Multicooker márka 502

[Zhenechka]

Zhenechka, és végül is valahogy nem gondoltam, hogy Svetlana nevezheti az erjesztetlen tejszérum maradványait. Igen, ez is megtörténik. De ez természetesen nem tejsavó (átlátszó vagy enyhén sárgás), hanem tej (színe közönséges tej). Bár a laktin már 8 óra alatt megalvad

[Svetlana]

Svetlana, Laktin bifidumot találtam egy joghurtkészítőben. Ez nem joghurt, de talán a fotók segítenek

8 óra elteltével <...> A bifidum állaga tökéletesen megfelel nekem


4 csészét tettem a hűtőbe. És a kísérlet kedvéért egy poharat hagytam még egy órán át (1 órára bekapcsoltam a joghurtkészítőt). Egy órával később enyhén szérum jelent meg


A hűtőszekrényben töltött pár óra elteltével a bifidum még kissé megvastagodott


<...>
P.S .: És itt van a Bifidum egy éjszaka után a hűtőszekrényben

Szvetlanának láthatóan még nem sikerült teljes egészében az alvadék. Megpróbálnék adni néhány további erjesztést. De itt követni kell. És Svetlanának mindig lesz ideje újra erjedni. Sveta, ha megpróbálsz erjedni, nézd meg, amikor az alvadék nagyon sűrűvé válik. Ami az edényben van, ami a tálban van, annak nem szabad megingania. Nos, vagy alig ingadozik. Ideális esetben nem lehet folyadék, a felületnek pedig sima és sűrűnek kell lennie. Mindig asszociálok a selyemszövettel, amikor a joghurt készen áll. A leírás alapján feltételezem, hogy körülbelül fél órán keresztül nem tartotta, legfeljebb egy órán keresztül, nem tovább. Nos, időt kell adnia arra is, hogy a joghurtot felmelegítse a hűtőszekrényből.

[Manna]

Csak azon kívül, amit tejsavóról írsz, a leírás további részében azt mondanám, hogy nem tartalmazott joghurtot.

Azt hiszem, hogy ez szérum, mert sárgás átlátszó, nem tej.Manna,
A fotó alapján ítélve valami hasonló volt az első fotóhoz, de szérummal, és amikor üvegekbe tettem, akkora vérrögök voltak.
Bomlásához, illetve csak a szérummal együtt alakult ki. Most krémes ízt kóstoltam. az első bankokban sűrűbb (valami 2-3 fotó között van), az utolsóban pedig, ahol ennek megfelelően több szérum kapott, az állaga inkább 2 fényképre hasonlít. De reggel arra gondoltam, hogy minden sokkal rosszabbul alakult. Így az íze finom, nem savanyú, és amikor megpróbálsz kanálból önteni, kissé megnyúlik
Tehát talán még nincs minden elveszve
És köszönet mindannyiótoknak: viszlát: remek joghurtot fogok kérni. Nagyon köszönöm a részvételt és a készséges segítséget

Miért félsz annyira a szérumtól? Ha nincs sok belőle, akkor ez normális.

kissé nyújtózkodik

A "pofás" oka leggyakrabban az alábecsült vagy túlbecsült hőmérséklet az indító kultúra tejjel való keverésének időpontjában. A tej hőmérsékletének a lehető legközelebb kell lennie a 40–42 ° C-hoz.

miért félsz annyira a szérumtól? Ha nincs sok belőle, akkor ez normális.

Nem félek, hogy most csináltam először, és nem tudom, hogy kell-e vagy sem, vannak, akik azt írják, hogy nem szabad, de egyszálú konzisztenciára van szükség

A "pofás" oka leggyakrabban az alábecsült vagy túlbecsült hőmérséklet az indító kultúra tejjel való keverésének időpontjában. A tej hőmérsékletének a lehető legközelebb kell lennie a 40–42 ° C-hoz.

Joghurtot főztem üzemmódban, a jel után adtam hozzá a kovászt
Mit tanácsolsz

Azt is javasolnám, hogy UHT tejre készítsem. Pofa nélkül kiderül.

[Zhenechka]

Joghurtot főztem üzemmódban, a jel után adtam hozzá a kovászt

Itt nehéz megmondani, hogy valójában mi volt a tej hőmérséklete. Az utasítások szerint a tartomány ebben a módban 37-40 ° С. Tehát a gyakorlatban megjegyezték, hogy a 37 ° C nem biztos, hogy elegendő. Minél közelebb van a 40 ° C-hoz, annál kevésbé húzódik.

előállított UHT tejre. Pofa nélkül kiderül

Ó, nem vettem észre ilyen különbséget Zhenechka, és mivel lehet összekapcsolni?

egyesek azt írják, hogy nem szabad, de egyszálú konzisztenciára van szükség

Ideális esetben ez a helyzet. De kis mennyiségű szérum megengedett a normál tartományon belül.

[Manna]

Manna, Észrevettem egy különbséget. Ahol olvastam róla, nem emlékszem pontosan. Vagy itt a "Kérjen szakértőt ..." témában, vagy a "Saját joghurt" csoportban kapcsolatba lépve. Vagyis a gyártó javasolja.

Nem, úgy értem, hogy mindig UHT-on erjesztem. A laktinon hajlamosság mutatkozik, ha a hőmérséklet nem éri el. Az evitalia nincs húzva. Úgy értem, csak az ultrapasztőrözött tej nem ment meg a húzástól. Az én tapasztalatom ez

És először pasztőrözött tejen erjesztettem a Lactinát, volt egy húzás. Aztán olvastam ultrapasztőrözöttről, kipróbáltam, a húzás eltűnt. Talán még mindig magától a tejetől függ?

Lányok, egy 502-es multicooker tulajdonosai - van-e szaga a készülék fűtésekor?

Lányok, egy 502-es multicooker tulajdonosai - van-e szaga a készülék fűtésekor?

Mármint milyen illatú?

Az MV 37502 főzés közben még mindig illatozik, különösen a „Tészta” esetében.

Nem, az 502-esem nem szagol.

Ez boldoggá tesz! Köszönöm, vállalom .....

Csak alaposan mossa le a tálat, szagom volt belőle. És csak akkora alapos fényezés után tűnt el.

Ó ......

Nem, ez volt az egyetlen sarok a tálamnak, a tál minősége jó, a méhsejtek laposak, kényelmes mosni.
Külsőleg pedig gyönyörű és nagyon kompakt, aminek szintén nem lehet öröme.

Sőt, megveszem, köszönöm!

Egészségedre!

[a nagyböjt kezdetével]

Lányok, szia! Mondja meg nekem, pzhl, ki milyen vizet önt, ha levest főz, melegen vagy hidegen
Egyébként mindenkinek gratulálok a nagyböjt kezdetével
Ossza meg sovány finom recepteket és még sok más ...

A tál hőmérsékletétől függően öntöm. Ha például felmelegítik, túlsütik benne, akkor forró. És ha hideg tálban van, akkor a víz hideg. Tehát a tálbevonat nem szenved a hőmérséklet változásától.

Minőségi húslevest kapunk, ha hideg vizet öntünk a húsra.
Ugyanez vonatkozik a zöldséglevesekre is.
Ha egész, nyers zöldséget vagy lédús húst szeretne, öntsön forrásban lévő vizet vagy dobja forrásban lévő folyadékba.

[MariV]

MariV, ahogy megértem, ugyanaz az elv működik, mint a tűzhelyen főzve

Eddig senki sem törölte a fizikai és kémiai törvényeket ...

[Olga]

Olga, mindig nem szerette a fizikát, gondolta hirtelen, hogy a multicooker betart bizonyos egyéb törvényeket

Igen? Minden megtörténik!

Hurrá, hurrá, hurrá - hozták, megmosták a tálat szódabikarbónával, kiűzték a "Steam" -re - nagyon örülök, hogy gyakorlatilag nincs konkrét szaga!

Egy internetes áruházban találtam, nagyon kedvező áron - a szállítással együtt valamivel több, mint 3 ezerbe került!

[Olga]

Olga, Tudom hogy érted! Nemrégiben is vásárolt. Gratulálunk!

Köszönöm!

Üdv mindenkinek! Olvastam a véleményeket, és vettem magamnak egy ilyen lassú tűzhelyet. Ez az első, így még nem sokat értettem. Megpróbálta normann sertéshúst készíteni vacsorára. Nagyon finom lett, de nagyon későn. Előtte a boltba kellett szaladnom gombócért. Még mindig nem értem, hogyan lehet szabályozni a főzési időt.

[Sveta]

Sveta, Gondosan elolvasta az utasításokat? Meglehetősen elérhető nyelven íródott. Ha nem érti, melyik valószínűtlen, kérjük, írja le részletesebben a problémát.

[MariV]

MariV, Köszönjük a visszajelzést! Tegnap nem tudtam "sütés" üzemmódban beállítani az időt, nem akartam 20 perc alatt beállítani az időt. Ma úgy tűnik, hogy rájött. A túrós süteményt a sütőre tettem. Várom az eredményt.

Azt hiszem, az eredmény nem fog csalódást okozni.

[MariV]

MariV, megszólalt a csengő, kinyitom ... a torta megsült, de a teteje teljesen sápadt, nyers tésztának tűnik: (még 10 percig feltettem.

Sápadt lesz. Vagy az MV-jének van felső tíze? Fából készült pálcával szúrjuk át (mint a sütőben), ha száraz, akkor a torta készen áll.

[RepeShock]

RepeShock, kivett egy cupcake-ot. Milyen aranyos, egyenletes, csak szép ember lett belőle! Most nem figyelek a tetejére. Köszönöm lányok! Örülök! Holnap reggel megpróbálok kést főzni a gyerekeknek késleltetett kezdéssel.

Itt van egy cupcake, amit "kézi" módban sütöttem. Ízletes és diétás. Ajánlás.

Sovány tészta cupcake vagy mini muffin almával és szárított gyümölcsökkel

Helló mindenki! Reális húsvéti süteményt sütni a rajzfilmünkben? Eddig csak kekszet sütök, élesztő tésztát még nem próbáltam ki. Megsül?

Természetesen sütni fogják. Itt a kenyeret 37502-ben sütötték (502-es prototípus): Elena Bo, Suslya, SchuMakher, Gasha

Helló mindenki! Reális húsvéti süteményt sütni a rajzfilmünkben? Eddig csak kekszet sütök, élesztő tésztát még nem próbáltam ki. Megsül?

Gyönyörűen fog sütni! Még egy fémformát is feltettem és süteményt sütöttem.
Az élesztőbúza kenyér receptje az utasításokban található.

meddig süt? Voltak előzményeim, amikor a mellékelt könyv receptje szerint sütöttem, és a pékáruk nem működtek (nem sütöttek). Hogy őszinte legyek, egy kicsit sajnálom, hogy nem rajzfilmet vettem, amelynek maximális hőmérséklete 180 fok. Számomra a 130 még mindig nem elég.

maximum 180 fokos hőmérséklettel. Számomra a 130 még mindig nem elég.

Miért kell 180? Sütésre? Ezen a hőmérsékleten teljesen ki fog égni. Sütéshez 115-130 ° C-ot használjon. Általában 50-80 percig sütik. Ezek az átlagos paraméterek az idő múlásával. Az időtartam a sütés nedvességtartalmától függ.

Nos, 180-as sütőben sütjük. Nem ég, csak gyorsabban fordul elő

Nem szabad összehasonlítani a sütőben és a multicooker hőmérsékletét, a sütőben ez a sütés körüli levegő hőmérséklete, a multicookerben pedig maga a tál hőmérséklete.

[varva,]

varva, Teljes mértékben támogatom Mannochkát!
Hőmérséklet 180 fok. lassú tűzhelybe tegye csak a sütéshez! A legjobb pékáruk 120-130 fokon. (Nézze meg a tegnapi cupcake receptjét. Sütés a "Manual" -on 120-nál.)
Még a 130 fok is sok túrós tészta, kiderül egy kis sült alja.
Az élesztős tésztát 50-70 percig sütjük (az összetevők mennyiségétől függően).
Süssünk "legegyszerűbb" kenyeret az utasítások alapján. Mindennek először működnie kell.

Nos, köszönöm, megnyugtattak, most 100% -osan megfelel majd a multikukarom, húsvétra kontyot fogok edzeni

Lush sütés!