Redmond RBM-1914 kenyérkészítő

Sokáig gondolkodni kezdtem valamiféle kenyérsütő gép megvásárlásán, de az árak, igazság szerint, kissé eltoltak a vásárlástól. És egy ponton, egy boltban, láttam egy kis RBM-1908-at vonzó áron és jó kivitelben. A vélemények is jók voltak, de sokan felfigyeltek arra a tényre, hogy ez a modell kissé gyenge, a kenyér gyengén megsülhet, és a program után ráadásul "sütés" módban kell sütni. Ez az opció enyhén szólva kissé szomorú volt, mert azt tervezem, hogy késleltetett módon fogok kenyeret sütni, hogy reggel, munka előtt, sok idő nélkül élvezhessen egy darab friss forró kenyeret. Kár , mert ennek a modellnek a funkcionalitása nagyon jó.
Aztán a Redmond RBM-M1914 megakadt a figyelmemben, újdonságnak tűnik, még nincsenek vélemények. A jellemzők szerint mindaz a 19 automatikus főzési program, mint az RBM-1908-ban, csak a teljesítmény már nem 450 W, hanem 600 W. És a kész kenyér maximális tömege 1000 gramm (750 gramm helyett - 1908). Egyébként az ár nem sokkal magasabb. Vennünk kell

Specifikációk:
Teljesítmény 600 W
Sütőedény űrtartalma 3 l
Sütési súly 500/750/1000 g
Elektronikus vezérlés típusa
Test anyaga. fém és műanyag
A sütőedény bevonata tapadásmentes
LCD monokróm
Nem felejtő memória 15 perc
Teljes méretek 355 × 240 × 302 mm
Nettó súly 4,3 kg
Tápkábel hossza 1,2 m
A készételek hőmérsékletének fenntartása (automatikus melegítés). legfeljebb 1 óra
Késleltetett indítás 15 óráig
Választható kéreg szín: világos, közepes, sötét
Adjon hozzávalókat hangjelzéssel

Programok száma: 19
- Klasszikus kenyér
- EXPRESSZ
- SDOBA
- FRANCIA KENYÉR
- TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR
- BORODINSKY Kenyér
- GLUTÉN mentes kenyér
- DESSZERT
- LEAFLESS tészta
- KELT TÉSZTA
- TEJ zabkása
- TORTA
- JAM
- JOGURT
- PÉKSÜTEMÉNYEK
- LEVES
- OLTÁS
- KENYER ADALÉKEKKEL
- ROZSKENYÉR

Felszerelés:
- Kenyérkészítő
- Sütőedény
- Főzőpohár
- Scoop
- Evező tészta dagasztásához (2 db)
- Gyúró lapát kihúzó horog
- Receptek könyve
- Kézi
- Szervizkönyv

Rögtön azt szeretném mondani, hogy csak kezdő "pék" vagyok, ha így nevezhetem))) Életemben először sütök kenyeret, és először 750g "fehér kenyeret" próbáltam sütni a mellékelt színes receptkönyv szerint, és meglepő módon minden sikerült ... Sajnos annyira elragadtatott a folyamat, hogy közben semmit sem fotóztam, és a forró kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, gyönyörű ropogós kéreggel, aminek még hűlni sem volt ideje, ahogy volt a háztartásom megette)) A recepthez fűzött megjegyzésekből, azzal a különbséggel, hogy egy kicsit még sóra van szükség
Gyúrás közben a kenyérsütő megpróbál egy kicsit megrázni, de nem menekül el az asztaltól, mivel 4 tapadókoronggal szilárdan az asztalhoz van rögzítve.

A zajszint nem magas, de mégis kissé hallható. Itt egy nyikorgás, hogy a kenyér nem egészen csendes (bár ezt nem lehet nagyon hangosan nevezni), de valószínűleg a legjobb, de a szobában mindig hallom, hogy ideje elmennem a konyhába.
A vödör tapadásmentes bevonata jó, a főzés befejezése után egy törülközőt tettem a tetejére, megfordítottam a vödröt, kissé megráztam, és a kenyér könnyedén kiugrott, bár egy spatulával, de nem ijesztő. Ugyanakkor a vödör szinte tiszta maradt.

Kenyérsütőt csak tésztához és kenyérhez vásároltam, így más üzemmódokról még nem tudok mit mondani, nem hiszem, hogy kását, levest és főételt főznék benne)

Másodszor készítettem "klasszikus teljes kiőrlésű kenyeret", mindezt ugyanazon receptkönyv szerint.

Úgy gondolom, hogy nem szükséges leírni magát a folyamatot, csak a végeredményt mutatom be



A kéreg gyönyörű és ropogós, minden belsejében megsült (leszámítva, hogy apró kérdések merültek fel a gyúrással kapcsolatban, de valószínűleg nem helyesen tettem valahova az összetevőket), és ismét nagyon megtetszett a kenyér íze. Valami ilyesmi A jövőben szeretném kipróbálni a webhely receptjeit. Ossza meg eredményeit, ha valaki, mint én, megvette ezt a modellt

Nekem ugyanez van, de csak 1913-ban. Érdekes lenne megnézni a rozskenyeret. Ma vettem.

Április óta 1914-em van. Jól süt és a receptkönyv jó. Most csak tésztát készítek, de sütőben sütök. A tésztát két rúdra osztom. Nekem kényelmesebb. És ami a legfontosabb: a kályha könnyű és könnyen hordozható helyenként.

Nekem ugyanez van, de csak 1913-ban. Érdekes lenne megnézni a rozskenyeret. Ma vettem.

ma találtam rozslisztet az üzleteimben) Holnap megpróbálok sütni

Tetszett a 350 búza + 150 rozs + lenmag aránya

Szó szerint tegnapelőtt hozták a kályhát, elvitték Alitól, árengedménnyel, az ára édes, de szerintem nem lesz rosszabb. Tegnap volt egy befutó, elkábulásig elszívva a fórumokat, azonnal megsérteni kezdte a szabályokat, először szárazra töltöttem mindent, és folyadékkal és melegen megtöltöttem. A dagasztás normálisnak bizonyult, a kályha kissé megingott, de nem próbált elmenekülni, bár nem volt nehéz. A kijátszásokból 750 g-ra gyúrtam, és a programot 1 kg-ra állítottam, a leghosszabb programot pedig 4 órán keresztül, mert nem voltam biztos az élesztőben, de megint, miközben megszegtem a szabályokat, elfelejtettem vajat adni de a kenyér még mindig kiváló volt ... Míg meleg volt, a kéreg nagyon keménynek tűnt, bár tökéletesen ropogott, a táskában töltött éjszaka után az egész kéreg megnedvesedett, "úgymond elment", és a kenyér még finomabbnak tűnt.
De nem is hallottam a végéről szóló jelzést - egy másik szobában voltam, a számítógép és a ventilátor működött, így nem olyan hangos, mint sokan panaszkodtak ennek a márkának a kályhájára. Ma folytatom a tesztelést, nem szabad elfelejtenem a képet, és ismét megosztom veletek minden szempontból egy új sütő benyomásait.

Bocsánatot kérek, nem volt időm lefényképezni a kenyeret .... A gyermekek megtámadtak ... Saját belátásom szerint készítettem rozsbúzát - 400 g búzaliszt, 120 g rozs, élesztő - fél csomag víz (5,5 g) víz 200 ml, tej 150 ml, ilyen jó kanál vaj, egy evőkanál cukor és 2 teáskanál só ( Szeretem az enyhén sósat), a tej hideg volt, olajat adott hozzá és a mikróban kb. 40 g-ra melegítette. A "francia" programon sütöttem, a kéreg sötét, a súlya 1kg, kiváló eredménynek bizonyult, a felső kéreg kissé vastagnak tűnt, de az íze szuper, akárcsak én szeretem. Természetesen a lányom nem igazán szereti a fehéret, de a vejének is tetszett.
Legközelebb szeretném megpróbálni a rozs arányát felére csökkenteni, azt szeretném, ha fehér lenne, de enyhe rozsízű.



igen, hozzáteszem, miután a sarokban kb. a vödör közepén gyúrtam, marad egy kis liszt, úgy oldottam meg a problémát, hogy a dagasztás első perceiben kissé megdöntöttem a kályhát mindkét oldalra, szó szerint 5 másodpercig, és elég , a zsemle azonnal összegyűjti a lisztet a sarkokból, és a vödör tökéletesen tiszta.
Nem hiszem, hogy ez valamiféle hibás kialakítás vagy hátrány, olyan apróságok. Ha erre nem figyel, akkor a kenyér eltávolításakor sütés után ez a liszt egyszerűen összeomlik, és nem rontja sem a termék megjelenését, sem minőségét.

Helló! Kérem, mondja meg, ma megvettük ezt a csodát, de most olyan problémával szembesülünk, hogy az első adag vagy egy vödör (inkább vödör) vagy a kenyérkészítő hangosan nyikorog, neked is ugyanaz volt. Itt ülök és gondolkodom, hogy talán a következő sütés után csendesebb lesz.

, Zörgött. - dobom felém a vödör markolatát. Az idegen hangok eltűnnek. És ha a fogantyú magában rejlik, akkor idegen hangok hallhatók. Vagy próbáld meg megfordítani a vödröt. A munka megkezdése előtt a csapot, amelyre a keverőt ráhelyezzük, napraforgóolajjal kenem meg

Egyáltalán rögzíted a vödröt? A telepítés után az óramutató járásával megegyező irányba kell tolni, amíg le nem áll, feszesen feláll, és semmi sem hallatszik, nem reccsen, csak a motor halk zümmögését és egy konty csattanását hallja.

Természetesen rögzítjük a vödröt. Köszönöm, hogy válaszoltál, az első cipó megsütése után megoldódott a probléma, ma pizzatésztát készítettem bele, a nyikorgás eltűnt. Szerintem a gumi melegítés után elkelt.

Van egy vödör a leveshez?

A készlet tartalmaz egy vödröt leveshez és kenyérhez egyaránt

Nagyon sajnálom. Kell egy leves vödör.

És mi az a leveskanál, és miben különbözik a pékség vödörétől? Az utasításokban általában mindent egy vödörben készítenek el - mind a kenyeret, mind a levest és a lekvárt.

Véleményem szerint két vödör egy multicookerhez és egy kenyérsütő

Van egy redmondi kályhám. Pontosan a recept szerint sütöttem rozsot, és valamiért nem sütötték meg. Odabent nedves volt. Talán sok rozsliszt. A búza 200 gramm volt, a rozs 380 gr. A recept tehát nem túl jó.

és általában a főzés időtartama alatt eltávolítom a vödör fogantyúját. Nincs mit kezdeni vele) És főzés után visszatettem. Tehát kevesebb a háttérzaj.

Vettem egy ilyen sütőt, a receptkönyv szerint a közönséges fehér kenyér nem sikerült, nem emelkedett és nem sütött meg, kipróbálok egy régi bevált receptet,

[viksvik]

viksvik, furcsa, először a receptkönyv szerint készítettem egyszerű fehér kenyeret is, mindent felvetettek és megsütöttek. Valahol közben hibázol.

Valahol közben hibázol.

Szerintem nem kellene, a pék nem profi, de tapasztalattal rendelkezik))) Zavarba jöttem a receptben, hogy az élesztő 3 gramm, a só pedig 6 gramm, és véleményem szerint túl sok a víz. recept úgy hangzik, mint egy könyvben? ha ez nem nehezíti az írást, különben talán különböző felek
Tegnap rozs-búzát sütöttem bevált recept szerint, minden sikerült

Szerintem nem kellene, a pék nem profi, de tapasztalattal rendelkezik))) Zavarba jöttem a receptben, hogy az élesztő 3 gramm, a só pedig 6 gramm, és véleményem szerint túl sok a víz. recept úgy hangzik, mint egy könyvben? ha ez nem nehezíti meg, írjon

Könyvemben 260 ml vizet (teljes mérőpohárban), egy evőkanál olajat is öntöttem, majd 8-9 gramm sót (a 6. könyvben, ez mind az ízlésed szerint), 20 gramm cukor. És liszt 420 gramm (a lisztet mindig közvetlenül a vödörbe szitálom). Aztán a "liszt" halomba egy kis lyukat teszek a tetejére, és ott 3-3,5 gramm száraz élesztő (használom az SAF-momentumot, de nem szerettem a SAF-levure-t).
A dagasztás során mindig megpróbálom a lehető legnagyobb mértékben irányítani a folyamatot (ha nem az időzítőnél főzök), legalább az első 5 percben, hogy a zsemle normális legyen, ne legyen túl ragacsos, ha szükséges, segítek neki hogy a falakról lisztet gyűjtsön egy fapálcával, majd főzzön "klasszikus kenyéren" 750 gr., közepes kéregben. Egy másik fontos szempont, hogy a kenyér főzése után mindig hagytam legalább 20-30 percig állni, gofrisörülközőbe csomagolva.
ps. jobb, ha főzés közben nem nyitja meg a tűzhelyet, ahogyan az utasítás mondja. Az egyetlen kivétel a gyúrás során van.

Könyvemben 260 ml vizet (teljes mérőpohárban), egy evőkanál olajat is öntöttem, majd 8-9 gramm sót (a 6. könyvben, ez mind az ízlésed szerint), 20 gramm cukor. És liszt 420 gramm (a lisztet mindig közvetlenül a vödörbe szitálom). Aztán a "liszt" halomba egy kis lyukat teszek a tetejére, és ott 3-3,5 gramm száraz élesztő (használom az SAF-momentumot, de nem tetszett a SAF-levure).
A dagasztás során mindig megpróbálom a lehető legnagyobb mértékben irányítani a folyamatot (ha nem az időzítőnél főzök), legalább az első 5 percben, hogy a zsemle normális legyen, ne legyen túl ragacsos, ha szükséges, segítek neki hogy a falakról lisztet gyűjtsön egy fapálcával, majd főzzön "klasszikus kenyéren" 750 gr., közepes kéregben. Egy másik fontos szempont, hogy a kenyér főzése után mindig hagytam legalább 20-30 percig állni, gofrisörülközőbe csomagolva.
ps. jobb, ha főzés közben nem nyitja meg a tűzhelyet, ahogyan az utasítás mondja. Az egyetlen kivétel a gyúrás során van.

Ha hiszed, ha nem, én is ugyanezt tettem, a zsemle rendesen formálódott, és amikor a tésztát megérteni kezdték, inkább az alja felé emelkedett, és a második valahogy elterjedt, ahol a csillagok nem tűntek összefutni)) )

Kipróbált már valaki élesztő nélküli tésztát?

Üdv mindenkinek. Kollégák, segítséget kérek !!! Valamikor volt HP Redmontom, minden nagyon jól sikerült, most pedig nemrég mutatták be a Phillips-t, de ott nincsenek olyan receptek, amilyennek szeretném, de ... nem keresnek sehol ajándék lovat ... egyáltalán. Igaz?!
Röviden, kérek egy receptet a provence-i gyógynövényes kenyérhez, és milyen módban végezzük, sajnos nem emlékszem, de meg akarom sütni. Az egész család imádta. Ilyen recept lenne egy redmondi receptkönyvben.
És még egy recept egy cupcake-hez és egy rezsimhez is, de íme a rezsim, kérjük, írja le, ha lehetséges. Filipkában nincs ilyen boldogság, egyéni alapon magának kell megtennie.
És ki adhat linket a HP Redmond receptkönyveihez? Nem találok valamit az interneten

[Glafira]

Glafira, Az egész fórum, szilárd receptek, nem értem, kinek vannak kiküldve