Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Kinéztem az ablakon ... nincs hó, nincs fagy néma. Ivanushkaaaaaa, helló, kedves, várj ránk májusban

Luda, én nem veszem figyelembe a tűzifát. Egyedül áll. És fanyar lesz, igen, hosszan tartó erjedéssel, vagy hosszan tartó sörrel, természetesen. Teáról beszélek más növények leveleiből. A tanninok és a tanninok nem teljesen ugyanazok. A tannin a tanninok csoportjába tartozik. A főzés során nem minden tannin ad fanyar hatást.
A teakészítés technológiájáról. Törekednünk kell az ideálra, igen. De mindegyiknek megvan a maga ideálja. De akkor is törekedni fogunk! Várj, kiderítjük a férjem egészségét, az újév után mindenképpen gondoskodom az anyagról. Tavaszig le kell teljesíteni a tesztet!

Tavaszig le kell teljesíteni a tesztet!

igen, igen, az Év tanárunk szigorú lesz velünk

Nagyon jó, hogy vannak olyan teafőzőink, mint Veronichka ...

[lappl1]

lappl1, a cukor elront minden teát, és kávét iszik harapás közben. Nos, nem értettünk egyet így, nem szeretek teszteket végezni a fejemben, mindent leírom!

Oksana, már kevesebb cukrot teszek be, de nem tudok teljesen lemondani róla

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, és most ki a könnyű? KELL erőltetnem magam!
Válság van az országban! A cukor luxus termék!
Teát iszom cukor és minden többi nélkül: kakaókávét stb., A SakhaR-t pedig joghurthoz és túrós tejföllel teszem

remek étrend
szóval cukorrépát fogunk termeszteni a dacháinkban

Mocsaramban inkább nádra hasonlít! Legyen gém, hogy te is erjedj!

és van egy mocsaram ... nem rossz ötlet

És mi van, cukorrépából házilag is készíthet cukorszirupot. Csak sok időre van szükség.
Meg kell próbálnunk kihajtani valamit a nádból. Nagyon sok van belőle a mocsarakban!
Oksana, Lyuda nem fog mindenki számára teszteket és vizsgákat tenni. Nem tud mindenkivel megbirkózni, a távolságok nagyok. Linával először regisztráltunk. Így automatikusan átcsúszhat.
Speciálisan kivettem az Ivan-teát, amit 30 órán keresztül erjesztettem, ez egy adaggal történt. Az íze más, és itt szinte nincs virágaroma, de egyértelműen észlelt fanyarság jelent meg, de nem ugyanaz, mint az erősen főzött fekete teaé, de lágyabb, talán homályos. Azt hiszem, hosszabb ideig kell erjednie, hogy kijusson a tannin. De az aroma kárára, amelyet például nagyon szeretek a 12 órás Ivan teában.

Így automatikusan átcsúszhat.

kedves azonban
a nád nem mocsarakban nő, (hosszú sötét kúpokkal), ez egy macskabogár, de egy nád
be, be, szinte mindig 12 órát csináltam

Kinéztem az ablakon ... nincs hó, nincs fagy néma. Ivanushkaaaaaa, helló, kedves, várj ránk májusban

Ilyen fagy van (milliméter mindenen. És már 5 nap. Nagyon szép.
És a lábam egyenesen az Ivan teához vezet, amikor sétálunk. Még ezen a télen is boldog vagyok vele ...

Ismét rossz dolognak nevezte ... Sajnálom, a fejem mankóval, székletben van a fürdőben stb. Tegnap éjjel még azt a kenyeret is sikerült elcsavarni, amit már több mint egy éve sütök.
A keményítő pedig macskabogárból, rizómákból nyerhető. A mocsarak tehát jók nekünk.
Galina, így nem tudom megérteni, melyik Ivan teát szeretem jobban. Alapvetően különböznek egymástól. Tehát Luda is, ebben a szezonban, írta, megragadt egy másikat, nem azt, amelyik korábban a kedvencek között volt. Tehát a következő évadban minden bizonnyal elkezdünk mindent kezdeni, mindent leírni és megpróbálni, megpróbálni ...

Luda, Moszkvától északnyugati részünkön is hó borítja.És egyetlen hópehely sem a közepén. Tehát a tél külön területekre érkezett ...

De az aroma kárára, amelyet például nagyon szeretek a 12 órás Ivan teában.

A lányok és én a 12 órás ivan teát szeretjük a legjobban. Elég mindenből.
Általában nem kell összehasonlítanunk a teánkat a hagyományos teával. Jó magában. Nos, erről írtam a receptben - igyál, és ne hasonlítsd össze semmivel. élvezze az egyedi aromát és ízt.
És az a tény, hogy elmélyülök az elméletben, annyira elrendezett - mindent alaposan meg kell értenie. Talán találhatunk a jelenleginél jobb technológiát.
A zöld és a vörös teákra törekedtem. Azt hiszem, meg tudjuk csinálni. Én is megpróbálom pu-erh-t készíteni. Mi a fene nem viccel ... Hirtelen sikerülni fog ... Van elég alapanyag, így kísérletezhet.

[Veronika]

Veronika, Az egész nyarat ürmöt néztem. Micsoda szépség! A férje fürdésre tépi. És szerettem volna hozzáadni a teámhoz, egy kicsit ... olvastam, hogy hasznos volt. És cickafark is. Keserűséget is ad. De nem mert. Mindent meg akartam kérdezni tőled és Linától nyáron, de valahogy nem sikerült. Szerinted hozzáadhatók a teához?

[Veronika]

Várj, foglalkozzunk a férj egészségével,

Veronika, ez a legfontosabb! legyen vele minden simán. Adjon Isten egészséget neki.

Tavaszig le kell teljesíteni a tesztet!

Pontosan, készülj fel! Teszteket fogok csinálni ... szigorú leszek, de igazságos ...

[Veronika]

A tanninok és a tanninok nem teljesen ugyanazok. A tannin a tanninok csoportjába tartozik. A főzés során nem minden tannin ad fanyar hatást.

Veronikatermészetesen velünk egy szakember vagy ... És csak megpróbálom kitalálni, ezért mindenféle feltételezést felvetek ... Kár, hogy az államban nincsenek Ivan-tea kutatások szint. Koporye-ban volt egy laboratórium, amelyet egy német elpusztított a háború alatt. De soha nem állították helyre. És úgy tűnik, nem fognak. ha nem rajongók és amatőrök, akkor teánk feledésbe merült volna.

Luda, mert Oroszországban korábban ezt a szeretett Iván teát itták mindenhol, valószínűleg okkal. Vissza kell térnünk a gyökereinkhez. Mellesleg, amikor könnyű kezeddel elkezdtem teázni, kiderült, hogy vannak olyan emberek a környéken, akik már régóta készítenek Ivan teát. És az egyik család, amelynek gyökerei Szibériában vannak, Ivan teát készít az óhitűek receptje szerint. Azok, akik megkóstolták a teájukat és az enyémet, azt mondják, hogy vannak különbségek. De nem tudom kirázni a technológiájukat! Számomra úgy tűnik, hogy ők is ugyanezt teszik, de az erjedés mértéke csak más.
A cickafark nem árt, ha kis mennyiségben adják hozzá a teához. A üröm más, sok faj. Az íz és az illat egyaránt különbözik. De nincsenek mérgezőek. Egy segédprogram. És növekszik az étvágy, és a gyomor meggyógyul, hozzáadják a vermutot, és kivonják az illóolajokat ... Egyébként ugyanaz a tárkony is üröm. Tehát sok mindent hozzáadhat a teához, csak kis adagokban, úgymond árnyalatú aromához. Ezen is el kell gondolkodni. Kár, hogy itt nem valódi gyógyszertári kamilla nő, leveleinek nagyon érdekes fanyar-keserű illata van. Itt lenne ... De adhat hozzá néhány tölgyfalevelet.

Szóval futottam az internethez, és itt tudományos vitákat folytatunk erővel és fővel. És szót teszek a vitában. Nekem is van kedvencem a 12-15 órán át erjedt tűzifából. Van olyan, amelynek erjedése 18-19 óra, sötét és fanyar. Tehát úgy gondolom, hogy ahhoz, hogy illatos, de ugyanakkor fanyar és sötét teát kapjunk, különböző arányú erjedési idővel kell keverni a teákat. Ez Ivanushkáról szól. De a rusztikus mellett még mindig fanyar vagyok - adom hozzá a balek leveleit. Az ürömről - hasznos, DE ... Nagyon sok allergia van rá, bizonyos hatással van a központi idegrendszerre (túladagolás esetén előfordulhatnak hibák, koncentrációromlás, megszakadás), és még mindig nagyon keserű.

És csak arra gondoltam - hol tűnt el, valószínűleg újból kitalál valamit: povar: vagy trükk ... Lina, nos, ha csak néhány levél a keserűség kedvelőinek kilogrammonként, például egy almafa és ezüstös üröm , nem keserű, és ha nincs allergia, és a savasság nem csökken, akkor semmi.Ó, tansy! És gyönyörűen teában, kis sárga gombokban, és kiűzi a férgeket ...
Hülyén csinálok levelekből teát, ha csak egy aprósziromú rózsa szirmait teszem hozzá és leborotválom az echinacea-t, egy másik búzavirágot, két virágot egy vödör alapanyagért, volt még valami ... nem tettem hozzá keserűséget.

És az egyik család, amelynek gyökerei Szibériában vannak, Ivan teát készít az óhitűek receptje szerint. Azok, akik megkóstolták a teájukat és az enyémet, azt mondják, hogy vannak különbségek. De nem tudom kirázni a technológiájukat!

Itt vannak fösvények (Isten bocsásson meg!). Ha tudok valamit, és tudom, hogyan kell csinálni, akkor kész vagyok megosztani az egész világgal. Nem kell tőlem kérdezned, én magam mondom el. Veronika, kémet kéne nekik küldeni egy-két palackkal. Talán szét fognak szakadni ...

illatos, de ugyanakkor fanyar és sötét tea megszerzéséhez különböző erjedési idővel rendelkező teákat kell keverni, különböző arányban.

Lina, ezt csinálom. és írt róla a receptben. És mindent egyszerre akarok ... nos, oké, nyáron megpróbáljuk.

és itt tudományos vitát folytatunk erővel és fővel.

Aha! Tetszik. Így vitatkozunk és találjuk meg az igazságot.

[Lina]

Lina, Veronika, köszönöm, lányok, a gyógynövény-kiegészítőkkel kapcsolatos oktatási programért. És gondoltam a tansy-ra is. Annyira szép. Remekül fog kinézni a teánkban. És ezüstös üröm van. Várjon általában májusig ...

[Veronika]

De adhat hozzá néhány tölgyfalevelet.

Veronika, és gondoltam a tölgyre, de féltem megkérdezni. Egyszer a fogorvosom megtiltotta, hogy tölgyet használjak az íny problémáira. azt mondta, hogy akkor a fogak sokáig feketék lesznek. De a fürdőben a tölgy teljes izgalom! Leginkább a tölgyfa seprűket szeretem. A bőr utánuk puha, selymes ...

[lappl1]

lappl1, Luda, és megpróbálok ürmöt találni magamnak. És szárítottam - feltételezem, hogy a magok megmaradtak, vetheted őket üvegházba. És megpróbálhatja üvegházba is kamillát vetni. Régóta álmodtam arról, hogy legyen üvegház a gyógynövényeimnek, mindazonáltal nincs sok termésünk.
Tavasszal pedig egy csomó különböző tesztem lesz, nem is akarok rájuk gondolni.
Szívesen kipróbálom a teát tölgyfalevél hozzáadásával - hogy van ez a gyomorban? Csak az íze egyértelműen nem gyümölcsös. Luda, ha minden foga fekete, a fogszuvasodás úgy gondolja, hogy neki nincs ott semmi dolga, és elmegy ...

Luda, a fogorvos furcsa! A tölgy kérget használják öblítésre. És semmi sem fekete. És ezek a gunok nem isznak! És 100 évre feltették a "szigorúan titkos" bélyeget ...

Körülbelül kamillát kell keresnie. Magamat kerestem, nem szereti a Vlagyimir régiót ... Mások nőnek. Északi határa pedig az Onega-tó, tehát Szentpéterváron kell növekednie. Oksana, ha sok levelet teszel sok másra, csak a keserűség kedvéért, akkor minden rendben lesz.

Egyszer a fogorvosom megtiltotta, hogy tölgyet használjak az íny problémáira.

Ez abszolút ostobaság! A levelek főzetét sok pasztában és öblítőben sok országban hosszú évtizedek óta használják, és ilyen adatok nincsenek.

Lányok, a tansy nem veszélyes növény?

[Tökfilkó]

Tökfilkó, és miért veszélyes? Gyengén mérgező növénynek számít, akárcsak számos más gyógynövény. Igen, terhesség alatt lehetetlen kezelni a tansyot, ez korai szülést vált ki, még mielőtt főzetet ittak volna belőle a terhesség megszakítására, de sok betegség esetén alkalmazzák. Virágai érdekes aromájúak és keserűek. Tehát ha hozzáad néhány "gombot", érdekes ízt kaphat.

A tansy nem veszélyes növény?

A Vicus nagyon hasznos növény a máj számára. Még gyógyszereket is gyártanak belőle, például tanaceholt. Tehát sárga virágok lehetnek a teában.

Köszönöm, magyarázták a lányok, azt is tudom, mire használható a tansy - öblítsük le a hajat hajmosás után, csökkentsük a zsíros hajat. Igaz, magam sem próbáltam ki, de emlékszem rá, minden esetre, amikor elolvastam a gyógynövények referenciakönyvét.

Lányok, még az Arhangelszki régióban is tele van ezzel a nagyon is igazi gyógyszertári kamillával, de tény, hogy a mezőket nem szántják, imád nőni a mezőkön.Az illatos kamillára gondoltam, sokkal illatosabb, mint a gyógyszertár

De nem találom, pedig meg kell ... Galina, a gyógyszertárban levelei teához, nem virágok. Itt ölj meg, nem ismerem a nyelv nélküli illatot, ami szagos. Tulajdonságaiban hasonlítanak a gyógyszertárhoz, de véleményem szerint a szagúnak élesebb a levelek szaga, vagy sem?

A kamilla illatos, illatos, nyelv nélküli (a virágban nincsenek szirmok) - nagyon erős aroma ennek a növénynek minden talajrészén.

Azt is tudom, mire használható a tansy

Tancsot és ürömöt is tehet a szekrénybe, elriaszthatja a lepkéket! Hajra pedig jó a bojtorján, a len, a nyír és a tölgy. A teában levő len- és bojtorjánvirágok is lehetségesek.

Luda, a fogorvos furcsa!

Lányok, furcsa, és még mi! De nincs hal és rák. Klassz fogorvosom Alma-Atában maradt. És akkor az volt az impulzus, hogy kitöltsék a lyukat a fogban, Isten tudja, ki. Tehát megtisztította nekem a követ, hogy 2 hónapig észhez tértem. Az íny annyira gyulladt volt, hogy öblítő vagy fogzselék nem tudták eltávolítani. Furcsa módon csak a tévében hirdetett fogkrém segített. Egy hét múlva minden normalizálódott. De a fogorvoshoz nem lehet 4000 km-re repülni. Bár egyszer repültem ...

ha az összes fog fekete, a fogszuvasodás úgy gondolja, hogy neki nincs mit tennie, és elmegy ...

Oksan, ezt mondom neki: "Nem látod, itt már nincs munkád!"

Lányok, és még mindig ürömön készítenek abszintot. Ritka szar. Egyszer adtam férjemnek február 23-ra - fekete, 85 *. Egy év alatt nem tudta megverni.

A teában levő len- és bojtorjánvirágok is lehetségesek.

Lina, a bojtorján virágok tépőzáras tövisek?

[lappl1]

lappl1, akkor is tudnia kell, hogyan kell inni a valódi abszintot. Egy speciális lyukú kanál kerül egy pohár abszintra, cukrot tesznek bele és felgyújtják. A cukor lágyítja az üröm keserűségét.
Egyébként egyes országokban tilos az abszint.
Valahogy ittak egy üveget. A társaság kicsi volt, 4 vagy 5 fő, az üveg nem volt az első, a vodkát már korábban itták (valószínűleg pár fél liter) és vagy rumot, vagy whiskyt. Az abszint cukor nélkül eltűnt. Aztán közölték velem, hogy ebben a palackban 70 fordulat volt.Mellesleg már együtt ittuk.

[Tatyana]

Tatyana, nyilván nem alszunk együtt. Egész nap nem volt idő internetezni. Figyeltem a Hangot, és ugyanekkor a REN-TV-n 22.00-kor volt egy "Ifjúsági Elixír" műsor, volt szó gombáról, különféle fűről ... általában a program érdekes számunkra. Holnap újra meg akarom nézni az internetet.
Teát iszom, a test megtisztul. Érdekes módon a levélteák világos színűek, de aromásabbak, mint a granuláltak. Megpróbálta hanem a sör különböző módszerei. Úgy tűnik, mintha egy üvegpalackos termoszban szerettem volna, de ott ragaszkodtam hozzá, és egy szitán átöntöttem egy porcelán teáskannába. Most pedig teáskannába főztem, és azonnal egy forró vízzel ellátott edénybe tettem 15-20 percre (nem teszem tűzre). Itt az aroma erősebb, talán azért, mert itt a tea lélegzik, de nem termoszban. Látta ma a falusi szőlőt (7 fajta) + birsalma + körte + málna és hozzáadott monó epret. Nem tea, hanem mese.

[Összes]

Összes, Immunis vagyok a REN-TV-vel szemben. Ilyen hülyeségeket néha hordoznak! És elegem van már az igazság és a hazugság elválasztásától. Vagy vesznek néhány tényt, és így értelmezik! A "lendületes 90-es évekre" azonnal emlékeznek mindenféle Kaspirovszkijjal.
A legcsodálatosabb az, hogy milyen finoman hazudnak. És undorító, hogy valóban informatív programok tarkítják őket. Amiben szintén áltudományos információk szövődnek.
Mint mondtam, elegem van az információk szűréséből.

a bojtorján virágok tépőzáras tövisek?

Kezdetben lila kosarak, nagyon is semmi.

[Tatyana]

még mindig tudnia kell, hogyan kell inni a valódi abszintot.

Tatyana, Köszönöm! Elmondom a férjemnek ezt a módszert. Bár ezt követően, 85 * -adiként azt mondta, hogy jobb lenne pálinkával szenvedni.

[Alla]

most teáskannába főztem, és azonnal egy forró vízzel ellátott edénybe tettem 15-20 percre (nem teszem tűzre). Itt az aroma erősebb, talán azért, mert itt a tea lélegzik, de nem termoszban.Látta ma a falusi szőlőt (7 fajta) + birsalma + körte + málna és hozzáadott monó epret. Nem tea, hanem mese.

Allatermészetesen a teáskannában lévő tea aromásabb.
A tea hűvös összetétele.
Ma pedig teát főztem a vendégeknek egy 3 literes porcelán teáskannában. Nekem van egy. Ritkán kapom meg, csak akkor, amikor sok teát kell főznöm. főzött ivan-tea + cseresznye_málna-málna + kígyófej + körte. Az Ivan tea 60% volt. Tehát a barátom fia nem tudott meginni ettől a teától. Amint kiöntöm neki egy bögre, azonnal meg issza. És bármi nélkül, bár volt egy jó pite. Azt mondta, hogy ilyen teát szeretett volna élvezni. Kétszer csináltam teát. Ezután azt mondta, hogy nagyon finom. Nem ezt vártam (idézem) a "legelőtől". Általában teakedvelő. Apja drága kínai teákba akadt. Szóval elégedett voltam ennek a fiatal teázónak a reakciójával és meglepetésével. természetesen teát adott neki.