"A la Tkemali" vagy "nincs savanyú szilva"

"A la Tkemali" vagy "nincs savanyú szilva"

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Savanyú alma	5 kg
Csípőspaprika	íz
Sárgarépa	5 darab
Fokhagyma	5 fej
Só, fűszerek	íz
Kedvenc gyógynövények
Paradicsomlé	ha van

Főzés módja

• Savanyú szilvaim még nincsenek, meggyszilvám sincs még ... De van 5 kg savanyú alma, amely erős széllökés közben leesett a fáról. Már főztem almáslekvárot, tettem almaecetet ... Csak úgy döntöttem, hogy egy csavaros facsarón kinyomom a levét. Nagyon könnyed vagyok, úgy döntöttem, megcsináltam. A lé nagyon sűrű volt. A feldolgozás során felmerült egy ötlet, miért ne főzhetnénk olyan szószt, mint a "Tkemali", csak vastag almaléből. És mivel a csigás facsaró már az asztalon volt, a sárgarépából és a paprikából levet préselték ki rajta.
• Tegyük rendbe ...
• Préselje ki az almalevet, forralja fel. Préselje ki a levet a sárgarépából, és küldje el a serpenyőbe.
• 
• Csípős paprika hüvelyeket veszünk (számomra ez nem elég forró, mérsékelt, de forró). Ennyit elvettem
• 
• Csak a farkakat vágjuk le, a magokat ne érjük. És átengedjük a csigás facsarón. Öntsük a levet almába és sárgarépába.
• 
• Ha van paradicsomlé, nem igényelt paradicsomlé, akkor pontosan ez volt nálam 1 liter mennyiségben. Tehát ez a lé hozzáadható az almához is.
• Most vesszük a fűszereket. Rengeteg fűszer. Száraz adzsikám van, minden már megvan. Öntsük egy serpenyőbe, és keverjük össze.
• 
• 
• És most két rétegben veszünk gézt, és öntsünk hozzá szárított és friss gyógynövényeket. Vannak sós, szárított és őrölt kaliforniai paprikamagjaim, korianderom és regánom.
• 
• Csomóba kötjük és a serpenyőbe küldjük
• 
• Aprítsd fel a fokhagymát
• 
• És most ezt a szépséget 20-30 percig forraljuk. Nem sürög, de egy kis suttogás ...
• 
• Kiszedjük a csomagunkat, és steril palackokba öntjük
• 
• A maradékot, ha van ilyen, egy tálba tesszük, levágunk egy szelet friss kenyeret és ... egy kanállal megeszzük ízletes finomságunkat kenyérrel.
• Finom! És meggyszilvára nincs szükség!
• 

[kubanochka]

kubanochkamilyen fűszeres és finom!)
be fogom csinálni, ha az alma felnő)))

[kubanochka]

kubanochka, Helen, mit tegyek, ha nincs csigás facsaró!? És a nyálfolyás elkezdett folyni ...

Micsoda szépség! Készítek egy ilyen mártást, nem mint üres, hanem valami főzés közben (gondolok valamire)!

Soha nem készített mártást almából.
Meg kell próbálni.
Nagyon érdekes lehetőség!
Köszi Lena!

érdekes fogalom, szósz * abból, ami volt *

mit tegyek, ha nincs csigás facsaró!?

Mindig adok almalekvárt (vagy pürét) minden ketchuphoz, vastagság és édesség érdekében

Almaszószot ugyanúgy készítek csavaros facsaróval (fém betét a * pürére *)

almalekvár = vegye ki az almából a közepét, főzze meg a lekvárt, és merítse el egy merülő turmixgéppel (még egy kézi keverő habverőjével is tökéletesen összekeverhető) = lekvár gond nélkül

[Innushka]

Megteszem, amikor az alma felnő)))

Innushka, Nem vártam egy ilyen pillanatot. Zöldekből készítettem, amelyeket a szél elütött.

mit tegyek, ha nincs csigás facsaró!?

Valyushka, számos lehetőség kínálkozik a csavaros facsaró hiányának megoldására:
1. Centrifugális facsaró.
2. Húsdaráló.
3. Mikrohullámú sütő (például almalekvár).
4. Forraljuk fel darabokra, majd szakítsuk fel egy turmixgéppel.
5. Forraljuk fel darabokra, majd töröljük meg.
Lenne termékek ...

Elkészítem ezt a mártást. nem vakként, hanem valami főzés közben (gondolok valamire)!

mirtatvik, Tanya, gyere elő hamarosan!

Soha nem készített mártást almából.

A Kubanban mindig adjikát főztünk: paradicsomot, paprikát, almát stb. Mindent egy húsdarálón görgettek át.

[kubanochka]

kubanochka, Helen jó recept! És akinek nincs gyümölcsprés a receptben, írja meg

a csavaros facsaró hiányának problémájának megoldására számos lehetőség kínálkozik:

Nézd, nincs ilyen technika, és nem te csinálod.

, számos lehetőség kínálkozik a csavaros facsaró hiányának megoldására:
1. Centrifugális facsaró.
2. Húsdaráló.
3. Mikrohullámú sütő (például almalekvár).
4. Forraljuk fel darabokra, majd szakítsuk fel turmixgéppel.
5. Forraljuk fel darabokra, majd töröljük meg.

6. Almát sütőben is turmixgéppel süthet.

Hozzáadva: 2016. július 4., hétfő, 18:20

És akinek nincs gyümölcscentrifuga a receptben, írja leNézze, nincs ilyen technika, és ne tegye.

Eh, Tonya!
Lenne vágy!
Megsütjük a tűz felett, és villával összegyúrjuk!

Nos, az alma kicsit felnő ... Forraljuk és dörzsöljük át egy szitán.
Nem ismerem a csavarelszívó lehetőségeit! És a centrifugálom levet ad ki egy kis péppel ...

centrifugális

lekvár esetében a centrifuga a másik végéből ad értéket - ez a torta

ha az almákat a közepe nélkül kihagyták, akkor ez a mártás készterméke

ha a közepével - kissé hígítsuk fel a tortát vízzel, forraljuk fel és dörzsöljük át egy nagy szitán, sűrű pürét kapunk

[Irsha]

Irsha, Irina, a fene egye meg, újító! Eszembe sem jutott. Nagyon köszönöm az ötletet !!!

[Irsha]

És háromszor hajtottam a csavaros tortán, majdnem megszáradt rost állapotába))))

Hozzáadva: 2016. július 4., hétfő, 21:36

Irsha, Irishik, öt pontod van!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ossza meg a hullát. Adok neked meggyszilvát, te pedig almát, nekem nincs saját almám. És hozzáadom őket az összes szószhoz. Nagyon köszönöm a receptet

Nincs az almám.

És vannak szomszédaim is, mindkét oldalon elhagytam a telkeket.

[kubanochka]

kubanochka, Lenochek, kedves. És akkor ott vannak a tenger almái. Anyukám boldog lesz.

És vannak szomszédaim is, mindkét oldalon elhagytam a telkeket.

Lena, szerencséd van!

Eh, minden megvan - mind a cseresznye szilva, mind az alma, de hiányzik a koriander és a fokhagyma ... Vasárnapig várok, amíg a fiam eljön. Megrendelem, hadd hozza. Nagyon szeretnék tkemalit készíteni. Lenochka, köszönöm! A recept csodálatos!

Milyen okos lány, Lenochka!
Nincsenek jó szilvaink, és a cseresznye-szilváról sincs szó.
És itt ilyen szerencse, ala, de tkemali és még almával is, Hurrá !!!
Pár hónap múlva visszatérek haza, és veszek néhány ízletes finomságot, köszönöm, kedves Lenochka!
Egyszer tkemali vödörrel főztünk, majd kanállal ropogtattunk, sistergettünk, megcsaptuk az ajkainkat, fojtogattunk és nyikorogtunk.
erőd kiváló mártással, de továbbra is kanállal evett.
Tehát házi készítésű, ízletes ételeket szeretne, de nincsenek megfelelő termékek.
Köszönöm, Lenochka újra és újra!