Kranz főtt sűrített tejjel és dióval (hideg tészta)

[Darázs]

Darázs, nagyon szépen köszönjük

Lányok, milyen tészta legyen hidegpróba után. Elkezdtem a kartzot unokaöcsém születésnapjára, kivettem a hűtőből - a tészta csak körülbelül másfélszeresére nőtt. Tapintásra sűrű, megnyomása után nem tér vissza. SOS mit tegyek? Egy óra telt el azóta, hogy kihoztam a hűtőből.

Abból alakult, ami volt, remélem, hogy minden sikerülni fog. Most bebizonyítja.

[LyuLyoka]

Abból alakult, ami volt, remélem, hogy minden sikerülni fog. Most bebizonyítja.

LyuLyoka - ne aggódj !!!!! Legalább egy órán át igazolni! Kicsit többet lehet tenni - győződjön meg arról, hogy a sárvédők feljönnek és felkerekednek. Nem kell zsírozni a vödröt és feltenni ugyanazt a papírt, azt hiszem ... miért? HP-ben fog sütni? Ezután teljes sütés - körülbelül egy óra, mint a szokásos programban. Sok szerencsét!

[fomca]

fomca, köszönet a támogatásért. A sütő, igen, HP-ben leszek, nincs sütő. Már 45 perc, hogy még nem jött el, várok tovább.

Ugyanez lett a helyzet Az utolsó pillanatig kételkedtem, de mégis a sárvédőt hajtottam DR-hez unokaöcsémhez. Mindenkinek nagyon tetszett, nagyon finom cuccok!
Manechka, köszönöm a receptet

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, milyen jó, hogy minden sikerült és a születésnapi fiú elégedett volt!

Sajnálom, kérem, ez eltűnt, és nem válaszolt a témára.

A hűtőszekrényben lévő tészta valóban nem nagyon passzol, éjszakánként kissé a vödör közepe fölé emelkedik.

Tapintásra sűrű, megnyomása után nem tér vissza. SOS mit tegyek? Egy óra telt el azóta, hogy kihoztam a hűtőből.

Így van, hideg van. Egyébként azonnal kialakíthat egy sárvédőt, és 90-120 percet adhat neki, hogy megemelkedjen.

Lyulek, és letakartad a vödröt sütőpapírral?

Svetochka, köszönöm a segítséget!

Tehát a tesztem rendben volt, rendben, de annyira ideges voltam. Ember, és el kell osztani a már kialakult sárvédőket szobahőmérsékleten, vagy jobb melegben, vagy mindegy, hogyan?
A papírról - nem fedtem le pontosan, de azért tettem, hogy később kivegyem, kényelmes volt a széleknek.
Ó, nagyon szeretném a lehető leghamarabb újra megsütni. És akkor nem igazán kóstoltam meg. Csak sűrített tejet és diót szabad megvesztegetni.
Ember, de nem tudsz nutellával sütni, mit gondolsz? Vagy sütés közben csöpög?

Hagyja a probovovot a korrekció érdekében mind az asztalon (nagyon meleg van, a konyhában 25-27 fok), mind a sütőben, égő lámpával az eredmény ugyanaz volt. Nem mondok Nutelláról, nem tudom, hogyan fog viselkedni magas hőmérséklet hatása alatt.

Meleg is, csak nem melegítettem HP-ben, de nem egy órát, hanem tovább.

A tésztát azonnal kihagyták a hűtőszekrényből, vagy egy órát adott a melegítéshez a vágás előtt?

Igen, minden a recept szerint a tészta egy órán át állt, mielőtt felvágta.

Ezután ne az idő, hanem a tekercs megjelenése vezérelje, formázás után hagyja megduplázni.

Számomra úgy tűnik, hogy az első alkalommal kevesebb mint kétszeresét tettem meg. Először szembesültem egy ilyen teszttel és ilyen formával, úgy gondoltam, talán nem kellene ilyen nagy emelkedésre várnunk
Manyun, nagyon köszönöm a segítséget

Végeztem némi munkát a hibákon, és minden sikerült. Igaz, mégis úgy döntöttem, hogy megpróbálom Nutellával sütni. Ízletes lett, de nem olyan szép, mint sűrített tej vagy citrom esetében. Nutellának van egy kis oldala.


HP-ban 55 percig sütött, közepesen rövid - túl cserzett oldala és alja kiderült. Mindazonáltal jobb volt a fénynél, és még a teteje is kevés, de maga a sárvédő kéreg nélküli, egyenletesen puha.

[Lyuleka]

Azta! Milyen csokoládé jóképű férfi! El tudom képzelni, milyen finom!

Lyuleka, és nem tett semmit például a nutellához, a keményítőhöz?

Nem, nem tettem hozzá semmit.

Szerettem volna feltölteni a sárvédőről készült fényképemet, de nem tudom, hogyan? (n) Mondja meg, kérem. hogyan kell csinálni? vagy hol tudhatom meg?

[olesya26]

olesya26 , Nézz ide

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Itt van a két sárvédőm. A fénykép nem túl jó, a fotikon vaku van, javításhoz 500 g szükséges. Még egyszer köszönöm a KÍNÁLATOS sárvédőket.

Lányok a sűrített tejről, megveszem Belorusskaya ő nagyon jó. jó és főtt min. 30–40.

[Olesya]

Olesya, Olyan gyönyörű! Ez egy darab lenne ..

Lyuleka, csonka értette! Alkalmanként meg kell vásárolnom a Nutellát és ki kell próbálnom.

Vitalinochka, köszönöm a segítséget!

Egy darab a második menet után ezeket még a citrom sárvédője előtt elénekeltem. : girl_curtsey: Szerettem volna feltenni egy fotót a koszorúról, így az Internet hibás

[Manya]

Manya, örökké a tied vagyunk !!!

Lányok a sűrített tejről, megveszem Belorusskaya ő nagyon jó. jó és főtt min. 30–40.

Kijelentem. A belorusz sűrített tej az igazi, mint a Képviselő-tanács alatt, rast nélkül. zsír és GMO. Az igazságot 2 órán át főzik, mint a szokásosat. És ahogy Chuchelka mondta, hogy a sűrített tejet 2 órán át 15 percig kell főzni. Valójában íze van, mint a karamella.

Nos, nem tudom, miért készül két órán át főzni, (lehet-e különféle sűrített tejünk?) A forralás pillanatától kezdve 40 percig főztem a sárvédőkön, és késsel alig kentem rá a tésztára, két óra alatt biztosan csokoládé volt

Találtam egy olcsó sűrített tejet (csak tejet és cukrot) egy normál edényben! Nemsokára vásárolok és főzök, a két doboz miatt azonnal megettem az elsőt, és most befejezem a másodikat ... Meg kell keresnem egy régi elektromos tűzhelyet és egy serpenyőt, mert attól tartok, hogy egy új, még teszteletlen doboz nem durranhat lassú tűzhelyben. Ez a göndör recept szeretett engem és anyámat! Köszönöm!!!
Szeretem a sűrített tejet 3-4 órán át főzve, rágva, finomabban, mint a karamella

[Olya]

Olya! Nincsenek szavak! Egy vágás megéri!

Darázs, Nagyon örülök, hogy édesanyámnak is tetszett a tészta!

Kijelentem. A belorusz sűrített tej az igazi, mint a Képviselő-tanács alatt, rast nélkül. zsír és GMO.

És van finom tejük és kefirjük is! Most csak fehérorosz tejet veszek.

[olesya26]

Nos, nem tudom, miért készül két órán át főzni, (lehet-e különféle sűrített tejünk?) A forralás pillanatától kezdve 40 percig főztem a sárvédőkön, és késsel alig kentem rá a tésztára, két óra alatt biztosan csokoládé volt

Sűrített tej belorusz Rogachev van, ez az

🔗

Így kell lennie 2 óra 15 perc főzés után. Igaz, három napig a hűtőben állt.

🔗

olesya26hogyan főztél sűrített tejet?

[Manya]

Manya, köszönöm tanár! Annyira össze vagyok zavarodva
Én is csak Rogacsev sűrített tejet veszek !!!

Az enyém abban különbözik a tiédtől, hogy a felirat fehérorosz
Tanya, nem akartalak megbántani. Bocs, ha megbántottad. Természetesen új vagyok itt, ami bízik bennem
Elnézést a fotó minőségéért, már írtam, hogy a vaku nem működik

[olesya26]

Ma pedig sűrített sárvédők vannak. A tésztát 2: 1 arányban osztották fel, mivel a citrom egy formában agroméretre nőtt.
Vékonyra tekerte, nem kímélte a diót. Nagyon finom lett!
Köszönöm olesya26 tanácsért, hogy a sütőben lévő süteményeket fóliával takarja le. Fogtam egy kicsit, nem vettem észre ...

Sonadora! Marinochka! Nagyon szépen köszönöm!!!

[Olesya]

Az enyém abban különbözik a tiédtől, hogy a felirat fehérorosz

És valószínűleg a fehérorosz határtól nem messze, Ukrajna északi részén él? És akkor Kijevben nincs ilyen sűrített tej.

Tanya, nem akartalak megbántani. Bocs, ha megbántottad. Természetesen új vagyok itt, ami bízik bennem

OlesyaIsten mentsen ... miről beszélsz? Milyen harag? Itt mindannyian barátságosak vagyunk, "régiek" és újak is, és mindenkit szeretünk.
És teljesen igazad van abban, hogy a sűrített tejet olyan állapotban kell főzni, hogy kényelmes legyen vele elosztani.

Ma ennek a receptnek a szerint sütöttem, külsőleg szépen alakult, de a tésztaréteg belsejében sütetlenek, ragacsosak lettek, el tudnád mondani, miért történhetett ez.

kérem, válaszoljon valaki

Natalia .... fom
A sűrített tej miatt a kanz gyorsan megbarnult, de nem volt ideje sütni bent, ezért felül fóliával kellett lefedni és megsütni. Vagy jobb, ha először fóliával, és a sütés végén eltávolítjuk. Remélem, világosan elmagyarázta.

Köszönöm, megértettem, itt egy másik kérdés - miért kell sütés közben vizet rakni? és lehetséges-e nélküle?

[olesya26]

Elég jó! Ezt tanácsra tettem olesya26... Először letapadt ruhával letettem a sütőbe. A sütés végén levette és megbarnult. Víz nélkül sült.

Vízre van szükség a gőzhez, és a gőz lehetővé teszi, hogy a kéreg keményebb maradjon anélkül, hogy megkötne, és a tészta szabadon meg fog emelkedni.

Köszönöm, nem is tudtam ilyen egyszerű dolgokat, így vizet lehet használni bármilyen élesztő pékáruhoz?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, néha a kenyeret gőz nélkül sütik, minden a recepttől függ.

Kranz által. A téma első üzenetében azt írtam, hogy jobb a szilárdságot ellenőrizni egy szilánkkal, szárazon jön ki a kész sárvédőből. Ha a teteje már túl sötét, letakarhatja fóliával, vagy lecsökkentheti a hőmérsékletet 170C (konvekció 150C) fokra, és készenléti állapotba hozhatja.

Elnézést kérek, hogy későn válaszoltam, most nem vagyok otthon.

Köszönöm a receptet! Finom! Vágjon melegre, nincs elég türelme

[Freesia,]

Freesia, fantasztikus konty kiderült! Bolyhos és csíkos!
Én sem tagadnék meg egy ilyen darabot. Menj, tedd a tésztát, vagy valami ...

Köszönöm a receptet! Finom!
Az igazság nagyon szép, nem sikerült.

Az igazság nagyon szép, nem sikerült.

Nos, megvan az első kartzsaim, amit penész nélkül sütöttem - ez is a tiédnek tűnt - így mászott. Ez újat hozott - dolgozzon a hibákon ... új formával De mégis - milyen finom !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Lányok, köszönöm szépen!

Ragyog, nincsenek szavak! Jó, hogy már feltörtem a "párizsiakat", különben nem bírtam volna ki reggelig!

Itt egy újabb fonat, végül főtt sűrített tejjel! A tészta dupla térfogatú, de tej helyett vízzel. Töltelék: 1/2 doboz sűrített tej, egy nagy alma, 2 több pohár dió. A forma nagy (35 * 25 cm az Ikeától), a tésztát kb. 30 * 65 cm-es palacsintával kinyújtjuk az asztalra!

Az eredmény készen áll. NEM ÉGETT! A színe olyan, mint a főtt sűrített tej, gyönyörű, ez a webkamera egy LED-es lámpával megvilágítva úgy fényképezte, mintha fekete lenne, és háttérvilágítás nélkül nem akar fókuszálni

[Maria]

Maria, gyönyörű koszorú! És tökéletesen emelkedett a sütőben!

Sonadora, az egész családomtól és még a szomszédaimtól is, nagyon köszönöm !!! Ilyen volt a szépség eleinte - aztán a finom !!! : nyam: Kenyérforma, 800 gramm, mind szélességében, mind magasságában tele lett. Egy csodálatos recept. És itt van ez a csoda Tegnap készítettem citrom Krantz-t, de ez még mindig "finomabb"

Sima, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a kranz.