Marokkói torta kávéval

Igen, kíváncsi, mégis kiderül ... ala-sajttortában egyáltalán nem érzem a keményítőt .... de a zselében annál inkább. Nos, kipróbálom a keksz fehér változatát is!

lányok, jó napot, mondd, kérlek, van kukoricakeményítőm, megéri kockáztatni

[Irin!]

Irin! Nos, megígértem !!!!!!!! Fogadja el a jelentést. A keksz porózus, gyengéd, ruganyos volt, és amikor megnyomták, alig hallható csikorgást váltott ki. Féltem, de ez nem befolyásolta az ízét. Impregnálás - minden a vártnak megfelelő. A szuflé közti réteget felvert párolt aszalt szilva olvasztott csokoládéval és dióval keverve. A töltelék vastagnak bizonyult, ezért annak érdekében, hogy az egészet ne keverjem össze krémmel való kirakáskor, ezt a masszát vettem és fóliára fektettem, újabb filmmel letakartam, és a torta átmérőjével megegyező kört formáltam. A sütemény összeállítása előtt tegye a hűtőbe. Egyébként a gyors összeszerelés is a te tanácsodnak felel meg! Nos ... tejszín, kanál - és megy!




Vkusnooooooo !!!!!

Irin, és nekem ízlik! Tegnap is kipróbáltam. Megszorítottam a tortát, senkinek sem adtam. Úgy tervezte, ahogy a gyerekek mondták, "mint én, olyan haver", jó, oké ... zazhralis! Az íjakat már nem gurítják nekik) Korábban tejszínnel bekent henger került a szájukba, és finom és gyönyörű volt, de most, a fene egye meg: "nos, maaam, ez milyen blooper?" Anyám pedig így válaszolt: "Nos, igen ... a határ még nincs kész, és a rózsa omladozik! Anyunak is van március 8-a!" De mindenkinek tetszett az íze. Finom légies! A receptet kiemelt megjegyzésnek veszem. Most 1 sorban lesz. Tetszett a kekszes entot. A torta kérge eltűnt. Úgy tűnik, nem érezhető. Vagy egyszerűen nem érti, mi ropog: tejmasztix vagy keksz. Nos, hadd csodálkozzanak, a lényeg az, hogy ő a legkényesebb!

[Ilona]

Lányok, gyönyörűek a darabjaitok.

Ilona, felmerült bennem a gondolat, hogy a kakaó még mindig megroppanhat. Ezt valahogy megkaptam.

IRZA
És a kekszben egyáltalán nincs liszt?

IRZA
És a kekszben egyáltalán nincs liszt?

Elég jó. Liszt egyáltalán nincs. Csak falatozott.

Megállapította, hogy nincs liszt
És mennyi keményítő 80 vagy 160 gramm ???
Sentry - a tojásokat felverték - hamar keményítőt tett, de nem ismerem a nyálat: lány
Hozzávalók:
- 5 darab. tojás (fehér és sárgája külön-külön, szobahőmérsékleten);
- 1 csésze cukor;
- 10 evőkanál. kanál egy kis keményítőcsúszdával;
- 1 teáskanál csúsztatható sütőporral;
- egy citrom citromhéja.
Forma 23 cm átmérőjű.

És itt van még egy sütőpor
Shaw tedd, sho ne tedd ??

Megállapította, hogy nincs liszt
És mennyi keményítő 80 vagy 160 gramm ???
Sentry - a tojásokat felverték - hamarosan keményítőt tett, de nem ismerem a nyálat: girl_cray:
Hozzávalók:
- 5 darab. tojás (fehér és sárgája külön-külön, szobahőmérsékleten);
- 1 csésze cukor;
- 10 evőkanál. kanál egy kis keményítőcsúszdával;
- 1 teáskanál csúsztatható sütőporral;
- egy citrom citromhéja.
Forma 23 cm átmérőjű.

És itt van még egy sütőpor
Shaw tedd, sho ne tedd ??

Szálljon be az ételbe az első oldal receptje szerint

Köszönöm!
A kályha eltűnt!

Shaw tedd, sho ne tedd ??

Hozzávalók
Keksz:
Tojás, szobahőmérsékletű, 1 macska. 5 darab.
Cukor 170 g (1 evőkanál)
Burgonyakeményítő 8 ek l. (≈ 70 g)
Kakaó 3 evőkanál. l. (25 g)
Szóda 1 tk (nincs teteje)

Teszem az ételt súly szerint.

Lányok, én is grammban sütöttem, ahogy eredetileg a receptben szerepelt. Irina utólag már jelezte módosításait. Tetszett az eredmény, egyértelműen megismétlem. Nálam lesz a fő keksz.
Zhivchik, nem, nem ropog bennem a kakaó. Határozottan nem. Ez egy bevált "Arany címke" egy tételből.

A kekszem nem sikerült.A száraz keverék bevezetése után erősen megereszkedett. Aztán jól megemelkedett a sütőben, de mielőtt kivette volna a sütőből, nagyon megereszkedett. Soha nem volt ilyenem, soha nem nyitottam ki a sütőt.

furcsa. Keverővel felverték, amikor keményítőt adtak a keverékhez? Óvatosan kellett bevezetni, ha keverővel, akkor minimális sebességgel.

[Irin!]

Irin! Nos, megígértem !!!!!!!! Fogadja el a jelentést.
Vkusnooooooo !!!!!

Svetul, Nagyon örülök, hogy a torta sikeres volt! Mega-étvágygerjesztő vágás

Megszorítottam a tortát, senkinek sem adtam.

Eh, jó, ha megtörténik! A lényeg az, hogy a család az ünnepi tortánál maradt. És az otthoni változat kialakítása nagyon hiteles! Elon, van egy tejszíned a Rafaellótól?

[Anya]

Hozzávalók:
- 5 darab. tojás (fehér és sárgája külön-külön, szobahőmérsékleten);
- 1 csésze cukor;
- 10 evőkanál. kanál egy kis keményítőcsúszdával;
- 1 teáskanál csúsztatható sütőporral;
- egy citrom citromhéja.
Forma 23 cm átmérőjű.

Anya , de honnan származik ez a recept? Az is érdekel, hogy a szódabikarbónát kicserélem-e sütőporra. Meg kell próbálni

Lányok, én is grammban sütöttem, ahogy eredetileg a receptben szerepelt. Irina utólag már jelezte módosításait. Tetszett az eredmény, egyértelműen megismétlem. Nálam lesz a fő keksz.

Ezt akartam mondani a módosításokról. Azt tanácsolom, hogy először az eredeti recept szerint sütje. Ebben az esetben a keksz annyira bolyhos és szálas, hogy nem lehet összehasonlítani néhány ismertebbel. De a módosítások esetében a keksz még mindig sűrűbb, stabilabbnak bizonyul (még azt is megkockáztatnám, hogy ebből 2D vagy 3D tortát készítsek), máris hasonlít egy sifon kekszre, vaníliára a forró vízen, kakaóval.

[Kira]

A kekszem nem sikerült. A száraz keverék bevezetése után erősen megereszkedett. Aztán jól megemelkedett a sütőben, de mielőtt kivette volna a sütőből, nagyon megereszkedett. Soha nem volt ilyenem, soha nem nyitottam ki a sütőt.

Egyszer volt ilyen esetem. Ez akkor történt, amikor keményítőt vettem egy másik gyártótól. Eleinte kétségeket ébresztett a minőséggel kapcsolatban - a tapintási érzésekben valamiféle szennyeződés volt. Búcsúznom kellett ettől a keményítőtől, mivel nem jött elő zselé és keksz.
Kira, Nem feltétlenül panaszkodhatok keményítőjére, különösen, ha korábban már sikeresen használta.
Ezenkívül a tojások különböző méretűek, lehet, hogy adjunk hozzá egy-két kanál keményítőt (abból ítélve, hogy a keksz még mindig felemelkedett a sütőben, majd leesett).
Nos és még sok más Ilona az egyik lehetséges ok is megjelölt.

[Anya]

Anya , de honnan származik ez a recept? Az is érdekel, hogy a szódabikarbónát kicserélem-e sütőporra. Meg kell próbálni

Most mindig sütőport adok hozzá, még akkor is, ha a recept szódát tartalmaz. Csak a megadott adag sütőpor kétszerét tettem be, mint a szódát.

Egyszer volt ilyen esetem. Ez akkor történt, amikor keményítőt vettem egy másik gyártótól.

Ez lehet a helyzet is.
Többször vettem egy kis keményítőt, bár zseléhez, és olyan hülyeség lett belőle. Az anyag valamiféle fehér, vizes. Oké, azt hinné, hogy a kukoricakeményítő elakadt. De ez nem egyszer előfordult.
Itt ugyanaz a hülyeség, mint a liszttel. Csak a kekszes tésztához tettem, de csak zilch ... zilch ... és megdagadt ...

Aztán jól megemelkedett a sütőben, de mielőtt kivette volna a sütőből, nagyon megereszkedett.

Akkor is megereszkedhettem, ha kevés a keményítő (liszt).

Irisha, én is jöttem jelentéssel. Két süteményt sütöttem, az egyiket kakaóval, a másikat nélküle, citromhéjjal. Kombináltam a süteményeket. A keksz nagyon tetszett !!! A krém általában bombázó (a szívem szívéből öntött kávé). Piskóta héjú, csak bolyhos! Az impregnálással kissé guggol, ezért vagy dupla adagot, vagy kisebb formában kell sütnie. 28 cm volt. A fotón látszik, hogy a fehér keksz nagyon vékony, de egy kis citromot adott - bolondulj meg! Röviden, nagyon tetszett a torta! Biztosan sütök!

🔗 🔗

[Kamusik-Tanyusha]

Kamusik-Tanyusha, hát ki mutat ilyen vágásokat éjszaka. Itt csak a buzgalomból kezdett folyni a nyáladzás, és olyan magas darab is. Nos, mint egy cukrászdából!

És mindezt köszönöm !!! És tippek olyan lányoktól, akik megosztják tapasztalataikat! Egyébként ilyen gyorsan a tortám még nem pusztult el.

És mindezt köszönöm !!! És tippek olyan lányoktól, akik megosztják tapasztalataikat! Egyébként ilyen gyorsan a tortám még nem pusztult el.

Ez a sütemény, ahogy én is, könnyen és foltok nélkül készül, nem beszélve arról, hogy azonnal megeszik - a lényeg, hogy elmondja a vendégeknek, hogy nincs benne liszt, és általában nem tápláló (erről hallgatunk) krém)

Egyébként ilyen gyorsan a tortám még nem pusztult el.

: igen: és megvan!

amikor megsütöttem a fehér változatot, még nem dolgoztam grammal, csak kanállal.

Irin, mindegy :)) A lényegről beszélek, a kakaó helyett ugyanennyivel növeltem a keményítő mennyiségét, igaz? Holnap megsütöm a fehér kekszet, hát valld be !!!
És a süteményének vágásában van egy krém Valina Rafaellótól, de sűrített tejjel. Maradt egy kis krém, és hozzáadtam!

A torta nagyon tetszett. Szeretném tisztázni, hogy a szódát nem csillapítják-e, vagy jobb sütőport használni? Köszönöm a receptet!

A torta nagyon tetszett. Szeretném tisztázni, hogy a szódát nem csillapítják-e, vagy jobb sütőport használni? Köszönöm a receptet!

Ami engem illet, jobb kétszer több sütőport adni, mint szódabikarbónát. Nem értem a szóda jelentését sem, ha nincs mire reagálni.
Az ilyen receptekben csendben kicserélem a szódabikarbónát ripperre, és minden mindig rendben van.

Köszönöm a tanácsot! Megpróbálom sütőporral.

Irin, mindegy :)) A lényegről beszélek, a kakaó helyett ugyanennyivel növeltem a keményítő mennyiségét, nem? Holnap megsütöm a fehér kekszet, hát valld be !!!

Ja, 3 evőkanál kakaót helyettesítünk 3 evőkanál keményítővel.

Köszönöm a visszaigazolást!

Itt vagyok
Torta készült
Igazság nakosyachila egy kekszet, és végül "leesett", és csak 6 cm magas volt
Összeszedtem a bátorságomat és befejeztem
Készült fotók
De szégyellik kiállítani.
annyira "kuguz" kiderült
Világosabb lett a krém, mint a fényképeken
Csokoládéval készült máz.
Finom sütemény !!!!!!
Legközelebb megpróbálok cseresznyés változatot készíteni a krémből
Csak azon kell gondolkodni, hogyan lehet a kakaót helyettesíteni.
Kifejezetten a keksz grapefruit változatának hevessége
De nem gondoltam rá, melyik krém felel meg neki
Nagyon tetszett a krém elve
Kiderült, hogy "madártej"
A szerzőnek köszönhetően mentem köszönetet mondani

Hogy érted szégyenkezni? Készítsünk képeket a stúdióba! Mindannyian itt tanulunk !!! Jön a háziasszony, és tájékoztatja a járatokat. Jelezze, mi a baj és mi a jó! A tudomány az Ön és mások számára lesz.

Nincs szégyen, stúdió fotó

Hogy érted szégyenkezni? Készítsünk képeket a stúdióba! Mindannyian itt tanulunk !!! Jön a háziasszony, és tájékoztatja a járatokat. Jelezze, mi a baj és mi a jó! A tudomány az Ön és mások számára lesz.

Teljes mértékben támogatom! Készítettem egy másikat is marokkói alapon - nincs kakaó héjával és málna szufléjával. Jelenleg véleményem szerint ez a legbonyolultabb, ideális ízű sütemény. Ha Ira nem bánja, később felteszek egy fényképet.

Aha! csak a következőben. csak tegye a sütőport. Elrontottam a piskótát nem oltott szódával. Először sütőporral csináltam. És ezúttal úgy döntöttem, hogy fehéret (kakaót nem) sütök, a szódával jelezve. Lohanul ...

Igazság nakosyachila egy kekszet, és a végén "leesett", és csak 6 cm magas volt

Szóval, szóval, akkor mik a dugók? Mondja el nekünk, hirtelen megment valakit a hibáktól.
És 6 cm is eredmény

annyira "kuguz" kiderült

Milyen érzés? Nos, nem ismerünk ilyen szót ... Tehát a fotó a stúdióban

Legközelebb megpróbálok cseresznyés változatot készíteni a krémből
Csak azon kell gondolkodni, hogyan lehet a kakaót helyettesíteni.

Kakaó a tésztában? Ezután cserélje ki keményítőre.

Jelenleg véleményem szerint ez a legbonyolultabb, ideális ízű sütemény.

PPKS

Ha Ira nem bánja, később felteszek egy fényképet.

Ira nem bánja

Aha! csak a következőben. csak tegye a sütőport. Elrontottam a piskótát nem oltott szódával. Először sütőporral csináltam. És ezúttal úgy döntöttem, hogy fehéret (kakaót nem) sütök, a szódával jelezve. Lohanul ...

Tehát mire reagál a pite szódája? Nincs sav.
Mindig teszek hozzá sütőport, ha nincs tejföl vagy kefir a receptben. És még ebben az esetben is adok hozzá sütőport, ha tudom, hogy ez nem savanyú kefir vagy tejföl. És ha csak a szódát jelölik a receptben, és nincs otthon sütőpor, akkor habarccsal összetört citromsavat adok a szódához.

De szégyellik kiállítani.
annyira "kuguz" kiderült

Milyen érzés? Nos, nem ismerünk ilyen fényképet ... Tehát a fotó a stúdióban

Nem olyan, mint "aranyos".
A leleplezett fotók pedig nem "szégyenkeznek".

Nem olyan, mint "aranyos".

Elérhető nyelven magyarázható. El kell kezdenem egy szótárt

Nos, ha nem szégyen - megmutatom!
Csak ne nevessen hangosan

És nyugodtan tudunk! Ennyi. Természetesen viccelek! A torta olyan, mint egy torta, már felkészültem egy horrorfilmre, és itt - kamilla! A lényeg az, hogy finoman sütjünk, de megtanuljátok, hogyan kell díszíteni. De egyszerűen nem értettem a kontextusban. Kakaó nélküli süteményt sütöttél? valami teljesen világos, csak a széle sötétedik.

Tehát mire reagál a pite szódája? Nincs sav.
Mindig teszek hozzá sütőport, ha nincs tejföl vagy kefir a receptben. És még ebben az esetben is adok hozzá sütőport, ha tudom, hogy ez nem savanyú kefir vagy tejföl. És ha csak a szódát jelölik a receptben, és nincs otthon sütőpor, akkor habarccsal összetört citromsavat adok a szódához.

Zhivchik, nem fogod elhinni, és én így teszek. És akkor úgy döntöttem, hogy mindent a recept szerint csinálok ... de nincs "tűzoltó készülék". Nos, azt hiszem, talán, mint a sűrített tej keksz esetében, talán milyen varázslat is - és minden rendben van! Tehát ... általában nem OK. Most újra kell csinálnia.

De egyszerűen nem értettem a kontextusban. Kakaó nélküli süteményt sütöttél? valami teljesen világos, csak a széle sötétedik.

Nyilvánvalóan a krém nem nagyon sikerült. És a sütemények besötétednek és kakaóval fogyasztják. És nem baj! Végül is először. A következő jobb lesz!

Zhivchik, nem fogod elhinni, és én így teszek. És akkor úgy döntöttem, hogy mindent a recept szerint csinálok ... de nincs "tűzoltó készülék". Nos, azt hiszem, talán, mint egy sűrített tej keksz esetében, talán milyen varázslat is - és minden rendben van! Tehát ... általában nem OK. Most újra kell csinálnia.

A lányok elméletileg 1000% -ban egyetértenek veled. De szigorúan a recept szerint kakaóval csináltam és minden rendben volt!

Ira engedélyével megmutatom az enyémet kakaó és málna szuflé nélkül. Volt itt sütőpor. Lányok, a piskóta olyan szellős, még én is bekapcsoltam "nedves süteményeket", közel nem telített, hogy ne sértse meg a keksz szerkezetét.

🔗

Kamusik, én is normálisan kakaóval sütöttem a recept szerint. A kakaó kioltja a szódát ?? Ez ?? Ó ... akárcsak a varázslat ... vagy a kakaó csak eltömíti a szóda ízét.

Kamusik, én is normálisan kakaóval sütöttem a recept szerint. A kakaó kioltja a szódát ?? Ez ?? Ó ... akárcsak a varázslat ... vagy a kakaó csak eltömíti a szóda ízt.

Sötétségbe borított titkok .... Jó, hogy van egy fórum, amit meg lehet osztani. Mások nem lépnek erre a gereblyére.

[Savas sütőipari termékek:]

A torta népszerű, és azt hiszem, a lányok érdekelni fogják, ha elolvassák ezt a szódát oltó termékekről.
Savas sütőipari termékek:
- erjesztett tejtermékek (tejföl, kefir, joghurt, tejsavó, joghurt stb.),
- gyümölcslevek és pürék,
- ecet és kristályos citromsav,
- édesem,
- cukorszirupok,
- csokoládé és kakaó,
- tojás.

- csokoládé és kakaó,
- tojás.

🔗

Nekem személy szerint ez olyan hír, mint egy keksz a keményítőn nélkül Liszt.