Főzőedények (edények, serpenyők, fedők) (2)

Rendben, lányok, kalavur!
Lebontjuk az órát és az üzemet, és lebuktatjuk az üzletet és a weboldalt! Tárolja el, aki tud!

Sajnálom, hogy van indukcióm, de lett volna egy palacsintám ...

[Tejszínes]

Tejszínes, Nem találok linket a fender zsemle receptjéhez, dobja el, kérem.

A Sanador dalának szerzője.
Citromos Frantz (hideg tészta) (Sonadora)


Chuchelka zeneszerző citromkrémjével.Citromkrém
Creamy pedig csak előadóművész. A hengerelt tekercseket három cm hosszúra vágtam, a "fenekére" tettem, egymástól távol, mivel a sárvédő tészta mérete akár négyszeresére is megnőhet. A formákat előzsírozták közönséges margarinnal. Miután arany színű zsemlét szerzett, azonnal kivette a sütőből, megcsapta Chuchelka citromkrémmel, és megszórta sazar homokkal. Még két percre a sütőbe tettem, hogy a zsemléken fényes citromos-krémes karamell kéreg képződjön, ami után a zsemle íze és aromája javul, a szemcsés cukor pedig már nem omlik össze, a citromkrémhez tapadt, aromatizált és karamellizált.

[Tejszínes]

Tejszínes, Köszönöm! Siess holnap ... sütök :)) És most megsütöm a tésztát.

miért kérdeztem - szükségem van az aljára, hogy abszolút lapos, sima legyen, barázdák nélkül ... elektromos kerámiákhoz ...

Azt mondják, hogy az üvegen lévő alumíniumból nem távolíthatók el ezüstös nyomok, ez igaz?

Azt mondják, hogy az üvegen lévő alumíniumból nem távolíthatók el ezüstös nyomok, ez igaz?

Az igazság az, hogy maradnak nyomok. De nem vettem észre, hogy teljesen kitörölhetetlenek.

Van egy serpenyőm vastag aljjal. Miután úgy döntöttem, hogy a Bugy zsírlemosóval megtisztítom a külsejének alját, már korábban megpróbáltam ezt megtenni, és minden rendben sikerült. És ebben az egyikben látszólag az alumínium nem hétköznapi minőségű (amit természetesen nem ismerek), és ezért a tisztítás után a kályha elkészült ... később alig tisztította meg. Most - nos, ez az alja, legyen mogorva.

Igen, gal, köszönöm, oké. FSE, most biztosan megirigyelem a hétköznapi üvegkerámia tulajdonosait - egyszerű alumíniumot használhatnak a tűzhelyen.
És csak benzinre használom, de minden olyan lassan történik rajta. ((Kukmar ételeit a helyi linken néztem meg, az árakat megnyalogattam.)) Van egy alumínium (na, pontosabban silumin) egy ősi szovjet serpenyő, én is nagyon szeretem.

Most - nos, ez az alja, legyen mogorva.

Nem, az általános tisztítás után le kell takarni, mint a szénlerakódású öntöttvasat - ecsettel és a sütőben. ))) Az enyém, miután darálóval lehámozta a rákot, és a kezdeti olajozással megkötötte, olyan szép mézszínű volt.

általános tisztítás után le kell takarni, mint a szénlerakódású öntöttvas

Neki, Len, más a történetem, nincs varasodás. A serpenyő nagy, nehéz, vastag, teflon bevonatú, alja csupasz alumínium. Ezen a napon volt egy kis szén-dioxid-lerakódás, és meg akartam tisztítani, hogy olyan legyen, mint egy teljesen új. Megtisztítottam az alját, majd ugvazadal, és még a kályhát is megvakartam. Nem ez az első ilyen típusú serpenyőm, de most először találkoztam ilyen reakcióval a Bugs ellen. Általában - hagyja, hogy piszkos fenekkel éljen kívül - csak vasszivacs szappannal és "Bugok" nélkül

És hát ilyeneken, ilyeneken nem történik meg.
És nagymamánál nagyon sok minden történik. Az emberek néha azt írják, hogy a mosogatógép megvásárlása előtt általában azt gondolták, hogy öntöttvas. Tudtam az enyémről, hogy az alumínium, de a pattogatott kukorica és a burgonya rendszeres sütése nem volt hiábavaló.

Az emberek néha azt írják, hogy a mosogatógép megvásárlása előtt általában azt gondolták, hogy öntöttvas. Az enyémről tudtam, hogy az alumínium, de a pattogatott kukorica és a burgonya rendszeres sütése nem volt hiábavaló.

Most kezdtem kételkedni - valami fájdalmasan könnyű, kedvenc szovjet öntöttvas serpenyőm, nyilvánvalóan lumentium ...

Most kezdtem kételkedni - valami fájdalmasan könnyű, kedvenc szovjet öntöttvas serpenyőm, nyilvánvalóan lumentium ...

Sokan azt gondolják, hogy az öntöttvas is találkozott ezzel, akkor lemossák, baaaaaa, luminium.
Egy időben valahogy ragasztóval főzték eredeti könnyedségükre, vagy tűzre égették őket. Hallottam az ifjúság serpenyőbe való visszatérésének ilyen módszereiről.

Semmit sem tisztítok a két régi serpenyőmből - ezek morcosak és kívül sok szénnel rendelkeznek. Csak a zsírom főzés után, és ennyi. Nagar elválasztóként működik, a palacsinta nem ragad, megtartja a meleget. Volt egy gondolat, hogy valahogy megtisztítsam, de elhajtottam - miután anyám megtisztította a kúszó hátborzongató kedvelt hasonló serpenyőtől, és minden elkezdett rúd ...

valami fájdalmasan könnyű, kedvenc szovjet öntöttvas serpenyőm, nyilván ez a lumentium ...

A Duc jó - az alumínium egyébként jobb lesz, mint az öntöttvas.

[Bizsu]

Bizsu, jobb / rosszabb vitatott kérdés. Attól függ, milyen célt kell használni.
Egyébként sokáig gondoltam az egyik antik serpenyőmre is, hogy öntöttvas.

Egyébként sokáig gondoltam az egyik antik serpenyőmre is, hogy öntöttvas.

Vagyis a fogyasztói tulajdonságokat tekintve a különbség jobb vagy rosszabb egyszerűen nem vette észre?

Ami az öntöttvasban megöl, az az alumíniumhoz képest félelmetes hővezető képessége. ((

Lányok, mit és hogyan kell főzni egy bevonat nélküli, hullámos aljú alumínium serpenyőben (az alja olyan, mint egy gofri)? Egy internetes áruházban láttam ilyen serpenyőket, amelyeket Ukrajna gyártott, ezek fél fillérbe kerültek.

Van egy - idősebb nálam. A férje nagyon szereti, megsüti rajta vasárnapi tojásait.
Ott az elv ugyanaz, mint másutt: izzítsd olajjal, készülj fel a munkára. És akkor minél idősebb, annál tapadásmentesebb.

Vagyis a fogyasztói tulajdonságokat tekintve a különbség jobb vagy rosszabb egyszerűen nem vette észre?

Akkor fiatal és tapasztalatlan voltam.A fekete és a kövér jelentése öntöttvas. Vékony és könnyű - világító.

És ha fekete és vékony ??

[Chardonnay]

Chardonnay, ragaszthat egy mágnest a hűtőszekrényből ... Ha öntöttvas, akkor mágneses lesz, ha alumínium, akkor nem. Ha acél, akkor a mágnes nem fog ragadni, de ha ennek a serpenyőnek van egy tokozott feneke, akkor ragaszkodni fog, ráadásul az aljára, nem pedig a falakra. Ha például rozsdamentes acélból készült vödör kapszulázott aljú, akkor a mágnes ragaszkodik hozzá (nincs rajta fogantyú).

Chardonnay, ragaszthatsz egy mágnest a hűtőszekrényből ... Ha öntöttvas, akkor mágnesezik, ha alumíniumot, akkor nem. Ha acél, akkor a mágnes nem fog ragadni, de ha ennek a serpenyőnek van egy tokozott feneke, akkor ragaszkodni fog, ráadásul az aljára, nem pedig a falakra. Ha például rozsdamentes acélból készült vödör kapszulázott aljú, akkor a mágnes ragaszkodik hozzá (nincs rajta fogantyú).

Köszönöm, magam sem gondoltam volna, hogy öntöttvas mágnes vonzza!
A serpenyőm abból az időből, amikor a "kapszulázott" szó csak az űrhajó leszálló kapszulájára utalhatott

Még. Kicsit összezavarodva jobb az öntöttvas vagy az alumínium a palacsintához?

[NadinAn]

Ha acél, akkor a mágnes nem fog ragadni, de ha ennek a serpenyőnek van egy tokozott feneke, akkor ragaszkodni fog, ráadásul az aljára, nem pedig a falakra.

A professzionális serpenyők gyakran szénacélból készülnek, mint a professzionális kések.)) Vagyis rozsdásodik és mágneses, de acél, nem öntöttvas.

NadinAn, de nincs különösebb különbség, nem valószínű, hogy észreveszi a különbséget. Nos, kivéve, hogy a kéz nem esik le a hullámzó serpenyőről az alumínium bbw-ről. És égésgátlóként még mindig egy szén-lerakódások filmje van, ami ott megjelenik.

Egyébként abszolút és kategorikusan ellenzem azokat a kijelentéseket

És akkor minél idősebb, annál tapadásmentesebb.

A belsejében nagyon vastag "élelmiszer-hulladék" réteg növekedésével a hővezető képessége hirtelen csökken, és ugyanazon palacsinta minősége gyökeresen eltérőnek bizonyul - a minta kezd hasonlítani a teflonból készült palacsinták mintájára. És a hang az öntéskor megváltozik, és a szerkezet, és általában íztelenné és kellemetlen lesz. Saját tapasztalatom alapján ellenőriztem a sztrippelés előtt és után.

Pontosabban azután kezdtem el tisztítani, hogy rájöttem, hogy nem ezekre a palacsintákra, pitékre és palacsintákra van szükségem.

A palacsintám mindig bevonva volt, de miután megismertem a kenyérkészítőt, mindig szeretnék valamit ... * JOKKOLÓAN * és most viszketésem van egy serpenyőbe a palacsintához, a saját embereim nagyon tisztelik őket, és szinte minden hétvégén sütök palacsintát ... Úgy döntöttem, hogy öntöttvasat akarok, anyám gyermekkorában a tűzhelyen sütött, finom volt! Van egy üvegkerámia tányérom. Néhány oldal elolvasása után nem tudom eldönteni, melyiket válasszam? Luminium vagy öntöttvas? Segítség !!!

[NadinAn]

NadinAn, Kukmarovskaya 24 cm-es alumínium palacsintasütő szigorúan bevonat nélkül. És boldog leszel!

Egyébként abszolút és kategorikusan ellenzem azokat a kijelentéseket
Idézet: Olga VB tegnap 17: 37-től És akkor minél idősebb, annál tapadásmentesebb.
Az alul belülről egy nagyon vastag "élelmiszer-hulladék" réteg növekedésével a hővezető képessége hirtelen csökken, és ugyanazon palacsinta minősége gyökeresen eltérőnek bizonyul.

Írtam valahol nagyon vastag "élelmiszer-pazarlás" réteg felhalmozódása? Külsőleg sütőedények vannak eredeti formájukban, függetlenül attól, hogy hány évesek, de belül olyan sooooo kis film borítja, amelynek állapotát gondosan figyelemmel kísérem, minden használat után lemosok, zsírozok és felmelegedek. Ennek eredményeként, minél idősebbek, annál tapadásgátlóbbak lesznek, miközben teljesen nem veszítik el más tulajdonságait, és nem nőnek be varasodással.
Olyan, mint egy angol gyep: ha rendszeresen vágja, 200 év múlva tökéletes lesz. És ez nem azt jelenti, hogy a levágott fű 200 évig rothad rajta.

[Olga VB]

Olga VB, így teljesen egyetértek, tegnap találtam egy újabb "Moydodyrovsky" furfangot rajtam, és egy jobb alkalmazáshoz méltó szorgalommal egy kis öntöttvas serpenyőt "alumínium" fényre törölgettem, biztos voltam benne, hogy elrontottam, bekenem kakaóvajjal, és ma úgy döntöttem, hogy megsütem benne rántotta (szórakozásból), a kakaóvaj nem ragad (és a lenmag büdös)

[Olga VB]

Olga VB, sajnálom.
Egyszerűen azt a kifejezést, hogy "minél idősebb, annál tapadásmentes", azt sikerült megértenem, hogy minél tovább, annál jobb legyen a réteg. De az évek során csak vastagabbá válhat, ha úgy dönt, hogy valahogy megváltozik.)) És ha rendszeresen szép, fiatalos állapotban tartja fenn, akkor sem az első "sütés", sem az ezeregy után nem lesz különbség.

Teljes mértékben támogatom a Nadezhdát - egy serpenyő, amelyet tisztán csupasz fémre hámoztak, egyszer olajjal enyhén megsütött, egyáltalán nem tapadt. Azaz jobb nem volt hova mennie.

Lányok!!! Kérem, mondja el, ha valaki a Rondell Creative RDS-389 edénykészletet használja
és ez a Rondell RDS-382 halmaza ??? Szeretnék vásárolni, mit ajánlasz? Hogyan viselkedik ezeken a serpenyőkön a tartó?

[dili]

dili, Van ilyen szettem, kanállal. Boldog vagyok, már egy éve használom.

Már 3 éve vannak ilyen serpenyőim, a rögzítéssel minden rendben van, nagyon szeretem őket.
🔗

[wzik, Tanyusha]

wzik, Tanyusha Köszönöm! Megyek rendelni)))

[Nos, itt vannak az alumínium edények foltjai! : girl_cray: Itt ő egy kártevő - egyszerű, olcsó tapadásmentes serpenyő, tele szupermarketekkel. Nem tudta megérteni, mi azelőtt? Öntöttvas serpenyőt használok, az öntöttvas üst még mindig "nagymama", ez a serpenyő egyben palacsintasütő is. Most minden megváltozott, holnap a serpenyőket a Neva metalból szállítják. A köpenyedényt rozsdamentes acélra is cseréltem. Korábban foltok jelentek meg, de 2-3 dörzsölés után elhaladtak. Ezek halottak! Kipróbáltam a különlegességeket is.eszközök üvegkerámiához, üveghez, rozsdamentes acélhoz, ecetes vízoldat és szódabikarbóna oldat - az eredmény az arcon van-0! A jobb közeli kényelmet mindezzel kezelik, a bal oldali semmivel sem hűl, amint láthatja. Nincs különbség. A munka során mindent lefényképeztem, és kivettem a serpenyőt, már-már a kukából. Sajnálom, a tisztaság még nem ragyog Igen, és a konyha hamarosan megérkezik))) Az összes fentiekhez tanácsoljon egy üstöt az üvegkerámia plaf stb. Főzéséhez. : lány-igen: Nagyon szükséges!p.s. Nem értek valamit a kóddal, sajnálom]

Azt mondják, hogy az üvegen lévő alumíniumból nem távolíthatók el ezüstös nyomok, ez igaz?

Nos, itt vannak az alumínium edények foltjai! : girl_cray: Itt ő egy kártevő - egyszerű, olcsó tapadásmentes serpenyő, tele szupermarketekkel. Nem tudta megérteni, mi azelőtt? Öntöttvas serpenyőt használok, az öntöttvas üst még mindig "nagymama", ez a serpenyő egyben palacsintasütő is. Most minden megváltozott, holnap a serpenyőket a Neva metalból szállítják. A köpenyedényt rozsdamentes acélra is cseréltem. Korábban foltok jelentek meg, de 2-3 dörzsölés után elhaladtak. Ezek halottak! Kipróbáltam a különlegességeket is.eszközök üvegkerámiához, üveghez, rozsdamentes acélhoz, ecetes vízoldat és szódabikarbóna oldat - az eredmény az arcon van-0! A jobb közeli kényelmet mindezzel kezelik, a bal oldali semmivel sem hűl, amint láthatja. Nincs különbség.
A munka során mindent lefényképeztem, és kivettem a serpenyőt, már-már a kukából. Sajnálom, a tisztaság még nem ragyog Igen, és a konyha hamarosan megérkezik)))
Az összes fentiekhez tanácsoljon egy üstöt az üvegkerámia plaf stb. Főzéséhez. : lány-igen: Nagyon szükséges!
p.s. Nem értek valamit a kóddal, sajnálom

[Tejszínes]

Kukmarovskaya 24 cm-es alumínium palacsintasütő szigorúan bevonat nélkül. És boldog leszel!

Tejszínes, Alevtina, megvettem! Elolvastam a témát, megmostam, bekentem margarinnal és palacsintát kezdtem sütni. Valóban, a palacsinta nagyon finom és finom. De valamiért a palacsinta közepe kissé rám tapad, nem kritikus, de játékosan nem lehet megfordítani. Van-e valamilyen módja ennek kijavítására? A kályha régi, elektromos, de ugyanazokat a palacsintákat nem olcsó, tapadásmentes bevonattal rendelkező serpenyőben sütötték - kérdés nélkül megfordulnak. Ízében pedig jelentősen elveszítik. A férj felajánlja a Kukmarovskaya palacsintagyártó zsírozását. olajat és tűzben meggyújtsa. De kétlem. Kérem, adja meg, mit kell tennie?

[Svetlana62]

Svetlana62, Azt hiszem, hogy nem érdemes egy új palacsintát sütni a tűz fölött. Általában érdekes, hogy a palacsinta kissé középen ragad. Gázfelületem van, palacsintát sütök a legkisebb égőn. És minden palacsinta megsütése előtt finomított növényi olajjal kikenem a serpenyőmet. És az alumínium formákat margarinnal zsírozom, mielőtt sütőben vagy kenyérsütőben sütnék. A palacsintát pedig mindig csak növényi olajban sütöm, nincs zsírom. Nagyon hamar, egy új serpenyőben az öntött felület összes pórusa természetes módon "lezáródik" a kenéshez szükséges olaj mikrorészecskék elégetésétől.

[Tejszínes]

Tejszínes, Alevtina, finomított növényi olajban is megsütöm, adok egy keveset a tésztához, majd még többet a serpenyőbe. Margarint csak egyszer kentem be, az első palacsinta előtt (a téma olvasása közben összezavarodtam). Arra is gondoltam, vajon mit ad? De úgy döntött, hogy szigorúan engedelmeskedik.
Köszönöm a tanácsot! Rájöttem, hogy még párszor palacsintát sütök, és a serpenyőm is csiszolódik. Most csak a palacsinta van rajta! Tényleg finomabb!

Általában érdekes, hogy a palacsinta kissé középen ragad. Gázfelületem van, palacsintát sütök a legkisebb égőn. És minden palacsinta megsütése előtt finomított növényi olajjal kikenem a serpenyőmet.

Nekem is ugyanaz volt. Sőt, furcsa, hogy az első sütés során eleinte minden rendben volt, majd hirtelen a közepe elkezdett tapadni, pont egy ponton. Csalódásom a palacsinta harmadik sütése közben véget ért))

[Bayka]

a közepe tapadni kezdett, egy ponton.

Itt van, és nekem ugyanaz a dolgom.

Csalódásom a palacsinta harmadik sütése közben véget ért))

Bayka , Lena, remélem, hogy hamarosan minden rendben lesz velem! Köszönöm, hogy megnyugodott!

[Svetlana62]

Svetlana62, Bayka, lányok, az egyik tippem, hogy miért tapad a serpenyőhöz, talán annak köszönhető, hogy a serpenyő közepén ragacsos matrica volt? A ragacsos területet egy lakkban nedvesített pamutpárnával mostam le a matricáról.

[Tejszínes]

Tejszínes, egyáltalán nem voltak matricák az enyémen. A papírkorongok éppen a serpenyő két oldalán hevertek. Olyan érzésem volt, hogy a tapadás helyén mintha valami bejutott volna, amikor a serpenyő kifolyott. Egy ponton kb. 1x1 cm-re ragacsos volt.
Az utolsó sütés közben keményen beragadtam :), eredeti állapotáig meg kellett tisztítanom. Meglátom, ragaszkodik-e ezen a helyen vagy sem. Általában kíváncsi vagyok, mi volt ez)

Lányok, a matricák bármelyik ragasztóját növényi olajjal megnedvesített pamutpárnával távolítják el. Nem csak fémen, porcelánon is leveheti.Korábban bármilyen eszközzel próbáltam lemosni a ragasztót a matricákról, most már csak az olajat! Próbáld ki!

Lányok, mit csinálnék nélkületek ??? Miután elolvastam, vettem magamnak egy Kukmar serpenyőt palacsintához, nagyon elégedett vagyok. Tegnap pedig cukkinit sütöttem rajta. Köszönöm a tanácsot !!!

ossza meg véleményét, kérem, láttam egy kerámia bevonatú edényt a boltban, nagyon vonzó áron, megkínoztam az eladót, hogy miért nem olyan olcsó, mintha a házasság nem látszana, és ott van öt edény, I mondta, milyen áron jöttek ezért, és eladom. mit gondolsz, érdemes-e bevennem vagy sem - olvasztott sajtot kell főznem, tefaliban főztem több mint tíz évig, de itt az ideje, hogy új serpenyőt vegyek, az üzletekben az árak nagyon magasak nekem, nem találkozott kerámia bevonattal. az ilyen ételekről szóló vélemények ellentmondásosak, tanácsot kérek.

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana. kerámia bevonattal ellátott multicookert használunk. Valószínűleg nincs sok különbség. Annyira tetszik, nem ragad .. nagyon jól mossa ..

susika, Larissa, köszönöm, péntekre elhatározom, de ételeink nagyon drágák lettek városunkban.

[Tatyana]

Tatyana, a kerámia bevonat rövid élettartamú. A szuper mega tapadásmentes tulajdonságok néhány hónapos intenzív használat (kettőtől hatig) eltűnnek. Marad azonban egy meglehetősen tisztességes edény, amelyben az ételek főzés közben sokkal jobban viselkednek, mint acélban, öntöttvasban és természetesen zománcozott edényekben. Legalábbis ez a helyzet a serpenyőmmel. Két éve nagyon intenzíven használom.
Tehát vásároljon és ne féljen.

Tanya, köszönöm. Nincs minden napom, csak olvasztott sajtot főzni, teflonban nagyon kényelmes volt, nem tapadt és nem égett el, és nem volt nehéz mosni.

Dicsekedni fogok
Türelmetlenül vettem egy zománcozott öntöttvas serpenyőt. Van egy meztelen öntöttvasam, olyan, mint egy üst, és ezt régóta szerettem volna. Képtelenségig gyönyörű)). Azonnal képzelje el, milyen súrpa lesz, ha csak zöldségeket tesz ki belőle ... de leginkább akkor, amikor megcsodálja és várja a hétvégét a surráért)
🔗

Újabban egy ilyen, szintén leírhatatlan szépségű, szintén nagyon kényelmes pörköltet kaptam. Töltött káposzta tekercset, zöldségpörköltet készítek benne, mindent hasítok. Alja háromrétegű, kapszula, minden finom elkészítésű.
"Spanyolországban úgy vélik, hogy a hagyományos almás edény, amelyben a hagyományos spanyol paradicsomlevest készítik, a pörköltek és a sűrű levesek ebben a formában csak tökéletesek." ez ennek az Esprado fazéknak a leírásából származik.
🔗

Nos, és természetesen, miután itt elolvastam a véleményeket, vettem kellett egy Gourmet serpenyőt és rakottat. Anya, kedves, hamarosan nem marad pénz ételre ... csak ételek a házban. De ezekből az ételekből nem csak örülök, hanem teljes extázisban vagyok)). Csirkecombokat sütök serpenyőben olaj nélkül (nagyon szeretem őket :)), de nem fogsz minden nap olajban megsütve enni. Szeretem magát a folyamatot - nincs fröccsenés, nincs felesleges zsír, kiderül, hogy egy étel saját levében van. Általában most az Ínyencen mindent megsütöm, a burgonyát és a sajttortákat kivéve a kedvenc öntöttvasukon.

Általában a Kenyérkészítő nagyon drága fórum És ami a legfontosabb: a varangy egyáltalán nem fuldoklik))))

Gratulálunk egy csodálatos fazék megvásárlásához. Én is ezt akarom, van egy közönséges, lefedettség nélkül. Milyen cég?