Maxwell MW-3752W kenyérkészítő

[Anastasia]

Anastasia, , Nagyon örülök! A harcot is abbahagytam, és csak kenyeret sütöttem, gyakran ugyanazt a receptet követve. És mivel a kenyér különféle lisztekből és adalékanyagokból készül, a tető ebben a kenyérkészítőben gyakorlatilag nem domború. Igen, és a Panasonicban is nem túl búzarozsokat nyernek. Azt hiszem, nem tudok szép kenyeret sütni. Csak finom. Egyszerűen a legmagasabb fokú búzalisztből kerek tetőt kapunk, és ha különbözőeket keverek, akkor egy gyönyörű tető ritkán fordul elő. Ismét át kell váltanunk a kenyérformákra, már száz százalékos eredmény van, tesztelve.

[Lagri]

Lagrihasonlóan tiszta búzakenyér is problémamentesen készül, de a családomnak szürkébb kenyérre van szükségem, korpával, rozsliszttel, teljes kiőrlésű gabonával stb. Minden kenyér kiváló a sütőben vagy formában, nincs tetővel szeszély, több erő van a kísérletekhez Nem költeni, hanem örömöt akarok érezni a kenyér látványától és ízétől. A kenyérkészítő pedig sokat segít a tészta gyúrásában és távolságtartásában, nekem nagyon kényelmes, így nem áll tétlenül. Legfeljebb 400 gramm lisztet használok a Maxwell-nél, többet - Panasonic.

Igen, ez a Panasonic megkapja a hőmérséklet-kiegyenlítésével. Természetesen jó, de nekem több a pihenés, mint a munka. Maxwell pedig szorgalmas munkás.

Kenyér formájában is elkezdtem sütni, és eltűnt a tető süllyedésének problémája. Belefáradtam a következő gondolatokba is, milyen tető lesz ma a kenyérnek, és úgy döntöttem, hogy formában fogok sütni kenyeret, mint korábban. A kenyér formája pedig gyönyörű, a hangulat pedig jó. Szerintem ez a legjobb kiút. És Oksana valószínűleg már nem süt kenyeret.

[Lagri]

Lagri, és most elkészítem a tésztát Maxwellben, és kemencében sütöm a sütőben cipó formájában. Hihetetlen kenyeret kapunk, és külsőleg sokkal terjedelmesebb, mint a kenyérsütőgép vödörében, ugyanabból a 350 gramm lisztből, és ízléses!

[Anastasia]

Anastasia, A kenyereket a sütőben is meg akarom sütni. Korábban gyakran sütött, majd áttért a pusztán kenyérsütőben történő sütésre. Most ismét áttérek a kenyérsütésre a kenyérsütőgépben és a kenyérsütőben. De Maxwell segít gyúrni és állni a tésztát. Ennek ellenére a kenyér megjelenése szerepet játszik számomra ... Ma sokat olvastam a fórumon a kenyér tetejéről, amikor kenyérsütőben sütök, sokak számára ez gyakran csúnya megjelenés, de ezt a problémát mindenki megpróbálja valahogyan maga megoldani. Így döntöttem. Én is, most 300-350 g lisztből kiderül, hogy sokkal nagyobb és ízlésesebb kenyér!
A kandallón süthet is, ezt is meg kell tennie. Csak most kapok egyet.

Jó napot, ma kipróbáltam egy tojással ellátott receptet - teljes örömömben - felvertem 2 tojást, adtam hozzá vizet, hogy 170 g, egy teáskanál só, egy evőkanál cukor, vaj szemenként, liszt 300 g (240 g búza, 60 g rozs), élesztő legyen saft pillanat teáskanál. Alapmód, könnyű kéreg. Az eredmény gyönyörű, a tető kerek, a kenyér a fedele alatt megemelkedett, a színe pedig gyönyörű. Sajnos még nincs mód fotó feltöltésére. Egy kicsit később mindenképpen megmutatom

[Yulia]

Yulia, a tojással ellátott recept kihagyhatatlan. Köszönöm a receptet. Megsütöm - én is megmutatom. És a saját vödörükben lévő kenyereimnek van valami, aminek nincs domború teteje. A kiút az, ha sütőformában sütjük. Mindig kiváló kenyeret készít. És most az L11 formájú kenyér olyan szép tetővel alkalmas, hogy a lélek örül.

Régóta nem sütöttem kenyérsütőben, bár szinte mindig gyúrásra használom. Ma úgy döntöttem, hogy adok neki egy esélyt). A receptet a Jerevani kéregből vettem, először kenyérsütővel gyúrtam össze a tésztát, három óra múlva hozzáadtam a többit, és rátettem a franciára.Gondoltam, hogy a gépen csinálom, de sok idő volt az utolsó próbára, 30 perccel korábban be kellett kapcsolnom a sütést.

Szokás szerint fóliával letakartam a fedelet. 1 órán át közepes héjon sütjük.
Ezt láttam, amikor kinyitottam a fedelet

Szinte a kenyér a fedélnek támaszkodott, és nem esett le!

Ez 350 gramm lisztből származik (beleértve néhány malátát, korpát és 1 tk. Tejport). Soha nem tudtam ekkora cipót készíteni. Meglepő!

Folytatom a kísérletezést, és a sütő továbbra is ámulatba ejt - az automatikus programból kiderül a kenyér! A felső kéreg megsült! A kenyér nem hullik! Ezt láttam, amikor kinyitottam a kályhát

A kenyér egyenletesen cserzett, bár 10 perccel korábban kikapcsoltam, hogy a kéreg vékonyabb legyen. Csodák!

Az egyetlen változtatás az volt, hogy 3 órán át feltettem a tésztát, majd összegyúrtam. És élő élesztőt használok - 5-6 gramm.
Nem értem

[Anastasia]

Anastasiamilyen kedves kenyér lett !!! Meg kell próbálnia sütni is így, adjon esélyt a kenyérkészítőjének. Végül is sütőformában sütök benne, és semmi gond. De ha ilyen darab kenyér került elő, akkor miért tegye egyenruhába, végezzen felesleges testmozgásokat? Holnap megpróbálom. Értem, hogy a kenyeret ennek a receptnek megfelelően sütötték?
Saiki Jerevan (sütő)
Mi van a fólia fedelével sütés előtt?

[Lagri]

Lagri, igen, ez a recept, először vettem a teljes normál 350 gramm lisztet, de a kenyér közvetlenül az ablakba mászik, csökkentette, 300 grammal megszámolta - a dolog kiderül. Fóliával és törülközővel becsukom az ablakot. A teteje mindig rózsás.

Sőt, ezt a liszt és folyadék arányt 300-160-170 között használtam az első sütési kísérletnél, de az eredmény nem volt kellemes, de most minden rendben van! De .... a párkányokon lévő vödröt csupasz fémre törölték, amíg meg nem sült, és nem volt látható, és most ott ragad (tapadásgátló zsírral kenem meg).

Reggel tésztát tettem a kenyérhez (a Jerevani kéreg receptje szerint csak 1 fokozatú lisztet), egy kenyérsütő gépbe. 3 óra elteltével francia módban összegyúrtam a tésztát. Megszámoltam a 300 gramm liszt receptjét is. Most várom az eredményt, vagy inkább szép kenyeret és domború tetőt.
Csak 5 perccel a sütés előtt a kenyértészta nem emelkedett a vödör oldalaihoz, hanem valahol 2-3 cm-rel alacsonyabb volt. Valószínűleg alacsony kenyér lett volna. 10 percre be kellett kapcsolnom a Szünetet.

[Lagri]

Lagriennek oka lehet az élesztő hiánya. Amikor 5 gramm élesztőt tettem be, akkor sem volt elég idő, tettem hozzá időt, de a kenyér nem volt elég erős, a teteje rosszabbul alakult. De amikor az utolsó próbára a kenyér rohan, és a süteményeket korábban be kell kapcsolni, az eredmény jobb.

[Anastasia]

Anastasia, 6 g préselt élesztőt tettem 300 g lisztre. Tehát legközelebb 7 g-ot kell tennie, és korán kapcsolja ki a kenyérkészítőt, majd kapcsolja be a sütést. Így?



Egyébként a tészta kiváló volt. A vödör pezsegve emelkedett a padlóra.

[Lagri]

Lagri, pontosan. De talán most sikerül? Az élő élesztő ereje is különbözik. Csak nézem a tésztát, ha gyorsan belefér, akkor jobb a sütési eredmény.

Nekem van Lux élesztőm, úgy tűnik, ez korábban nem hagyott cserben. Nos, nézzük meg, mi történik. HP / formában mindig gyönyörű tető van, és a tészta nagyon jól passzol. Tehát az élesztővel nincsenek problémák, de a natív HP vödörrel szinte mindig vannak problémák: vagy sok, vagy kevés víz, vagy élesztő.



Lehet, hogy valóban, tésztát kell készítenie a tésztához, ehhez a hp-hoz ...



Minden, a kenyér készen áll, de egyelőre vödörben. A tető tökéletesen domború, de sápadt (bár a fóliát beletettem és frottír törülközővel letakartam). A lényeg, hogy a tető domború legyen! Örülök! Hurrá! Nastya, köszönöm! Most a kenyér magasságával fogok dolgozni, esetleg veszek új élesztőt, vagy esetleg rakok ebből grammal többet.

Nemcsak a kenyér teteje, hanem maga a kenyér is sápadtnak bizonyult. Nem tett cukrot. Közepes héjon sütötték.
A kenyér meglehetősen alacsony, láthatja, hogyan ül egy vödörben.
És ez a kontextusban van:

Már kipróbáltam. Finom!

[Lagri]

Lagri, menő! Megtörtént! Az élénk szín érdekében mindig cukrot teszek, de a kéreg receptjében csak sok a 16 gramm cukor. És most hozzáadok cukrot, tejport és malátát.Közepes héjon sütöm - az eredmény a fotón.
Apropó, Lagri, egyöntetű színű, felül és oldalú kenyér, és milyen kerek!

[Anastasia]

Anastasia, Köszönöm! Igen, szerintem a cukor miatt is ilyen sápadt, de ami a legfontosabb, valóban, minden kenyér teljesen egyforma színű. És nagyon tetszik ez a kerek. Itt az előző oldalon a kenyér (utolsó fotó), pontosan ezt akarom sütni. Számomra ez egy modell, erre törekszem. Gyakran kenyeret kapnak, és egy külön kupolát kissé felfújnak a tetejére, ami szintén nem rossz, de én csak egy ilyen kerek sütőt szeretnék, de természetesen magasabbat. Az élesztő mennyiségével meg kell tippelnem, hogy az automatikus programon süssek, bár az utolsó dagasztás után még eltávolítom a spatulát, betolakodom a folyamatba. Margarin helyett olívaolajat teszek. A morzsa "gumiszerűnek" bizonyult, ahogy mondani szokták, nekünk ez tetszik. Akkor margarinnal sütök, a kenyér gazdagabb lesz.

Itt ismét kenyeret sütött tésztán, és a tető ismét domború. Tehát ebben a hp-ban tésztában sütünk kenyeret. Ezúttal a kenyér minden vödörben megjelent. Az élesztő egy grammal többet vett igénybe. Sütés francia módban, automatikus módban. Hozzáadtam 50 g rozslisztet, hogy a kenyér szürkébb legyen. Hozzáadtam cukrot, de valamilyen oknál fogva a kenyér ismét fakónak bizonyult.

[Lagri]

Lagri, nagyon jó, hogy a kenyér automatikus módban alakul ki! A színhez pedig adhatunk egy kanál tejport is, vagy teszek hozzá pár evőkanál bármilyen tejkását.
A kenyér egyenesen perforált, látható, hogy sütéskor jól megnőtt. És a tésztával nincsenek nehézségek, ha a tűzhely jobb, ha csak az eredmény kellemes.
Íme, amit hozzáadok a színhez - tejpor, cukor, maláta.

Piros kenyér kiderül.

[Anastasia]

Anastasia, Mindenképpen tejporral és malátával próbálkozom. Ez a kenyér nagyon perforáltnak bizonyult, egyenesen az egész morzsasíkon. 10 perccel korábban kikapcsoltam a sütést, a héja vékony volt és a kenyér nagyon jól megsült. Szóval azt gondolom, talán legközelebb, amikor sötét kérgön próbálok sütni, már régóta nem sütöttem rajta. De ha a sütő sötét kéregben van, akkor valószínűleg nem lehet korábban kikapcsolni a sütőt ...

És megint minden rendben van! Nagyon örülök. Sötét héjon sütöttem, 10 perccel korábban kikapcsoltam a hp-t, a kenyér sötétebbnek bizonyult, mint az előző. Tésztán sütjük.))

[Lagri]

Lagrimilyen nagyszerű! Mi ennek a kályhának a titka? És a kerek teteje nem esik le - ki tudja, mi múlik rajta? És most a felsőm mindig ugyanolyan színű az oldalakkal. És hányan szenvedtek ezekkel a kérdésekkel ...

[Anastasia]

Anastasia, Annyira örülök, hogy megközelítést találtam ehhez a kályhához. Korábban még meg akart szabadulni tőle, rokonaitól. Ezek a konkáv tetők az idegekre hatottak. És akkor megváltoztatom az összetevőket, és az eredmény ugyanaz - a tető domború, még a rozsliszt mennyiségének növekedésével is. A fóliát sütés előtt is beteszem, körülbelül 10 perc alatt.Azt hiszem, hogy a tető nem esik le, mert a tésztán lévő tészta "erősebb" vagy valami, mint csak érlelt tészta élesztővel tészta nélkül, így a forma megmarad. De mi a titka ennek a kályhának, nem ismert. A lényeg az, hogy volt lehetőség a kenyér sütésére a gépen saját vödörben.

Ajándékként megvettem az Endever (Kromax) 58 tűzhelyünk majdnem egy ikrét.

Előnye, hogy nincs ablak a fedélben, és a kanál mélyebben ül benne. Maga a vödör pár centivel alacsonyabb, bár kétféle kenyér van, 450 és 600 gramm. 300 gramm lisztből 434 gramm súlyú kenyeret sütöttem. Attól féltem, hogy a nagyobb méret elfogy a vödörből. Egyébként a vödrök felcserélhetők!
Itt történt

Sötét héjon sütötték, egészen világosra.

Ugyanezt a módszert tésztával alkalmaztam minden esetre - bevált!
Nagyon tetszett a tűzhely, azoknak, akik babát keresnek kenyérhez - ez az. A tetejét rózsásan süt, a kályha és a vödör mérete is nagyon kicsi, szerintem 200-250 gramm lisztből is süthetünk.

[Anastasia]

Anastasia, gratulálok egy újabb babához! Ne legyen olyan szeszélyes, mint a mi Maxwellünk. És nagyon jó, hogy a vödrök felcserélhetők.Khlebushek csak egy jóképű férfi! Nagyon szeretem a gyönyörű kenyeret!)) Érdekes, hogy a programok normálisak vagy rövidítettek? Nem veszek kenyérsütő gépet magamnak, nekem már van 4 ilyen és az összes dolgozó. De mindig akarsz valami újat, természetesen.

[Lagri]

Lagri, Köszönöm! normál programok - alap üzemmód 3 óra, francia - 4. És általában a méret ellenére ez egy normális felnőtt kályha).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, mondja meg, kérem, mekkora lehet az Endevera maximális könyvjelzőmérete az utasítások és a receptkönyv szerint, ha van ilyen? Kíváncsi vagyok, vajon ez a kenyérkészítő képes kezelni a 400 g-ot. Liszt. A recept szerint (40 gramm len, 40 gramm rozs, 320 gramm búzaliszt) kb 640 gramm kenyeret készítek. Ha körülbelül ilyen mennyiségű kenyeret süt, kérjük, írja meg az eredményt.

Shl x / n Rolsen van, Maxwell unokatestvérem, a forma és a tál ugyanaz, de az üzemmódok kissé megváltoztak. Ebben 4,5 éve 400 gramm lisztből sütök kenyeret, és szinte mindig sikeres vagyok. De a vödör már nagyon elhasználódott, ezért pótlást keresek. Vonzott az a lehetőség, hogy egy vödröt behelyezhetek az Endeverből a Rolsenbe, de kínos, hogy mint írtad, a vödör rövidebb.

[walexyz]

walexyzaz utasítások szerint süthet 600 gramm kenyeret, de úgy gondolom, hogy ez a méret elkerülheti, ha tisztán búzát készít. Ha más lisztet adunk hozzá, akkor a határértéknél lehet, ha kissé csökkent. A vödör pontosan rövidebb, és a többi méret is megegyezik, így a hangerő valamivel kisebb, mint a Maxwell vödör. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a vödör rövidebb, mélyebben ül benne, és a pékáruk simábbak.
Megteszem - elmondom neked az eredményt.
Az Endever másik teljes ikre a Delta, amely nagyon olcsó, körülbelül 3000 rubel. És ha a vödröket külön értékesítik, azok ára legalább 1000.

[AnastasiaK]

Az Endever másik teljes ikre a Delta, amely nagyon olcsó, körülbelül 3000 rubel. És ha a vödröket külön értékesítik, azok ára legalább 1000.

AnastasiaK És ahol a Maxwellnek vödröket eladják, még soha nem láttam. Egy szolgáltató központban, Kína? Nem találtam az Aliexpress-en. A Deltában megláttam a Rollsen teljes klónját, ez körülbelül 3500 rubelbe kerül. Úgy gondolom, hogy 2018-ra az ár túl magas, mert csak nyolc mód van, és meg kell nézni az Endever klónját. Köszönjük válaszát, és várom sütési tapasztalatait a sütési méretekkel kapcsolatban. Azt hiszem, 50 grammos lépésekben kell haladnunk.

[Anastasia]

AnastasiaNos, milyen a HP Endever - jobb, mint a Maxwell süt? És általában milyen benyomásai és következtetései vannak az új kenyérsütővel kapcsolatban?

[Lagri]

Lagri, nekem úgy tűnt, hogy a sütemények mindenképpen jobbak. Nem vagyok biztos az összes programban, de az időtartamuk normális, még Borodinsky is 4 óra! Van joghurt, amely kényelmes mind a joghurthoz, mind a pörköléshez. Itt fogok sütni, és mindenképpen közzéteszek egy összehasonlítást. A legérdekesebb))). Csak nincs aki enni kenyeret ilyen mennyiségben.

[walexyz]

walexyz, nos, nagy tömeggel kísérleteztem. 300 gramm búzalisztet és 100 gramm rozsot vettem (beleértve 2 evőkanál malátát is). A 4 órán át tartó Borodinsky-program a súlyt 600-ra tette. A tésztát nagyon jól, de kissé megerőltetve gyúrták össze. Az utolsó próbán a tészta elég magasra emelkedett, nem mertem megvárni, hogy végül ne kerüljön ki a vödörből, és 1 órán át bekapcsoljam a sütést.
Így történt

Kenyérméret 646 gramm, nehéz cipó

Metszés

Ha kevesebb a tészta, akkor a próbát ki lehet hosszabbítani, és a kenyér levegősebbnek és könnyebbnek bizonyult volna. És így egészen sűrű, ízletes asztalkenyérnek bizonyult. Tehát nem kétséges, hogy a kályha megbirkózik egy ilyen mennyiségű liszttel.

[Anastasia]

Anastasia, ez a kenyér száraz élesztővel van? És hogyan készült a kenyér, a gépen a könyv receptje szerint, vagy mi? Mert ha csak beleteszi az alapanyagokat, és ilyen kenyeret kap az automatikus programon, akkor az nagyon jó egy kenyérkészítő számára! Kenyér, mint mindig - csodálatos!

[Maria]

Maria, ez 14 gramm élő élesztőn (ezek már öregek). A recept standard 400 liszt, 250-260 gramm víz, só, cukor, olaj. Most kapcsoltam be a programot, de 25 perccel korábban kikapcsoltam, mert a tészta a forma széle fölé került. Tehát szinte gépfegyver.

[AnastasiaK]

walexyz, nos, egy nagy súlyú kísérletet hajtottam végre. 300 gramm búzalisztet és 100 gramm rozsot vettem (beleértve 2 evőkanál malátát is). A 4 órán át tartó Borodinsky-program a súlyt 600-ra tette. A tésztát nagyon jól, de kissé megerőltetve gyúrták össze.

AnastasiaK, nagyon köszönöm a kísérletet és a képeket! Pompás kenyér lett! És a tető nem ment)). A teteje teljesen megsült és nem repedt meg! Általánosságban remekmű az első megszerzésedkor! A Rollsen-ben, tetején 25 százalék rozsliszttel, leggyakrabban vékony csík sütetlen kenyér marad, így maximum 20 százalék rozsot teszek. És itt az erő látszólag elég volt, és úgy tűnik, hogy a kenyér csak kiszállt a vödörből egy érzés érdekében, valószínűleg még mindig van egy kis tartalék a fedélen?
A hatszáz grammos kenyérkészítőből korábban a SUPRA BMS-191-re vetettem a szemem, most megjelent egy versenyző. Gondolkodunk tovább.

[walexyz]

walexyz, a kenyér magasra emelkedett, körülbelül 3-4 cm-rel a vödör felett, ez csak egy ilyen szög)). A fedél magassága meglehetősen nagy, ami ennek a kenyérkészítőnek az előnye. Minden tökéletesen megsült, elegendő erő. Nagyon elégedett vagyok vele. Gondoljon azokra a kályhákra, amelyek nem rendelkeznek tetőablakkal - sokkal kevesebb a tamburinnal való tánc, bár lényegesen kevesebb van belőlük.

[Anastasia]

AnastasiaDe leírhatjuk-e a Borodinsky-rendszert, vagy hogyan? Talán megpróbálom megismételni ezt a rendszert Maxwellben, és Borodino kenyeret sütök. Már gondolok az ablak nélküli hp-re ... Ma a hp Scarlett sütötte a recept szerint kenyeret tésztával, a tető megint leesett (de nem követtem az utolsó emelkedést, és láthatóan korábban be kellett volna kapcsolnom a sütést ). Maxwellben nem esik.

[Maria]

Maria, leírhatod, én kifejezetten sütés közben - írtam le.
4,00-3,50 dagasztás 10 percig
10 perc 3,50-3,40 korrekció
3,40-3,20 keverés 20 percig, 3,25-nél az adalékok jelzésénél
3.20-2.40 korrektúra, dagasztás
2.40-2.10 korrektúra, dagasztás
Aztán nem fogtam el, nem volt több stroke, és 1.25-kor kikapcsoltam a programot, és 1 órára bekapcsoltam a sütést.
Már összebarátkoztam Maxwell-lel, úgy tűnik, minden sikerül. És a mai Endeverben azonnal megcsináltam a tételt, tészta nélkül, nem volt idő várni, minden rendben lett.
Egyébként a Delta eladásra került. Az Endever abszolút klónja.

Remélem, hogy helyesen tettem közzé a fényképet, és nem törtem el semmit)).

[Anastasia]

Anastasia, Köszönöm. Valahogy megpróbálom megsütni Borodinsky-t Maxwellben. A Mulinex Borodinsky süt, de a hp nagy és az abból származó kenyér nekünk nagyobb, bagettet sütök benne. Az egyetlen dolog, hogy áttölthet egy tepsibe és kis kenyeret süthet.))

[Anastasia]

Anastasiahogyan süt az új kemence kenyeret? Milyen volt? Folyamatosan nézek rá. A képen látható kenyér annyira lenyűgöző. És a kéreg vékony, tetszik.
És a HP Delta-ban még mindig nincs Borodino kenyérrendszer. Számos olyan kenyérsütő gép létezik, mint az Endever, de a módok nem azonosak.

A fóliát 4 rétegben szúrtam be a nézőablak üvegei közé, a kenyeret ilyen domború tetővel kezdték beszerezni (most nem esik le). Ez a negyedik kenyér, az előzőek is ugyanazok voltak. Olvastam a fórumunkon, és úgy döntöttem, hogy kísérletet teszek.

Ez 350 g első osztályú lisztből készült kenyér, alap üzemmódban. Az utolsó edzés után eltávolítottam a lapockát, és a kezemmel feldíszítettem a zsemlét. Csak a kenyér tetejének színe nem azonos az oldalával. Csavarja le újra a csavart), valószínűleg le fogom csavarni. Lehet, hogy ez rossz a kenyérkészítő számára, valamint az a tény, hogy a fólia be van helyezve a megtekintő ablakba, de a kenyérkészítőnek ennek ellenére is tetszeni kell, és nem szabad idegesíteni. Nos, meddig fog tartani ...

[Lagri]

Lagri, Maria, a fóliát a poharak közé tesszük. A teszteket csak ma végezték el, mert kenyér volt a házban. A tető nem esett le. És még el is pirult. Ez azt jelenti, hogy Ön is megoldhatja a kérdést. Továbbra is sütök és figyelek, hogy megbizonyosodjak arról, hogy ez segített-e, és nem baleset.

Köszönöm az ötletet!

[Anastasia]

Anastasia, nagyszerű, úgy tűnt, hogy ott van a fólia, és nekem is megvolt. A kenyér szépnek bizonyult, és azt hiszem, hogy a fólia még mindig segített, és ez nem véletlen. A lényeg az, hogy a tető nem süllyedt befelé, és nem vetemedett meg.Kaptam egymás után 4 kerek tetős kenyeret, és különböző kenyereket sütöttem: 300 g-ból és 350 g-os lisztből, 1-es búzából és rozs hozzáadásával (kevés). Rengeteg kenyeret halmoztam fel, már készítek kekszet, és úgyis krutont eszünk, és nem fogunk elfogyni belőle. Már várom a holnapot, hogy megsüssem, és megnézzem a következő kenyeret, mi lesz. Nagyon remélem, hogy ez nem baleset, és hogy a tető mindig domború lesz. Egy ilyen kenyérkészítő jó, a módok nagyon jók, és ilyen problémája van. Lehet, hogy végül a fólia megoldja a tető kérdését.



Sült kenyér 280 g búzából + rozsliszt, tejsavó, Alapprogram. És a tető ismét domború.

A tészta emelése közben sokszor belenéztem, eltávolítottam a keverőt, egy gyönyörű zsemlét készítettem a kezemmel - semmi sem befolyásolta a folyamatot. Örülök.))



Itt a Galka-Crow írt róla

HP-babámban vastag fóliával becsuktam az ablakot belülről. Most a kenyér teteje vörösesebb. De! A lényeg itt az, hogy nagyon jól rögzítsük a fóliát, mert ha dagasztás közben kiesik, tönkreteszi a vödröt és a keverőt is. Kivágtam az ablaknál valamivel nagyobb fóliát, meghajlítottam a fóliát és a "távtartóra" helyeztem. De a fóliának nagyon vastagnak és rugósnak kell lennie, különben nem fog tartani

De kicsit másképp csináltuk, fóliát szúrtunk az ablakok közé. Nem tudom, melyik a jobb, az idő megmondja. De különben is köszönöm egy ilyen ötletet. És itt Pakat is (csak ő érte el ugyanolyan színű kenyér kéregét) Gyönyörű kéreg (ablakos kenyérsütő géphez) azt írta, hogy a szemüveg közé fóliát kell tenni.

Hogyan győztem le a felső, halvány kenyérhéjat!
A malacok és egyéb ablak nélküli kenyérkészítők tulajdonosai nem olvashatnak ...
Két kenyérkészítőn végzett kísérletek után arra a következtetésre jutottam, hogy a felső kéreg halványnak bizonyul a sütés közben a nézőablakon keresztül történő hőveszteség miatt.
Az ablakra gyakorlatilag nincs szükség, kukucskálni lehet, dagasztás és állás közben kinyithatja a fedelet, ami azt jelenti, hogy az ablak bezárásával kiküszöbölheti a veszteségeket.
Először ételfóliát tettem a pohár alá, többbe hajtva
rétegeket (8-10) úgy, hogy belülről csavarja le a felső fedél 4 csavarját. Az eredmény már az első süteményektől örömmel töltött el. A kéreg kezdett rózsás színűvé válni, szinte ugyanolyan színű, mint az oldala.
Aztán alaposan bezárta: talált egy darab vékony rozsdamentes acélt, méretre illesztette a belső oldal bélyegzéséhez, 4 lyukat fúrt a sarkokban és 4 számítógép önmetsző csavarra rögzítette.
Nincs több kéregprobléma!
Így van, hogy a Panasonic mérnökei feladják az ablakokat!

Lehetőség volt megmenteni az ablakot, nem a fóliát tenni, hanem egy téglalap alakú lyukat vágott a rozsdamentes acélba a meglévő ablakkal szemben, és ugyanolyan méretű üveget tett a rozsdamentes acél alá, a sarkokat levágva, hogy a csavarok hosszabbak legyenek . Úgy néz ki, mint egy repülőgép ablaka.

Tehát az ő tippjüknek köszönhetően a kenyeret tető leesése nélkül sütik meg.)

És itt van még egy kenyér, most a mindig gyönyörű domború tető. Olyan boldog vagyok, nincs szó. Alapvető mód.

[Lagri]

LagriÉs mindig domború tetős kenyeret kapok, egész idő alatt kísérleteket hajtottam végre, hogy megbizonyosodjak erről és kizárjam a balesetet.


Tehát a probléma valószínűleg megoldódott.
Könnyű kérgön sütök, tetszik, hogy nincs vastag kéreg.
P.S. most fordított fotókat illesztettem be, bár az eredeti normális. Valami hiba. Készítettem és behelyeztem a fényképet, mint mindig (már 5 éve))

[Anastasia]

Anastasia, nagyon jó, hogy megoldódott a problémánk! Én is mindig kapok kenyeret, gyönyörű domború tetővel és normál, nem vastag kéreggel. És az üzemmód vége előtt 10 percig nem kapcsolom ki a sütést. Közepes héjon sütök kenyeret, ahogyan ez a kenyérsütő gép alapértelmezettje. A kenyér kérge rendben van. És hány gramm liszt szerepel a fotón látható kenyérben?

És az április 24-i üzenetemben a fénykép valamiért eltűnik, vagy megjelenik. Most van egy fénykép, és néha megnézem, de nem az.

[Maria]

Maria, 350-400 gramm lisztből sütök kenyeret, ahogy szeretem, annál inkább nem nagy a különbség. 1 órát sütöm. A középső kéregen még mindig megsütöm a kenyér alját, a világoson pedig - amire szükségem van.

[Anastasia]

Betette másik kenyérsütőgépe, a Scarlett 400 ablakába egy 4 rétegben hajtogatott fóliát, mint a mi Maxwell-ben, és ugyanannak a receptnek megfelelően sütött kenyeret, és a kenyér teteje az egyik oldalán beomlott. Újra megpróbálom, talán ez egy baleset? Vagy nem működik egy másik kenyérsütőben?
Anastasia, és anyád és menye kenyérkészítőjében is fóliát tegyél az ablakba? Ha igen, mi az eredmény?