Gombóc és gombóc penész

[Gingi]

Gingi, és hol lehet ilyet vásárolni? és mennyi?

Egy szovjet könyvről álmodom, és még egy kicsit a Teskomovsky-ról, mert ezek megfelelnek a tésztalap méretének.

Minden ott van, a Kenyérkészítőnek köszönhetően. Gyakran csinálom a Teskom táblagépén is, nagyon tetszik, 10 darabom van, a raviolik nagyon szépek, és forralás után megtartják négyzet alakjukat. Gefu szereti, hogy nincs alja, a töltelék könnyen felborulhat a borítéktól, ami nagyban felgyorsítja és megkönnyíti a folyamatot. Nagyon kényelmes kiegészítés hozzá - add hozzá. betét a töltéshez.
Összecsukható könyv ugyanaz, de tablettákon gyakrabban csinálom. Megpróbálhatom a könyvet, hirtelen nem tetszik szobrászni rajta, lehet, hogy a méret nem fog működni.

[Gingi]

Gingi, klassz lenne, köszönöm.
Igaz, holnap (vagyis ma) a szokásos körön leszek, már kivettem a fagyasztóból a húst. És legközelebb nem tudom, mikor.

Gingi, és hol lehet ilyet venni? és mennyi?

Online kereskedelemben vettem, kedvezményesen tizenötszázba került, de most nincsenek ilyen árak.
Láttam, és hasonlóan az ebay.de-hez és az amazon.de-hez kb. 20 €.
Van egy nagyon hasonló Honey-Can-Do 1156 kicsi 1-3 / 4 "kártolt Ravioli Maker, 1,2" x 6 "
Amerikai ausztrál Palmer Regular Ravioli Mold by Palmer körülbelül 20 dollárért.
12 és 10 darabban jönnek, 10 olcsóbb, de nagyobb.

klassz lenne köszönöm.

Áthaladhatunk valahol, ha úgy dönt, hívjon.
Kést is adhatok kipróbálni.

[Gingi]

Gingi, Köszönöm

[Miranda]

Miranda, a kenyérkészítő nagyon megbabonázó hatást gyakorol az emberekre: mindenki futott, nekem nem kell, de én is így tettem. Sok felesleges dolgot vásárolnak, amelyek nélkül ez teljesen lehetséges. Elég nehéz pontosan kiválasztani, amire szükséged van, mit fogsz használni, és nem eltömíteni a félemeletet.
A hónap végén leszek a környékeden, elmegyek az TO-ba, a kereskedőm nincs messze tőled, dobhatom, kísérletezni fogsz.

Galina, nekünk, a gyerekekhez hasonlóan, érdekes a játék, és esetünkben a főzéshez időnként játékot kell cserélnünk. Amit mindannyian csinálunk.

itt, a gyerekekhez hasonlóan, hogy érdekes legyen a játék, és esetünkben a főzés, időnként játékokat kell cserélnünk. Amit mindannyian csinálunk.

Mivel eljutottam a Kenyérkészítőhöz, annyi új játékot vettem, a "mezzanines" fokozatosan megtelt. Vettem egy fúvóka-stanchikit, miért nem tudom, mert már van egy rakás eszköz, amelyeken ugyanazt lehet csinálni, mint ezzel a fúvókával, és nem rosszabb. De kedvezményesen.

Úgy döntöttem, hogy csatlakozom, és megosztom tapasztalataimat. Szeretem a gombócokat, de nem szeretek készíteni, túl sivár. De megtalálták a kiutat. Tíz éve használok gombóckészletet: Sovdepovskaya gombóckészítő 37 cellához + széles tésztalapú Max Grand Pasta 26 (akkor 200 dollárért vettem, most kb. 100 dollárba kerül). Az alatta levő gyümölcs átmérője pontosan egybeesik a gombóc átmérővel. Tészta: víz 400 ml + 2 tojás + 3 evőkanál. l. növényi olaj + só 15 g. + liszt 900 g. Darált hús: sertéshús + marhahús, hagyma, só, bors, tej. Egy gombóc súlya (fagyasztás után) 9 g, a galuska tészta / darált hús aránya 50/50%. A tésztát vastagságúra tekerem (a tésztalemez 5. száma). Semmi nem törik el, a gombóc nem fagy meg fagyás közben és után. Főzés közben nem kúsznak. Minden nekem megfelel. Körülbelül havonta kétszer faragunk. 3 kg-ot csinálunk egyszerre. gombóc. Nagyon könnyű és gyors. 10 éve nem találtam jobbat. Le akartam fényképezni mindent, de túl lusta. Talán a tapasztalatom hasznos lesz valakinek.

[Lusta ember]

Lusta ember, és milyen módon tölti meg a cellákat darált hússal?

A kanál-ujj sémát a darált hús egyidejű melegítésével alkalmazzuk a cellában. A feleségem nagy sebességgel és adagolási pontossággal számol. Fecskendővel és zacskóval próbáltam - nem az.

ujjakanál

vagy kanál-szilikon kés, hogy ne foltozza meg az ujját, időnként mártsa vízbe vagy tejbe a kést, amelyet aztán a macskának ad

Nézze meg, mi jött ma hozzám

Nagyon örülök ... tesztelni fogok a hétvégén.

[Victoria]

Victoria, Gratulálunk. Várom a teszteket. Több éve van ez, teszteletlenül

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, én is gratulálok! Olyan kedves baba! Címkéje is van! És hol gyártják?
Észrevettem, hogy ha a világ egyik részén valami érdekes dolog, például ilyen kivágások jelennek meg, ugyanez jelenik meg a világ egy másik részén, és nem egészen a közelben. De ezért ez a minta nem nyilvánul meg hazánkban! Soha nem láttam még itt ilyet.
Hagyja, hogy ez a baba rengeteg örömet és jóságot hozzon Önnek!

[Rosie]

Soha nem láttam itt

Rosie, szóval hadd adjanak a lányok egy linket, ahol vásároltak, esetleg van szállítás a külföldre
Ránéztem Alira, és olyan rovátkák voltak, mint a reteszek a csavargyárban

Rosie, ez a dolog azt mondja, hogy Made in Italy.
Rendeltem Tatiana közös vállalkozásából "vásárlás egy német tésztaüzletből" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Postán kaptam a csomagot. Tehát Fehéroroszországban sincsenek ilyen formái a gombócoknak ...
Lányok, köszönöm a gratulációt !!!

help, pliz, talál egy linket a Tube-on, ahol bemutatják, hogyan kell helyesen használni az ilyen kivágásokat. Van egy csomó tesztem, ami továbbra is felesleges, ami megint természetesen az üzleti életbe megy.

[celfh]

celfh, Tatyana, Ne_lipa, Victoria, köszönöm a válaszokat!
Vika, ez az apróság olyan rugón is van, mint a Svetta? Várom a kísérleteit.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, van egy link a videóra az első oldalon a gombócok áttekintésében, minden olyan gyorsan és gyönyörűen alakul - ez ünnep a szemnek, megtanulok dolgozni a fakivágással is.
Rosie, van egy tavaszi vágásom

[Victoria]

Victoria, Névadó, köszi!

Végül elérte a hármas börwhouse kúpom. Szerdán érkezett, de a héten nem talált időt, ezért hétvégén megpróbálta. Lenino gyúrta a tésztát (amiért nagyon hálás - könnyen korcsolyázott, nem porzott el semmit - általában szuper tészta). Tésztahengerre tekertem, majd formába öntettem és ennyi. Először egy ujjal, majd egy teáskanál fogantyújával távolítottam el a felületek feletti felesleget - nekem ez sokkal kényelmesebbnek tűnt.
Shl. Nem tudom miért, de a formám narancssárga, bár minden oldalon és katalógusban kék

[Anya]

Anya, és türkizem van

[Olga]

Olgaigen, néha láttam türkizkék színt és a kék különböző árnyalatait is, de a narancssárgát .... általában nincs ilyen éles különbség a sorozatban, ha nem biztosítják azonnal, így az érkező penész kissé meglepett, de ez nekem nem igazán számít.A türkiz is gyönyörű

[Anya]

de narancssárga ...

Anya, 2015 óta narancssárga van.

[Gata]

Gata,

És vannak zöldjeim)))

Az én kékem!

Tehát rájöttem, hogy a kúp többször megváltoztatta ennek a pribludának a színvilágát (és helyesen, minden különböző szín szereti az új elemeket), és visszatért a kékbe. Mert amikor részegen dolgoztam csaposban még 2006-ban. csak kék és hasonló árnyalatok voltak, és az új katalógusban kékek. Kiderült a narancsom a 2015-ös kollekciókból. Nos, oké, olyan napsütéses és jól feltöltött - tegnap a tésztából 200 g-ért. lisztet és 600 gr. túró = 32 gombóc.

[Anya]

és jól feltölt - tegnap tésztából 200 g-ért. lisztet és 600 gr. túró = 32 gombóc.

Anya, nagyszerű! 32 gombóc komoly

Tegnap kicsit játszottam a Berner penészszel.
Lena Timből maradt egy kis tészta a gombócokból. 8-ig gurította ki Kenwood-tal, és csak egy Berer-formával akarta kivágni a bögréket, majd úgy döntött, hogy belerakja a túrót. Csak túró. Semmi nélkül nem adtam hozzá tojást vagy cukrot.
És így tetszett. Nagyon sok töltelékhez illik, gyorsan és szorosan összetartja, amint kiderült.
Összesen 12 dolgot csináltam. Ma fagyasztóból főztem. Azt hittem, az összes túró elfut a vízbe, és egyetlen gombóc sem próbált megtörni.
És általában finom lett, és édességet készíthetünk a hangulatoknak megfelelő mártásokkal a tetején. És a gombóc mint alap lesz.
Most ragasztok egy ilyen szakembert.
A fotón látható, hogy nem is tapadtak egyenletesen, mivel egy alakkal vágtam és formáztam.

És jelentéssel vagyok az automatikus kivágásomról. Nagyon meg volt elégedve vele, nos, nagyon kitekerte a tésztaszalagot, egy zacskóval középre szorította a darált húst, letakarta, ujjal eltávolította a gombócok körüli levegőt, levágta a gombócokat - minden tökéletesen kivágva ki, akkor nem kell rázni a gombócokat, a dugattyú kinyomja. A legfontosabb az, hogy nem kell a gombócokat sodrófával cipelni.
Nem minden sikerült azonnal, a panasznak még arra is gondolatai voltak, hogy miért vettem ilyen hülyeségeket ilyen pénzért. Az első gombócok esetlenek voltak, aztán kitaláltam a darált hús mennyiségét, a távolságot, amelyre el kell teríteni, és megkezdődött a folyamat. Eddig jobban tetszett, mint az "ötleten" forgatni őket.

Főzéskor nem esnek szét, a varratok tökéletesen kitartanak, ezért három darabot vettem el a gyerektől a fényképhez, ezért bocsásson meg a fotóért.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, nagyon ügyes kiderült. Milyen méretet kapsz?
Egy másik, ha nem titkos, tészta recept.

Galina, külső vágási átmérő 48 mm.
A tészta receptje pedig az első oldalon található, tészta gombócokhoz és gombócok tésztához - Elena Tim. Az első oldalon számos hasznos linket talál

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Szórakoztam itt egy olaszral Nuova Raviolatrice Manuale, Figyelmedbe ajánlok egy kis fotóriportot
Lenochka Tim, nagyon köszönöm a tészta receptjét!
Először is a tartályban
, amelyet olaszoknak szántak liszthez, öntsön vizet, ahol megnedvesítjük a kidobót
hogy a darált húst könnyedén szétválasszák.töltsék meg a húslemezt darált hússal ,
spatulával távolítsa el a felesleget. Húzza ki a tésztát 7 ke-n (Atlas), jelölje meg a tészta szalagjának hosszát az alsó, a fő táblával és vágja le egy spatulával.

A ravioli gyártási folyamat lényege abban áll, hogy a fő tabletta sarkai egymás után illeszkednek a „húsoshoz”, valamint a kidobó mozgása: a bal felső sarok, majd a bal alsó sarok, majd a jobb felső végül pedig a jobb alsó sarok.




És az utolsó durranás:


Fagyasztott ravioli. Forralva az alak megmarad, a varratok nem térnek el egymástól.

Krémes sajtmártásban.

Kiestem! Ott ez az egység!
Svetik, riport - szuper! ... Megtisztítom a Temkót, hozzáadom a tartalomjegyzékhez.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, és hol árulnak ilyen csodát?

[Gingi]

Megtisztítom a Temkát, hozzáadom a tartalomjegyzékhez.

Lenus, köszi! A tartalomjegyzékben van egy olasz videó, amelyet ott csatolhat

Gingi, Galina, Vettem, nem emlékszem pontosan, talán 2014-ben egy Lilya (Malva) -on keresztüli közös vállalkozásban ez a dolog sokba került. Nem szoktam gyakran használni

ez a dolog sokba került. Nem szoktam gyakran használni

És mi nem felel meg neked? Úgy tűnik, hogy a videó nem nehéz, bár kissé zavart. Az eredmény kiváló, mindenki olyan lapos, egyszerűen nem lehet ilyen apróságot megtenni forma nélkül.

[Cvetaal]

Cvetaalmilyen klassz dolog!

[Cifra]

És mi nem felel meg neked? Úgy tűnik, hogy a videó nem nehéz, bár kissé zavart. Az eredmény kiváló, mindenki olyan egyenletes, ilyen apróság forma nélkül egyszerűen nem hajtható végre.

Nem, minden nekem megfelel, csak ritkán készítek ilyen kicsi raviolit. Csak 1 cu van. cm




A "hús" tablettában 96 lyuk van

milyen klassz dolog!

Cifra, Elena, igen, érdekes vele játszani

Csak 1 cu van. cm

És én csak ezt a méretet szeretem a leves tészta helyett. Nagyon kényelmesen

Jók leveshez, és sajtos-tejszínes mártásban is, nagyon egyenletes, elkészített raviolik fényképét adta az áttekintéshez

Kiestem! Ott ez az egység!

Lenka, mozogj!

Kiestem! Ott ez az egység!

Ilyet akarok levesnek

[Fifanya]

Lenka, mozogj!

Fifanya, Anya, kereshet külföldi webhelyeken, vagy felveheti a kapcsolatot egy bolhapiaccal, többen vették ezt a táblagépet, lehet, hogy valaki nem használja)

kereshet külföldi webhelyeken, vagy felveheti a kapcsolatot egy bolhapiaccal, többen vették ezt a táblagépet, esetleg valaki nem használja)

De aki saját akaratából megtagadná. Valami nem találta meg, hol árulnak. Csak fotók és videók mutatják be a működését. Lehet, hogy a referencia megmaradt?

[Cvetaal]

CvetaalIgen, közvetlenül a mesterkurzusod után valaki elmehet .. szeretnék nivzhis - kb

[Gingi]

Gingi, Galina, Nincs linkem, de emlékszem, hogy Tatyana (TA) nekünk találta ezt a dolgot, és Lilia (Malva) megvette, próbáljon kapcsolatba lépni velük.

[Fifanya]

Fifanya,

Itt van

🔗

Íme az első gombócom, amely az Ali formát használja.