Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Tegnap egy csomagban teát adtam át anyámnak, érdekes lesz? Szóval írtam "Ivan-tea fekete" és "Ivan-tea zöld", elmúlik a vám, vagy sem? Ülök - félek

Az ukránról nem tudok, de a kazah hiányolta, ráadásul nem egyszer ... Igaz, a teát a repülőgépen, csomagokban szállították.

[lappl1]

lappl1, pár órán belül megtudjuk!

a talaj savas lesz a levelektől, ezért más szerves maradványokat találunk a humusz számára.

A leveleim pedig csak húzzák az illatot - a betakarítást még nem mérték ...

[lappl1]

lappl1, pár órán belül megtudjuk!

Akkor fütyörészsz nekünk ...

[Anya]

Lányok, tűlevelűeket erjesztenek?

Anya, Fenyőhajtásokat készítettem (az 1. oldalon a receptben írtam róla). Csak nem erjedt, hanem egyszerűen egy húsdarálóban megcsavarta, és azonnal szárítóban szárította. Tavasszal a hajtások fiatalok, puhák, könnyen sodródnak. És most valószínűleg megkínoznak, hogy levágják a tűket ...

Anya valaki azt írta, hogy a "csipkebogyóval tűlevelű tűlevelű" Linadoc lekvárból megmaradt tűk megerjedtek, nem emlékszem, ki? Nem emlékszem több hozzászólásra.

Igen, megcsináltam ... Ott írtam Lina lekvárjáról, és arról, hogy kár volt kidobni a hajtásokat ..

annnushka27, nos, igen, talán találsz néhány gyökeret

Ugyan, még mindig sok levelünk van. Például cseresznye.

Anya, fenyőhajtásokat készítettem

Igen Ljudmila, elolvastam.
Lányok, csinált valaki teát cseresznye levelekből? Vagy nem nő neked? Most végigmentem az utcákon, a cseresznye levelei még mindig zöldek, nagyok, és a cseresznye is zöld, de kicsi. A Narwala csomag ezen levelek keveréke. És csak akkor gondoltam, hogy a cseresznyéből származó tea valószínűleg rossz íze lesz, külön kellett felvennem, de most nem osztom szét, hasonlóak. Oké, holnap megyek, tiszta cseresznye narva.
És még mindig nem értem, hogy néz ki a badan, láttam az interneten, de nem értem. Most láttam valami hasonlót, letéptem, most lefényképezem, megmutatom.

[Anya]

Anya, Tűlevelűeket erjesztettem és erjesztettem, egy hete fenyőt és ciprust erjesztettem más teák mellett természetes hörgőtágító és antibakteriális szerként. Pár órán át nyugodtan görget és erjed, de az illata nem sokat változik. Úgy gondolom, hogy az antibakteriális anyagok megakadályozzák a baktériumok és az élesztő erjedését a tűlevelűeken. De mivel ez tea, megerjesztem. Hozzáadom más teákhoz, szeretem az aromát gyógyászati ​​célokra.

[Linadoc]

Linadoc, Nagyon szépen köszönöm! Én is megteszem. Nagyon szeretem a fenyőtű szagát, de sajnos fajokban nem vagyok túl jó, nos, fenyő, luc, természetesen tudom, de másokban összezavarodom. Most olyan sok új faj és fajta van. Vagy nem zavar? Tetszik a szaga, majd hányni? Nincs mérgező vagy káros?
Újra az interneten néztem a badan képeit, nem, még mindig nem láttam.

[Anya]

Anya, az egyetlen dolog, legyen óvatos a borókával - fenyőtobozokat tehet a teába, de jobb, ha tűket használ a dohányzáshoz, és nem a teába. A többi minden lehetséges.

Köszönöm Lina! Elmentem az internetre, hogy megnézzem a borókát.

A levelek, amelyeket ma szedtem, már nem lédúsak. száraz. Hogyan tehetem a legjobban? Most mosva és szárítva.

Hogyan tehetem a legjobban? Most mosva és szárítva.

Pár napig megdermednék. Aztán kiolvasztotta és eljátszotta.

Köszönöm Lina, megcsinálom! Ha jól emlékszem, a nedveseket nem lehet fagyasztani?

Igen, meg kell szárítania, majd tegye egy zacskóba, és kösse össze. Szorosan illeszkedek és szorosan megkötözöm.Ennek eredményeként, amikor kiveszem, van egy vastag süteményem. Először, így később jobban gördülnek, másodszor, az aromája intenzívebb, harmadrészt kevés helyet foglalnak el a fagyasztóban.

[Anya]

Lányok, csinált valaki teát cseresznye levelekből? Vagy nem nő neked? Most végigmentem az utcákon, a cseresznye levelei még mindig zöldek, nagyok, és a cseresznye is zöld, de kicsi. A Narwala csomag ezen levelek keveréke. És csak akkor gondoltam, hogy a meggyből származó tea valószínűleg rossz íze lesz, külön kellett felvennem, de most nem osztom szét, hasonlóak. Oké, holnap megyek, tiszta cseresznye narva.

Anya, egyszer valaki meggyről írt. De nem arról, hogy milyen tea jött ki, hanem arról, hogy mit tett. Ezt nem tudom. Nem növekszünk. És az a tény, hogy a levelek vegyesek, rendben van. még ha a cseresznye sem túl jó, a cseresznye mindent rendbe hoz. A teának jónak kell lennie.

Ugyan, még mindig sok levelünk van. Például cseresznye.

Anya, ez azt jelenti, hogy meg kell tennie, meg kell tennie és meg kell tennie korábban álljon meg hogyan esnek. Akkor megköszöni magának! Ez a legmenőbb tea a kertben. És elkészítheti a "Rusztikus" -ot úgy, hogy meggyet ad hozzá bármilyen ízhez, bármilyen arányban.

erjesztett fenyő egy hete

Lina, hogyan dolgozza fel most a fenyőt? Vágótűk?

hogyan dolgozza fel most a fenyőt? Vágótűk?

Fogok egy ágat, és "a gabona ellen" vezetem - tűk a kezemben, csupasz ágak.

Fecskendeznek ...

Fecskendeznek ...

És nem tartom a kezemben, táskát teszek egy ágra, beledugom a kezem, áthúzom magam, a tűk beleesnek a táskába.

Köszönöm, Linochka, a tanácsokat! Megpróbálom! Mert nagyon szeretem a fenyőt!

[Lyudochka]

LyudochkaA cseresznye egy keresztezett madárcseresznye cseresznyével. A bogyók gallyaként nőnek, mint egy madárcseresznye, de nagyobbak és bordóbbak, ízlésük szerint kötöttek, de kevesebbek, mint egy madármeggyé. Finom dolog.

erjesztett fenyő egy hete

Pralna .... nyáron távozik, télen tű. A megállásról szó sem lehet.

Lányok! Ma Anyutával megkóstoltuk a teámat, amelyhez eddig csak az orrom ért. Vagyis korábban nem ittam, csak aromát teszteltem.
Ma már csak az irgát és a madárcseresznyét sajátítottuk el.
Irgát granulálták. És néhány. Mindkettőnknek nem tetszett. Nem értettem, mi az íze. Anya pedig frissen kifogott (még élő) ponty szagát érezte. Ezek olyan érdekes asszociációk. A tea könnyű. Általánosságban elmondható, hogy a következő évadban sokat fogok csinálni mennyiségben, és tovább erjesztem. Talán jobb.
De a madárcseresznye mindkettőnket boldoggá tett. Valamiért laza levelű teát készítettem, bár jobban szeretem a granulált teát. Nagyon különböző mandula ízű. Azt hiszem, hogy a szemcsés csak csodálatos lesz! Vagy keverheted valamivel.
Anyának fenyőhajtásokat adtam. Szerette a szagát. Azt mondta, hogy egyenesen édes ... De a fenyőfőzéshez még nem jött el a kérdés.

[Anya]

Anya, miközben a teknősöm internetes üzenetét elküldtük, ti ​​ketten írtátok ... Gyerünk, holnap megyünk az erdőbe egy fenyőért. Különben sajnálom, hogy meghámoztam a fenyőimet ...

cseresznye egy keresztezett madár cseresznye cseresznyével.

És velünk együtt növekszik?

[Lyudochka]

Lyudochka, holnap megpróbálok egy fenyőt, és határozottan leiratkozom, az illata egyszerűen csodálatos, szerintem az íze is. De a madárcseresznye nagyon örült. A lányok manduláról írtak, de ez annyira nyilvánvaló lenne, nem feltételezték. Őrült tea.
És természetesen az édes cseresznye nő, de a mi falunkban nem, ez leggyakrabban a városokban van, parkok tereprendezéséhez, amelyeket telepítenek, gyermekkoromban túlzok.

Nem bánnám, ha sétálnék. Holnap döntünk. És mégis .... nem hagytam nálad a papucsomat? (zavartan keveredik)

Igen, itt vannak a papucsok, mellett ...

Egy másik ok a visszatérésre

Igen, 10 okot tudok kitalálni ... Basszus ... Te száz méterre vagy tőlem, és szükséged van egy okra ...

Szóval azt mondom ... a 10 és több + 1 enyém, és 101 jó számtani eredmény lesz

jó számtan

Te vagy az aranyból ... tisztelem az ilyen számtanokat ...

[elena kadiewa]

Anya, egyszer valaki meggyről írt.

olvasom elena kadiewa azt írta, hogy egy szomszédtól gyűjtött. Meg kell kérdeznem tőle.

Anya, ez azt jelenti, hogy meg kell csinálni, tenni és csinálni a megállásig, amikor leesnek.

Lyudmila, csak nyáron 2-szor készítettem meggyből, de nem értem el jó eredményt, nincs szaga, ahogy leírja, csak a fa, kéreg illata, nos, abbahagytam a meggy készítését. És most olvastam, mindenkinek sikerül, ezért tovább kell kísérleteznem. Ezért mindent kérek, hogy ne csalódjak.

Lányok, tegnap olyan gyorsan szárítottam a leveleket! Egy nagy medencébe öntöttem, felkavartam, a fiam pedig hajszárítóval, hideg levegővel fújt. Különben összetapadtak és nem akartak megszáradni.

A cseresznye a cseresznye és a cseresznye hibridje. Amiről Anya ír, az a virginiai madárcseresznye. Íze jobb, mint a szokásos madárcseresznye, az biztos, de a madarak utoljára eszik meg. Michurin egyszer keresztezte a madárcseresznyét és a cseresznyét, de a hibrid nem ment az emberekhez.
Cseresznye nő a dachámban. A levelek nagyok, de nem olyan illatosak, mint a cseresznye. Nem szerettem a gyümölcsöket, bár nálunk nem talaj van, hanem könnyeink, hogy mások is tisztességes növényt tudjanak termeszteni.
Luda, szintén levélmadarat készített. Jövőre megpróbálom granulálni, de nekem úgy tűnik, hogy a levelek szárazak és a szemcsék össze tudnak omlani. Irga három hónapos állás után megváltoztatta ízét.

cseresznye egy keresztezett madár cseresznye cseresznyével.

A cseresznye a cseresznye és a cseresznye hibridje.

No-e, nos, határozottan nem kereszteztük a madárcseresznyét, ez meggyes meggy. Gyümölcse nagyobb, mint a meggy, íze édes-savanykás. Nálunk nagyon gyakori. Úgy néz ki, mint egy nagy cseresznye. Minden, amit Veronica leírt. Csak a gyümölcsei nem tudnak kedveskedni. Kicsit megdermedtem

Most néztem az interneten, sőt, a nevek ugyanazok, megértettem, hogy Anya mire gondolt, vannak apró bogyók. Ez megvan.

[Anya]

nyáron meggyből készítettem 2-szer, de nem értem el jó eredményt, nincs olyan szaga, ahogy leírod, csak a fa, kéreg illata, nos, abbahagytam a meggy készítését. És most olvastam, mindenkinek sikerül, ezért tovább kell kísérleteznem. Ezért mindent kérek, hogy ne csalódjak. Lányok, tegnap olyan gyorsan szárítottam a leveleket! Egy nagy medencébe öntöttem, felkavartam, a fiam pedig hajszárítóval, hideg levegővel fújt. Különben összetapadtak és nem akartak megszáradni.

Anya, köszönöm a meggyet! A leírás és a képek is ... Most minden világos. Nekem nincs. Veronikának pedig igaza van. Délen minden finomabb és édesebb, mint a környékünkön. Például még mindig nem tudom megszokni az almát. Mindenki azt mondja, hogy édes, de nekem ....
Anya, nos, nagyon akarod, hogy végre kiderüljön a teád ... Bumm, várd meg az eredményt.

Anya, nos, nagyon akarod, hogy végre kiderüljön a teád ... Bumm, várd meg az eredményt.

Köszönöm Lyudmila! Megcsináltam, de nem cseresznyéből. Körtéből, almából, málnából, sárgabarackból, őszibarackból, valami másból. De a leggyakoribb eper és cseresznye közül nem. 2 bulit csináltam.

[Veronika]

A cseresznye a cseresznye és a cseresznye hibridje. Amiről Anya ír, az a virginiai madárcseresznye. Íze jobb, mint a szokásos madárcseresznye, az biztos, de a madarak utoljára eszik meg. Michurin egyszer keresztezte a madárcseresznyét és a cseresznyét, de a hibrid nem ment az emberekhez. Cseresznye nő a dachámban. A levelek nagyok, de nem olyan illatosak, mint a cseresznye. Nem szerettem a gyümölcsöket, bár nálunk nincs talaj, de könnyeink vannak, így mások tisztességes növényt is nevelhetnek ..

Veronika, Köszönöm . Magyarázataival minden a helyére került.

Luda, szintén levélmadarat készített. Jövőre megpróbálom granulálni, de nekem úgy tűnik, hogy a levelek szárazak és a szemcsék össze tudnak omlani. Irga három hónapos állás után megváltoztatta ízét.

Veronica, az üzeneted után eszembe jutott, miért készítettem leveles meggyet. Porba omlott. Most meg kell fagyasztani. És talán adhat hozzá valami semlegeset.Ha a málna nem omlik össze, akkor a madárcseresznyének granulátumká kell válnia.

Mit gondolsz, ha kész teákat teszel éjszakára a fagyasztóba, velük semmi nem történik? Szükségem van rá a hibák megelőzésére. Valaki már megpróbálja elvinni a teámat.

Megcsináltam, de nem cseresznyéből. Körtéből, almából, málnából, sárgabarackból, őszibarackból, valami másból. De a leggyakoribb eper és cseresznye közül nem. 2 bulit csináltam.

Anya, ez a fajtától is függ. 2 fát ültettem a közelben. Még kicsi. Egy nemes fajta, az óvodából. A másodikat pedig Anitól vették el. Tehát, ez a nemes cseresznye egyáltalán nem szagol. És Anya feje forog.
Nos, örülök, hogy megcsináltam a többi teát.

A minap pedig anyósomnál levágtam szinte az összes tarhonya-tárkonyot, levágtam az összes levelet és megszárítottam, fűszerként akartam hozzáadni. Aztán elolvastam az interneten, hogy mennyire hasznos, mint például a tea, és most iszom. Erjesztés nélkül is nagyon illatos!

Most menjünk sétálni a gyerekekkel a parkba, hátizsákokat és táskákat készítve!

Mit gondolsz, ha kész teákat teszel éjszakára a fagyasztóba, velük semmi nem történik? Szükségem van rá a hibák megelőzésére. Valaki már megpróbálja elvinni a teámat.

Hogyan tartod meg? A konténerbe senki sem lép be. Nem tenném a mélyhűtőbe. Ezután nedves lesz. De a sütőben 70 - 80 * -nál tarthatja.

tarhonya-tárkony, levágta az összes levelet és megszárította, fűszerként szeretett volna hozzáadni. Aztán elolvastam az interneten, hogy mennyire hasznos, mint például a tea, és most iszom. Erjesztés nélkül is nagyon illatos!

Igen, az ilyen szagú leveleket nem kell erjeszteni. És akkor hirtelen megszűnik minden szaga.

Most menjünk sétálni a gyerekekkel a parkba, hátizsákokat és táskákat készítve!

Jó vadászatot!

vágja le szinte a tárkony tárkonyát,

Egyszer beültettek, ezért nem tudtam eljönni hozzá, hogyan jön, olyan tüsszögés kezdődik. Nem is értettem azonnal, mellettem voltam, amikor málnát szedtem. És akkor nézem, apám is tüsszögni kezdett, amikor abban a sarokban volt - jött. Gyökérig levágták és amatőr szomszédoknak adták.

Luda, a madárcseresznyéről. Abból készítettem a legelső teát, nem számítva a tűzfát. Levelei azonnal kissé száraznak tűntek számomra, ezért nem húztam át húsdarálón, hanem azonnal levélké tettem. De ahhoz, hogy valamivel összekeverjük ... Természetesen meg kell próbálni, de nekem úgy tűnik, hogy íze és illata nem fog mindennel együtt nőni, annyira sajátos ... Megszakíthat másokat, vagy rosszabbra változhat. Megpróbálom megszórni a levelet valamilyen monotea szálba.
És a cseresznyéről - a dachánál lévő talajunkon a csonthéjasok nem működnek. Ha valami megnő, az nem hoz gyümölcsöt. Csak az uborka-paradicsom levelek miatt tartom.

[Veronika]

Veronika, nekem úgy tűnik, hogy almafával madárcseresznye készíthető. Nagyon tetszett a madárcseresznye illata. És íze is. És az almafa jó színt ad. Általában megpróbáljuk.

Luda, tárkonyt készítettem, de még nem számoltam be. Általában lehámozta a leveleket, mivel a gallyak nagyon érdesek, és húsdarálóban sodorta őket. 4-5 órán át erjedt, Az aromája erős volt. A tűzhely tetején lévő serpenyőben szárítjuk. Nagyon erős illata is volt. Örültem, hogy a tea kiváló és könnyebben tárolható, mint a szárított gallyak. Három hét után kipróbáltam a teát, és nem hatott meg - szinte nincs íze. Ezért nem írtam, úgy döntöttem, hogy várok még egy kicsit, talán idővel jobb lesz.

[Elya]

Elya, köszönöm a tárkonyos jelentést. Számomra úgy tűnik, hogy ez ugyanaz a történet, mint a citrusféléknél. Azok a növények, amelyek friss formában az illóolajok miatt erős aromával rendelkeznek, erjedés és szárítás során elveszítik ezt az aromát. És még egy dolog: a teát azoknak a növényeknek a leveleiből nyerik, amelyek tanninokat tartalmaznak. Minél több tannin, annál jobb lesz a tea. A tárkonyban egyáltalán nincs tannin. Ezért jobb, ha erjesztés nélkül és alacsony hőmérsékleten (legfeljebb 60 *) szárítjuk. Jó időben megálltam a kígyófejjel. Húsdarálóban megcsavartam és csak szárítottam. Az illat megmaradt. Valószínűleg ugyanezt teheti a tárkonnyal is.

[Elya]

Elya, valószínűleg nincs szükség erjesztésre. Nekem még sör nélkül is erős illata van. Általában valamiért nem úgy néztem a tárkonyt, mintha tea lenne. Csak savanyított uborkába tettük, nos, én is savanyított paradicsomba. Nemrégiben vásároltam a piacon fűszereket, amelyeket súly szerint adnak el, úgy néz ki, és vannak száraz kaporjuk, petrezselyem, bazsalikom, és kicsi tárkonyt (tárkonyt) árulnak. Nekem szárított petrezselyem, kapor, bazsalikom van, és azt hiszem, tarhonyára is szükség van. Megszáradt. Aztán felkerestem az internetet olvasni róla, és kiderült, hogy nemcsak fűszerként használják, hanem mint a tea is.

Tarhun - gyógyászati ​​tulajdonságok

A tárkony pozitív hatással van a gyomor munkájára, javítja az alvást, normalizálja a menstruációs ciklust, javítja az étvágyat, jelentősen csökkenti a különböző gyulladásos folyamatokat. Ezen növény segítségével a légzőszervek különböző betegségeit (tüdőgyulladás, tuberkulózis, hörghurut) is sikeresen kezelik; normalizálja a nemi mirigyek munkáját; megszünteti a gyomorgörcsöt, a fogfájást, az emésztési zavarokat.

Mi még értékes a tárkony a hagyományos orvoslás számára? Kezeli az erek falának betegségeit, impotenciát, idegösszeomlást, cseppeket; megszünteti a depressziós állapotokat, fejfájást; eltávolítja a helmintikus inváziókat; növeli a vitalitást; erősíti az immunrendszert, gazdagítja a testet tápanyagokkal; tisztítja a vért.

Tarhun - adagolási formák

A gyógyászati ​​alapanyag a tárkony teteje, amelyet vágnak, kötegekbe kötnek és természetesen jól szellőző helyiségekben szárítanak, vagy mesterségesen szárítókban szárítanak. A száraz fű termése mindkét esetben körülbelül 25%. A beérkezett alapanyagokat szorosan lezárt edényekben kell tárolni.

Tárkony - receptek

A neurózis kezelésére tárkonyt készítenek, amelyhez 1 evőkanál. l. az alapanyagokat egy pohár forrásban lévő vízzel pároljuk, körülbelül egy órán át ragaszkodunk hozzá, szűrjük és naponta háromszor, 100 grammot veszünk fel.

Az étvágy javítása érdekében a teát 3 tk keverék forrásban lévő vízzel történő főzésével készítik. bármilyen tea, 1 teáskanál. szárított tarhonya és fél gránátalma szárított héja. 10 percig ragaszkodva adjon hozzá még 2 rész forró vizet, és hagyja még 15 percig infundálni. A kapott infúziót tealevélként használják: forrásban lévő vízzel hígítják, cukrot adnak hozzá, és tea helyett részegek.

Visszér ellen egy marék szárított gyógynövény és 500 ml túrós tej keverékét készítjük, amelyet ezután gézbe csomagolunk és az érintett területekre felviszünk, celofánnal lefedve. Ezután fél órát kell feküdnie, kissé felemelve a lábát.

Az álmatlanság kezelésére 1 evőkanál. l. a száraz tárkonyt egy pohár forrásban lévő vízzel megfőzik, és körülbelül 5 percig forralják, majd
körülbelül egy órán át ragaszkodva szűrjük le. A kapott húslevesben nedvesítsen meg egy törülközőt, és lefekvés előtt tekerje be vele a fejét.

Fokozott fáradtsággal egy főzet segítségével harcolnak, amelynek elkészítéséhez 1 evőkanál. l. a szárított és apróra vágott tárkonyfűszernövényeket egy pohár forrásban lévő vízzel megpároljuk, ragaszkodunk hozzá, szűrjük és fél pohárral megitatjuk.
Tarhun - ellenjavallatok

Tárkonykészítmények alkalmazásakor be kell tartani a megállapított adagokat. Mivel abortuszt képes kifejteni, szigorúan tilos terhes nőknek vinni.

[Anya]

valószínűleg nincs szükség erjesztésre. kiderül, hogy nemcsak fűszerként, hanem teaként is használják.

Anya, igen, nem szabad erjesztenie.
És természetesen italokat is készíthet belőle. A szovjet időkben volt ilyen szénsavas (természetes) ital. Így hívták - "Tarhun". Még mindig létezik. De régóta nem ittam szódát ...