Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Rizset egy edényben pároltam. Finoman megfőtt. A földszinten is valami ilyenkor készült, véleményem szerint, csak húsgombóc

[Larissa]

Larissa, nos, ha a rizs főtt, akkor a hajdina kell.
Öntött egy kis vizet a tartályba?

Rizset egy edényben pároltam. Finoman megfőtt

Biztosan hajdina főzni fog. Finomabb háló jobb.

[Larissa]

Larissa, nos, ha a rizs megfőtt, akkor a hajdina kell.
Öntött egy kis vizet a tartályba?

Mása természetesen egy ujjal magasabb, mint a rizs. De lehetett volna egy kicsit kisebb is. Nyirkos lett

Ahh, hát erről beszélünk! Szükségünk van egy kis vízre !!

A hajdina sokkal lágyabb, mint a rizs. A rizs még vízben sem főz gyorsan. Galya mindent elmond nekünk)

Itt van egy vekni kenyér a Stebe-mben. Forró, amíg nem vágom
És ez összefüggésben van. Reggel levágtam)

Kísérletet is akartam végezni, de úgy tűnik, hogy a gőzös rostélyt elvesztettem a mozdulattal. Mit kell tenni???

[Tatyana]

Tatyana, szóval ez egy mese zsemle !!
Larissavan légszárító? Nos, vagy adaptálj valamit)

Minden, ami adaptálható, szélesebbnek bizonyult és nem illik. Már mindent pánikszerűen átélt. Egy remény, talán kiderül, hogy a dacha szülei, a felesleges régi ételekkel együtt, amelyeket kidobtam. Palacsinta...

Odaadnám neked, pontosan ez fekszik az AG-től))
És nincs szükségem kettőre)

Mása, köszönöm, kedves lány, Moszkvában élnék, mindenképpen kihasználnám válaszadást. És hát ... keresni fogunk

Lányok, a hajdina nem főtt. DE nem egy edényben csináltam, hanem egy tálban párolás céljából. A hajdina olyan lett, mint a gumi (szerencsére kevés volt - tesztelés céljából), ezért megfőzöm.

Lányok, jó napot mindenkinek!
kérlek, mondd meg, kinek van tapasztalata a többnyomású tűzhelyekről, az anyós megvette a Shtebát, de engem is kínozok, hogy ugyanezt vagy ARC-t vegyem.
A téma elején valaki látta a kettő fotóját együtt. mondja meg, milyen előnyei és hátrányai vannak egymáshoz képest. előre is köszönöm!

[Galina]

Galina, Sajnálom. Megkapta a szokásos módon a nyomást?

[Díszes]

Díszes
Mindkét modellem megvan, a Shtebének több lehetősége van, mint az ARC-nek. Bár Shteba előtt 4 évig hűen szolgált, az ARC még mindig CSAK nyomástartó.

Van egy charlotte-m, aki éjszakát keres.
Valamiért szerettem volna)

[Maria]

Maria, osztály
Cefre, cukrot teszel a tál aljára?

Az almát a szeletekre tettem. Megszórjuk durva barna cukorral és fahéjjal. És akkor öntött a tésztát.
Csak valami torzította az egyik oldalon, viccesen jött ki)

Látom) Nem magam csináltam, de a receptekben olvastam, hogy a tál alját vajjal kikenjük és barnacukorral megszórjuk, majd almával és a többivel. A kép nagyon jó. szép volt)

Csak valami torzította

Ne pontyozzon. szépség.

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm))
Megkentem még vajjal, majd almával, majd cukorral.
És csak holnap reggel próbálkozom. De az alma karamellszerűen jött ki.
Az egyetlen dolog, ami miatt aggódtam, az a tál bevonata volt, mert a cukor károsíthatja a teflont, de most megvizsgáltam, és minden rendben van.

Devuli, mondd meg, kérlek.
Próbáltam pilafot főzni a Kasha programon 0,3-15 percig. 2 mst rizst vettem 2 mst forró vízhez. 3-szor próbáltam főzni, de hiába. Felmelegedett, csendesen felhorkant, majd megkezdődött a visszaszámlálás, de a fedél nem záródott be, nem nőtt a nyomás. A hőmérséklet mind háromszor 70 fok. A Kasha-0.7 programon minden azonnal megtelt, a szelep bezárult. A folyamat elmúlt.
Mi lehet az?

0,7 után a hőmérséklet 121 fok, de az égett rizs szaga érezhető. Eh ...

[Rita]

Ritaúgy tűnik, hogy a folyadék kicsi 0,3-ra.
Próbáljon meg egy pohár vizet önteni egy üres edénybe, és 2 percig kapcsolja be a zabkása nyomását 0,3. És nézze meg, hogy a fedél rögzül-e, és írjon később.

Igen, pép, alul a cukor pontosan karamellás. Nos, nem a cukrot kavartad az alján, hanem beleöntötted és tésztával összetörted. Ez nem károsítja a poharat.
Szerettem volna a torta aljára önteni és elfelejtettem. Érdemes.
Várom, hogy megemelkedjen, de inkább buborékokban van .... De nem öntöttem lisztet! 100 gramm tejet főztem, de a többiről megfeledkeztem.
Ki kellett dobnom és lisztet adtam hozzá. Meddig kell várni most, és nem tudom. Kiakadt

[Rituslya]

RituslyaCsukva volt a szelep? Úgy tűnik, hogy a program nem működött, ha a szelep zárva van, akkor blokkolnia kell. Írja le, hogyan csinált mindent.

Mása, két pohár vizet adtak hozzá. A fedélnek rögzülnie kellett.

Szóval pilafot főzött, és volt zöldség és hús is.
Egyáltalán nem szabad így lennie.
Ellenőriznie kell, hogyan írtam.

Egyáltalán nem szabad így lennie.

Tehát azt mondom, hogy "nem szabad". Természetesen ellenőriznie kell a programot, ahogy írta.
Sőt, pilaf, húsból és zöldségből már lenne gőz.

[Tanya! Mása!]

Devuli!Tanya! Mása!
Nagyon köszönöm a részvételt.
Számomra úgy tűnt, hogy ez a "zabkása" program, a nyomás 0,3, valahogy nem működik megfelelően. 4-szer főzött pilaf ezen a programon és mind a 4-szer szilárd kandeláber. A gőz a nyomásképződés közepén tűnik ki, de úgy tűnik, hogy olyan kevés van belőle, hogy nincs ereje felemelni az úszót: nagyon kissé sziszeg, és nem fáj erőteljesen. A hőmérséklet tegnap mindhárom kísérletem 70 fokos volt.
Tegnap újabb hiba után kinyitottam a fedelet, és valószínűleg egy forró vízforralóból lehúztam egy fél karikatúra pohár vizet, de semmi változás. De a "Kása" módban 0,7 aktív sziszegés, horkolás és jó energikus gőzkioldás volt. A szelep nagyon gyorsan bezárult, és a nyomás nagyon hamar felépült. Ennek eredményeként azonban égett rizskását kaptunk hússal. Nos, az otthoni adjichkával nem fog történni semmi.
Aztán tanácsra Mása öntött 200 ml hideg vizet. Nyomás 0,3-2 perc Kása mód. Horkantott, puffadt, az úszó nagyon gyorsan emelkedett, de a visszaszámlálás megkezdődött, valószínűleg csak 10 perccel maga a program kezdete után.
Miközben kétségek gyötrtek ezzel a móddal kapcsolatban, megpróbáltam a saját gyűrűmet a Brand 6050 gyűrűvé változtatni. Ugyanez a hatás.
Devulki, nagyon köszönöm !!!
Isten áldjon meg téged és gyermekeidet!

Tegnap pedig velencei stílusban készítettem a májat, úgy tűnik, mi köze van Shtebának ehhez - és annak ellenére, hogy ott minden csodálatosan sült. Igen, lányok, megint ugyanarról szólok - szeretek sütni a Shtebe-ben!


Nos, nagyon puha jött ki !!!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, amikor megpróbáltad futtatni a programot, ahogy Maria tanácsolta, milyen hőmérséklet volt az eredményjelzőn a vége után? 70 * is?

[Lena]

Lena, Ez egy máj A recept?

[Tatyana,]

Tatyana,nem, a víz felforralása után a kijelzőn 99 fok, majd 100, majd 101 volt látható. 101 fok után a hőmérséklet csökkent.
Ma úgy döntöttem, hogy tejkását főzök Kása módban 0,3-15 percig. Hideg tej, víz is. 4 tejet + 1 vizet + 1 köles vett. És megint nem sikerült először. Még hisztizni sem próbáltam, de 15 perc múlva megkezdődött a visszaszámlálás. A hőmérséklet ismét 70 ° C.
Megfordította a fedelet, levette, megrázta, megrántotta a gyűrűt, és a helyére tette. Újra bekapcsoltam ugyanazt a módot. Mielőtt visszanéztem volna, az úszó felemelkedett és elzárta a fedelet.
Főtt. A zabkása vastag és vastag. A kanál megéri. Finom.
Most egyrészt rizskását égettem hússal, másrészt vastag köleset.
Hogyan lehetne másként kísérletezni?

Próbáljon köretnek kerek rizst forralni.
1 csésze rizs és 1 csésze víz Tegyünk 0,3 nyomást 7 percre.

[Rita]

Rita, Megpróbáltam magam csinálni.
200 gr hideget öntött. víz mód Kása 0,3 b x 2 perc. A fekete szelep zárva van (a nyíl jobbra mutat, minden esetre)
4 perc múlva az úszó felemelkedett, egy perc múlva megkezdődött a visszaszámlálás.A munka befejezése után a kijelző hőmérséklete 109 *.
A munka során a gőz nem ment sehova, mármint a fedél kerületén.
Ha a gyűrű ferde, vagy a fekete szelep nincs megfelelően elhelyezve, akkor a program nem működik megfelelően.

[Rita]

Rita, általában 0,3-ra alacsony a hőmérsékleted.

[Tatyana,]

Devuli, mondja meg, kérem, kipróbálhatom valahol a multicookert a programok helyességéről? Ózonban vásároltam, de valószínűleg nem kellett volna odamennem, igaz?
Tatyana,milyen gyorsan megy a toborzás. Nagy! Tegnap pedig legalább 10 percet kellett várnom zabkása mellett 200 ml hideg vízzel a visszaszámlálásig.
Maria,esetleg ilyen alacsony hőmérséklet a helytelenül behelyezett gyűrűből?
Nem is tudom, hogy őszinte legyek, mit tegyek most. Tehát a távozás sem tűnik forrónak.

Devuli, mondd meg, kérlek.
Próbáltam pilafot főzni a Kasha programon 0,3-15 percig. 2 mst rizst vettem 2 mst forró vízhez. 3-szor próbáltam főzni, de hiába. Felmelegedett, csendesen felhorkant, majd megkezdődött a visszaszámlálás, de a fedél nem záródott be, nem nőtt a nyomás. A hőmérséklet mind háromszor 70 fok. A Kasha-0.7 programon minden azonnal megtelt, a szelep bezárult. A folyamat elmúlt.
Mi lehet az?

0,7 után a hőmérséklet 121 fok, de az égett rizs szaga érezhető. Eh ...

0,7-kor folyamatosan főzök pilafot, minden mindig rendben van.

[Rita]

Rita, és most újra meg tudja kezdeni a zabkását 0,3?

[Tanyulya,]

Tanyulya,Én, sajnos, valamilyen oknál fogva 0,7-gyel égek. Ez vagyok én, azt hiszem, hogy az ismételt nemi erőszakból eredetileg 0,3-mal.
Maria,tud. Csak egy acél tál lesz. Semmi?

Igen, acélból normális.
A legfontosabb az, hogy figyeljük, mikor záródik az úszó és mikor kezdődik a visszaszámlálás. És a hőmérséklet a vége után.

[Tanyulya,]

Tanyulya,Én, sajnos, valamilyen oknál fogva 0,7-gyel égek. Ez vagyok én, azt hiszem, hogy az ismételt nemi erőszakból eredetileg 0,3-mal.
Maria,tud. Csak egy acél tál lesz. Semmi?

Acélt csinálsz? Bevonva vagyok.
Hagyma, sárgarépa elősütésével foglalkozik?

[Tanyulya,]

Tanyulya,nem nem. Mindent szigorúan a receptje szerint csinálok. Bevont tál, zöldségeket sütünk hússal, majd öntsünk nagyon forró vizet. Kása mód 0,3-15 perc.
Mása, és újra öntsek 200 ml hideg vizet, igaz?

Igen, hideg.
Semmi sem ragaszkodhat a bevont tálhoz.

Mása, a recepted szerint felelős vagyok a süteményért.


A könyvjelzőnek pontosan a felét készítettem élesztő - kovász, cukor helyett - fruktóz helyett.
Én nakosyachila liszttel (elfelejtettem feltenni), majd lisztet adtam hozzá, és az emelkedés késett. 8 órán át ment fel. Elmentem aludni. Reggel a tál tele volt. Kulich a csúcsra emelkedett! Stebe-ben sült Kasha-n 0,3 x 1 óra, 30 perc.
A sütőben barnára tettem. Konvekciós grill. Megbarnult)))
Aztán megint a gerendám elvette és ledobta (ahogy szépen tűnt) a rostélyra. A torta kuporgott forró súlyától
Szükséges volt ugyanúgy lehűteni. A szaga őrült. Nem tudtam ellenállni és vágni. Finom, ízletes.
Következtetést vonok le: kovásszal megsüthetjük.
Legközelebb fóliacsíkokat készítek, hogy szépen kihúzhassam.

[Tatyana]

Tatyana, igen nagyon gyengéd. Két részre törtem, majd cukormázzal ragasztottam))
De ettük, a tapaszok ellenére))

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Kész Velencei máj (Steba DD1 Eco)

Remélem, nem rontottam el semmit - ez az első receptem

Csak egy acél tál lesz. Semmi?

Mindig pilafot készítek acélból.

[Tanyulya,]

Tanyulya,nem nem. Mindent szigorúan a receptje szerint csinálok. Bevont tál, zöldségeket sütünk hússal, majd öntsünk nagyon forró vizet. Kása mód 0,3-15 perc.
Mása, és újra öntsek 200 ml hideg vizet, igaz?

Furcsa, egyáltalán nem égetek semmit, és az utóbbi időben csak Stebianban készítettem pilafot.
Még mindig jobb meleg vizet önteni, nem hideg.

Stebikben húsvéti kalácsot is sütöttem, de nem volt idő fényképezni.A fiam osztálytársa valamilyen versenyen vett részt, nekem sütemény kellett, kettőt sütöttem, egyet AG-ban, egyet Stebikben. Nagyon magas és szép, de a közepe kissé leesett, a fenekemmel felfordítottam és feldíszítettem. Kashán sütöttem 0,3-ot, mondta Nikich, a miénk volt a legjobb, finom íze volt, de egy apró darabot kapott.

Devuli, kipróbáltam.
Acél tál, 200 ml hideg víz. Kása 0,3-2 perc
Kezdés 10-06.
Az úszó 10-11-re emelkedett
A visszaszámlálás 10-20 lett
Hőmérséklet 100