Vaj torta

Másodszor sütöttem tortát. Dicsekedni akartam a vendégekkel. Meztelen! Egy egész eposz.
Kulich nagyon rosszul emelkedett. Kikapcsoltam a programot, úgy döntöttem, hogy tovább engedem. És a program bekapcsolása helyett a fűtés bekapcsolta a köteget. Kiderült, hogy ez még egy gyakorlat, amire senkinek nincs szüksége. Nos, szerintem mindent, kulich kán, tiszta lelkiismerettel a szemétbe dobhatja. Már semmit sem remélve távozott, hogy elváljon. Igen, nem követte nyomon. A torta nagyon jól emelkedett, csak a felső kéreg volt már száraz. Állt. Nos, azt hiszem, kulich kán - leesik és ráncos lesz. Bekapcsolta a sütést. És annyira elöntötte! Még magasabbra fordult, mint legutóbb. Remegő kézzel másnap levágtam. Illatos, szellős, lédús, gyengéd !!! Jobb, mint a teljes technológia legutóbbi követése. Mint itt mondták, semmi sem ronthatja el, és minden körülmények között kiderül!
KÖSZÖNÖM!!!

Ma ezt a süteményt sütöttem, csak mazsolát tettem hozzá. Nagyon finom, olyan gyengéd lett. Nem sikerült zúzás nélkül. Az első bejegyzés fotói nem nyílnak ki a gyúrási folyamat során. Dagasztás után nagyon vékony tésztát kaptam, ennek így kell lennie, vagy lisztet kell hozzá?

Itt van a jóképű emberem.

A minap ezt a süteményt is sütöttem. Tetszett mindkettő - vajas és "nagyon finom". Cserzettebben jött ki, egy kicsit több cukrot és kb. 170 gramm aszalt aszalt mazsolát. Készítette a legkisebbet, 300 gramm lisztet. A hp-t 900 gramm kész kenyérhez terveztem. A kijáratnál 720 gramm süteményt kaptam (máz nélkül, nettó tömeg). Nagyon jól felmászott, a vödör fölé, és még a nézőablaknak is pihent ... Szerencsére csak a feje teteje. Az egyetlen dolog, fél óráig sütöttem, mielőtt sütöttem, mert a felkelés fő ideje nem volt elég. Igen, és a pékáruknál még mindig sávos és sávos)))) Általában nagyon jól néz ki és ízlik. De amint szabadon húztam, őt (még a vödörben) kifújták ... Kicsit lement, a fedél megdőlt. És az oldalai forrók voltak. Valószínűleg legközelebb korán kikapcsolom a pékárut.

Elena Bo
Belekötöttem a tortádba! Elragadó!

KÉRJÜK, Mondja el, hogy mekkora lehet a cukor maximális összege? Számomra egyáltalán nem édes. ÉS MINDEN ITT VAN. SOK ÉDESÍTŐ SZÜKSÉGEM!

[]

Sokkal édesebb lesz. És így belátása szerint ... Számomra édes.

[Khivrya]

Khivrya, ezt a süteményt még habosabbá teszed, és édesebb lesz. És nem változtatnék semmit a recepten. Például a kérgem éppen a szélén van, még egy kicsit, és megég.

hát ... újra megcsinálta. És nagyon, nagyon, egyenesen felkelt az ablakon, puha és illatos. Minden rendben van, de ízlés szerint (legalább megölsz) ez messze nem sütemény! Ez csak egy édes tekercs! édes áttört kenyér - bármi tetszik, de nem torta! Nos, nem az íze, nem az! Azért köszönöm! A malacka bankban már fut!

Nem tudom, mi a húsvéti torta az ön megértésében, de ez igazi.
A fórumon sok recept található, keresse meg a

Nekem is ez a recept tetszik a legjobban, és az én ízlésem szerint ez a leginkább süteményes)))
Elena, köszönöm!

Idén húsvétra megint megsütöm ezt a tortát, annyira megtetszett nekünk, hogy nem is akarok más recepteket keresni

A Szovjetunió napjaiban, húsvét előtt, tavaszi cupcake-ot adtak el, amelyet húsvéti tortának hívtak. Tehát az volt, hogy a "süteménynek", ami egészen édes volt, semmi köze nem volt egy igazi süteményhez. Ha keres, akkor süteményt kell sütnie.

[kenyér]

Mindannyian megpróbáljuk megtalálni azt a tortát, amelyet gyermekkorunkban ettünk. Nagymamám nagyon ehhez hasonlót sütött, ezért nincs szükségem nála jobbra.
Ha jól értem a hagyományt, a húsvéti torta pontosan ünnepi. kenyér, nem cupcake, és egyáltalán nem kell nagyon édesnek lennie.De erről mindenkinek megvan a maga elképzelése, amely kapcsolódik a helyi vagy családi hagyományokhoz.

Tehát nem mentem el ezen a tortán. Gyermekeim, pékárukkal kényeztetve, fél napig repedtek és rendeltek még. Most másodszor tettem fel, csak cukrot adtam hozzá, abban a reményben, hogy megmarad a keksznek.
Köszönöm a receptet, finom

Elena, tegnap betanítottam húsvéti kalács sütésre. Köszönöm a receptet, nagyon finom. Az egész családnak tetszett. Az egyetlen dolog, hogy a vajat nem darabokra tettem, hanem megolvadtam (nem tartottam nyomon), de szerintem ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét? Még a tészta egy részét is sikerült kihúznom, és a sütőben Nordik Ware formájában megsütöttem

Vitorlák, finom sütemények

Temka felkelt Emellett mi lesz, ha elkezdek edzeni?

És elkezdtem. Tegnap, szó szerint éjszaka, könyvjelzőt dobtam a kenyérkészítőbe a legkisebb számolás érdekében. Nevelkedett velem !!!! Akkor már a tető alatt, már amikor kivettem és kissé lehűltem (és ezért kicsit elestem) - 21 cm magas! Bolyhos súlytalan, milyen jó !!!!

És még soha nem voltam ilyen magas. A teljes adagból egy vödröt kapunk közvetlenül fent. Mindig. És amikor megkomponáltam, és még mindig kíváncsi vagyok, miért nő ennyire?

Sok éve sütöttem ezt a receptet: tekercseket, tekercseket, süteményeket.
Ha a süteményt a teljes recept szerint sütjük, akkor az a kenyérsütő gép fedelét támasztja alá, a tető szépsége megromlik. Ha csak eszik, akkor egy ilyen hiba nem fontos. És ha elviszem, akkor csökkentem az arányokat.

Nagyon szeretem ezt a receptet is a kivitelezés egyszerűsége és az eredmény miatt.

[Ikra]

Ikra, Ir, és milyen liszt-élesztő-tojásból sütöttél?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "vétkezik" az élesztőn - Dr. Etker. Pyaterochka-nál vettem. Minden nagyon jól emelkedik! A legolcsóbb a liszt, amelyet súly szerint AUCHAN-ban értékesítenek. A tojás is olcsó. Általában egy kemencébe kezdtek bele egy fél csésze sáfrányvizet (ami a pilafból maradt). 10% tejszínt öntött bele. Parasztolaj, a legolcsóbb Ashanov olaj. Röviden, pusztán otthoni használatra készült - a hét végén megesszük és megsütjük a maradékot. Szintén először ilyen csodák, általában a fedél kissé látható a vödörből, vagy akár el sem éri

Egy ilyen recept sikeres, edzés nélkül is süthetsz mindig TTT-t. Minden évben különböző süteményeket próbálok ki, de ez mindig az élen jár. Általában maga húsvétkor HP-ben készítem az adagot, és formában sütem a sütőben. A következő napokon pedig az egész folyamatot együtt készítem sütéssel KhP-ben. A húsvéti kalácsokat egy-kettőre lesöpri
És nagyon jól emelkedik. A HP-ben a legkisebb adagot készítem, szinte a fedélig emelkedik. A teljes sebesség a mennyezetig repülne, a szörnyű élesztőm száraz. De mazsola nélkül és mindenféle adalék nélkül csinálom, talán ezért olyan magas a torta
Már köszönetet mondtam a szerzőnek, de gondolatban minden évben köszönök, amikor sütök

Gondolatban minden évben köszönök, amikor sütök

Lehet és nem mentálisan: az avatar alatt mindenkinek megvan a harmadik sora "Köszönöm". Kattintson rá, és megjelenik egy ablak a hála szavakhoz. Írj neki.

[Albina]

Albinatermészetesen két évvel ezelőtt megnyomtam ezt a varázsgombot És most lelkileg sokszor nem szabad megköszönni

A legolcsóbb a liszt, amelyet súly szerint AUCHAN-ban értékesítenek.

Nos, ez egy jó liszt, Lipetsk "limak" 10 kg-os zsákokból, ugyanaz, mint náluk, "minden nap" márkanév alatt csomagolva.

És most mentálisan, sokszor köszönet nem megengedett

Tévedsz. A szövegben tovább sok válasz található a recept készítőjétől, amelynek gombjával többször is köszönheti ugyanazt a receptet. Csak ebben az üzenetben derül ki, ha már megköszönte, akkor ebben az üzenetben nem lehet újra köszönetet mondani

Jó estét. Ezt a húsvéti süteményt idén húsvétra szeretném sütni. Kérem, mondja meg, hogyan készítsen gyúrót és hogyan tegye a tésztát egy kenyérsütőbe, és én a sütőben megsütöm.

Ezt a receptet már több éve sütöm. A siker mindig garantált. Köszönöm Lenochka Bo!

Van HP "Panasonic".Az "étkezési tészta mazsolával" módot gyúrtam. Ez az üzemmód hosszabb, mint az élesztő tészta gyúrása, a próba hosszabb.
Illessze a kályháját hasonló, kényelmes üzemmódba.

Kérem, mondja meg, hogyan készítsen gyúrót és hogyan tegye a tésztát egy kenyérsütőbe, és én sütőben megsütöm.

Nem először sütem meg. Most HP-vel gyúrtam a tészta üzemmódban, amely 1 óra 40 percig tart. a HP-mben. Ez idő alatt dagasztás és dagasztás történik. Aztán csak előveszem és kiteszem, ahol szükségem van rá. Ezután megvárom a penészekben vagy a sokaságban az emelkedést, és bekapcsolom a sütést. Csodálatos recept

Most HP-vel gyúrtam a tészta üzemmódban, amely 1 óra 40 percig tart. a HP-mben. Ez idő alatt dagasztás és dagasztás történik.

Az én HP-nél a tészta üzemmód 1 óra 30 perc. van egy dagasztás - 30 perc, emelkedés - 1 óra, nincs edzés, ezért feltette a kérdést, hogy mennyi legyen a legjobb és hány edzés legyen a folyamat során?

Irina1607, az eredeti kérdésed már világos.
A körülményei alapján azt javaslom, hogy emelés után ne vegye ki a tésztát, hanem hagyja állni egy meleg sütőben, hogy a lehető legnagyobb mértékben megemelkedjen. Ezután engedje le a kezével, és hagyja újra felemelkedni.
Ne feledje, hogy a tészta ragacsos és nagyon gyengéd. Ezért rast olajjal zsírozzuk meg a kezünket.
A második dagasztás után kirakhatja a tésztát a formákba. Most a harmadik korrekció már a konzervdobozban van.
Boldog sütést!

Ha a "Tészta" program befejezése után a tésztát a kenyérkészítőben kell gyúrnom, akkor csak egy percre bekapcsolok bármilyen programot. Amint a spatula elvégzi a dolgát, tekerje vissza a tésztát zsemlévé, kapcsolja ki a sütőt és rázza ki a tésztát egy zsírozott vagy lisztezett felületre a további manipulációkhoz. És a kezek nem koszolódnak el, és a vödörben nincs tészta maradvány.
Irina helyzetében csak ezt tenném - a program vége után megforgatnám a tésztát, kikapcsolnám a kályhát, és hagynám, hogy újra felkeljen - a kályha meleg lesz, mindennek működnie kell. Ezután forgassa újra egy spatulával és a formákon.

Csak holnap szeretnék sütni egy teszt süteményt ennek a receptnek megfelelően a Panasonic-ban.) Nagyon jó, hogy megtaláltam

Tegnap sült kulich - csodálatos lett, íze csodálatos Pekla a Panasonicban 340 g lisztért
Húsvétra mindenképpen megsütöm, hétvégére konzervdobozokban kipróbálom a sütőben.
Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet

[Yulia]

Yulia, hú, micsoda bolyhos! És hogyan emelkedett?
Ilyen képek után is kísértésbe estem, hogy megpróbáljam

[Maroussia]

Maroussia, köszönöm, magam sem számítottam rá, mert a tészta egyáltalán nem volt folyékony, és a zsemle összegyűlt, és elmulasztotta azt a pillanatot, amikor tejet lehetett adni, de minden sikerült és az íze csodálatos)
Mindenképpen süsd meg!

Lányok, milyen hőmérsékleten sütőben sütjük?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, 180C-kal kezdeném, aztán talán leeresztem 160C-ra, ha égni kezd.

Lányok, milyen hőmérsékleten sütőben sütjük?

Konvekciós módban sütöttem a Nordic Lily-ben. Először 160 fok. kéregig, majd 150-re csökkentve. Egyébként ... Először a sütőben sütöttem, másodszor - kenyérsütőben. Jobban tetszett a sütőben a torta.

Összekeversz 160-at vagy 180-at?
Eldobható formákban fogok sütni ... 180 fokot adok konvekció nélkül, nézzük meg, mi történik

Összekeversz 160-at vagy 180-at?

Konvekció nélkül 180 rendben lesz. Konvekciónál a hőmérsékletet 20 fokkal alacsonyabbra állítják be.

Nagyon köszönöm a recnptet! Ma tesztre sütöttem, kenyérsütőben gyúrtam és kemencében sütöttem!
Elolvastam az összes oldalt, de nem találtam konkrét adatokat, KÉRJÜK, JAVASOLJ! Mennyivel növelheti a recept cukor mennyiségét anélkül, hogy veszélyeztetné a torta magasságát és szerkezetét?
Ezt a receptet ünnepre szeretném sütni, de nincs elég cukor édesszájú családunknak!

Kérjük, mondja el egy újoncnak, és használja a szokásos teáskanálnyi mérést, vagy azt a mérőkanalat, amely a HP-hez tartozik

Ermolashka, egy kenyérsütő gép kétoldalas kanalát használják.

taneskaa, ha sütőben süt, annyi cukrot adhat hozzá, amennyit csak akar.

Köszönöm! Megpróbálom tovább.

Süteményeket abszolút legálisan készítettem, mivel az örmény húsvét már holnap van. A torta nagyon tetszett. Puha, bolyhos. Szerintem tehet több cukrot.