Philips HD 9045 kenyérkészítő - áttekintés és vita

el tudnád küldeni ezt a csodálatos könyvet a postára? Nagyon hálás leszek

peraspera megpróbálom. Közelebb jön a hétvégéhez?

Várok. Hétvégén talán sütök valami újat a könyvéből

finista és ha nekem könnyű serg_ooo@tut.by

finista, köszönöm szépen!

serg_ooо, küldtem neked egy könyvet, ha hirtelen még nincs meg

Borodino kenyeret szeretnék kipróbálni rozmaringgal és áfonyával)))
Sült már valaki kenyeret aszalt áfonyával? A boltban csak szárított áfonyát láttam cukorral ... Túl édes lesz?

Köszönöm. Megvan a könyv.

Jó napot, kedves pékek! Tegnap szereztem magamnak egy új asszisztenst. Mielőtt elindultam a konyhába, alaposan áttanulmányoztam az alapvető tippeket, remélem, hogy minden sikerül! Nehéz volt kályhát választani, a "Filechka" -ra telepedett, remélem, hogy barátok leszünk

DolceVita Gratulálok egy nagyon jó, és ami a legfontosabb szükséges vásárláshoz. Kicsik Tippek: süsd meg az első kenyeret, egyszerű recepteket a könyvből. Ez az 1. és a 4. számú program.

Köszönöm Finist! Az első Borodinsky kenyér, amelyet pontosan a recept szerint sütöttek, minden sikerült! A cipó a szem ünnepe: szép, egyenletes, mérsékelten "cserzett" és ízléses! Minden sikerült, a család nagyon boldog.

DolceVita nagyon örülök neked. Gratulálunk!!!

És kenyeret sütöttem egy finista könyvének receptje szerint, áfonyával, dióval és rozmaringgal, és tettem még 3 evőkanál korpát - finom ... és az illata ...

Még mindig gondolkodom a francián, hogy megpróbálja a sajttal ... adott hozzá sajtot valaki?

peraspera Gratulálok egy csodálatos kenyérhez. Jómagam nem sütöttem sajtot, de azt mondják, nagyon ízletes lesz.

Helló mindenki. Nekem ugyanaz a tűzhelyem, csak fekete. Darnitsky könyv receptje szerint sütött kenyeret, valahogy nem nagyon. A bolt íze jobb. De a fehér durranással derült ki, ma sajttortákká gyúrtam a tésztát. Csak ők emelkedtek fel nagyon. Lehet, hogy valamit rosszul csinálok. Amint a kályha nyikorgott, kiraktam a tésztát, gurítottam a golyókat, mélyedést csináltam ott egy pohárral. De valahogy az egész visszamegy. Túl rugalmas vagy ilyesmi. Bocsásson meg, hogy görbén magyaráztam, de nem vagyok barátja az élesztővel, és azért vettem a tűzhelyet, hogy otthon pite-t tudjak sütni))) Egy könyvből vettem a tészta receptjét

KatRin Gratulálok kiváló segítőjéhez. (y) Sütéssel nem minden sikerült, de valahogy fokozatosan
"megkapta" a kezét. A fehér kenyér pedig, különösen az 1., 4. programon, mindig nagyon finom. Próbáld meg sütés közben
fehér kenyér helyettesíti a vizet tejjel. Azonnal érezni fogja a különbséget, a kenyér sokkal levegősebb a tejjel
és finomabb. Legközelebb, amikor elkészíti a tésztát, a jelzés után hagyja 25-30 percig HP-ben kelni. És amikor kiveszik, buja és nagyon hajlékony lesz.
Tegnap pedig fehéret sütöttem rozsliszt és napraforgómag hozzáadásával. 1. program, súlya 1000 g, sötét kéreg.

finista, köszönöm. Legközelebb megteszem.
A kenyér kitűnő. Vagy egy recept.

KatRin Köszönöm! Recept könyvből, programszám 1. Hozzáadott 80 gr. rozsliszt és 60 gr. hámozott magok.
Tej 250 + 100 ml víz. Ez minden.

Helló, nekem is van ilyen tűzhelyem, és nincs is gyönyörű receptkönyv. Ha nem nehéz, küldje el e-mailben.

A fórumon kívül sehol sem talál recepteket! Színes, ízletes és bevált! Miért könyv, azt nem értem

Több, mint a fórumon, sehol nem talál recepteket! Színes, ízletes és bevált! Miért könyv, azt nem értem

A könyvre azért van szükség, hogy megismerkedjen a gyártó által kínált recepttel, különben megkülönböztetést szenvedünk a fehér 9045-ös sütőkkel szemben.Egyébként a könyvet már elküldték, kinek köszönetet mondani?

Obkur Vannak kedves emberek, ez nagyon kellemes. És csak neked akartam dobni. Teljesen veled
Egyetértek azzal, hogy a könyvre szükség van, és a receptek nagyon jól megválasztottak, kimértek, pontosak. Csak egy recept nem teljesen átgondolt, házi tészta készítése. Szinte minden második nap sütök kenyeret, a receptek 99% -át könyvből veszem
egy vékony apróságtól. Az egyetlen dolog, amit folyamatosan adok hozzá, aztán újfajta liszt, majd hozzávalók. De az alap pontosan a könyv receptjei. Mindig nagyon jó kenyér. Több gyújtáskimaradás történt, de
nem a recept és a tűzhely hibája, vagy liszt, vagy élesztő. Sok szerencsét. Most "fegyveres" vagy

KatRin Köszönöm! Recept könyvből, programszám 1. Hozzáadott 80 gr. rozsliszt és 60 gr. hámozott magok.
Tej 250 + 100 ml víz. Ez minden.

Vagyis helyettesítsen 80 gramm búzát 80 gramm rozssal?

Igen ez így van. Elnézést kérek, hogy nem magyaráztam.

Nagyon szépen köszönöm.
Most egy süteményt tettem egy színes receptkönyv szerint, 5 perc van hátra a végéig, látom, hogy ez valami furcsa és nem sült: 2 tojás, 100 g szilva vaj, 6 evőkanál cukor, mazsola, szárított gyümölcs, fűszerek, 150 g liszt és 1 óra. l. sütőpor. A sütő még a tésztát is rosszul gyúrta. Nem tudom, mit tegyek. Van valami érthetetlen az űrlap alján ((((Először betöltöttem, és csak utána kezdtem megérteni, hogy a recept furcsa és kevés a liszt ((((

Katrin, én is megpróbáltam élesztő nélküli süteményt sütni. Kétszer. Az eredmény szinte ugyanaz. Nem emelkedik. Bár nagyon jó íze van. Rázott cupcake.

Lydia Lydia, szóval kaptam egy finom cupcake-ot szegfűszeggel)))

De észrevettem, hogy a receptek különböznek a színes könyvben és a vékony prospektusban - ugyanaz a 4. program a francia kenyérhez ... Vékony könyv segítségével sütöttem, mert úgy tűnt, hogy minden beválik vele ... és használom a szín inkább ismerkedés céljából. Ott például okosan meg van írva, hogy hozzá. összetevők nem lehetnek nagyobbak, mint 100 gr. kenyérhez 750 gr. és 150 gr. kenyérhez 1000 gr.

Kulich vékony könyv receptje szerint is sütött - minden durranással sikerült! Nagyon finom volt, bár nem találtam fekete ribizlit, és sherry helyett sima fehérbort vettem

PS Sajtot is franciául sütöttem - finom!

Tegnap pedig az 1. számú programon sütöttem. Tej + víz, 200 + 150. És hozzáadott teljes kiőrlésű lisztet, 80 gr. Kiállítva
sütési súly 1000 gr., kéreg színe sötét.

És ma bécsi kenyeret sütöttem, olyan finom lett, bár csúnya) Elfelejtettem behelyezni a spatulát, az első dagasztás után megértettem, behelyeztem, de nyilván az élesztő érintkezésbe került sóval, opállal. Nem készített képet.

[serg_ooo]

serg_ooo, Üdvözöljük! Süthet rozsot a 8. programon - teljes kiőrlésű kenyér, vagy a 14. programon, ahol van egyedi program, ott visszaállítja a harmadik dagasztás időpontját, és úgy állítja be a próbát, hogy az összesség körülbelül 2 óra legyen, a rozs nehezebben emelkedik. Búza-rozskenyér, ahol a búzaliszt a teljes lisztmennyiség 50% -át meghaladja, 1 programban süthető.
Miért omlott össze a tető: 1) ellenőrizze, hogy nincs-e huzat a kályhán (ez lehet az oka a tető beomlásának), 2) sok víz lehetséges, nézze meg a kolobokot (itt a fórumon dagasztás és sütés szakasz, vannak témák tapasztalt pékek mesterkurzusával, nézze meg, mi legyen a zsemle), 3) a kenyér stagnálhatott, összetörésre volt szükség, de a Borodino kenyéren nincs

Beeka, mondd 3. oldal Úgy érzem, hogy a kenyér jól emelkedik, és még van elég idő a sütés megkezdése előtt (kb. 1 óra 40 perccel a program vége előtt, és hamarosan feljön a vödör széléig), ez azt jelenti, hogy a tető át fog esni, mit tegyek? Kevesebb élesztőt tehetek?
Melyik programon jobb teljes kiőrlésű gabonát és búzarozst sütni?

És mégis használta valaki a 14. programot?

Kevesebb élesztőt tettem be, és a tető leomlott.

serg_ooo, köszönöm. Tegnap megpróbáltam kevesebb élesztőt tenni, lassabban emelkedett, de elég gyorsan ahhoz, hogy a legvégén megbukjon. Megpróbálok még kevesebbet, és egy kicsit kevesebb vizet. Ennek ellenére el fogom érni a kívánt eredményt.
Ezt a receptet vettem, úgy tűnik, Beeka állította ki:

prémium búzaliszt - 240g
rozsliszt - 120g
teljes kiőrlésű liszt köles. - 120g
víz - 305 ml
só -1,5 tk l
rast. olaj - 0,5 evőkanál. l
tejpor -2 ek. l
száraz élesztő - 1,5 tk
Sütő a 8. programon. Igaz, nagyon finom. Megváltoztathatom a programot, basic 1 vagy gluténmentes 7?

És egy másik kérdés, ha teljes kiőrlésű lisztet szitálunk, korpa marad a szitán. Őket ugyanabban a vödörben?

Lydia Lydia Igen, próbálja meg sütni a főprogramon. És ne 305 ml vizet vegyen, hanem 290 ml-t. És mekkora volt a kenyér súlya? Ez a recept 750 g pékárukra vonatkozik. A liszt átszitálása után a maradék is benne van a vödörben, és hozzáadhat magokat is. Általában meg voltam győződve arról, hogy recepteket kell vennem egy HP-től származó könyvből, és kísérleteznem kell velük. Ugyanakkor elhagyva az összes arányt, amelyet a könyv előír. például
a főprogramban teljes kiőrlésű vagy rozs- vagy kukoricalisztet adhat a búzaliszthez, legalább mind a 4 fajtát. A lényeg az, hogy az össztömeg ne haladja meg az 560 grammot, és a vizet teljesen vagy felére cserélje tejjel. Levegős kenyeret kapunk. Lásd a fenti képet.

Kedves pékek, miért hallom, amikor kinyújtom a tésztát, amikor a buborékok feltörnek benne. Ez normális? Bocs a hülye kérdésért.

[KatRin]

KatRin Egész normális

Nemrég vettünk egy kenyérsütőt. Nem értjük, hogyan és milyen programon kell sütni élesztőmentes kenyeret. Sok recept létezik, de hogyan állítsuk be helyesen a programot? Ha egyéni programot próbál ki (14. sz.), Akkor hogyan kell helyesen beállítani az időt? Főleg ilyen típusú kenyér miatt vették, de a receptkönyvben nem szerepel, bár ezt a módot mindenhol feltüntetik ennek a kenyérsütő gépnek a leírásai. Örülünk, hogy bevált tippek és receptek vannak. Előre is köszönöm!

Az élesztő nélküli kenyér muffin, matzo, chapatis, afrikai lapos kenyér, és bizonyos típusú lavash (örmény), minden más kenyér
tartalmaz és tartalmazni fog élesztőt, amennyire csak szeretné. Az a tény, hogy a weboldalakon egyes eladók élesztő nélküli pékárukat hívnak, nem puszta csalás.
Élesztő- és gluténmentes pékáruk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jó nap! Tegnap bécsi kenyeret sütöttem Richard Bertine-től (az interneten is elvittem valahova).


Tej 250g
vaj 60g
tojás - 2 db
só 10g
cukor - 40g
prémium liszt - 500g + 1 evőkanál. l keverés közben
friss élesztő (préselt) - 10 (9 g-ot vettem). Alapmód vagy édes könnyű kéreg - így a receptben. (Édes módban sütöttem, 1000, közepes kéreg).
A tészta először vékonynak tűnik. De ennek így kell lennie, mert minden sikerült. A cipó sima, gyönyörű.

LydiaLidia Egy gyönyörű, és ami a legfontosabb, finom kenyér az Ön számára.
Tegnap ugyanúgy kenyeret sütöttem, de mint már írtam, kenyeret nem egyszer kizárólag KhP receptkönyve alapján sütök. Ritka kivételtől eltekintve recepteket veszek az internetről. Az egyik ilyen kivétel a húsvéti torta volt.
Így az 1. program, súlya 1000g, sötét kéreg. Hozzáadva teljes kiőrlésű liszt, búza 450 + 110 teljes kiőrlésű gabona.

És mégis használta valaki a 14. programot?

A 14. programon japán fehér kenyeret sütöttem egy színes könyvből - egész finom lett. A pép olyan enyhén gumiszerű. Csak a tető esett kissé középen

Üdvözlök mindenkit!
Veszek egy pékséget és tanulmányozom az információkat :)
Philipsre nézek.
Láttam említést egy bizonyos színes receptkönyvről, és nagyon hálás leszek annak, aki el tudja küldeni nekem.

Jó nap! Itt található a könyv linkje
🔗 vagy 🔗

Nagyon szépen köszönjük!
csak ezt írják:
Ezt a linket eltávolítottuk, vagy nem találtuk.

Láttam említést egy bizonyos színes receptkönyvről, és nagyon hálás leszek annak, aki el tudja küldeni nekem.

Használja a fórum receptjeit, színesen, ingyenesen, felhasználói megjegyzésekkel, szinte bárki megteszi, olyan, mint az "első osztályú tinta" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Mit jelent ez a kifejezés angolul? Ne hallgass senkire, és az első kenyeret csak a HP receptkönyve alapján süsd meg. Hidd el, hogy az összes receptet nagyon jól megválogatták, megmérték és több mint egy tucatszor ellenőrizték a személyes. Tomnak fotóriportjai vannak. Az egyetlen dolog az, hogy miközben tapasztalatot szerzek, hozzáadok valamit a recepthez. Például a
1. számú program a búzaliszttel együtt rozs- vagy teljes kiőrlésű lisztet, valamint hámozott magokat, szezámmagot stb.

[finista]

finista Ez a felirat azt mondja, hogy a link megszakadt, a fájlt törölték.

sazalexter Köszönöm. Anya azt mondta, tanulj angolul

Hogyan illeszthetek be egy fájlt?

Semmiképp ne helyezzen be egy fájltároló szolgáltatásba, akkor nincs aktív link, bár az adminisztrátor erre nem ösztönzi

Köszönöm mindenkinek a meleg részvételt :))
Természetesen minden erőfeszítést meg fogok tenni ezen az összehasonlíthatatlan fórumon szerzett tapasztalatok felhasználására :)) ..
Ha azonban van ... miért ne lenne?
Ugyanis, ahogy a népi bölcsesség mondja, nem fogja lehúzni a kezét, de jól jöhet :)
És minden információ soha nem felesleges ..
Ezért hálás leszek annak, aki postán ledobja az említett könyvet (megkapta)
Előre is nagyon köszönöm !!!

Megvan az egész !!!
Mélyen meghajolok Lydiának és Vadimnak!