Tinktúra a feketeribizli rügyeken

Tinktúra a feketeribizli rügyeken

Kategória: Az italok

Konyha: orosz

Hozzávalók
Feketeribizli rügyek	1 pohár
Vodka	2 pohár

Főzés módja

• Csak emlékeztetőül - nagyon hamar szükség lesz vesék ... ribizli rügyek gyűjtésére! Egyébként - várjon egy évet!
• "... A fekete ribizli rügyek csodálatos tinktúráját csak áprilisban lehet megkóstolni, ha nem vagy túl lusta, és magad készíted el. Tiszta smaragd szín, leírhatatlan aroma természetesen ez a tinktúra a legértékesebb az összes többi közül , de sajnos ez egy idő után smaragdzöldből barnává válik, mint a konyak, és teljesen elveszíti egy fiatal ribizli levél aromáját, és Isten tudja, mi az illata ... "
• V. Soloukhin. "A harmadik vadászat"
• Nos, itt ... mindezen tavaszi ügyekkel szinte elfelejtettem mesélni arról, hogy mit fogok csinálni több mint egy évig, de most rendszeresen csinálom.
• Így.
• Tinktúra a feketeribizli rügyeken. Az érdeklődés oka? Veleszületett bizalmatlanság és emlékezet ... pontosabban az "ízlés emléke". Ez üzlet volt ... próbáltam. És mi köze hozzá a kárnak és a bizalmatlanságnak, kérdezed? És ellenőrizze, mit mondott Andrej Szergejevics Koncsalovkáról szóló könyvében Vlagyimir Alekszejevics Szolouhin nyilatkozatával kapcsolatban, amelyet az epigráfusban adott. Titánok akkor titánok, de ... !!!
• Így. Csipkedtem a vesémet. Sokáig csipkedett. Mert a levelek már kikeltek. Ezért hosszú időbe tellett azok kiválasztása, amelyek még nem tették meg ...
• 🔗
• És ezek gallyak. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Rügyekkel és gallyakkal. Rendezés és természetes mosás….
• 🔗
• És aztán megmosta. Csak mostam le a port, általában. Hideg folyó víz. Egyébként a csapból folyik, de teljesen természetes. Minden káros és szagtalan szennyeződés nélkül. Nos általában.
• Itt a kép.
• 🔗
• És üvegekbe ... palackokba. Maga állítsa be a tartályban lévő rügyek számát. Tinktúrát készít. És ha hirtelen lendületesen kiderül, akkor mindig hozzáadhat tiszta vodkát. Nincs mit.
• 🔗
• Töltse meg a rügyeket vodkával. A vodkának nagyon jó minőségűnek kell lennie. Ez KÖTELEZŐ feltétel. Ha például nem biztos benne, akkor Andrej Szergejevics anya példáját követve tisztítsa meg a vodkát kálium-permanganáttal. Hogyan? De a könyveket el kell olvasni ...! Ott beszél, és az ismétlés unalmas!
• Itt. A vesék azonnal felbukkannak. Szorosan zárja le a tartályt, és tegye sötét, hűvös, jobb helyre. Minden részvételünk ezzel véget ért. Most várj csak.
• 🔗
• És felöntötte a gallyakat alkohollal. Nehezebb lesz, de ugyanaz az alap.
• És egy sötét pincébe is. Hagyja állni egyelőre ...
• 🔗
• Nap, mint abban a mesében, és éjszaka - nappal távol! A kissé megváltozott színen kívül más metamorfózis nem fordult elő. A vodka illata, és még inkább az alkohol, a helyén. Nincs íze sem.
• 🔗
• És most - eltelt három nap !!!
• Lementem az alagsorba. Kinyitott egy palackot, amelyben vodka volt a vesetinktúrán.
• Ribizli lélegzetelállító illata terjedt át az alagsorban ...
• És itt van a szín.
• 🔗
• Öt nap. A szín megváltozott ... .. Kicsit gazdagabb lett ... azonban szavak nélkül is látható.
• A woTTTki illata nagyon yok !!! A ribiszke frissességének őrült aromája árad a palackból. Általában vegye a vesét, és dörzsölje az ujjai közé. Erős. Aztán szimatoljon bele. Olyan illata van. Finoman finom. És már finom ... de! … nem áll készen.
• 🔗
• Egy hét. Szín - nincs megjegyzés. Egyenesen Soloukhin mentén.
• Nos, az íze ... ... ... DE !!! A lényeg az utóíz !!! Nem akarok uzsonnázni !!!
• Ja és jó !!! Mint egy fiatal ... csinos ... mezítláb ...
• Gyantázás - AJÁNLOM !!!
• 🔗
• Állatorvosi alkohol. Ugyanez van a színnel is. Aroma. Itt egy teljesen más kép. Az alkoholos szag egyértelműen érezhető.Általában még nincs aromája, szóval ... egy csipetnyi aromás.
• 🔗
• Kétszáz gramm vodkát adtam a dekanterhez vodkás likőrrel, hogy az íze beolvadjon. Nagyon szép lett. És finom. Lehetőség van hagyományos harapnivalók használatára a terepen. Végül is vodka.
• 🔗
• És egyébként Soloukhinnak igaza van. Körülbelül két hét múlva kezd barnulni, egy csapadék kiesik és a harmadik végén hulladékká válik. Nem számít, hogyan tartod meg. Hogy Mikhalkov-Konchalovskyék egy évig megőrzik és használják a „Konchalovka” -jukat, nem tudom ... annak ellenére, hogy a bogyók tinktúrájáról beszéltek. Idén megpróbálom, aztán beszélünk.
• Angela neked az étkezésed során!
• 🔗
• És utóirat, ha úgy tetszik.
• Ezt a tölteléket 2011-ben készítettem. A fotók gyakorlatilag mind onnan származnak. A vodkát természetesen elfogyasztották. A szellem a mai napig áll. Nem sokat változtatott a színén, és az üledék sem erős. Bár megjelent néhány pelyh. A szag élesen folytatódik. Alkohol. A ribizli íze szintén nincs jelen. Szóval ... kár kiönteni, érje meg.
• És a következtetés egyszerű - nem szabad alkoholt használni tinktúrák vagy likőrök készítéséhez. Mint már mondtam, az alkohol kiégeti az egész lényeget, és előtérbe kerül.
• 🔗

Ó, Kanchalovka, már az első szavaktól megértettem, hogy róla beszélünk. Itt olyan gyönyörű. Miután olvastam Konchalovsky Andron könyvét, ott leírták ezt az italt, ribizli rügyeken volt, amelyeket tavasszal adtak a vodkához. Több évig próbáltam megpróbálni, de a városban élés miatt a faluba érkezve nem volt ideje rügyekig jutni, megjelentek a levelek. Soha nem történt meg. Ami az üledéket és az íz változását illeti, mi van, ha a fagyasztóba teszi?
Ivanovics.

Mit tegyek a fagyasztóba? Tinktúra?

Nos, igen, egy üveg tinktúra.

Nem. Hűtött vodkát isznak, valójában. Maximum a hűtőszekrény alsó polcáról. Szemüveg - igen. Fagy. De hogy lefagy-e a likőr ... nem tudom.

És kérem azt a zöld töltött paradicsomot !!!!!
Osztály !!

[Ivanych]

Ivanych, köszönöm, hogy régi orosz recepteket hozott nekünk! Nos, és a mesemondás stílusához természetesen

A fotók nagyon szépek és részletesek.

Töltse meg a rügyeket vodkával. A vodkának nagyon jó minőségűnek kell lennie. Ez KÖTELEZŐ feltétel. Ha például nem biztos benne, akkor Andrej Szergejevics anya példáját követve tisztítsa meg a vodkát kálium-permanganáttal. Hogyan? De a könyveket el kell olvasni ...! Ott beszél, de az ismétlés unalmas!

Átmegyek az interneten - érdekel!

[Ivanych]

Ivanych, van egy módja annak, hogy a ribizli aromáját hosszú ideig megőrizzék, desztillálni kell - az aroma ugyanaz .... a színe természetesen elvész, de az "abszolút harangjáték", ha emlékszik egy ilyen termék - pihen! Ezt már második éve csináljuk, és korábban, igen, pár hétig ugyanaz volt, és ennyi, ki lehet önteni .. A fagyasztóban történő tárolás nem sokáig takarékoskodik, a folyamatok még mindig tartanak , csak lassabban ... jobb desztillálás! De nem finomítva, hanem desztillálva!

[Ivanych]

Ivanych, köszönöm, hogy emlékeztetted!
a néhai honatya készített egy ilyen tinktúrát, nagy rajongója a Soloukhinnak (kipróbáltunk néhány frissen fogott gombát is).
igen, itt meg kell ragadni a pillanatot, hogy ne hagyja ki a vesét.
kérdés: hogy ne játsszuk a bolondot kálium-permanganáttal, milyen vodkát tartanak most jónak? Mondd el kérlek.

külön köszönet a fényképért, különösen a szemüvegért ...

[Tatyana]

Tatyana, bocsásson meg, beleavatkozom, tanácsos alfa-alkoholon alapuló vodkát keresni, nem deluxe és még kevésbé extra. Az alfa-alkohol tiszta szemű alkohol. A "Lux" és az "Extra" alkoholt különféle gabonafélékből (a hüvelyesek kivételével), valamint gabona és burgonya keverékéből állítják elő. A keverékben lévő burgonyakeményítő mennyisége nem haladhatja meg a 35% -ot a "Lux" alkohol előállításánál és a 60% -ot az "Extra" alkohol előállításánál. Az alfa-alkohollal ismert márkák közül: Morosha, Kazyonka. Az alkoholtól kezdve a luxus tisztességes garancia. Nem tanácsot adok a drága "orosz szabványnak" és más hasonlóaknak. főleg, hogy vannak luxus szeszes italok, és általában még a lánc üzletekben is nagyon nagy a hamisítás valószínűsége.

[Ivanych]

... De nem rektifikált, hanem párlat!

Teljesen egyetértek, megpróbálom az összes likőröm és likőröm párlaton elkészíteni. Ha természetesen a kukákban alakul ki. Nem hajtom magam ...

Hozzáadva: 2016. április 2., szombat, 13:57

Ivanych, köszönöm, hogy emlékeztetted!
ilyen tinktúrát készített a néhai honatya, a Soloukhin nagy rajongója (frissen fogott gombát is kipróbáltunk).
igen, itt meg kell ragadni a pillanatot, hogy ne hagyja ki a vesét.
kérdés: hogy ne játsszuk a bolondot kálium-permanganáttal, milyen vodkát tartanak most jónak? Mondd el kérlek.

külön köszönet a fényképért, különösen a szemüvegért ...

Csak kísérletileg ... már nem tudja meghatározni.

Emlékszem, szüleim, amikor a kilencvenes években Lengyelországba mentek, vodkát vittek oda ... hát, tudod miért ... Tehát a lengyelek azt követelték, hogy a címkén szereplő madár ne fekete, hanem vörös legyen ... De úgy tűnik hogy csak "Stolichnaya" legyen, a vodkáról volt szó ... nem emlékszem pontosan, de hirtelen hol jelzik ezek a madarak a címkéken ...

De hogy lefagy-e a likőr ... nem tudom.

vodka a mélyhűtőből (t -18 * benne) - viszkózus, mint a zselé

Utálom a vodkát - de a fagyasztott vodka jobban ízlik

de a vese tinktúrájáról - nagyon érdekes kipróbálni, valószínűleg még nem virágoztunk el - itt az ideje, hogy megcsípje a vesét

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, köszönöm a))) vodkát a vodkáért)))

Csak kísérletileg ... már nem tudja meghatározni.

Ivanych, ezért kérem, hogy ne akarjak kísérletezni.

És ha megpróbálja befagyasztani magukat a veséket?

[Galina]

Bocs, hogy beleavatkoztam. Galina, lefagyhat, de ne feledje, hogy fagyáskor részleges erjedés történik, és nagy valószínűséggel nem fogja elérni azt az eredményt, amelyre számít. Sajnos, ha jól értem, csak egy desztilláló desztillációja lehetővé teszi a termék aromájának hosszú ideig történő megőrzését, de a színe elvész, a desztillált termék átlátszó "mint egy könny". De teához fagyaszd meg, jó lesz, de teához csak száríthatod.