Lassú tűzhely Kitfort KT 2010 sertésborda

Lassú tűzhely Kitfort KT 2010 sertésborda

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertésborda * finom *	500 g
Só, bors, száraz fokhagyma	íz
Coca Cola	250 ml
Szósz * grillező *	3-5 evőkanál. l.

Főzés módja

• A bordákat egy éjszakán át hideg vízbe áztattam, hogy a vér kiürüljön.
• Reggel leöntöttem a vizet, megmostam a bordákat, lecsöpögtem, sóztam, borsoztam, száraz őrölt fokhagymával ízesítettem.
• Vágja a bordákat 2 darabra úgy, hogy a lassú tűzhely aljára egy rétegben, csontokkal felfelé feküdjenek.
• Coca Colát öntve, letakarva és főzve
• Percenként 3,5 óra a teljes készültséghez (91 ℃)
• Aztán kivette a bordákat, egy nagy tányérra tette, megpróbálta megnézni, van-e elegendő só, bors, fokhagyma, vagy még mindig be kell dörzsölnöm egy kicsit.
• Aztán mindkét oldalát bekent bolti grillmártással.
• Az oltófolyadékot kiöntötték a tálból.
• Megmostam a tálat, szárazra törölgettem, beletettem a bordáimat, csontokat.
• Bekapcsolta a MAX módot.
• A fedelet frottír törülközővel két rétegben tekertem be.
• Letakarva további 1 órát főzött a MAX-on.
• Ismét ecsettel bekentem a kész bordákat barbecue mártással.

Az edényt arra tervezték

2- 3 adag

A felkészülés ideje:

4,5 óra

Főzés program:

MINIMUM MAXIMUM

jegyzet

A hús puha, mint a főtt sertés, nagyon tetszett.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, szuper borda !!!
Milyen szerepet játszik a Coca Cola? Nagyon érdekes!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
A Coca Cola kellemes, alig édes ízt ad, amely hangsúlyozza a sertéshús ízét. A sertéshús finomabb illatú és ízű, harmonikusabb, mint ha vízben pároljuk. És a coca nagyon jól elkészíti a húst a tetején lévő BBQ szószhoz.
Csirkecombot főztem Coca Colában rizsfőzőben; a Coca Cola csirke mellé is jól passzol.

Miért kell becsomagolni a fedelet?

[Florichka]

Florichka,
Annak érdekében, hogy a fedélből történő kondenzáció ne essen a bordákra, és ne mossa le a mártást.
Olyan csinosak voltak, mint sütöttek