Redmond 1906 kenyérkészítő ("joghurt" üzemmóddal)

Megint megbuktam
Leírnád részletesebben a receptedet? Esetleg van link arra, amelyikre főzöl? Meleg alapanyagokat használ a főzés elején?

Mi történt? Túl folyékony vagy mi? Milyen termékeket használtál?
Tejet veszek 2,5% hosszú távú tárolásra és egy üveg természetes activa joghurtot. Tej egy edényben, majd joghurtot öntök oda, kanállal keverem, lezárom a fedelet és egy tál vízbe teszem, 8 órán át bekapcsolom, a készültségi jelzés után azonnal kiveszem és két órára hűtőbe teszem, csak akkor használhatom. Kiderül, hogy elég vastag.
Próbálja meg elkészíteni ezt az egyszerű cukormentes, nem nagy, 0,5 literes adagot. Inkább cukor nélkül csinálom, majd ízlés szerint mézet vagy lekvárt adok hozzá.



Itt egy másik téma a joghurtról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Vettem 4% tej szibériai Milena fél litert és Természetes aktiválást. Kicsit melegítettem a tejet, mert az összes joghurt receptben meleg tejet vesznek ... Nem volt meleg, de amikor kiöntöttem az aktivizmust, a pelyhek azonnal mentek. És 9 órára tettem, kicsit túl sok, valószínűleg a peroxid, a szérum eltűnt. Nem adtam hozzá cukrot.
Önthetek hideg tejet közvetlenül a boltból?

Hidegen öntök, egyenesen a hűtőből.
10 órára betettem egy litert
0,5 liter / 8
Holnap megint megcsinálom literből, beteszem 8 órára.

megvette ezt az x / tűzhelyet. Mindenhol azt írják, hogy 500 férőhelyes, de nekem 580 van a tűzhelyen és az útlevelemben. Nem tudom beilleszteni a BERENDEZÉSEMBE, valamiért ez a modell nincs beillesztve.

Minden a régi!

Dicsekedjen, aki valami finomat sütött, ezek az elsőszülöttjeim, tanulok

szia, mondja meg sütési módban, hogy mit csinál a sütő, be lehet-e programozni a sütési időt?

A gyártó weboldalán már mindent megtaláltam a "sütés" üzemmóddal kapcsolatban, az áll, hogy akár 1 órát is be lehet programozni.
Most egy újabb kérdés merült fel: az előző asszisztensem, a Rolsen-1309 9 hónapos aktív működés után kudarcot vallott az olajtömítés kopása miatt - a vödör szivárogni kezdett, a tengely megtántorodott. Van-e Redmond1906 felhasználó az oldalon, nagy tapasztalattal? Hogyan érzi magát a vödör?
Az egyetlen remény az, hogy a garanciális időt 25 hónapra ígérik, talán megbízhatóbb eszköz ???

Újabb sovány édes kenyér a most szeretett kenyeremben.

Meleg befőtt - 150 ml (vegyél még egy kicsit, hogy a kenyér levegősebb legyen, de ezzel a mennyiséggel ez is jó)
Napraforgóolaj - 72 ml. (6 evőkanál)
Só - 3 g. (Ó, 5 teáskanál)
Cukor - 70 gr (6 evőkanál)
Liszt (Makfa) - 450 gr (3 csiszolt pohár)
Száraz élesztő - 7,5 gr. (2,5 teáskanál)

És tegnap Redmondon voltam itt egy ilyen túró, finom sült. Hűvös HB.

És leginkább 2 recept tetszett a könyvből, amely a készletbe került: Darnitsky és a nagyböjt.
Igaz, sok hibát észleltem a könyvben.
Felfedeztem a saf-levure élesztőt is. Szárazak, de először fel kell oldani őket vízben.
Amikor utoljára Darnitsky-t csináltam 6 órás késéssel, az élesztő általában remekül működött! A kenyér nagyon dúsnak és ízletesnek bizonyult. Ez a recept általában körülbelül fél penész magas volt, és ezúttal teljes magasságig ment, és nagyon szép az állaga.

Soha nem sütöttem rozsliszttel, nem tudom melyiket érdemesebb megvenni. És arra a következtetésre jutottál, hogy késéssel az indulással Darnitsky jobban áll benne, vagy saf-levure élesztő kérdése.

Elvileg ezek az élesztők tetszettek a legjobban. Darnitsky pedig késleltetett kezdéssel jobban kijött (de ezzel az élesztővel, mert már aktiválták és 6 órán át állt.Ha csakúgy, mint a receptben, egyszerűen szárazra öntöttem a tetejére, akkor semmi sem változott, és a Saf-Levure-ot vízzel kellett hígítani és otthagyni). Ez a recept mézzel nagyon ízletesnek bizonyul!

Mentsenek meg kedveseim: cray: három napja vettünk egy Redmond rbm 1906 kenyérkészítőt .. az első kenyér szörnyűnek bizonyult! azt hitte, hogy a liszt keveréséből adódik, két különböző fajtát kevertek össze .. minden rendben lesz, nem lesznek nagyon idegesek, de a következő két napban ez egy rémálom, a tészta egyáltalán nem kel, a kenyér nem sütni, belül nyers, kevesebb, mint egy fél tál méretű ((az egész internetet bejárta, tanácsot keresett ... azt tanácsolták, hogy más programon süssenek, egy hosszabbon, és ez nem megy ... I pontosan a könyv receptje szerint próbáltam ... aztán megnéztem az internetet, igazából nem találtam semmit, ... harmadnapra próbálkozunk ... minden ugyanaz: plach7: segíts egy kezdő hostessnek

Friss a liszt? Rossz minőségű liszt történik.
Búzát és rozst, búzát és teljes kiőrlésű gabonát is keverek, minden rendben van, hála Istennek!
Írja meg részletesen, hogy milyen receptet sütöttek, vagy írja meg a könyv receptjének számát.

Friss a liszt? Rossz minőségű liszt történik.
Búzát és rozst, búzát és teljes kiőrlésű gabonát is keverek, minden rendben van, hála Istennek!
Írja meg részletesen, hogy milyen receptet sütöttek, vagy írja meg a könyv receptjének számát.

igen, minden friss ..
Receptek 4; 35; 41 ...
Minden esetben nem kelt és nem sütött (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, nekem úgy tűnik, hogy nem a lisztet méred, hanem ml-ben méred, mi?

[jijikakabubu]

jijikakabubupróbáljon élesztőt cserélni. És talán kezdetként megsütheti a legegyszerűbb kenyeret? Nincs sonka, nincs dió?

Kedves fórumozók! Mondja meg, hogyan kell használni az élesztő tészta módot? A könyv receptje szerint a program 15 percig tart, de a tésztának még kelnie kell ... 15 perc végén hagyja a tésztát 1,5-2 órán át a sütőben?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, 9. program Az élesztős tészta 1 óra 30 percig tart. , amelyből körülbelül 20 perc dagasztás, hagyja abba. mászik. Nincs szükség az idő beállítására. 15 perc pedig a 8. program - kovásztalan tészta. Egyébként a receptkönyvben minden nagyon zavaros, zavaros, nem használom. És a fekete könyvben az Üzemeltetési kézikönyv. - minden érthető és érthető.

Ahh, tettem élesztő tésztát a programra, 1,5 órán át ott volt, nos, elkezdődött a dagasztás ... dagasztás és dagasztás ... 15-20 percet vártam és kikapcsoltam, azt hittem, hogy minden a hiba lesz 1,5 óra gyúrás))) És még várnom kellett ... nos, megtudom. Ennek eredményeként a tészta a kikapcsolt sütőben emelkedett, minden rendben van.

Helló!
Már egy hónapja boldog tulajdonosa vagyok egy ilyen típusú kenyérsütő gépnek
Sütés csak a mellékelt könyv receptjei szerint. Olvastam a fórumot és különösen ezt a témát, lányok, mondja el részletesebben, milyen elírási hibákat talált a receptkönyvben.
Ma kipróbáltam az észt túróval.
Itt a receptoldal
És ez az eredményem
Nagyon puha, mint minden túrós pékáru. A felső kérge megrepedt, de a zsemle még vékony is volt, a gyúrási folyamat során 3 kanál lisztet adtam hozzá. A vajat ugyanannyi vidéki tejföllel helyettesítik. A többi vényköteles.

[Eline]

Eline, aranyos kenyér

És finom, már kipróbálták!

[Eline]

Eline, az élesztő nélküli tészta hibás receptje. Kérelmet nyújtottam be a gyártókhoz, módosításokkal elküldtem, elnézést kértem.
Véleményem szerint volt valami a helyesírásban, nem fogok keresni. Különböző receptek szerint 1,5 teáskanálban különböző mennyiségű só van.

Ez a Darnitsky receptünk a "101 recept" könyvből

Max. sütési súly x / tűzhelynél 1000gr. Még 500 gramm liszt esetében is a tető alatt van a kenyér, és a recepteket könyvben adják meg 800 grammért. liszt, és sok recept nem keltett bizalmat, pusztán a fórum receptjeivel ellenőrizve, nem mertem termékeket lefordítani. Ha valaki megírja, milyen receptszámokat kapott, hálás leszek.

Max. sütési súly x / tűzhelynél 1000g. 500 gramm liszt esetében is szinte a tető alatt van a kenyér, a recepteket 800 gramm könyvben adják meg. liszt, és sok recept nem keltett bizalmat, pusztán a fórum receptjeivel ellenőrizve, nem mertek termékeket lefordítani. Ha valaki megírja, milyen receptszámokat kapott, hálás leszek.

Nagyböjti kenyér és Darnitsky kenyér remekül sikerült.Észrevettem az összetevők mennyiségét is! Csak az élesztőtől függ. Gépeléssel megtaláltam az "élesztőmet", ami a legjobban tetszik. Másoknál kiderül, hogy a kenyér kevésbé dús, vagy kissé megemelkedik és leesik. De mégis finom.

Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom közzétenni az eredményeket.
Darnitsky remekül jött ki!

Kukoricát sütöttem (16. recept), buja és finom lett, Gyengéd (N 5), nekem is nagyon tetszett. Joghurttal (N 21), de joghurt helyett erjesztett sült tejet vettem, nagyon tetszett.
Itt a rozs joghurttal (N 43) mindkét alkalommal nem volt túl jó, belül nedves, a teteje pedig repedezett. Itt találtam egy hasonló receptet a fórumon, több folyadék van benne, én megsütöm.

Uleona, írnál egy javított receptet vagy képet?

Ha helyesírási hibák vannak, akkor rendben van, de most figyelek a sóra))

[Uleona]

Uleona, ja, és honnan vetted a lányt a testből x / kályha? Kidobható, még akkor is, ha garanciális?

Íme egy felülvizsgált kovásztészta recept.

Kovász nélküli tészta

Búzaliszt - 500 g
Cukor - 24 g (2 evőkanál L.)
Só - 12 g (2 teáskanál)
Növényi olaj - 20 ml (2 evőkanál L.)
Víz - 260 ml
Főzési eljárás
Helyezze a hozzávalókat a kenyérsütőbe a következő sorrendben: 1) víz, 2) növényi olaj, 3) cukor, 4) só, 5) búzaliszt. Csukja le a fedelet. A "Menü" gombbal állítsa be a "FRISS FRISS" programot. Nyomja meg a "Start / Stop" gombot. Főzzük a program végéig.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Mondok még, szükséged van! Az utasítás szerint az első használat előtt minden matricát el kell távolítani, mivel a tok felmelegszik. Még garancia alatt is. Gyönyörűen hámozott!

[Uleona]

Uleona, mit lehet főzni ilyen tésztával? Semmi nem jut eszembe. Közvetlenül a receptkönyvemben változtatásokat hajtok végre, és bejelölöm a helyeseket.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Ott egy lektorral is letakartam. A tészta szerintem a gombóc alapfelszereltsége. Gombócokat készítünk gombócokból, és édesek, talán nem édesek. Bármi. A kefefa ugyanaz.
Általában én magam még nem főztem belőle semmit. Csak az a tény, hogy elírási hiba van a receptben, ezért a helyeset kértem tőlük.

[Uleona]

Uleona, nos, igen, ha eltávolítja a cukrot, gombóc lesz. Tetszik az X / tűzhely (ez a harmadik), ha lenne SZÜNET gomb is, és a programok szakaszait a vezetőségbe festenék, még jobb lenne. Az ára nem a legköltségvetőbb.

És nem tetszettek a könyv receptjei. Az oldalról sokkal finomabb, a túró, amellyel korábban dicsekedtem, a fórumról

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, miért szünetel? Mennyit szedtek?

[Uleona]

Uleona, néha meg kell állnia egy percre, megnyomom a start / stop gombot, az összes beállítás visszaáll. Lehet, hogy csak az enyém nem menti a beállításokat? A redmondi márkaboltban vettem, 30% -os részesedés volt, én 3990-ért vettem. És részvény nélkül nem olcsó.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, nem, nem. És ha a program már elindult, nyomja meg a szünetet, az élesztő már elkezd működni! Tehát nem látom értelmét a "szünet" gombnak ...

Ma Karelian-t készítettem paprikával egy könyvből


Itt az eredmény, a teteje elszakadt


Szóval több vízre van szüksége?

[Eline]

Eline, és a hálóid milyen csodálatosak?

[Eline]

Eline, 400ml-nek kell lennie, mint a nagyböjtben.

[Eline]

Eline, és a hálóid milyen csodálatosak?

Multi-nek volt deep ide igazított deep mélysütőkosara

[Eline]

Eline, tiszta! hogy jöttél

Megpróbáltam joghurtot készíteni.
Fél liter 3,2 tejet és 200 ml acidophilust vittem el a gyermekkonyhából. Egy órával a bekapcsolás előtt beleöntöttem a tartályba, 8 órán át bekapcsoltam. Ezután azonnal hűtőszekrényben 3 órán át.

[Eline]

Eline, Már nem próbálom. 3x nem működött, elegem van belőle.

Itt olvastam és féltem, hogy nem fog menni. De a lányaimmal szeretjük a savanyú tejet, ezért megkockáztattam

Először joghurtot készítettem, nem számítottam rá, mert a multikukarban már nem próbáltam ki. Az egyiket az Activia termofil (sajtosabb), a másodikat pedig a természetes aktiválással végeztem. 8-ra és 9-re tettem, 8 óra után jobb az eredmény, kíméletesebbnek bizonyul.

Nemrégiben klasszikus muffint sütöttem egy receptkönyvből (51. recept), normálisnak, rózsának bizonyult, csak a sütési folyamat során tört el a korona. Zavart az a tény, hogy a recept élesztőt tartalmaz, és a programot "expressz" -re kell állítani, ami nem rendelkezik a korrektúráról. Esetleg egy sütési program jobban illene ehhez a cupcake-hoz?
Holnapra pedig fehér kenyeret terveztem csokoládéval, szóval van egy "cupcake" program .... és így összezavarodtam ... talán egy cupcake-et kellene sütni egy "cupcake-on"? Mit gondolsz?