Adjika cukkiniből és szilvából lassú tűzhelyben

Adjika cukkini és szilva lassú tűzhelyben

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Ősi cukkini / tök	2 kg
Kék szilva (van szilvám)	500 g
Keserű bors	1-2-3 ... db.
Fokhagyma	1 fej nagy
Koriander, oregánó, fahéj, kömény, szegfűszeg vagy más kedvenc fűszer	ízlés szerint, sok
Napraforgóolaj (opcionális)	5-6 st. l, de általában ízlés szerint
Kapor, petrezselyem, bazsalikom, dzhusay vagy más kedvenc gyógynövény	ízlés szerint, sok
Cilantro	1 csomag
Ecet 9%	íz

Főzés módja

Megpucolta a cukkinit a héjról és a magról, véletlenszerűen levágta. A szilvát félbevágtam és a magokat eltávolítottam, de a bőrt megtartottam, még akkor is, ha az elmaradt a szilva mögött. A keserű paprikát a magokkal együtt nagy darabokra vágtam. Mindent beraktam egy multikeverőbe, és egy órán át főztem a "Tejkása / Leves / Sütés" program segítségével. Aztán lehűtött, öntött egy konyhai robotgépbe, és apróra vágta, de nem túl sokat (különben nem adzsika, hanem ketchup lesz!) Finoman apróra vágott koriander, kapor, petrezselyem, dzhusai, a fokhagymát egy présen keresztül nyomja, adjika hozzá. Tengert öntött bele mindenféle fűszerbe. 10 percig ugyanazon a programon főztem, öntöttem ecetet, kevertem, feltekertem.

Az edényt arra tervezték

5 x 470 ml

A felkészülés ideje:

1,5-2 óra

Főzés program:

Multicooker -

jegyzet

Hurra, a paradicsomnak vége !!
De a szilva csak most kezdődött ...

Ilyen érdekes szín derült ki!

Ízében - hát persze, meztelen fűszerek, de az aromás gyógynövények hozzáadását Mush személyesen végezte, mert ezt az adjikát személyesen főzték neki. És mindenféle gyógynövény szerelmese, sőt, mondhatni szakember is ... Ezért azt gondolom, hogy a tök jól illene ide, ha sok fűszer mégis eltömítené az ízét és az illatát ...