Tészta lepedők-tésztavágók (modellválaszték, jellemzők, vélemények)

[Hétéves terv]

Hétéves terv, köszönöm, különben kétségek gyötörtek volna .. Nem nehéz megcsavarni a fogantyút, de rossz a csavarozás ... de itt, csak 1284-ben, nagy volt a kísértés ...

Duc én már megtettem, és véleményem szerint leiratkoztam erről a témáról

Anatolij, tudnál még részleteket közölni?) Ahh, megvan, a motor helyett egy csavarhúzó?
De mit lehet átalakítani a fogantyú helyett

Most a Marcato atlas 150 tulajdonosa is vagyok.
Kicsit furcsa módon jött hozzám, 4 vascsap és 4 műanyag darab külön volt a dobozban. Tanácstalan voltam, és máris vissza akartam küldeni, de eszembe jutott, hogy itt olvastam róluk, és a fórum tagjai által ide feltett fotókból nyugodtan behelyeztem őket a helyükre.
Köszönöm egy ilyen, az évek során fáradságosan gyűjtött információk tárházát.
Először főztem fettuccint csirkével fehér szószban és manchow levest vékony metéltből.
Ma elkészítem a lasagna lepedőit, répával festve, de valami nem volt festve nagyon szépen.

[Olga]

Olga, Gratulálunk!

Most a Marcato atlas 150 tulajdonosa is vagyok.

Gratulálunk!

főtt fettuccine csirkével fehér mártásban, és manchow leves vékony metéltből

Csábítóan hangzik

Köszönöm!
Lasagnát, tésztát készítettem maradékból, még nem szabad fényképet tenni.

Üdvözlök mindenkit.

Szeretném megvenni a marcato atlas150 vagy a marcato ampia150 tésztavágót. Mondja meg, melyik (orosz, külföldi) webhelyeken vásárolhat most biztonságosan és olcsón?
A közelmúltban mindenki egy olasz oldalon vásárolt tésztavágót, de úgy tűnik, hogy sokakat megtévesztett és nem küldte el az árut.

Hálás leszek mindazoknak, akik megosztják, hol vásárolták meg a tésztavágójukat.

Elvtársak, osszák meg a tésztatészta receptjét - itt valahol a durumliszt helyett búzadarával találkoztam. Szeretnék kipróbálni ebből lovagolni))

búzadarával az összetételben a durumliszt helyére.

100 gramm búzadara, 1 tojás. És hagyja egy órán át egy zacskóban, hogy fejlődjön a glutén.

100 gramm búzadara, 1 tojás.

Nincs szükséged egyáltalán lisztre? Bármely csali vagy valamilyen gyártó a legrosszabb?

[Dasha 001]

Dasha 001, igen, liszt helyett búzadara. A búzadara jobb, mint a kemény fajták, a búzadara. Az üzletünkben vagyok Igen, találkoztam egy ilyen Sebekin búzadarával.

[Dasha 001]

Dasha 001, igen, liszt helyett búzadara. A búzadara jobb, mint a kemény fajták, a búzadara. Az üzletünkben vagyok Igen, találkoztam egy ilyen Sebekin búzadarával.

Mindent megértettem köszönöm. És akkor átnéztem a házi búzadarát. Általában nem találtam meg a kompozíciót

[Dasha 001]

Dasha 001, a csomag felírja azt a búzadarát. Például:

Általában nem találtam meg a kompozíciót

Bármely búzadarán van egy betű vagy M (lágy búzafajtákból), vagy T (kemény fajták), a fehérje mennyisége szerint a közönséges búzadara 9-10 g, és T 13, nos, színükben különböznek, "a búzadara sárga lesz.

Sasha Vyatka, hello. A dobozod tele van, ide írok. Csak kezdő vagyok, linkeket nem tudok adni. Pontszám
Sok sikert a vásárláshoz!

[Anna]

Anna, Oké, ezt megveszem, mindig van.

[Olga]

Olgaés az Oké és Igen ugyanaz a tulajdonos. Igen - ezek szupermarketek, és rendben - hiper. Csak az van, hogy a ház túloldalán van Igen, és elmegyek 20 km-re Okeihez

A mézeskalácsos ember teljesen morzsából készült. Egy óra múlva tészta lesz

Hát itt van

Hüvelykujj és hol vettél ilyen szárítót?
Lehet, hogy valaki tudja, hol lehet megvásárolni szállítmányozással, nem túlzottan magas áron?

Mindent az Amazon-on vásároltam.
Tegnap megérkeztem az Atlas 150 barátomhoz és 2 szárítóhoz neki és nekem 9200 rubel mindenért.

Lehet, hogy valaki tudja, hol lehet megvásárolni szállítással, nem túlzottan magas áron?

Aliexpress 1340 RUB

[Olga]

Olga, eltávolítják a szárítókat a szárakról, hogy fel tudják venni a tésztát a tésztavágó alól?

[Olga]

Olga, eltávolítják a szárítókat a szárakról, hogy fel tudják venni a tésztát a tésztavágó alól?

Van egy saját Markatovsky szárítóm, a készletben van egy speciális bot, mélyedéssel a tészta felakasztásához, fent van tárolva, felülről van behelyezve a szárítóba, és nem látható, csak a fogantyú kilóg, és eltávolításakor fel kell akasztani a tésztát. Nagyon kényelmesen.

[Olga]

Olga, Köszönöm. Igen, a videó ezt mutatja. Vajon milyen szárító van az aliexpressen? Ilyen bottal is, vagy kézzel kell felakasztani a dárdákra a tésztát? Bár te magad is adaptálhatsz ehhez valamilyen botot.

Kíváncsi vagyok, milyen szárító van az aliexpressen

A vélemény alapján készült fotó alapján Igen, bottal. De rendeltem magamnak egy kisebbet 440 rubelért. Összecsukható és legfeljebb 700 grammos bankot foglal el.

Bár te magad is adaptálhatsz ehhez valamilyen botot.

Ideiglenesen adaptáltam a kínai botokat

Alulról van egy minta ebben a pálcában, és a tésztával közvetlenül a szárítópálca mentén veszi, majd megfordítja és voila, minden lóg

Dasha 001 össze tud-e kapcsolni egy kompakt szárítóval?

csatlakoztathatok egy kompakt szárítóhoz?

🔗

Egy szárító az Amazon-tól drágább, mint az Ali-tól, de aztán 2 nap, és már minden otthon van

Köszönöm lányok, hogy rámutattak a szárítókra. Ülök és választok))

[16]

De rendeltem magamnak egy kisebbet 440 rubelért. Összecsukható és legfeljebb 700 grammos bankot foglal el.

A Thumbelina fotó szárító állványa is összecsukódik és egy 20x40x3 cm-es lapos dobozban elrakódik.
Neki van 16 pálcikák a tészta felakasztásához (elegendő két, egyenként 500 gramm lisztet gyúró tésztához), a felső rudakat nagy magasságban kapják meg, ami néha nagyon hasznos, mivel egyes tésztalapok néha hosszabbnak bizonyulnak, és természetesen Ismétlem - hihetetlenül kényelmes bot a tészta eltávolításához az írógépről, amint már említettük, a felét alulról kivágják, ezt a vágást szárító botra teszik, és a kéz enyhe mozdulatával nadrágmiközben a csíkot eltávolítja a szárítószár körül, elegánsan hagyja megszáradni a tésztát.

[Igrig]

Igrig, nos, mindenki dicséri a tehenét ... eddig nem látok okot néhány ezerért szárító megvásárlására, tekintve, hogy főleg a tészta hengerléséhez vittem az autót, és csak néha túl sokat a tésztához. Ez olyan, mintha vitákat vennének motorral vagy fogantyúval. Ha hirtelen megnő az étvágya a tészta elkészítéséhez, további megrendeléseket adok hozzá (Alival csak 1300-ért), 16 pálcával a tészta felakasztásához, valamint egy varázslatos és hihetetlenül kényelmes pálcával annak eltávolításához.

[Dasha]

Dasha, pontosan a tészta elkészítéséhez, de pontosan a tésztához szükséges, és semmi máshoz nem túl kényelmes.
És melyiket, drága vagy olcsó, mindenki maga dönt a gazdagsága szerint, és természetesen megpróbálkozhat egy-két szegfűvel

[Hüvelykujj]

Hüvelykujjegyébként a szegfűkről: láttam még egy videót is a YouTube-on, amikor azt kerestem, hogyan lehet helyesen elkészíteni a raviolit, felakasztották a lepedőket egy ruhaszárítóra, és mire valók az olaszok: lol: A srácok nem zavarják ott általában márkaszárítóval

[Dasha 001]

Dasha 001, így tettem, de nagyon gyorsan rájöttem, hogy ez nem az enyém, és azonnal kijavítottam a helyzetet.

És egyáltalán nem szárítok tésztát / tésztát. Nem látom értelmét. Mindig frissen korcsolyázom. Ez a trükk számomra az adóztatáshoz!)) Főleg, hogy ez 5 perc kérdése.

És egyáltalán nem szárítok tésztát / tésztát. Nem látom értelmét. Mindig frissen korcsolyázom. Ez a trükk számomra az adóztatáshoz!)) Főleg, hogy ez 5 perc kérdése.

És én. Imádom a frisset

És egyáltalán nem szárítok tésztát / tésztát. Nem látom értelmét. Mindig frissen korcsolyázom. Ez a trükk számomra az adóztatáshoz!)) Főleg, hogy ez 5 perc kérdése.

Amikor először olvastam, egy másik fórumon, nagyon meglepődtem (a faluban lévő nagymamám mindig tésztát készített későbbi felhasználásra, emlékszem, hogy a székek és a kanapék hátán nagy karikák vékonyra hengerelt tésztát szárítottak törölközőkön, majd csőbe csavarták és átvágták), de Chuchelkin befolyása (köszönöm, kedves ember) szintén a frissen készített tésztáktól függ. A tésztát sodrófával kinyújtom közvetlenül az asztalra, kézi vágóval gyorsan felvágom és azonnal forrásban lévő vízbe teszem.
Nagyságrenddel nagyobb felhajtás van az akasztással és a szárítással, és vészhelyzetben mindig bolti spagettim és tésztám van.

A gépet kifejezetten tészta és lasagna számára vásárolták, és nem főtt csirkéhez való szempillákhoz, nagy a családom, és spagettit és szószokat készíteni nekik este túl nehéz és hosszú, és az al dente is szilárd minőségű szárított tésztából készül.
Csirkék esetében pedig mindig van raktárkészletem a boltból.

Lányok, és egyenesen tésztát szárítasz, hogy "ropogjon"? És mennyit tud tárolni? És hogyan: zacskóban vagy üvegedényben?

és a tésztát egyenesen a "ropogásra" szárítja? És mennyit tud tárolni? És hogyan: zacskóban vagy üvegedényben?

Igen, amíg nem recseg. Műanyag ömlesztett üvegben tartottam. Nos, a hónap határozottan problémamentesen fekszik. Már nem működött. Megették.

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj,

Nos, mindezt másképp látom és csinálom)). Végül is mindegyiknek a sajátja, igaz?
Ha a tésztája szilárd fésűkből készül, még durumadara hozzáadásával is, akkor nagyon al dente. Nagy családom van (három gyerekem van), de a tésztát mindig frissen tekerem, és nem szárítom meg. Nos, nekem jobban ízlik. A lasagne-t egyébként gyorsabban meg lehet csinálni, mert legalább nem kell levágnod)). De a tésztákhoz én is csak házilag készítek frisset, mert a csirkéim tésztájának elrontása bolti cérnametéltekkel általában szentségtörés)). Igen, és természetesen a házi tojásokon is. Igen, és Zsmenkának ott kell lennie. És szinte mindig van tésztám. Egyébként talán megfelel egy ilyen kis pillanat: nagyon kényelmes 2-3-4 napig elkészíteni a tésztát (én 7-10 napig tartottam). Ezt a tésztát a legjobban kefirrel lehet elkészíteni. A kefir savassága és mikrobiológiája nem teszi lehetővé a tészta romlását, valahogy megváltozását és sötétedését. A tésztára általában 70% durumot és 30% naplisztet, tojást és kefirt teszek folyékony adalékként (1 tojás helyett). Ez a tészta jól áll a hűtőben. És több napig készíthet valamit tésztából (nálam gyakran van a hűtőben), és a vacsora elkészítésekor nem kell időt pazarolni a gyúrásra. Csak elővették, gurították és kész.

, és az al dente szilárd minőségű szárított tésztából is készül.

Kemény fajtákból - igen, szárítottból - egyáltalán nem. Frissből, mint kiderül al dente.
Eleinte szárítottam is, aztán még a szárítót is eladtam. Most frissből főzök, és a tésztát 2-3 napig hűtőben tartom, mint egy Madárijesztőt.

Nem, nekem kényelmes, ha szombaton, szabadnapomon csinálom, csak 500 gramm liszt jut be a teljes szárításhoz, a gyerekek maguk főzik meg az iskola után, és ha hétvégén családi összejöveteleken egyenesen a szárítóból főzzük, akkor egy hétig nem készítem a tésztát későbbi felhasználás céljából
De ez még mindig így van, aztán megnézem a szárítót, most vettem, és nem is olyan régen

És amikor megvettem a tésztavágóm, az első gondolat a csirkés tésztára vonatkozott !!!!!!! ...

Egy tésztát sem lehet összehasonlítani a kézzel készített csirketésztával !!!! ...
És még egy falusi csirkével is! ...
Csirke, tészta és hagyma - az egész készlet ... de kanállal lenyelheti !!! ...
Gyerekkora óta a csirketésztát csak kézzel főzték! ...
És tésztával - ez csak csirkealeves ... teljesen más étel ...
És aztán tészta, lasagna és gombóc ...

És én csak a tésztához, most kerek spagetti fúvókákat rendelek lányokhoz, és a hím fele és Bigoli akarnak zabálni.
Ezen a szárítón nagyon kényelmes szárítani vágás előtt, míg az utolsó darabot kinyújtották, az első már megszáradt

Gyönyörű lányok! (És a fiúk, ha vannak, itt ülnek)) Kinek vannak mellékletei az atlas 150 rezinet (ilyen) bigolihoz vagy spagettihez? Általában szeretném és beadni. Számos kérdés merül fel: 1. igaz, hogy a rezinet nem használható motorral, hanem csak a fogantyún (legalábbis a Google így fordította le a termék leírását)
2. Igaz, hogy a kimenet nem bizonyul annyira "göndörnek", és nagyon gyakran lehet egyenes vágás (ami gyakran összefügg a teszt minőségével)?
3. Szükség van-e ilyen spagetti rögzítésre? Végül is könnyen utánozható egy szokásos fúvókával 4-5 vastagságban (a vágáson csak egy négyzet lesz, és a kör)? És a spagetti valóban kerek a kijáratnál (olvastam a vásárlói véleményeket a kijárat fordított-tökéletlen alakjáról, ismét hasonló a szokásos fúvókával beszerezhető tésztához)?
4. Elvileg ugyanazok a kérdések a bigolival kapcsolatban: valóban kövér és kövér vagy, vagy nincs szignifikáns különbség a spagetti és a bigoli között, és elég-e, ha van ilyen?
Nos az 5. kérdés: ezeket a (vagy esetleg más) fúvókákat senki sem adja el szükségtelennek?

[Dasha 001]

Dasha 001, a szomszédban lakna, hogy adjon egy extra fúvókát. A motor átrendeződik a gördülésről a tésztavágóra, és a tésztát a motorral elvágja. A tészta vastagságától függően spagettit vagy angyalszőrt kap a legvékonyabb vágáson, a szokásos széles tésztát a szélesnél. Nem tudom a családunkban a tészta nevét, az összes tésztát tésztának hívják

[Bozhedarka]

Bozhedarka, természetesen köszönöm, de sajnos)) vagyis szokásos natív fúvókát használ, és van elég?

[Dasha 001]

Dasha 001, Csak azt használom, bár ezen kívül megvan az összes lehetséges melléklet, amely csak az atlaszhoz és a birodalomhoz létezik. Feleslegesként a garázsban egy polcon fekszenek. Nem szeretem annyira a birodalmat, mint az atlaszt, az atlasz nagyobb hengerek közötti távolsággal rendelkezik a legnagyobb tésztavastagság mellett, a birodalomnak kevesebb, így az atlaszhoz nem lapítom a tésztát, mint a birodalomhoz. Mindkét autó bizony jó, 2003-2004-ben vettem a birodalmat, még mindig mint az új, sehol nem rozsdásodott meg, a doboz valóban kopott.