Torta "Szent Kelemen koronája"

[Ünnepi pékáruk]

Torta "Szent Kelemen koronája"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Narancssárga tésztához
vaj	80 gramm
tojássárgája c-0	3 darab
friss narancshéj	1 teáskanál
friss narancslé	70 ml
prémium búzaliszt	75 gramm
nádcukor	15 gramm
sütőpor	hiányos teáskanál
Citromtésztához
vaj	80 gramm
cukor	75 gramm
friss citromhéj	1 teáskanál
friss citromlé	70 ml
tojásfehérje C-O	3 darab
apróra vágott mandula	10 gramm
prémium búzaliszt	70 gramm
széteső	hiányos teáskanál
egy narancs és egy citrom leve az impregnáláshoz
Díszítésre
tejszínhab	350 ml
lekvár citrom és narancs szelet, mandula csokoládéban, drazsé, friss virágok
kerek tepsi d = 22-23 cm

Főzés módja

• Narancssárga tészta készítése.
• Őröljük meg a puha vajat és a cukrot. Adja hozzá a sárgáját egyenként, mindig habveréssel.
• Bemutatjuk a héjat és a levet, majd a lisztet sütőporral.
• Citromtésztához a vajat cukorral dörzsöljük. Adja hozzá a héjat és a levet.
• Ezután mandula, liszt sütőporral. Jól keverjük össze, és óvatosan adjunk hozzá fehéreket, habosra habverjük.
• Ha a forma szilikon, csak kissé kenje meg.
• Ha nem, akkor kibéleljük sütőpapírral.
• Fektesse felváltva mindkét típusú vizsgálatot.
• Ezután villával kissé keverjük felülről lefelé.
• A formát a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45-50 percig sütjük, bottal ellenőrizzük a hajlandóságot.
• Vegye ki a sütőből, tartsa 10 percig a formában.
• Óvatosan húzza ki a formából.
• Teljesen lehűl.
• Az impregnáláshoz főzzen egy kis citruslevet vagy a tűzhelyen, vagy, mint én, a mikrohullámú sütőben.
• Vágja a tortát két részre, áztassa mindegyiket.
• A tejszínt felverjük.
• Réteges sütemények.
• A többit kenje rá a tetejére. Használjon villát dombornyomáshoz.
• Díszítse a széleit lekvárral, mandulával és drazséval. Tegyen friss virágokat a közepére.
• A recept az én kis kiegészítéseimmel a "Ünnepi pékáruk

Az edényt arra tervezték

6-8 adagra

A felkészülés ideje:

kb. 2 óra

Főzés program:

sütő, turmixgép, mikrohullámú sütő

jegyzet

Már tesztelés céljából csináltam, díszítés nélkül.
Kicsit száraznak tűnt. Ma forralt lében áztattam.
Csak pompás lett
Porózus, kifejezett citrus ízű

Ízlés szerint az ékszerek is a helyükön vannak.
Adományozott japán birsalma virágok, nem kell enni

Tejszínt, az enyémet nem esem meg, vajkrém helyettesíti. Vett egy csomag vajat, egy teljes doboz sűrített tejet. Vizesnek bizonyult, állaga hasonló a tejszínhabhoz. Erre van szüksége.

Nagyon tetszett az íze és a külseje.
Most már tudom, mit süssek a menyem születésnapjára. Mindannyiunknak megvolt a saját márkájú édessége, ő egyedül maradt. Boldoggá teszlek júniusban.

Nos, a legfontosabb számomra az évfordulóm, a 250. receptem
Valami szépet akartam csinálni
Véleményem szerint kiderült.

SZÉP MUNKA!!!!!!!!!! Egyszerűen nincsenek más szavak !!!!! Ha ezt főztem, akkor TORTA - MESÉ-nek hívnám !!!!!!!!

[Lenochka]

Ó, Lenochka, ez olyan szép!
Ülök, nézek és mosolygok. Nagyon jó!
Egyszerű, nagyon szép és hihetetlenül ízletes. Mindenképpen megpróbálom.
Köszönöm Lenochka 250 recepttel! Yohu !!!

[Marunichka]

Marunichka, Larisa, Rituslya, Ritochka, köszönöm lányok a kedves szavakat, csak könnyekig meghatottak

Ritus, igen, abszolút nem zavaró, és az alkatrészek szinte mindig otthon vannak.

Szakács, Krosh, Oktyabrinka, köszönöm szépen, nagyon szép

[Podmosvichka]

Podmosvichkamilyen érdekes recept. Egyszerű, mégis eredeti. Köszönet a megosztásért
És kiderült, hogy nagyon okos vagy.
Ismeri a név történetét? Milyen könyv (ki a szerző / fordító / kiadó)?

[An4utka]

An4utka, szívesen
Az eredettörténet nem ismert, csak receptek vannak a könyvben. Kiadta a "Book World" kiadó 2009-ben, összeállította az ON Novikova

[Podmosvichka]

PodmosvichkaKöszi az infót!
A név iránti érdeklődés miatt az interneten más recepteket néztem meg, ezek 15 ml-t (1 evőkanál L.) adnak a Grand Marnier likőrből, valaki Cointreau-t a krémhez. Vannak, akik gyűrűs süteményt készítenek. Tehát virágokat tehet egy tartályba vízzel.
Lehet, hogy valakinek hasznos lesz.

Köszönöm a tanácsot.
Gondoltam ringben csinálni, de féltem, hogy ez nem lesz elég.
"Enni" készítek, virágok nélkül.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Mestermű!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka, nagyon köszönöm