Multicooker márka 701

[Ksyunya]

KsyunyaKöszönöm szépen a "Manuális" kísérletet. Tehát a következő következtetéseket vontam le:
1. a hőveszteség, amikor a fedelet kinyitja, hogy 1 percig mérje a hőmérsékletet, 0,6 ° C - ez apróság, nem 3 vagy 5 ° C
2. 2 liter vízzel 20-30 perc után a különbség a deklarált kb. 10 ° С - ugyanaz, mint a méréseimben
3. 1 liter vízzel ugyanezen 20-30 perc elteltével a hőmérséklet közel van a megadotthoz, és 1 óra alatt megfelel annak - ugyanaz, mint a méréseimben

De általában a következtetés a következő: a sous-vide esetében a vizet körülbelül egy órán át kell tartani melegítés előtt, mielőtt megkezdené a főzési idő visszaszámlálását.

95 ° C-on a "Manual" -on nagyon reális zabkását főzni, nem, a számai alapján még gyorsabbnak kell lennie, mint 01-nél. Zhen, furcsa, hogy több mint egy órán át zabkása volt, majd megfőtt

[Mannochka]

Lányok, de van egy olyan gyanúm, hogy ez még mindig a folyadék mennyiségétől függ. Mivel 3 tejsejtem volt, amikor megmértem. Mannochka, nincs semmi furcsa abban, hogy a zabkása sokáig főtt, nem, mert a hőmérséklet ingadozása kb. 5 gramm volt.

[Mannyun]

A sous vide esetében körülbelül egy órán át a vizet kell tartania a tűzön, mielőtt megkezdené a főzési idő visszaszámlálását.

Mannyun, jól sikerült.
Ne feledje, hogy a sous-vid utasításaiban nagyjából meg van írva, hogy véleményem szerint 30 percig kell melegíteni a vizet (akinek nálunk van, emlékeztesse, pliz). A Brand 701-ben 30–60 percig melegítenie kell a vizet is, a mennyiségtől és a hőmérséklettől függően.
Egyébként a 6051 gyorsfőző nagyobb teljesítmény mellett 1 liter vizet is felmelegít 30-60 perc alatt. És 2-3 fokos hibája is van.

[Sertésborda szószban, sárga adjikával. Leves mód 1 óra.]

Sertésborda szószban, sárga adjikával. Leves mód 1 óra.

Megmértem a hőmérsékletet is. Kiszedtem a szelepet, hőmérőt illesztettem a fedél furatába, és a fennmaradó lyukakat pamutpárnával zártam be. Fél liter víz, ez körülbelül annyi zabkása, amit főzök. "Kása" program. A program kezdetétől számított 7 perc elteltével a hőmérséklet 104,5 gramm volt. Kézi program 95 gr. A program kezdetétől számított 7 perc elteltével a hőmérséklet 99 fok volt, és ezt így vagy 98 percig tartották 40 percig. Nem voltak ugrások. Csak azt nem értem, hogy reggel miért ugrott meg annyira a hőmérséklet

[Zhenechka]

Fél liter víz <...> hőmérséklete 104,5 gramm volt.

Zhenechka, amit nem értek ezekhez a számokhoz. Sós volt a víz? Hogyan lehet normál légköri nyomáson a közönséges víz hőmérséklete 104,5 ° C?

[Mannochka]

Sima csapvíz. Mannochka, Ebben természetesen nem vagyok erős, talán hülyeséget kérdezek, de mi van, a 100 fok feletti víz nem tud felmelegedni?

100 fok feletti víz nem tud felmelegedni?

Normál nyomás alatt nem, feleslegben (nagynyomású tűzhelyben, óceánszint alatt - mélyedésekben, alföldeken) képes. De valami úgy tűnik számomra, hogy ellenőriznie kell a hőmérőt

Két hőmérőt tettem egymás mellé, nem ezúttal, hanem korábban. Pontosan ugyanazt a hőmérsékletet mutatták.
Nem fogok vitatkozni. Azt írtam, hogy megmutattam a hőmérőt. És a kása elfogy, ez tény.
Te magad is ellenőrizheted, mit mutat a hőmérő. Tegyük például a PP 105 gr-ra.

Csak azt feltételezhetem, hogy a szonda a tál aljára támaszkodhat, erre a helyre még egy kis ruhát is tettem, hogy ne karcolja meg a tálat.

[Zhenechka]

ZhenechkaSajnálom, nem én mértem meg, csak úgy döntöttem, hogy megfigyelem a forrásban lévő víz folyamatát a "Kasha" -on.
0,5 liter víz nagyon erősen tombolt 7-9 percig.
1 liter víz - az alján könnyedén buborékok forognak, és közülük többen a felszínre emelkedtek.
Következtetés: 0,5l zabkása csak tejjel fog futni, de 1l nem gondol rá.

Az első 701-ben zabkását főztem 1 liter tejből. Tiszta rizs. Elfutott.

Megtaláltam.

A harmadik és az utolsó kísérlet (

1 mst. rizs, 1 liter tej.A frissen tesztelt tejet, a rizst tiszta vízbe és tiszta vízbe mossuk háromszor.









Az utolsó fotón, ha jól megnézed, láthatod a tejet a barázdában.

[Zhenechka]

Zhenechka, nos, nem tudom, mit mondjak. Az én példányomban nem volt erős forrása 1 liter víznek, még forrása sem volt ilyen.

Ksyusha, és meg tudja mérni a hőmérsékletet a "Kasha" példányán? A te kása is futott.

[Mannochka]

MannochkaNos, mit tud mondani ... Meg akarom próbálni felhelyezni a kettős kazánt. Talán segít, mert reggelre késéssel kell zabkása. A "Manual" oldalon pedig nincs késés

Evgenia, vagy talán nem főz zabkását tiszta tejben, de legalább 2 rész vizet, 3-4 rész tejet

[Kedvenc]

Kedvenc, nem szeretjük a vízzel hígított zabkását.

Próbálja ki egy kísérlethez (ellenőrizze, hogy elfut-e, nem fog elfutni). Az enyém nem vette észre a különbséget, különösen olaj hozzáadása után

Ha csak a kísérlethez)))

Ksyusha, meg tudod mérni a hőmérsékletet a "Kasha" példányban? A te kása is futott.

Megpróbálhatom. Csak nekem van tejhőmérőm 100 * C-ig, termosztátom pedig csak 99,4 * C-ig.

És a vízen mérsz

O. hogy. Megmérem.

[1 megközelítés]

Készítette a karamellizált túrós rakott almával. Jól sikerült. Formáját megőrzi, gyengéd, bolyhos, ízletes.
1 órát sütöttem, az alja jobban megsült, mint szeretném. Csökkentett idővel átdolgozom, és egyúttal növelem az alma számát, elkészítek egy receptet.

Még dolgozom ezen a rakotton. Ezúttal tanácsért jöttem
Jelentése a következő: a túró és az alma együtt nagyon finom, de az alma hajlamos a sütéskor levet felszabadítani, ezért annak érdekében, hogy a tészta ne romoljon el a felesleges nedvesség miatt, az almákat előzetesen karamellizálják / édes héjat hoznak létre, ami elméletileg visszatartja a levét.
Mi van valójában:
1 megközelítés A fenti fotó az idézetből származik. Egy MV-t egy vajjal kikenünk, barnacukorral megszórjuk, a tetejére héj nélküli almát helyezünk. 10 percig sütjük, majd a túrós masszát öntjük, 1 órán át sütjük. Eredmény: sült, puha, gyönyörű oldalak, pirított alja.

2 megközelítés Egy tál MV-t megkenünk vajjal, az almákat és a héjas, fűszeres ételeket a Fry 1-n (zöldségfélék) 15 percig sütjük, 5 perccel a program vége előtt barnacukrot adunk hozzá. A program végén öntsük hozzá a túrós masszát, 45 percig sütjük. Eredmény: sült, puha, gyönyörű oldalak, pirított alja.


3 megközelítés Feltéve, hogy a barna cukor alul túl sötét lehet, fehérre cserélem. Egy tál MV-t kikenünk vajjal, megszórjuk fehér cukorral, héj nélküli almát és magot halmozunk (bőr nélkül jobban tetszett), a tetejére még egy kis fehér cukrot. 10 percig sütjük, majd felöntjük a túrós masszát, 45 percig sütjük. Eredmény: sült, puha, gyönyörű oldalak, pirított alja.


Finom fertőzés)))), de az ember alját is szeretném. Mit kell tenni? Mit változtassunk? Talán jól, ő nafig ezt a karamellizációt? Csak tegyen almát, túrós masszát a tetejére és süteményeket?

[Anyut]

Igen igen, Anyut, Arra is gondoltam, hogy talán karamellizálás nélkül próbáld ki. Vagy tegyen cukrot az almák alá, de ne karamellizálja őket először - talán csak elnyeri azt a 10 perc pirulást?

Brokkoli szalonnában sajttal (multicooker Brand 701) (MariV)



Igen, tejkásával - nem mindig, de a "Steam" és a "Pastry" programozásának képessége átfedi a zabkását!

Összehasonlítottuk a Phillips és Redmond csészék méretét ...
Alacsonyabbak ... Phillipsnél az oldalmagasság 10,4 cm, Redmondnál - 10 cm.
Az oldal alatti kerületben különböznek: phillips - 60,6 cm, redmond - 61,5 cm

A 701-es Phillips és Redmond tálak csak lebegnek a fűtőelem felett

Sajnálom...
További két natív tálat kellett vennem. Milyen gyengék. Az új tálak már csorba voltak. Fel kellett adnom egyet, és várni kellett az újbóli szállításra. Nagyon szeretem a multicookert a funkcionalitása miatt, a tálak szomorúak ...

[tyúk]

Sült csirkecomb. Az MV tálba 4 darab fér el, össztömege 700 g
Fél órától egy óráig előre fektesse a fűszereket és a steriyakit

3-at (húst) sütünk 15 percig mindkét oldalon nyitott fedéllel.30 percig melegítettük csukott fedéllel. Nem volt vér vagy rózsaszínű terület, de kemény volt, hozzá kell adnia egy kis időt

Továbbra is kiválasztom a módot kedvesem számára tyúk... A kezdeti adatok megegyeznek (4 csípő). Ezúttal a mód sütés 1 óra... Sült, puha, nem kiszáradt, könnyen elhagyja a csontot. Kicsit sötét, de ez a pácban található szójaszósz miatt van. Nekem inkább sütés volt ez a lehetőség

zsályás tésztával tálaljuk

És még egy csirke Tender, édes. Mindegyik falat enyhén ropogós, míg belül puha. Nagyon gyorsan főz, és az összetevők a legegyszerűbbek, és általában minden konyhában megtalálhatók.

Csirke filé szezámmaggal, a 701-es márkájú multicookerben (Anka_DL)

Marha vesék orosz nyelven (MariV)



Természetesen felvehette a "Pörköltet", de nem volt sok szósz, és a "Pörkölt" forralás intenzív volt. Nem mertem felügyelet nélkül távozni.

Kérem mondja meg a tál felső és alsó átmérőjét)

Kültéri vagy beltéri?

belső érdekek))

Felső - 19 cm, alsó - 15 cm (vagy 16 cm emelkedéssel).

nagyon köszönöm =)) itt választok egy rajzfilmet a brandic 701 és a phillips HD3134 / 00 között. Tetszettek ezek a modellek, a márkának több funkciója van, de hogy nem mindenki kaphat gabonapelyheket, és Phillips olyan cuki, de van egy probléma a rizzsel, ez minden gondolatban

nem mindenki kap zabkását

Tudomásom szerint a zabkása azoktól származik, akik hígítják a tejet vízzel. Ha szereted az ilyen zabkását, akkor ez a kiút. Vagy főzzük a kézikönyvben 95 ° C-on.
Phillipsnek nem minden példányban van problémája a rizzsel, de a kockázat nagy (nyilvánvalóan az elutasítások aránya nagynak bizonyult).
A tál mérete pedig 701-től magasabb és alul szélesebb.

Tejkását szinte soha nem eszünk, nagyon ritkán, csak a vízen csinálom, természetesen inkább brandizek, nehezebb túlélni a köretekkel kapcsolatos problémákat))

[Hajdina Krupa 1 (expressz) módban]

Hajdina Krupa 1 (expressz) módban

A CF receptek könyvében megálltam a "Hajdina gombával" receptnél. Figyelembe véve, hogy a gombák elősültek, és ezért nem sok nedvesség van belőlük, akkor a hajdina és a víz aránya magamnak vettem onnan (én csak köretnek készítek hajdinát). Összesen: a hajdina és a víz aránya 1: 1, a Krupa 1 mód (expressz) és a fűtés.
A sípolás után kinyitottam a fedelet, és vajat adtam hozzá. A zabkását 15-20 percig infundálták. Az eredmény finom, de alul főtt. Nagyszámú mag nem nyílt ki. És a darák még egy kicsit megsültek, nyilvánvalóan ismét a kevés víz miatt

A hajdina csodálatosnak, omlósnak bizonyult. Főtt 2 több pohár gabona. Vizet öntött a tálba a megfelelő skála 0,5-ig (ez 1: 2). Dara dara 1 (expressz), ez az üzemmód automatikus (a főzési idő nem jelenik meg). Semmi sem ragadt a tálba.

ezért lusta voltam belenézni a tartalomjegyzékbe, aki korábban főzte

[Helyesírás: Kasha módban]

Helyesírás: Kasha módban

Az utóbbi időben egyre többször találkoztam tönköly- vagy tönkölyliszttel különböző receptekben. Ezért amikor megláttam a szupermarketben, nem tudtam ellenállni, és vásároltam
Megfogadtam Pokhlebkin ajánlásait a főzéshez, 1 m / s sebességgel számoltam (2 adag). A végén kiderült
Tönkölyvirág 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Hideg forralt víz 80 ml
Tej + víz 1: 1 350 ml
Vaj 30 g
Só 1 tk
Cukor 1/2 tk

A tönkölyöt áztassa kefirbe (Pokhlebkin túrós tejet tartalmaz) és 4-6 órán át forralt hideg vízzel (én éjszakára), jól öblítse le, öntsön tejet vagy tejet vízzel. Zabkása mód 50 percig, melegítés 1 órán át. A fűtésre való átkapcsolás csipogása után olajat és sót adtam hozzá, miután egy idő után megpróbáltam, úgy döntöttem, hogy hozzáadok cukrot. Az MV-edényen és a fedélen aktív forralás nyoma van, a szelepen keresztül semmi nem szökött ki

	gabonafélék mosás után
	A tál a fűtésre való áttérésről szóló hangjelzés után maradt egy kis folyadék, később felszívódott
	sapka
	kész zabkása. Ennek eredményeként: az MV megbirkózott a tejkásával, semmi nem szaladt el, a zabkása megfőtt.

Az egyetlen dolog, ami nem felelt meg nekem, az az íz volt. Hallottam kefirt ... vagy inkább házi sajtot. De ez már a recept kérdése, nem a rezsimé. Legközelebb megpróbálom vízbe áztatni

ezért lusta voltam belenézni a tartalomjegyzékbe, aki korábban főzte

Nos, kinek próbálkozom itt, összegyűjtve minden érdekeset az első oldalon, mi?

Javulni fogok

És adtam még vizet
Először a hajdinát öntötték vízzel 1: 1 arányban. Aztán nézett ... gondolkodott ... és ugyanannyi vizet adott hozzá.
Lenin is megnézte a receptet. Ezt köszönöm mindenkinek
Hurrá! Laza kása derült ki. Ahogy az orvos elrendelte
Később beszámolok

Lányok, bárki meg tudja mondani, hogy én vagyok a multi 37501 tulajdonosa, mondhatjuk, hogy nagyon szeretem. Most felmerült a kérdés egy anyának szóló ajándékkal kapcsolatban, nem tudom eldönteni, hogy a 37501-et keressem, vagy jobb új 701-est venni? Attól tartok, hogy például 701-ben ugyanaz a probléma lesz, mint 502-ben (E3 hiba), és a 701-es serpenyő nem túl jó. Talán valaki megosztja, hálás leszek :)

Azt hiszem, hogy nem találja meg a 37501-et. A 701-ben nincs E3 probléma. Milyen elmozdulásra van szükséged? 701. három liter. A háromliteres "agyon" közül nem látok alternatívát. Felszereltem csészéket, 790 rubelt, mínusz öt százalékot, ha regisztrál. Sajnos a lányok még nem tudtak jobb minőségű tálakat felszedni más gyártóktól.

Az elmozdulás nem túl fontos, csak 37501 még kettő van használatban, boldog vagyok. És ez az új, elolvastam a hozzászólásokat, vannak hibák, bajok a zabkásával, anyámnak szeretném, ha minden egyszerűbb lenne és az SC nélkül. Lehet valakinek 37501-e, és össze tudja hasonlítani?

A 701 súlyosan veszít a tálban lévő 37501-re. De a módok lehetőségei szélesebbek. Az E1 hiba csak egyszer fordult elő, és egy nap alatt megszűnt a Brand szolgáltatásában. A tejkása nem mindenkinek fut, de van, aki igen.

vagy jobb megvenni az új 701-et?

Tejkása fut benne.

Köszönöm mindenkinek a válaszokat! 37501 és az igazság sehol sem található: (És ha összehasonlítja az 502-t és a 701-et? Jobb a tál 502-ben? A kása nem fut?

[Lennochek]

Lennochek, Mennél az 502-es témához, és megkérdeznéd erről a lányokat, hogy ezek hogyan hasonlítanak az 502-es és a 701-es gabonafélék ellenőrzésére, csak 701-nek van fermentált tejmódja, amely eltér az 502-esétől, de a különbség nem alapvető.

Bár ... nem, a 701 még mindig sokféle Fry módban (ha ez fontos).

Köszönöm mindenkinek a segítséget, én választani fogok :)

502-ben a tál mindenképpen jobb, mint a 701-esnél. Nem tudom a zabkását, nem főztem, de ma főztem borsót - a fedél alá került.

A tejkása nem fut 502-ig, nem is gyűlik össze. Tiszta tejben és vízzel készült tejben egyaránt.

A 701-es zabkását 95 fokos Multipovar-on kell főzni, ekkor a gabonafélék és a tej mennyisége és minősége nem számít.
701-et küldök a dachának, mert nincs ilyen intenzív kizsákmányolás, és a tálak (nekem hárman vannak) tovább fognak tartani.

[Charlotte narancssárgával]

Újra és újra megpróbáltam sütni a lassú tűzhelyünkben, és az eredmény meghaladja a dicséretet !!!

Charlotte narancssárgával... Recept a Brand receptkönyvéből (53. oldal).