Marinád szárra, szárnyakra, húsra, szegyre stb. hogy füstölt íze és megjelenése legyen

[Mikhaska]

Mikhaska, hát így van !!!! És kínoztam Irishát, de szükségem volt rád !!!
Röviden, én vagyok az első a sorban EZEN DARABBAN!

hagyja a második, a harmadik és az utolsó előtti is minden esetre! És kitől vettek el három hónapig, na?

Míg elmentem tanítani a nevet !!

Ez, te, barátom! Milyen három hónap? Legfeljebb tíz nap ... Ó, a darabjaim ma kicsinek bizonyultak, így általában holnap csak egy hetük lesz. Minden tamburin nélkül azt mondom: se hegedüljön sokáig, se ne várjon végtelenül ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Alig várom, hogy! és milyen hús? Bölény vagy mamut? Különben már elfojtom az angolnákat ...

Sertéshús ... A marhahús nem volt jó ma ...

Már fojtogatom az angolnákat ...

Oh! Kacsa, hogy van ez ?? !! Semmi semmi! Ezt hamarosan kijavítjuk! Hamarosan (legkésőbb vasárnap) megmutatom a húst. Várj, pajtás!

[Mikhaska]

Mikhaska, oké, megvárom a témát, már régóta érdekel!

Nem érdemes egy tisztességes nőnek lefeküdni a kijelölt időpontban, mivel mindenféle asszonyok nélküle kezdik megosztani a GYIK-t! Vegyük a sorba enni !!!
Ha emlékszel a KÖTELEZETTEL! Állítólag harapok minden sorból!

Tegnap személyesen erőszakoltam meg Irirkát, így félig azt hitte, hogy szklerózisban szenved, és ez az enyém!

Ó, Mikhaska, ha csak a polandvitsa szóval hallotta asszociációit ...: lol: És melyik országba varrta ...

Holnap, most elkészítem. Dina mintáját leforgatják.

Harmadot keres? Nem sorrendben! Általában hárman gondolkodnak!

Hol vagytok tegnap este! Nadrágomban aludtam és dübörgettem, anélkül, hogy vártam volna!

itt scleroznitsa - feketén, zölden írtam neked - a hétvégén menjünk !!!

[Eeeer!]

Ha emlékszel a KÖTELEZETTEL! Állítólag harapok minden sorból!

És nos, mutasd meg a KÖTELEZŐT! Önnek van regisztrációja, nem az a szó, amelyet először írt! Bár természetesen nem tapossz ellened, de végül is a "belorusz ételeidben" nem engeded be őket, helyezd be Temkót ... Te durva nő vagy ... Egyenes, aranyhajú Valkyrie !

Harmadot keres? Nem sorrendben!

Már várunk -! Oh hogy! Dina, ott, a kalidorchikban és egy tiszteletbeli szőnyegben!

menjünk a hétvégére !!!

Tehát kitörtem, vagy mi? Nem értek semmit! Mikor lesz időnk mindent átdolgozni? És palendvichki továbbgrubtört ki a hasából, és forgolódj be a boltjaidba!
Eeeer! Stopudovo Tudom, hogy bulgurt árul a Komarovsky piacon. Ott általában sok mindenféle finomság és ritkaság található. Menj oda - nem fogsz tévedni!

[tumanofaaaa]

Ira, tumanofaaaa, Eljutottam a pácolódhoz! A fűszerek azonban jobban duzzadtak, borókabogyók és mustármagok. És különböző színű húsdarabok: egy nagy darab nyak, csontozatlan lábak és egy darab szegy. Nagyjából megtartottam a teljes súlyt. Letettem az erkélyre, várok. Vagyis holnap készen állnak a lábak, és hagyja, hogy a nyak 3-4 napig feküdjön le, igaz? A lábak grillezni készülnek, de szeretném megkóstolni a nyakat.

Topudovo Tudom, hogy a Komarovsky piacon lévő bulgurt tőled árulják.

Igen, tudom

RFP várakozás

Tehát az adnamandámon .. andamadna ... t ugh ... ADMANDÁTUM Kérem, ne fújja a száját! Őszintén megvan Chuchundrusnál stólaburgonyás palacsintára cserélték. Olya odaadta neki, én pedig ... nos, mit tanított ott Hitler - ha nincs sajátja, vegye el egy másiktól!

Vagyis holnap készen állnak a lábak, és hagyja, hogy a nyak 3-4 napig feküdjön le, igaz?

Zhenya, nagyon szép, hogy odaértünk !!! Ó, milyen jó borókabogyóval !!! Az én (tundra fajta) nem szereti, de én imádom ... és a rozmaringot ... A csirkehúst egy pillanatra pácoljuk, de a húsra még egy kicsit szükség van. De 3-4, ha a hőmérséklet nem kevesebb, mint -5 és alacsonyabb, vagy a harapás hatalmas (Olya főzött így vagy csülök - még mindig van). Bár megfagy, mégis finom. Ha meleg van, akkor 1-1,5 nap is elég lesz. Grillezett .... kábult !!!! Esetleg az utcán is?

Nem, nem az utcán, otthon a Shteba-ban. Ira, van egy darab vastagságom 6 cm a legvékonyabb helyen és 8 cm a másik oldalon. Azt akarom, hogy sózzuk. Az erkélyen éjszaka fagy, nappal olvad. És teszek hozzá rozmaringot és köményt is.
Kellemesebb lenne "te" lennem, ha nincsenek kifogások.

Kellemesebb lenne "te" -en lennem, ha nincsenek kifogások

söpört
Nos, nézze meg maga, de óvatosan. a húst gyorsan bepácolják. Nem értette, hogy egyáltalán nem a hidegben? Mit jelent a "Shtebe-n"?
Mi van az erkélyen?

Még én sem értem? Nem gyorsabban savanyít a hidegben? Vagyis ha tegnap nem tettem be a pácot a hűtőbe (ott nincs hely), hanem nyitott ablakú ablakpárkányon hagytam, akkor a sonkadarabom (1,8 kg) gyorsabban pácol-e?

A lányok hagyják abba! Ne hagyja a húst hűtőszekrény nélkül! Ez veszélyes. Hideg lett - a hidegbe.

Az erkélyen a hús lehűl, pácolják és főzésig tárolják, ott hideg van, éjszaka még fagy. A Shteba 4.4 kontaktgrillben pedig csirkerészeket sütnek. Egy nagy darab nyakát porszívózom, és egy suvidnitsa-ba teszem. Valami ilyesmi.

Az erkélyen a hús lehűl, pácolják és főzésig tárolják, ott hideg van, éjszaka még fagy. A Shteba 4.4 kontaktgrillben pedig csirkerészeket sütnek. Egy nagy darab nyakát porszívózom, és egy suvidnitsa-ba teszem. Valami ilyesmi.

Értem!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, niAri, ma reggel tettem be, aztán elolvastam, kivettem, várj tedd vissza

Várj, tedd vissza

röviden tamburinnal táncolt! Hát ez pácolás, nem konzerv!

Irin, megint én vagyok, Ir még nekem sem volt annyi pácom, hogy ellepjem a szárat, sürgősen felforralom a pác másik részét, de ez mind hülyeség. Ir mondja meg, mi van, ha a szárat kevesebb, mint 3 napig pácolják? Szükségem van rá vasárnap estére.

Ir, takarja le az edényt fedéllel, vagy hagyja így kihűlni?

Szükségem van rá vasárnap estére.

főzzünk egy tepsiben és adjunk hozzá egy kis pácot! a végén vágja le a táskát kéregért!

és fedjük le az edényt fedéllel, vagy hagyjuk így kihűlni?

borító

Sürgősen felforralom a pác újabb részét

jobb

állj meg egyszer!
ha összekötött telefont egy laptop jelenteni fog képekkel, és akkor is csinálok képeket, és nem tudom megmutatni, laptop tele-nem ismeri fel ,: őrült: Liu!

Liu

Deffchenki, és ha párszor megfordítja a pácban a pácban, akkor rosszabb, ha nem vásárol?
Előre is köszönöm!

[Vic odin]

Vic odin, Nekem is volt ilyen gondolatom! Ezután valószínűleg csökkenteni kell a pácolás expozíciós idejét! Mit gondolsz, kisfiam?

Vic Odin, nekem is ez a gondolatom támadt! Ezután valószínűleg csökkenteni kell a pácolás expozíciós idejét! Mit gondolsz, kisfiam?

Természetes! Gyorsabban beázik vákuumban! De csak arra gondolok, hogy lehet-e csak pácolót megtenni állva? Egyébként pár nap múlva elkezdem rágcsálni a nyers húst, nem bírom!)))))))))))))

Forró páclével töltöd meg, még várnod kell, amíg kihűl, átadod, és a kihűltet a pácba önted. A csirke ebben a szakaszban majdnem kész, ha apró darabokban van. Egyébként a fűszereket és a teát előre ki lehet önteni a húsleves hálóba (mint egy tea szűrő, csak nagyobb), akkor a tealevelek nem tapadnak a húshoz.
Az ízek kérdésére a lánya azt mondta: „Miért dohányoztál, én nem eszem füstöltet” - vagyis az „illat” súlyossága mindenkinek más!
Nagyon köszönöm egyedül!

„Miért dohányoztál, én nem eszem füstöltet” - vagyis az „illat” súlyossága mindenkinek más!

Gee, aki kételkedne

Egyébként a fűszereket és a teát előzőleg bele lehet önteni a húslevesbe

Nem volt teám ömlesztve - teazsákokat használtam.

az "illat" súlyossága mindenkinek más!

A végeredmény nagymértékben függ a tea és a felhasznált fűszerek minőségétől. Nos, és az "illatból" is.

Nos, semmi magadnak! És az útmutató megvisel, amikor itt ilyen technológiát fejlesztenek? De nincs tengerészem, ezért nem javasolok semmit. De örülök, hogy tudom az eredményt.

Az ízek kérdésére a lánya azt mondta: „Miért dohányoztál, én nem eszem füstöltet” - vagyis az „illat” súlyossága mindenkinek más! Nagyon köszönöm egyedül!

Nem volt teám ömlesztve - teazsákokat használtam.

és akkor mit kell köpni? minden érdeklődés elvész!
de általában az ötlet klassz !!!! Egy zseni vagy!

A végeredmény nagymértékben függ a tea és a felhasznált fűszerek minőségétől. Nos, és az "illatból" is.

boldog akarsz lenni? legyen !!!

Egyébként pár nap múlva elkezdem rágcsálni a nyers húst, nem bírom!)))))))))))))

Van még egy kiút - a folyamatot közvetíteni !!

Újabb hús, két és fél napig pácolt. A lédús, puha pác sokáig gyökeret vert.

[Loksa]

Loksa, Oksana, közvetlenül esett, ahogy láttam ... szépség! Ok, sikerült ebédelni

[Oksana]

Oksana, ne vegye le a szemét!
És a csirkém fotózás nélkül eltűnt, és láttam egy darab sertéshúst, kicsit tűnt, a darab elég nagy, kicsit ropog és a piros csík összezavar

Ennek eredményeként félbevágtam, újból porszívóztam, beállítottam a főzés befejezésére, bár mindenki kétséges, folytatható-e ez a folyamat újra, esetleg sütni kellett?
Ó, elfelejtettem, miért jöttem be, a pác finom!

[Világosan hangsúlyozom]

És itt van egy ilyen mell, ugyanabból a pácból, szárítóban szárítva Admin receptje szerint. Holnap fényvágás.
Mindenféle teát teszek a pácba, és így a sült hús kérge egyértelmű, Világosan hangsúlyozom teaízű volt, gyümölcsös jegyekkel. Furcsa, de ez nem rontotta el a húst, és a család nem értett semmit. Úgy néz ki, hogy itt csavaroztam esetekkel, hívjam h .... és ne oroszul. Legközelebb füstölt teát teszek, már megvettem, megéri - hely! ... És te is szívhatsz rendes teát - tedd a barbecue fölé, mi lesz ??

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, többször csináltam sous-vid-et, de az nem gyökerezett be. Itt feszülnek ezek a vékony szálak-erek

Irinka, megint én vagyok! Köszönettel jöttem hozzád! A csülök egyszerűen isteni lett !! Illatos, puha hús, eheti az ajkával. Mindent úgy csináltam, ahogy Ön parancsolta - a hüvelyben a pác hozzáadásával, amikor a pác elpárolgott, a hüvelyben lévő kis lyukon keresztül hozzáadtam. A gyerekek örültek! Ez neked szól Ira! ... A pácot átírom egy igazi receptkönyvvé. ...

Ira, és eljöttem! megcsókolhatlak?
Ezek a szárnyak! Köszönöm!!!

Megcsináltam!
Vettem egy csülköt és egy kis vállat a bakancshoz. Összesen 4,5 kg-ért.
Szombaton vendégek lesznek, ezért pácolj. 6 liter páclével töltöttem meg.
És levágott 2 kisebb darabot, próbálja ki pénteken ebédre.
Általánosságban elmondható, hogy ha szombaton életben maradok a falánkságtól, leiratkozom.

És pácoltam a kurgert, majd megfőztem a sous-vid.
Még nem próbáltam. Nagyon érdekes, mi lesz belőle

[musya]

musyamint a boltból! Bájos!

[Olga VB,]

Olga VB, Azon is kíváncsi vagyok, általában a csirkemell pác nélkül is jó. Várom az eredményét

[Rada-dms]

Rada-dmsigen, a megjelenés 100 pont! Köszönöm!

Megcsináltam!
Vettem egy csülköt és egy kis vállat a bakancshoz. Összesen 4,5 kg-ért.
Szombaton vendégek lesznek, ezért pácolj. 6 liter páclével töltöttem meg.
És levágott 2 kisebb darabot, próbálja ki pénteken ebédre.
Általánosságban elmondható, hogy ha szombaton életben maradok a falánkságtól, leiratkozom.

LLC Natash! Gyönyörű harapás !!! Miben pácolsz? Vízben vagy sörben?
Csak tartsa a hűtőben!

És pácoltam a kurgert, majd megfőztem a sous-vid.

Wow Lchik, oszd meg az eredményt.És egy ilyen eszköz nem ismerős számomra! Minden jelző különbözik ízében és színében!

Lányok, bocsássanak meg, hogy nem válaszoltam! Milyen jó társak vagytok, okos munkások!
Nagyon kellemes, hogy a recept "emberekhez ment" !!! Használja egészségére!

A lédús, puha pác sokáig gyökeret vert.

Ksenia, ez nem hús, hanem egyszerűen halálozás!

És a csirkém fotózás nélkül eltűnt, és egy darab sertéshús látta

Zhen, az etogo suvid után pedig csak egy sonkát készítettél. Nos, mint az üzlet pultjáról. Vajon milyen íze van? Kár, hogy a monitor nem továbbítja ...

A csülök egyszerűen isteni lett !! Illatos, puha hús, eheti az ajkával.

Ilona, ​​nagyon köszönöm, hogy bíztál a receptben! Szerencsés mindenki, aki kipróbálta !!!! Örülök, hogy tetszett!

Irochka, annyira szeretjük ezt a húsos disznóhúst, sőt, sonka íze van. Nekem könnyebb egy egész darabot egy zacskóba tenni és porszívózni, mint darabokra vágni és a fehéroldalasba tömni. Korábban csak sós lében tartottam, de a pác megjelenésével az életem más ízléssel kezdett játszani! Csak legközelebb pácolok tovább.

Korábban csak sós lében tartottam, és a pácod megjelenésével az életem más ízzel kezdett játszani

Örülök, Zhenechka! Nagyon örülök! Köszönjük, hogy életre hívta a receptet! Tehát nem hiába próbáltam ki és fektettem le. Kár, hogy nincs ilyen egységem. Legalább próbáld .... Készíts és kísérletezz !!! És persze mondja el nekünk !!!!