Ajánljon kovászos kenyérkészítőt (Zojirushi?)

Helló mindenki!
Élesztő nélküli kenyér (kovász) készítéséhez kenyérkészítőt vásárolunk. Szembesült azzal a ténnyel, hogy sok, még a programozható kenyérkészítő sem rendelkezik elegendő időközzel a tészta megközelítéséhez. Kézzel főzünk az alábbiak szerint: 1) Keverjük össze a kovászt liszttel és vízzel; 2) A tészta 6 órán át alkalmas; 3) gyúrja újra 4) A tészta 2 órán át alkalmas; 5) 35 percig sütjük 160 fokon. A Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 modell érdekel. Lehet, hogy már elavult? Tud valaki ajánlani újabb analógokat?
És mi a pohártakarójuk? És akkor hallottuk, hogy a teflon káros a patkányoknak az Egyesült Államokban, és nem akarunk teflon tálat.
Előre is köszönöm!

[Iván]

Iván, Kenyérkészítő élesztő nélküli és rozskenyérhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348427.0
Kenyérkészítő választása élesztő nélküli tésztához https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=297368.0
Kenyérkészítő Zojirushi Kenyérkészítő BB-CEC20 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159825.0
Sokat mondtak a teflonról a fórumon, nézd

Technológiája szerint bármilyen HP-t késleltetett indítással vehet igénybe.
Először tésztát teszel.
Vagyis csak tegye bele a kovászlisztet és a vizet, és indítsa el a tészta módot. És nem teljesen kidolgozod, hanem csak addig, amíg minden össze nem keveredik.
6 óra elteltével mutassa be a többi terméket, és állítsa be a dagasztási módot. Miután mindent összekevertek. Állítsa be a sütési módot, és kezdje el késleltetve három órán keresztül, hogy 3 órán belül elkezdjen sütni.
Nos, a kovászos kenyér valójában nem élesztőmentes, különben nem kellene fermentálni és nem porózus. Remegés van a kovászban. Az élesztő nélküli kenyér szódával vagy kovásztalan süteményekkel ellátott kenyér.
Élesztőben kovászos kenyeret általában HP-ben sütök.
500 g liszt 350 g víz, 100 g kovászos tészta, 3 g friss élesztő, 10 g só. És elindítok egy módot, amely 3, 5 - 4 órán át tart. Vagyis 2,5-3 órás erjesztés és egy óra sütés