Rét az Oursson FE0205D / GA fermentorban

Rét az Oursson FE0205D / GA fermentorban

Kategória: Az italok

Konyha: orosz

Hozzávalók
édesem	300 gramm
Gyors hatású élesztő	csipet
Komlótobozok (őrölt)	5 gramm
Mazsolák	50 gramm
Forralt bor keverék	Halmozott evőkanál
Forralt víz	~ 1,7 liter

Főzés módja

• Úgy döntöttem, hogy főzök valamit Orsyushában, a hozzá fűzött füzet szerint. A kvass receptek engem lelki nyugalomból dobtak ki azzal, hogy szinte mindegyik félkész terméket tartalmaz (kvass sör koncentrátum), és megsértettem őket. És akkor rábukkantam a méz receptjére, és el kell mondanom, hogy a mézem csodálatos, a Kaukázusból küldenek. Szuper környezetbarát, és soha nem sovány. Ott a méhek, akik velem kezdenek, nem látnak cukrot a szememben. Illatos, ízletes és nagyon egészséges.
• Miután rohantam Moszkvában a komlótobozok után, megvettem őket az út túloldalán lévő gyógyszertárban, ferdén, a házamtól. És szellemileg és anyagilag is kész volt főzni.
• Minden egyszer-kétszer megtörténik.
• Mindent kitörlök abból, amit és mit főzök: egy kétliteres Orsyushin tégelyt, fedelet, habverőt és kanalakat.
• Azonnal öntök egy kis vizet az üvegbe.
• Egy kicsit a vízről. Csúnya nő vagyok. Forralom a vizet, majd beleöntöm a jégkészítőbe, és a már kapott jeget egy kancsóban ionizátorral (ezüst elefánt) felolvasztjuk. Ebből a vízből főzök, különösen ott, ahol feltétlenül szükséges a nyers víz.

• Hozzáadom az összes mézet, és habverővel alaposan összekeverem, beleöntöm az élesztőt, szó szerint néhány szem belefér a csipetembe. Keverem, majd mazsolát, komlót adok hozzá, és abban a pillanatban kiderült, hogy nincs fahéjam ... Egy forralt borkészlet segítségével kellett kijutnom (el kell mondanom, hogy főleg totót tartalmaz, egy fahéj ). Mindent összekeverek, vizet adok hozzá, hogy egy kis légrés legyen a fedél és a folyadék között. Becsukom a fedelet.
• Meleg medve ölelésbe küldöm a kannát (betettem a fermentortestbe). Kvass mód, és aggódva várja az eredményt.
• Az elkészítés során természetesen bekukucskáltam az eljárás átlátszó fedelén, a rét kissé habosodott, kissé megerjedt, valamikor egyfajta boros kovászos szeszt éreztem. Aztán párszor fel is nyitottam a fedelet és szimatoltam. Az edény eltávolításának előestéjén még mindig valami kóborolt. Az a tény, hogy a folyamatnak vége, jelentette be Orsusha, amikor a munkahelyemen voltam. Anya megfeszítette a rétet, és egy lezárt edénybe tette a hűtőszekrényben. Öt nap elteltével finom lett.
• Kóstolja meg, hogyan magyarázza meg ... Mézes kvas, enyhén csípős jegyekkel, kissé bizsergeti a nyelvet és a száját. Nem éreztem a diplomát. Ha van, akkor 5-7 °. Tetszett nekünk. Legközelebb teljesen megváltoztatom a receptet.
• Ami nem világos - kérdezz, különben siettem, itt az ideje felkészülni a munkára.

Az edényt arra tervezték

~ 1,7

A felkészülés ideje:

15 perc + 36 óra + 5 nap

Főzés program:

Kuvasz

[Ninelle]

Ninelle, Nagyon szokatlan. Azt hittem, hogy lesz recept az alkoholra, de itt a kvas, nagyszerű!

[Ninelle]

Ninelle, Nagyon szokatlan. Azt hittem, hogy lesz recept az alkoholra, de itt a kvas, nagyszerű!

könnyű alkohol. Az íze valóban kissé szokatlan, ugyanakkor hihetetlenül kellemes. Arra gondolok, mi van, ha kenyérélesztő, helyettesíti a bor- vagy sörélesztőt? ..

és ha kenyérélesztő, cserélje le borra vagy sörre? ..

Megteheti, majd összekeveri a vodkával, és igazi sört kap.

Megteheti, majd összekeveri a vodkával, és igazi sört kap.

Így eszembe jutott egy ilyen őrült gondolat.

[Ninelle]

Ninelle, egy csodálatos recept.
Mindenképpen megpróbálom, de semmilyen módon nem tudok komlótobozokat vásárolni (Meg tudnád mondani, hogy hol vetted?
És milyen kancsója van ionizátorral? Talán van ilyen nada)))

[julia_bb]

julia_bb, A shishikit a Gorzdravovskaya gyógyszertárban vettem, ott van egy részleg - a kaukázusi és a krasznodari gyógynövények, és véleményem szerint nem a gyógyszertárhoz van kötve. Lefortovóban, Aviamotornayán. Weboldaluk is van, csak egy darab papír van a szobában, és ott alszik a gyerek. Akarod, hogy megvegyelek? Csak ők vannak őrölve. Valahogy meg fogunk egyezni az átadásról.

[Ninelle]

Ninelle, köszönöm a segítséget) Most megkeressem ezt a gyógyszertárat a weboldalon, vagy másokat - talán közelebb van ahhoz a ponthoz, ahol megtalálja az átvételt, nem akarok senkit megerőltetni)

Jó. Ha valami, fütyülj. Ó, csak láttam, hogy megfeledkeztem a kancsóról. Ez egy közönséges fedeles üvegkancsó, és egy ezüst elefánt lebeg benne, egy láncon. Itt van az egész titokzatos üveg, ionizátorral. Egyébként a boltban a nagynéném azt mondta, hogy jó a mézük. Számomra bár feleslegesen bárki jól jöhet.