Májszelet

Májszelet

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkemáj	Kr. E. 500
hagymás hagyma	1 db számítógép.
majonéz	2 evőkanál. l.
tojás	2 db
zsemlemorzsa	5 evőkanál. l.
só, bors, növény olaj.

Főzés módja

• Ma főztem először a "Lusta szelet" receptje alapján. Az íze a máj számára szokatlan, finom.
• Vágja a csirkemájat apró darabokra, adjon hozzá majonézt, keverje össze és hagyja egy ideig pácolni (30 perctől pár óráig). Sütjük a hagymát napraforgóolajban, adjuk hozzá a májhoz. Ezután adjunk hozzá tojást, sót, borsot ízlés szerint és zsemlemorzsát. Hagyja 5-10 percig a masszát, hogy besűrűsödjön. Rastban mindent meg lehet sütni. vaj, kanállal kenve.
• Csirkéből és sertésből ilyen szeleteket készítünk, ők "Lusta szeletnek" hívják őket. Az eredeti recept keményítőt használ,
• valaki lisztet ad hozzá. A családomban pedig a zsemlemorzsával szeretik. Az eredmény finomabb.

jegyzet

Fotó DJ

Meg kell próbálnom, különben a családom nem igazán szereti a csirkemájat "természetes formájában"

[Nyári lakó]

Nyári lakó, próbáld ki. A lányom szintén nem eszik májat (még csirkét sem!) És tegnap azt mondta, hogy mindig így főzzen. Általában húsdarálón keresztül készítettem pogácsákat. És itt kellemes íze van, és lédús májdarabok érezhetők. Igaz, általában gyorsan megsütöm, majd egy kicsit megpárolom. Tegnap siettem a vacsorával.

Helen, csak forrón kell enni ezeket a szeleteket?
Szóval azon gondolkodom, hogy lehetséges-e előre megfőzni őket, vagy jobb-e tálalás előtt?

[Larissa]

Larissasajnálom, hogy nem láttam a kérdést (nem kapok értesítést a válaszokról)
Nem feltétlenül meleg, hűsíteni is lehet, nem csak hagyni, hogy "nedvesedjenek" a chili-nikben. Mikronban melegíthető. De véleményem szerint hidegen is jó ízűek.

[Lenochka]

Lenochka Köszönöm a szeleteket!
Jelentést viszek

De az asztalon

A szülők 27 évesek voltak együtt, olyan szerényen ültünk

[Larochka]

Larochka, köszönöm a jelentést! Milyen szép! Csodált, őszintén!
Ez az egyetlen módja annak, hogy megértsük az ételek ízét, amikor nem vesznek el az ételek sorából!
Köszönöm!

A recept is tetszett. Valahogy sokkal finomabb lett, mint a közönséges májpalacsinták, amikor mindent turmixgéppel őrölnek. És a receptben szereplő zsemlemorzsáról - ott valóban megfelelőbbek, mint a liszt vagy a keményítő.

[Ru]

Ru, köszönöm a borravalót! Rendszeresen készítem ezeket a szeleteket, amikor nem akarok semmit főzni a májból, emlékszem rájuk.

Ez a recept szilárdan megalapozott kulináris eszközömben. Nem teszek ki egy fényképet - a májszelet, úgy tűnik számomra, nem túl fotohigiénikus. Azért a finomért! Véleményem szerint ez a legjobb felhasználás a csirkemájhoz. Tisztelet a szerzőnek

[Ru]

Ru, köszönöm, hogy használta a receptet!
Valóban, egyszerű, ízletes és méltó.

Ma vacsorára marhamájat készítettem kisebb változtatásokkal - tetszett, megismétlem, és csirkemájból is.

[Feta]

Feta, jó egészség!

Alig tudtam ellenállni annak, hogy ne zabáljanak mindent az első serpenyőtől kezdve. Finom! Sukhari nem érezhető. Kéne?

Hozzáadva: 2017. február 1., szerda, 18:00

Sült sárgarépát is hagymával együtt

[ledi]

ledi, Vera, köszönöm a tippet! Mindenképpen megpróbálom hozzáadni a sárgarépát.