Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Jó napot, hostessek! Úgy döntöttem, hogy csatlakozom a horgász témához és kérkedek. A férjem szintén halász, és nálunk állandóan folyami halak vannak. De ilyen harcsát fogott 2009 nyarán:

Hú, milyen hatalmas! A minap a kalinyingrádi Pregolban, a belvárosban egy 90 kg súlyú és 180 cm hosszú harcsát fogtunk! Soha nem gondoltam volna, hogy ez piszkos folyónkban megnőhet

[Ivanovna5]

Ivanovna5, CARAUL !!!!!!!!!!!!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5,
Nos ennyi szeletet lehet belőle tekerni

[Masinen]

Masinen,
Kollégám a múlt héten Asztrakhanból jött. Füstölt halat is hozott mindannyiunknak

Asztrakhanba akarok menni !!!! Ezt a halat akarom !!! Össze kell szednünk az öreg hölgyeket, és mennünk kell

Jó nap. Márciusban vettem magamnak ezt az MB-t. Minden tetszik benne. De egy dolog, a fűtést 35 fokra tettem, és 58-ra emelkedik, és leáll. A hőmérséklet nagyon gyorsan emelkedik. A lányok olvasnak egy ilyen problémáról, de egyszerűen nincs idő keresni. Mondd meg, mit tegyek. Elég egy rövid válaszsal. Köszönöm mindenkinek a segítséget.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, 56-ra emelkedett *, és akkor mi van? Le kell menni.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, megállt és ennyi.
Tatyana, nagyon köszönöm. Az üzeneted után vizet öntöttem, és bekapcsoltam a fűtést 40 fokkal. A hőmérséklet valóban csökkent. Valószínűleg nem olvastam jól. Aztán feltettem a joghurtot, és a hőmérséklet emelkedett. Rémülten kapcsoltam ki, a joghurt nem sikerült.

a joghurt soha nem jött ki.

Miért nem működött? A joghurt hőmérsékletét 38 * x 6-8 órára állítjuk be. Majd a hűtőbe.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galina, ha joghurtot készít edényekben, akkor mindig öntsön egy kis vizet magukra az üvegek vállára.

Evitaliával szeretnék készíteni 2 literes tálban. Olvastam az üvegekről, Maria köszönöm, hogy emlékeztetett.

És ma finom vagyok hús gombával sajtos mártásban főtt! Jól sikerült, oh-oh-nagyon finom - a hús puha, a gomba nincs túlsütve, a szósz pedig nagyon gazdag!

[Linadoc]

LinadocLenyelheti ezt a nyelvet, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. És az enyém ma megint desszertekhez való, reggelire főzöm a crème brлеlée-t =)))

[Gulnara]

Gulnara, figyelj - "hús" összesen 10 perc !!! Az íze leírhatatlan, a hús a legfinomabb!

A szemem elfogy a receptek számától, hamarosan sorsot kell húznom. Igen, valamit, de Stebikben a legkeményebb hús is puha és puha lesz. Megpróbáltam nem vásárolni marhahúst, mert bármit is tettem, ez mindig talpként kemény volt. Stebikben pedig többször készítettem marhahúst hússal és sous vide-kel, és az csak megolvadt a számban.

Tegnap úgy döntöttem, hogy tésztát főzök a Steam-en. El kellett párolognom.
Általában velem pöfékelt, puffant, és nem akarta elindítani a visszaszámlálást.
Aztán természetesen elkezdődött a visszaszámlálás, és két perc múlva nyikorogni kezdett, és a végéig további 5 percig. És akkor rájöttem, hogy az összes víz elpárolgott, és a hőmérséklet magasra emelkedett. Azonnal kikapcsoltam. Jól megfőtt, de az acéltálhoz tapadt. Korábban ki kellett volna kapcsolni.
De finom !!

[Masinen]

Masinen,
Eh, Mása, itt voltam pár hete a Paron, házi tésztát főztem. Kidobtam, és úgy tűnt nekem, hogy a nifiga nem fog főzni - nem forr. Fedéllel bezártam, eltereltem a figyelmemet ... Ezt már nem csinálom, jó, hogy semmi nem ömlött odabent, szóval pár csepp mindenből

Elmenekült igen ???))
Figyelem az otthonomat, ő is elmenekült előlem)

[Masinen]

Masinen, Mása, szóval azt mondom, hogy ez nem csak nyikorog!
Amikor a program véget ér, világosan csipog.
A serpenyő sütése felmelegszik, megsütheti - tisztán csikorog.
De más esetekben.
Figyelmeztetett, nincs víz. Jól sejtettem és kikapcsoltam.
Az összes pipipipi ismerete ...

[Masinen]

Masinen,
Igen, elszaladt
Mondd, hogy szereted a tésztagyártót?

Szeretem, de kemény fajtákból nem tudok külön lisztet vásárolni. Eddig közönséges búzából csinálom.

Mása, Léna, nem értettem valamit Par-ból. Mit tettél.
Gombócot főzök a Steam-en, manti, az összes szabályt.

Lena házi tésztát főzött, és ezek a tészták elszaladnak.
Tegnap pedig főztem bolti tésztát, és semmi sem szökött meg.
De főztem házi tésztát a Roaster-en, és a habot is átöntöttem a szelepen.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, főztem házi tésztát a Steam-hez és becsukta a fedelet )

Masinen,
A fiam kigyulladt a makarókon egy lyukkal Ira-Caviar, a kézikönyv (vagy egy doboz?) Receptjével. A durum nem működött. Gondolkodom - vásárolni vagy sem.

Közönséges lisztből készült lyukkal csináltam, és bevált. De olyan kövérek.

És Kaspán főzök mpkaroshkit és gombócot.
Len, lyukas tészta nagyon vastag, valamilyen speciális lisztre van szükségük, különben inkább gombócnak tűnnek.

[Lena]

LenaFazékban főzted vízben vagy kosárban?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Vízben) A fedelet nem kellett becsukni

Tanyulya,
Vagyis Tan, a férjed végül nem nagyon kedvelte a lyukas macarókat? Fiam, miután a videódat akarta. Megmutattam férjednek és fiadnak a véleményét a multicookerről - csodálkoztak a számon. A férj megkérdezte - ismered ezt a lányt? Mondom - tudom. Valószínűleg attól tart, hogy az edények száma miatt megfertőződhetek tőled

Len, tetszett, de több spagetti. A spagetti fia még jobban hasonlít a tésztához.
Tehát nincs sok olyan, mint .... bármi más.

Stebikben pedig többször készítettem marhahúst hússal és sous vide-kel, és az csak megolvadt a számban

Különböző üzletekben vásároltam marhahúst, és mindig valamiféle lágyszárú és száraz-zsíros. Hogyan! Nos, vagyis maga a hús sovány, de valamilyen szag vagy íz vagy ilyesmi. Nem tudom, hogyan kell leírni
övé. Úgy tűnik, hogy nem marhahúst árulnak Moszkvában. Különböző módon főztem. A szokásos módon, gyengéden, Stebe-ben húsra vertem, ha hosszabb volt, akkor megfőtt.
Megtanítom, hogyan csinálod finoman?

És tegnap este - karbonát Suvid technológiával, 1,8 kg, 10 óra 64 fokos hőmérsékleten. Nagyon finom lett, csak szendvicsekhez. Reggel kihúztam a csomagból, és pár percig mindkét oldalon megsütöttem.

[Antonovka]

Antonovka, Hűha)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Igen, vettem egy szegyet és egy sonkát a csemege áfonyamártásban történő sütéséhez

Suvid kérdése. Szűz, öntenie kell vizet? Ha a húst egy zacskóba teszi, és egyáltalán állványon teszi?

Sous-vid-főzés vízfürdőben.
Mit jelent víz nélkül ez nem sous-vid)

[Masinen]

MasinenMása, fantáziálok. Egy darab 600 gr sertéshúsból finom finomságot kell készítenie. Gondolkodás, hogyan kell csinálni. Ha a húst egy zacskóba, például egy cipzárba helyezi, és egy tálba helyezi egy állványon. Valami kiderül.

Helló mindenki! Mi is nemrég szereztünk egy Shtebochkát, én még nem nagyon főztem, de eddig elégedett vagyok vele. Van egy rozsdamentes acél gőzállványom karóra nélkül, majd újraolvastam a Temkót, és kiderült, hogy anélkül, hogy beállítottam volna a hőmérsékletet a Fűtésen, kissé ideges voltam ... de valahogy túlélem.
Megkérdeztem, hogy vajon egy kekszet teszek-e rozsdamentes acélból egy szilikon öntőformába a Kását 0,3-as nyomással, zárjam be a szelepet vagy sem? És miért villog folyamatosan a gomb közelében lévő piros jelző? Nem emlékszem, hogy más módokban villogott volna ..

Ó, te csak a szósz fajtáról beszélsz .. 70 gramm fog működni? ki csinálta már?

[irishkarp]

irishkarp, lehet, hogy a szelep nincs zárva. Pislognia kell.
Su-vid 70 gr-ért főzni fog)

Ha egy húst táskába és egy állványra tesz, akkor egyáltalán kiderül?

Nos, úgy tűnik, hogy korábban a sütőben kezdték el csinálni, de a rajzos fügeiben kitalálhatja, hogy milyen hőmérsékletet állítson be. A terméknek alig van különösebb különbsége, mi működik hőhordozóként, vízként, olajként vagy levegőként? Bár a folyadékokban egyértelműen a fűtés egyenletesebb lesz. És ha ilyen kísérletet indítunk a Shte6y-n (bár nem kockáztattam), akkor az alját is át kell szűrnünk, különben az alját sugárzás "megsüti".

[Bizsu]

Bizsu, Len, joghurtot készítettem vízzel és víz nélkül. Mindkét esetben működik. Ha például a 67 * értéket állítja be, akkor ez a tál belsejében lesz. Hiszen elosztjuk a tésztát, én 4 órán át osztom, ez normális. És a hús általában az állványon fekszik.

Ó, Tan ... félek. Miért nem akarja hagyományosan, a vízben csinálni?

Igen, valami a bajok csomagjaival. Vakáció. nincs csomagoló. Zipet használok. Miután a csomag felszakadt, máskor nem értettem, mi történt. A csomag ép, de csillog a vízben. Ahogy megértem, a SuVid: a vákuum megnyitja a termék pórusait, a zacskó nem teszi lehetővé a vízzel való érintkezést, plusz a szükséges hőmérsékletet és időt.
Röviden, ismét vízzel tettem. Darab sertéshús 600 gr + 67 * + 12 óra. Az idő 10 perc alatt elfogy, aztán hidegben?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Táskába tettem egy tálba hideg zuhany alatt, majd mindent meg is sütöttem - nem biztos, hogy jól tettem, de finom volt

[Hal Chorba friss ezüst pontyból]

Hal Chorba friss ezüst pontyból
Recept
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384423.new#new

[Antonovka]

Antonovka, Hideg zuhany alá is tettem.
Szükség van-e pörkölésre, ha szeletelésre szolgál?

[Tatyana]

Tatyana, Úgyis megsütöm. Egy egész darabot a grillen vagy egy tál Shteba-ban, majd levágtam.

[Maria]

Maria, Jó. És a teljes kihűlés után pörkölés?
Kivett egy táskát, a víz tiszta, nem ragyog) Mire valószínűleg elkészült.?

Rögtön megsütheti, forróak. Vagy a hűtőszekrény után.