Likőr Limoncello, vagy olasz "mezim"

[Ikra]

Ikra, Irina, Meg akarom kérdezni. Talán tudod. Augusztusban otthon volt. Megnéztem a limoncellámat, amely hosszú évek óta áll. És barnára vált. Szerinted nem romlott? De nem dobta el.

[K. Natalia]

K. Natalia, Még soha nem jutottam el barnulni, csak nem tudom, mit mondjak ... ... megnyalnám. Ott nincs sok elrontani való, de bármelyik terméknek még van némi eltarthatósága. Érdekes csak megnézni, mi "rendeződött". Pár évig álltam, de nem romlott, bár a színe egyre melegebb lett, közelebb állt a narancshoz, nem annyira a citromhoz. De az ital finom volt.

[Irina]

Irina, így jövőre hazamegyek, és mindenképpen lefotózom a limoncellkát.

Még én sem gondoltam erre. Igen, és valami másról szóltak a gondolatok. Abban a pillanatban, amikor ott voltam, annyira nem volt nyugodt.

[K. Natalia]

K. Natalia, oké. Legközelebb egészen érdekes lesz látni.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, citromot vettem egy euró-nagykereskedelemben, ott olcsóbbak, mint egy szúnyogon, és nagyon rendes 85 gramm, 10 darabot vettem.

ne légy ilyen. vasárnap Komarovkán 40 000 volt. Csak tudnia kell a helyeket

Hozzáadva: 2016. szeptember 5., hétfő, 20:36

Tumanchik, Már szűkítem a köröket! Holnap Vilniusba Innen Minszkbe - kőhajításnyira!

adj anyának! Hát akkor van reményem!

[Tumanchik]

TumanchikAz Irishát gyönyörűnek, foltok nélküli és bármilyen óriásoknak is választottam, de többé-kevésbé a valóságoshoz, 59 900-nál.

[Ikra]

Holnap Vilniusba

Ikra, Irina, Gratulálok és élvezze az üdülését !!!

Ha érdekel, megoszthatok információkat a Litvániában előállított és csak ott értékesített finom italokról (lett és észt balzsamok megtalálhatók és megvásárolhatók az Orosz Föderációban, de Oroszországban NINCS litván ...
Ezeket szeretem nagyon

Itt van három: Suktinis, Du keliai, Grįžta vyrai. Ezek a kedvenceim. Ne feledje azonban, hogy "édesség-elfogultságuk" van. Ha több "keserű ízt" szeret, akkor próbálja ki a "Három király" -t.

Ez pedig egy fénykép, hogy vizuálisan tudja, mire kell figyelnie

🔗

[Tumanchik]

TumanchikAz Irishát gyönyörűnek, foltok nélküli és bármilyen óriásoknak is választottam, de többé-kevésbé a valóságoshoz, 59 900-nál.

nem minden nem drága és rossz!

Hozzáadva: 2016. szeptember 6., kedd, 08:33

Umka19- Drágám, nagyon köszönöm az információt

[Umka19]

Umka19, nagyon szépen köszönjük! Keresni fog!

Ma kipróbáltam a limoncellámat. Sokáig, majdnem egy évig volt nálam. Mindent elfelejtettem. Alkoholból készült. Erős! De finom! Lehet hígítani lével, vagy legalábbis jéggel.

Varenka, itt a jég. És mondd, nincs-e idegen utóíz? Kétszer is megtettem, az első tökéletes! A második - valamiféle idegen íz, tetszik és nem penész (vizuálisan egyáltalán nem volt penész), hanem valami hasonló és kellemetlen. Citromon vétek
Igaz, első alkalommal pontosan a recept szerint csináltam, a másodikban - vodkával, nem volt alkohol. Talán van valami rossz szorozva. Természetesen kipróbáltunk egy pohárral, és rendben volt. De ijesztő kezelni a vendégeket

Nem, nem volt idegen.

A férjemmel nemrégiben (először) készítettünk limoncellát is. Alkoholból készült. Erős, de ízletes mmmm lett .... Most mindig megtesszük. Egy ilyen csemege legyen a házban. Köszönöm a receptet.

[Ptah]

Ptah, egészségedre! Kicsit erős, ha hideg van - csak jó.

Kara, furcsa egy csöppséggel ... Bár vannak ilyen citromok, gyere. Talán valóban azok?

kolobashka, limoncella, ha erős neked, nyugodtan hozzáadhatod a különböző koktélokhoz.

Nem nekem, más ivótársaimnak. Csak én.

Lányok, az igazi limoncello, viszkózus, vastag vagy olyan, mint a bor?

[Kara]

A Tatjana, a limonchelo likőr, vastagabb a bornál, mint például a tömény narancslé

Kara, furcsa egy csöppséggel ... Bár vannak ilyen citromok, gyere. Talán valóban azok?

Ira, én is úgy gondolom, hogy ilyen citromokat fognak.

[Kara]

Kara, Értem, mire gondolsz.
Most, ebédre, közösséget kaptunk a férjemmel. A kéregtől olyan íze van. Ha sokáig ragaszkodik a kéreghez, napokig keserű íze van, és úgy néz ki, mint amit a tfa mondott. Legközelebb megpróbálhatja levágni a kéregeket. Inkább fehér réteg a héja és a citrom között.

Irina, megérkeztek az extra citromok, Limoncellában szeretnék ártalmatlanítani őket. Meglepődtem, hogy valószínűleg a ml-es cukor, ezt valahol már megbeszélték, nincs idő utánanézni, sajnálom, meg tudná adni, mennyi cukrot kell bevenni?

[Merri]

Merri, öntsünk egy mérőüvegbe a kívánt jelig milliliterben. Akkor egyszerűen nem lemértem, hanem egy mérőüvegbe öntöttem, amely mindent megmér ezekben az egységekben.

[Ikra]

Ikra, Köszönöm!

[Irochka]

Minden trükk !!!
1,5 liter alkoholt vettem elő és 3. alkalommal tettem fel, különben a 2. vodkán volt ..., és az 1. alkohol is volt - GUD !!! Az elsőt megitták, a másodikat meghagyták a sütéshez, a harmadikat

Irochka, nagyon köszönöm a receptet !!!

[Umka19]

Umka19, Szép munka! Újévre már csak))))

Újévre már csak))))

Igen ... lesz ... A férjem tegnap javasolta kipróbálni, különben hirtelen megtörtem az arányokat / nem bírtam és általában

[Umka19]

Umka19, nos, támogatom őt! Ellenőrzésnek kell lennie!

[Ikra]

Ikra, Ira, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon finom lett!
Kétféle alkoholt készítettem - egyet, mint a receptben, a másikat - csak a héjon, citrom hozzáadása nélkül. Tetszett mindkettő, de az első lehetőség jobban tetszett, a férjemnek pedig a második. De mindkettő finom!
A férj azt mondta - Miért nem főzted korábban? Sürgősen vegye fel a könyvjelzőket és főzzön folyamatosan, nehogy lefordítsa!
Köszönöm mégegyszer!

[lana fény]

lana fény, Nagyon örülök! Egészségedre!

Negyedszer tettem be, egy bizonyos főzési eljárás már körvonalazódott - a héjat vékonyan-vékonyan szaggatott élű zöldséghámozóval távolítom el, ebben az esetben jobban szeretem, mint egyenes éllel. Aztán leveszem és kidobom a fehér héjat, egészen a pépéig. Ezután 0,3-0,5 mm vastag körökbe vágtam, így kényelmesebb a csontokat kiszedni. A fehér kéreg és a gödrök eltávolítása nem biztosítja a keserűséget.
Ha csak limoncellát készítek a héjon, akkor alkalmazkodtam ahhoz, hogy zöld ollóval vágjam le a héjat három pengével. Maga a "kopasz" citrom ebben az esetben nem tűnik el - apró darabokra vágom (kombájnban megőrölhetjük), megtöltöm cukorral, és fél literes edényben állok a hűtőben. Hozzáadom a teához, vagy csak forrásban lévő vízbe öntem, és kiderül egy ilyen citromos ital. Adhat hozzá mézet is. Finom és egészséges!
Ha limoncella héjjal és citrommal, akkor a citromot ugyanúgy ledarálom, csak limoncellába teszem.
Jelenleg, a tél előestéjén, megelőző intézkedésként, közvetlenül a munkából hazaérkezés után, hogy melegedjen, a citrommal ellátott limoncella jól megy. Vacsorára pedig már csak egy pohár limoncellát lehet fogyasztani a héjon, citrom nélkül.
Mindenesetre az ital finom! Nagyon örülök, hogy megtanultam ezt a receptet!
Vettem egy kis decantert, kifejezetten limoncella számára, a térfogata csak 0,3-0,35 ml! Ilyen egy kicsit!

Irisha és én feltettük Limoncellát! Törzs a jövő héten! Alig várom! A száj tele van nyállal!

ja, szűzek, elolvastam mind a 47 oldalt, és ma megjavítottam a limoncellát is. Remélem, hogy ez az ital újévre beérik.

[lana fény]

lana fény, hát ön kézműves! A kancsó kedves. A legnőiesebb méret

Tumanchik, nos, elmész, beleavatkozol, vagy valami ... megkóstolod, miért kínozd magad A folyamatot figyelemmel kell kísérni, és hirtelen mi lesz?

Maya Lebedevaremélem, nem fog csalódni!

nos, megy, akadályoz, vagy valami ... ízlés

Duc férje a pincébe ment fertőzés kedvenc
Nem érek oda! egyedül jár füstös felráz

[Tumanchik]

Tumanchik, itt van a tulajdonos! Nos, milyen zavar! Tényleg segítesz neki, hogy ő maga minden, igen ő maga!

[Tumanchik]

Tumanchik, itt van a tulajdonos! Nos, milyen zavar! Tényleg segítesz neki, hogy ő maga minden, igen ő maga!

Shaw egy szeretett ember nem tud?

Szűz, mit csinálsz a tortával?
2 literes dobozból tisztes mennyiséget feszítettem ki. Sajnálom, hogy kidobtam. Cukorral letakartam, főzök. Egy turmixgéppel megütöttem, hogy a darabok kisebbek. Mi legyen a következő? Lekvár? Marmalád? milyen ötletek vannak még?

És készítettem egy mandarint, benne!
Édesebbnek tűnt, mint a limoncella, az illata - remek! És keverék citromhéjjal és mandarinhéjjal is, szintén jó ízű és illatos!
Ne aludj! Mindannyian készülünk az új évre, tinktúrákat készítünk az ünnepekre!
Tetszett a téma anekdota:
"Mindenkinek joga van ragaszkodni a saját magához! Például ragaszkodom a hegyi kőrishez ..."

Limoncellát más recept szerint készítettem (az "Olasz anya kulináris titkai" könyvből), finom! Igaz, a saját holdfényemet is elkészítettem 85 fokos erősséggel, és természetesen többet is fogok tenni. És természetesen többet fogok tenni, a barátaimnak nagyon tetszett !!!!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, és recepteket megosztani ??? Chamagon és Limoncella az olasz anyától ...

[Umka19]

Umka19, Ludmila, természetesen megosztom. Sok Limoncello recept létezik, Olaszország minden háziasszonyának megvan a sajátja, ez tetszett egyszerűségének és gyorsaságának köszönhetően.
2 liter esetén:
1 liter alkohol (amint azt a saját gyártású 80-85 fokos chamogon felett írtam);
1 liter víz;
10-11 citrom;
600 gramm cukor.
Vágja le a citrom héját, tegye egy üvegbe és töltse fel alkohollal (holdfény), zárja le hermetikusan, és hagyja 20 percig, de 5 nap is elég (ő maga írja a könyvben). Készítsen szirupot. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hűtsük le teljesen. Szűrjük le a héjat tinktúrát, keverjük össze a cukorsziruppal, palackozzuk és zárjuk le. "Sokan úgy vélik, hogy egy hét, egy hónap vagy akár később is meg kell inni a Limonchllo-t. De a mi családunkban nem szokás egy-két napnál többet kibírni - és hidd el, az alkohol idővel nem javul." A szeszes italokat hűvös, sötét helyen tárolja.
A holdfény receptje pedig nagyon egyszerű víz, cukor és élesztő (lehetőleg nagyon jó minőségű), és természetesen már egy éve csináljuk a holdfényt (alkoholt egyáltalán nem vásárolunk), és főzzük a sörünket (de ez külön téma)!

Finom. Mindenkinek tetszett. Köszönöm a receptet.

[Hellen]

Hellen, Nagyon örülök!

In-in, mi is csak citrom héján csináljuk, és ragaszkodunk 4 napig. Nagyon szeretem!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, lana fény, Tudom, hogy az alap recept a lelkesedésen van. De ez egy másik recept, nem az enyém. Ha lehetséges, beszéljük meg a limoncellát egy zest valahol máshol. Készítse el saját receptjét a tapasztalatai alapján, és ott beszéljük meg. Köszönöm a megértésed.

[Ikra]

Ikra, sajnálom, most már én törlöm vagy törlöm, nem tudom

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Én sem vagyok moderátor, nem tudom törölni, és nem is szükséges. Csak azt írtam a preambulumban, hogy a receptem eltér az általánosan elfogadottól. Csak a lusta nem ír a limoncelláról a héjon. És az ital kiderül, hogy teljesen más.
Ezért szeretném, ha ez a téma megvitatná a receptben szereplő főzési módszert.

[Ikra]

Ikra, Irina, és most új évünk van, de nem az az egy ...
Limoncello nem tette - az alkohol elfogyott, de nem használt vodkát. Eh, Irina, rákapott minket a szeszes italodra ... Alkoholozzunk most! És mi van, Ön "felelős azokért, akik megszelídítették"

És vodkán tettem. És nem egyszer !!!
Szeretem. Csak egy liter vodkát adtak hozzá, a többi szigorúan a recept szerint történik!
Tehát a likőr nem túl édes, számunkra - pontosan!

[Mariana Eve]

Mariana EveHa igen, akkor is a holdfény felé kezdek gondolkodni))))
Lisandra, érdekes arány, szerintem a férfiaknak jobban fog tetszeni. Köszönöm!

Ira, megcsináltuk! Isteni nedű!
És különösen tetszett nekünk a koktél: pezsgő víz, limoncello és jég.

ihat egy üveg frissítőt!

Most a kérdés az: mit kezdjünk a préseléssel? dobja el a kéz nem emelkedik! Biztos vagyok benne, hogy valaki kitalált valamit!

[Tumanchik]

Tumanchik, dobd el. Vannak olyan törzsolajok, amelyeket a hév vodkától vagy alkoholtól vesz.
Ami pedig az italt illeti - nagyon örülök !!!