de valahogy nem stimmel. A végtermék íze nem különbözik lényegesen jobb szempontból. Ehető, természetesen, lehet akár gyógyhatású is, de ha a technika szerint csinálják - és ez 36-37-38 fok, akkor sokkal finomabb lesz.Nem próbáltam szobahőmérsékleten bifidumot és yogulactot csinálni - nem látom szükségét a kísérletezésnek, a bifidum olyan szeszélyes, semmi jó IMHO nem lesz belőle. Jobban, ahogy kell.

Nemrégiben láttam Severin és Moulineх joghurtkészítőket a Mvideóban, az áraik kissé eltérnek, de melyik a jobb?

Jó estét mindenkinek. Szerettem volna vásárolni egy joghurtkészítőt is, rábeszélni a férjemet, elolvasni az egész Temkát egy joghurtkészítőről, és végigjártam az üzleteinket - nálunk nincs ilyen !!! az eladók úgy néznek rám, mintha őrült lennék !!!! az egyik boltban megfelelő emberek voltak, megígérték, hogy elhozzák őket, egy hete hívtam - nem tették. Holnap újra felhívom. és nagyon szeretnék házi joghurtot!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! Az áhított joghurtkészítő hiányában használhat egy szokásos termoszt. Így élek - joghurtkészítő nélkül, de termosszal.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, Én is használtam, tetszik Kalmykova, termosz. Most még jobban leegyszerűsítettem a helyzetet - pasztörizált tejet veszek csavaros kupakkal ellátott palackokban. Kinyitom, kiöntöm vagy beleöntöm a kovászt, bezárom és elküldöm az elemnek. Este megerjesztettem, reggel már joghurtot (erjesztett sült tejet).

Az akkumulátor hőmérséklete nem túl magas? Talán kipróbálja az igazságot egy termoszban.

Maya, minden attól függ, hogyan fulladnak meg.

ma elhozták a Moulinex joghurtkészítőmet! a boldogságnak nem volt határa. Nincs termoszom, nagyon erősen melegítik (próbáltam az akkumulátoron erjedni - semmi nem lett belőle), így várom ezt a készüléket. a joghurt már hűtőben hűl, amíg meg nem kóstolom - nem megyek aludni !!! Erjesztettem azzal, amit a férjem hozott a boltból - Prostokvashino tejet egy üvegben (3-6% zsírtartalmú, ahogy ott írták) és egy üveg Immunelével.

a férjem adott egy tefal joghurtkészítőt az új évre /// azonnal elindítottam és reggeliztem finom joghurttal ... most recepteket keresek)))))
Itt a kérdés - szükséges-e forralni a tejet a receptben leírtak szerint?

Korábban forralt tejből próbáltam joghurtot készíteni (Vkusnoteyevo vagy joghurt, amelyet nem sokáig tárolnak), ez kissé más ízűre sikeredik, ezt szeretem jobban.

[Toria]

Toria, az a véleményem, hogy ha a következő adaghoz nem fogsz joghurtot használni, akkor pasztörizált tejet vehetsz, és nem forralhatsz (a sterilizált tejet egyáltalán nem kell főzni). És ha a joghurt egy részét erjesztésként kívánja felhasználni, akkor fel kell forralnia a tejet vagy sterilizált tejet kell vennie.

köszönöm a választ. Sterilizáltat veszek ...

Készíthet joghurtot tejszínről? valószínűleg szelídebbnek kellene lennie?

és még egy kérdés: feltétlenül tegye mind a 8 edényt ... beindíthat egy félig töltött joghurtkészítőt?