Grillcsirke

Grillcsirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	1
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

Alaposan öblítse le a csirkét, törölközővel szárítsa meg, sóval és fűszerekkel dörzsölje. A paprikát szívesen fogadják, mivel gyönyörű színt kölcsönöz.

Gyakorlatom alapján azt mondhatom, hogy nem kell bajlódnia a hosszú pácolással. Mivel a húst lassú melegítéssel lassú tűzhelyben pácoljuk.

Tekerje be a szárnyakat, és távolítsa el a zsiradékot, amely a csirkén van, és tegye a bőr és a mell közötti zsebbe. Egyébként, ha csak egész szárnyat főzök, akkor én is főzöm őket, mint ezen a fotón. Ekkor a szárnyak csúcsai nem lesznek szárazak, és a szárny nagyon szép háromszög formájában:



Most rá kell tenni a rácsot a lassú tűzhely aljára, és a csirkét a rácsra:





Magas mód engedélyezése.

Három óra múlva elkészül a csirke, de szükségem van rá, hogy összetörjön.

Itt fényképezzük a lassú tűzhely fedelén keresztül, 3 óra főzés után. Láthatja, hogy ez már megtörtént:



Így már 3 óra 20 perccel a főzés kezdete után (összesen 4 órán keresztül főztem):



Főzés után a lé maradt az alján:



Ha nagyon barna bőrre van szüksége, akkor három óra főzés után a csirkét 10 percre magas hőmérsékleten a sütőbe kell helyezni. Ettől nem lesz szárazabb, de a bőr még ropogósabb lesz.

Ha lassú tűzhelyben akar főzni mind a 4 órát, és ahhoz, hogy az asztalra tegye (vagyis nem esik szét részekre), akkor össze kell kötnie a lábakat.

Kényelmes úgy elérni, hogy két pengével megragadja a rostély ellentétes széleinél. Ha barnulás céljából a sütőbe teszi, akkor a rácsdal együtt tepsire tegye.

Az edényt arra tervezték

Elegendő

A felkészülés ideje:

4,5 óra

Főzés program:

Magas mód

jegyzet

A csirke NAGYON lédús. Az ilyen húsból készült saláta finomabb lesz, mint a főtt vagy kemencében sült hús.

Jó étvágyat kívánunk !

Hát, köszönöm!
amikor épp MDV-t vettem, azt kerestem, hogyan lehet megfelelően főzni egy egész csirkét. Nem találtam sehol. főtt, mint gondoltam - kiderült.
így az ilyen egyszerű receptek nagyon szükségesek ahhoz, hogy valahonnan elkezdhesse lassú főzési kísérleteit.

és az ízesítőkről is részletesebben mesélhet.
Most fedeztem fel őket - korábban soha nem használtam gyógynövényeket. így most különféle dolgokat válogatok és tesztelek.
mire kenik a csirkéjét? a színe nagyon jó!

Kérem, Polinochka!

Ebben az esetben a csirkét sóval, durvára őrölt fekete borssal és nagyon kevés Kotani parókával szórják meg. És nagyon ajánlom a hazai "Lubistok" kész fűszereket. Hatalmas választék van belőlük, glutamát mentesek és remek színt adnak.

Quinushka, mondd az újoncnak mdvshny, high mode, ez Hai?

Quinushka, mondd az újoncnak mdvshny, high mode, ez Hai?

igen.

Ebben az esetben a csirkét sóval, durvára őrölt fekete borssal és nagyon kevés Kotani parókával szórják meg. És nagyon ajánlom a hazai "Lubistok" kész fűszereket. Hatalmas választék van belőlük, glutamát mentesek és remek színt adnak.

szuper! köszönöm mégegyszer!
Most is használtam bazsalikomot, rozmaringot és oreganót. aztán pusztán véletlenül megfogtam valahol a "provence-i gyógynövényeket", ezért most főzök rajtuk. a csirke finom, nagyon fűszeres, de a színe nem olyan nemes.
alig pár napja szerettem volna paprikát venni ... Megvettem, és az agyam ott lebegett, hogy hol használjam. és végül megtalálta !!!

"lovage" nem látta, de megnézem. főleg az MRIYA, az IVF és még néhány más cégünk van.

: bravo: Gyönyörű és finom! Kijavítom ezt a csodát karácsonyra!

[Qween]

Itt a csirkém! Megpróbáltam összehajtani a szárnyait Qween tanított.



Ezt a pózt megnézve eszembe jut egy vicc: "... és ha csípőre teszem a kezem, akkor nem érdekel, hogy milyen módon van sapkád!"

Lucy !!! Nagyon szépen köszönöm!!! Szórakoztattad a hölgyedet !!!

[HIVATKOZÁS UKRAENSKA DILOVA KURK]

HIVATKOZÁS UKRAENSKA DILOVA KURK

Oh lányok, rzhunimagu ... A királynő póz ... azt jelenti ... "Nos, vigyél el (Elena Sparrow hangján)",
és Lucy azt mondja: "Csizma kikelt, csukd be a fedelet, nem vagyok felöltözve"
... De mindkettő egyaránt Enni akarok ...

Oh lányok, rzhunimagu ... A királynő póz ... azt jelenti ... "Nos, vigyél el (Elena Sparrow hangján)",
és Lucy azt mondja: "Csizma kikelt, csukd be a fedelet, nem vagyok öltözött"
... De mindkettő egyaránt Enni akarok ...

Nos, egyenesen a lényegre.

: lol: Csirkék, mindegyiknek megvan a maga karaktere.

Lányok, eszembe jutott egy gondolat. És mi van akkor, ha a csirkét először nagyon magas hőmérsékleten teszik a légzsírba, hogy héja legyen, majd közvetlenül a rácson lévő lassú tűzhelybe? Nedves lesz a kéreg?

[Qween]

Itt a csirkém! Megpróbáltam összehajtani a szárnyait Qween tanított.



Ezt a pózt megnézve eszembe jut egy vicc: "... és ha csípőre teszem a kezem, akkor nem érdekel, hogy milyen módon van sapkád!"

Luysia, Csak néztem a fotót, és rögtön pontosan ugyanaz a vicc jutott eszembe, mint te. Hűvös, elcsavartad a szárnyaidat.

Lányok, eszembe jutott egy gondolat. És mi van akkor, ha a csirkét először nagyon magas hőmérsékleten teszik a légzsírba, hogy héja legyen, majd közvetlenül a rácson lévő lassú tűzhelybe? Nedves lesz a kéreg?

A ropogós kéreg beázik, ha először a hajszárítóban süt, majd lassú tűzhelyben főz. Ha egyszer lassú tűzhelyben főz, valószínűleg további barnulás nélkül fogja élvezni. A bőr nem lesz forr, puha.

ragyogó. ez lesz a fő és az egyetlen módja a csirke sültjének. Köszönöm

Jó napot vagy estét (valakinek tetszik) mindenkinek! Nagyon érdekes recept, de felmerül a kérdés, hogy lehet-e főzni csirkét ennek a receptnek a szerint grill nélkül (ez egyszerűen nem szerepel a lassú tűzhely modelljében). Talán tud tanácsot adni az egész csirke finom főzéséről. Előre is köszönöm a tanácsokat.

[Ksenya]

Ksenya,
tehát senki nem biztosított rácsot a lassú tűzhelyekhez, ez személyes know-how Qween, adaptálhatja a mikrohullámú sütőből, ha van, és a multicookerből. Ez mind azért van, hogy a felesleges zsír elfolyjon, és a csirke diétásabbnak bizonyuljon, de én nyugodtan készítettem csirkét (előzetesen sóban és fűszerekben pácoltam) és a lassú tűzhely nagyon tálába, csak ha sok zsír-lé szabadul fel, akkor rendszeresen le lehet üríteni. És ha nem akarod, olyan finom lesz.
A lassú tűzhelyben lévő csirkét nehéz elrontani!

Qween kedves! Helyezhetne egy műanyag szűrőt az MV aljára a rostély helyett? Csak méretben van nálam, sőt zöldséges vasreszelő is. Ezen átkozott fagyok miatt elvesztettem minden figyelmemet, minden nap elhajtok a háztartások mellett. vásárolni, és elfelejteni megállni, hogy megnézzen valamit. És tegnap vettem egy ravaszt, most gyötörök, mit tegyek rá!

Üdv mindenkinek! Csirkét főztem grill nélkül - a finomakat egyszerűen nem lehet átadni !!! Legközelebb mindenképpen megpróbálom a grillen (megpróbálok alkalmazkodni valamiből), szeretnék kipróbálni egy szárazabb verziót. Köszönöm!!!!

Kész! Műanyag szűrőedényen készült! Semmi sem olvadt el! Isteni finom! És milyen finom szárnyak! Vásárolhatok szárnyakat, és külön is készíthetek szárnyakat? De befejezem a vasrácsot, találtam mit átdolgozni!

És milyen finom szárnyak! Vásárolhatok szárnyakat, és külön is készíthetek szárnyakat? De befejezem a vasrácsot, találtam mit átdolgozni!

Miért vannak a szárnyak a grillen. Szárazak, gyakorlatilag nincs rajtuk zsír
És általában kezdeményezéssel

Miért vannak a szárnyak a grillen. Szárazak, gyakorlatilag nincs rajtuk zsír
És általában kezdeményezéssel

Hát igen, az biztos, hogy én vagyok a melegben

A zsír megolvadt ... esetleg otthagyja, hozzáadja a krumplihoz vagy bárhová? Vagy mi?

A zsír megolvadt ... távozhat

Nos, te, sho, kaneshno, ne öntsön ki
Ott egyébként lehet, hogy van egy kis zsír maga, és amikor megkeményedik - alul és csak felül a zselé jelenik meg - csirke zsír. Nem csak burgonyát sütök rajta, hanem hagymát és minden mást is, amikor levest-borscsit sütök

Danke Sean, kedves! Igaz, valami nincs rendben a fejemmel, az agyam megfagyott, rohadtul.

A zsír megolvadt ... esetleg otthagyja, hozzáadja a krumplihoz vagy bárhová? Vagy mi?

Lányok, és én, el tudjátok képzelni, nem tudom elviselni azt a zsírt lével, és öntsem a csatornába. A fotón látható csirkéből ki is öntöttem.

Lányok, és én, el tudjátok képzelni, nem tudom elviselni azt a zsírt lével, és öntsem a csatornába. A fotón látható csirkéből ki is öntöttem.

szóval ez a ... koleszterin életben van, én is kiöntöm, bár fájdalommal a szívemben

Nos, ahogy szeretné, koleszterinre is szükség van, az elmélet változik

Nincs zsír, egy húsleves

Nem, lányok, nem a koleszterin miatt ömlök ki (főleg, hogy több a lé, mint a zsír). Valahogy sajátosan illatozik rám.

Nos, ahogy szeretné, koleszterinre is szükség van, az elmélet változik

arany szavak ... én is mindig ezt mondom, amikor felfalom a következő kilogramm sajtot vagy sonkát ... de ahol csak lehetséges, az állati zsírt mégis zöldségesre cserélem.
Itt egyébként rendszeresen tesztelik a koleszterint. És bérlem. És nem egészében ellenőrzik, hanem a "rossz" és a "jó" kiosztásával. Nekem például valamivel magasabb az összes koleszterinszintem, mint a férjemnél (mindkettőnk kaaapelku meghaladja a normát), de a jó rovására, és ezért a helyzetemet jobbnak tartják, mint az övé.

Nincs zsír, egy húsleves

ez igaz? és speciálisan a fenekem alá helyeztem a szűrőt, még a fiatal csajnak is van papja ... hogy is mondjam ... nem csúcsmodell)))

ó hölgyeim !!! Mindent elfelejtek!
itt a saját tévémnél találkoztam Elena Chekalova "ragyogó felfedezésével" ... sugározta, hogy a csirkemell főzésének ideális hőmérséklete +78 fok, és ezt a hőmérsékletet nagyon nehéz elérni, mert mindig kiszáradnak, megégnek stb. előállt - tejet forral, odadobja a melleit, aztán valami mást varázsol, bebugyolál, bebugyolál, bebugyolál ... És ránézek és arra gondolok - néni, miért nem tudsz magadnak venni lassú tűzhelyet?!

ez igaz? és speciálisan a fenekem alá helyeztem a szűrőt, még a fiatal csajnak is van papja ... hogy is mondjam ... nem csúcsmodell)))

Levágtam a zsírt a papokról, és a mellre helyeztem a ravaszt, mabud sho-t áztattam a melleiben

ó hölgyeim !!! Mindent elfelejtek!
itt a saját tévémnél találkoztam Elena Chekalova "ragyogó felfedezésével" ... sugározta, hogy a csirkemell főzésének ideális hőmérséklete +78 fok, és ezt a hőmérsékletet nagyon nehéz elérni, mert mindig kiszáradnak, megégnek stb. előállt - tejet forral, odadobja a melleit, aztán valami mást varázsol, bebugyolál, bebugyolál, bebugyolál ... És ránézek és arra gondolok - néni, miért nem tudsz magadnak venni lassú tűzhelyet?!

Ó varázslók! És finom módon megtöltöm a száraz húst tejföllel, fecskendőbe teszem és - hash! pöcs!

Levágtam a zsírt a papokról, és a mellre helyeztem a ravaszt, mabud sho-t áztattam a melleiben.

de nem vettem gőzfürdőt))) és olyan szaftos jön ki)))

És ma tésztát tettem ezzel a zselés lével, néhány korábbi főtt sertéshúsból

És ma tésztát tettem ezzel a zselés lével, néhány korábbi főtt sertéshúsból

Maladets! Én is betolom valahova, a varangy fojtogat!

Maladets! Én is betolom valahova, a varangy fojtogat!

Ezt a levet zsírral gyűjtem egy üvegbe, ahogy a varangy mondja.

Hűtőbe tettem, majd egy idő után bedugtam ennek a varangyának a szemét és a száját, és mindent kidobtam az üveggel együtt.

Mindig készítettem ennivalót a kutyának ezekben az ügyekben, de most megeszem magam

Ezt a levet zsírral gyűjtem egy üvegbe, ahogy a varangy mondja.

Hűtőbe tettem, majd egy idő után bedugtam ennek a varangyának a szemét és a száját, és mindent kidobtam az üveggel együtt.

nos, csak rólam !! Lucia, valószínűleg két varangyunk van

[Suslya,]

Suslya, nem vagyunk gazdasági költők.

de megpróbáljuk megpróbálni

[Suslya,]

nos, csak rólam !! Lucia, valószínűleg két varangyunk van

Suslya, nem vagyunk gazdasági költők.

háromnak, lányoknak, háromnak! Két éjszakán át itt voltam, és zsírokat szívtam egy sertéshúsból, betettem egy üvegbe, hűtőbe tettem, és holnap kidobtam)))))))

Azt hiszem, hogy itt Susly és én is egyöntetűek leszünk, mint két ukrán nő: Dobd ki a KISEBBET !!!

Használom, például ebben a receptben:

Focaccia ásványvízzel

igen, én is így gondolom, ezért fulladtam meg, hogy azt a krumplit akartam volna rá ... De nyilván nem ez a sors))
Még sajnálja, hogy a varangy megoszthatja?

nem-nem, disznózsír nizyaia, te sho ?? Lucia,

Azt a krumplit akartam rajta ... De nyilván nem a sors))

miért nem a sors? és mi ez?

Még sajnálja, hogy a varangy megoszthatja?

Ki mondta?? viszlát ... hogy van ilyen varangyunk, az mindenkinek elég!

igen, én is így gondolom, ezért fulladtam meg, hogy azt a krumplit akartam volna rá ... De nyilván nem ez a sors))
Még sajnálja, hogy a varangy megoszthatja?

Csak adsz, dobd el a sertészsírt?! Igen, olvadj almával és szendvicsért!

Igen, olvadj almával és szendvicsért!

És sho, finom

És sho, finom

Szörnyű tisztelet!