A legegyszerűbb komlóindító

[Ilya]

Ilya, a mérőpoharat mindig 250 ml-re kell venni.
Az általam megadott linkek szerint a kenyérsütő gépnél mindent grammban számolunk.

[il-ir]

il-ir, Ilya!
Nem vagyok nagy szakember a kovászos kenyérsütésben, de nagy tapasztalatom van a kenyérsütésben általában!
A kenyér beszerzésének mintái között ott volt a fotóm ... Köszönöm!
Szeretném megosztani saját észrevételeimet:

• 1. A kovász típusú kenyér teteje általában a CP-be (az enyémbe) esik, mert a kovászos tészta vékonyabb állagú, mint amennyi a CP-hez szükséges. A mézeskalács ember és a kenyér „gyengédebb” vagy ilyesmi, mint az élesztő kenyér
• 2. Természetesen a penész mérete számít a kenyér magasságának szempontjából! Alul a következő kísérletet teszem ki komló kovászos kenyérrel, de más formában - a kenyér kétszer olyan alacsony!
• 3. Mint már írtam, a kovászos kenyerek finomabbak (véleményem szerint), ha megfelelő a tészta, azt mondhatnánk, vizes ... Ezért hosszabb időre van szükség a próbához, mint amit a HP program tartalmaz. Ilyen kenyeret csak a sütőben sütök. Természetesen hatástalaníthatja a HP-ben, de akkor kapcsolja be a kényszerű sütést. De ebben az esetben a fokozatos hőmérséklet-emelkedés miatt (így gondolom) a kenyerem teteje mindig átesett. Ezért találtam egy ilyen kiutat magamnak - vagy hígabbra gyúrom a tésztát, és hagyom, hogy a kívánt formára álljon a formában, és megsütöm a sütőben, vagy összegyúrom a tésztát, hogy legyen jó zsemle, beleteszem a HP-t, ossza ki a kívánt méretre, kapcsolja be a kényszerű sütést, és ne háborodjon fel, ha a tető még mindig nem sikerült. A "kemence" kovászos kenyerekhez a tetőm soha nem esik le ...

Ez az én véleményem a problémáról és tapasztalatom - kérem, ne dobja el a papucsát ...

[WolfsAngel]

WolfsAngel,
Lagri,
Azta !!! Nagyszerű társak vagytok! A legfinomabb kenyér!

Most a kenyerem csak egy újabb kísérlet.
A bemutatott (kicsit magasabb) kenyér után hagytam kihűlni.
Nyomon van. napon a vágás ilyen volt:

Az ízt még szavakkal sem tudom átadni, de volt valamiféle nem sült utóíz, idegen ... Alig sajátítottam el a cipó felét, a cipó másik fele ropogóra ment, ami csökkentette lelkemet.
Úgy döntöttem, hogy a kovásznak meg kell oldódnia, talán ki kell jönnie a komlószesznek ???

Vágány. Tegnap kora reggel kezdtem a kenyeremet - reggel 7-kor betettem a tésztát, és elindultam munkába. (Előtte éjjel 1 fokozatú lisztre tettem a kovászot melegedni). 15 óra után érkeztem meg, látom, hogy a tészta nagy buborékokban volt, de már leesett ... a megemelkedett tészta határa azt mutatta, hogy nem forrt fel körülbelül 2 literes térfogatra, bár maga volt kb. fél liter ... Általában a távollétemben felbőszült ...
Elkezdtem az 1. osztályú tésztát a HP vödörben, és ott hagytam állni. Miután kétszer (kb. 2 óra) megnöveltem, a tésztát a táblára gyúrtam, az interneten ismét megnéztem a videót a zsemle formázásán / hajtogatásán, és készítettem egy kerek, kb. 15 cm átmérőjű kenyeret. egy 7 liter űrtartalmú üst gőzzel, azt akartam, hogy a cipó kiderült ... lerakóra tettem, 1,5 óra múlva rájöttem, hogy a kenyér az egész bográcsot vette fel! A lányommal még ziháltunk is!
Gőzzel sütöttem, de a kenyér nem ment feljebb, ennek ellenére kicsit állt ... Nem tudtam ellenállni, és azonnal levágtam egy púpot a forróról, nagyon érdekelt az íze - vajon ez érthetetlen és kellemetlen utóíz maradt, mint legutóbb. Ezúttal az íze kiváló - igazi kenyér! A kéreg vékony. A morzsa porozitása nekem megfelelt. Most a nyomtatványon fogok dolgozni!
Ennek eredményeként:


KÖSZÖNÖM a receptet!

[WolfsAngel]

Kenyér - Darnitsky - a GOST szerint. a komló kovászán.

WolfsAngel, kérem, írja meg a receptjét. Elmentem a megfelelő Temkához, és két szakasza van a tészta gyúrásának, stb.

[Könnyű]

Könnyű, nagyon köszönöm a kenyér fényképét és alkotásának részletes leírását.
A kenyér nagyon jó, örülök, hogy íze megfelel az Ön igényeinek!

Megint én! Fél év sem telt el)))
Tegnap reggel melegre tettem a kovászot, majd összegyúrtam a tésztát, úgy döntöttem, hogy Darnitsky kenyeret sütök. De amikor a tésztát sietősen gyúrtam, elfelejtettem kivonni a lisztet a tésztához - a tészta sűrűnek bizonyult, többször kellett vizet adnom a szemnek. Gondoltam mindent! Ismét kapok egy téglát ...
az éjjel, amelyet emelkedőn hagytam, talán nem volt időm távolodni. Éjjel kétszer felkeltem - először a sütéshez, aztán a sütőből való kihozatalhoz! Itt egy ilyen mozgalmas gazdaság van
De az eredmény kellemes volt! Egy csepp élesztő nélkül (legalábbis a recept szerint kell) - nem támogatom ezt az élesztőt. Egyre jobban beleszeret a kovászba! Még egyszer köszönöm a receptet!

Megint én! Fél év sem telt el)))

Egyre jobban beleszeret a kovászba!

a lényeg, hogy a szerelem kölcsönös
A kenyér jó, még egy ilyen morzsa is, jól megsült, annak ellenére, hogy éjszaka! És most maradjon az összes élesztő a termelőknél.
Köszönöm a fotóriportot!

[marika33]

marika33, Köszönöm a kedves szavakat! Újra feltettem a tésztát - most az 1. évfolyamon ... Ez valami szórakozás - de mit sütnénk ma? )))

Ez valami szórakozás - de mit sütnénk ma? )))

Ez az érzés ismerős számomra! Minden nap sütnék, de nem ennék ennyit

[Könnyű]

WolfsAngel,
Lagri,
Azta !!! Nagyszerű társak vagytok! A legfinomabb kenyér!

Most a kenyerem csak egy újabb kísérlet.

Könnyű , köszönöm munkánk elismerését. Most kovászos kenyeret sütök nagy örömmel, és mindig pontosan úgy alakul, ahogy szeretném látni. Itt van egy másik, amit 8 óra alatt megfőztek. Nagyon jó, hogy van ilyen kovász.

Elolvastam az egész témát, komlót és rozslisztet vettem. Hamarosan megpróbálom. Pékségünk finom kenyeret süt komló kovász alapján. Remélem, hogy ezt is meg tudom csinálni.

[Maria]

Maria, köszönöm a legszebb kenyér fényképét! A szépség!
Evgeniya, Sikert kívánok az aktív kovász és finom, dús kenyér megszerzéséhez!

[Maria,]

Most kovászos kenyeret sütök nagy örömmel, és mindig pontosan úgy alakul, ahogy szeretném látni. Itt van egy másik, amit 8 óra alatt megfőztek.

Maria, vagyis KhP-ben süt? Azta! A HP számára a tésztát vastagabbá kell tenni?
Leírnád a receptet és a technológiát? Szívesen! Nagyon fontos számomra! Előre is köszönöm!

[Könnyű]

Könnyű, Megpróbálom elmagyarázni. Először kovász tésztát készítek kenyérhez: 50 g komló kovász + 50 g meleg víz + 50 g rozsliszt - mindezt egy tálban (330 ml kapacitással) összegyúrom, lefedem egy csészealjjal, és törülközővel betakarom a tetején hagyja 3 órán át. Ez idő alatt ez a kovász 2,5-szeresére növekszik, általában az egész tálat lefoglalja. 3 óra elteltével kenyérsütőben gyúrtam a tésztát "Élesztő tészta" módban: kovász egy tálból + 200 ml meleg víz + 1 óra. l. só + 0,5 evőkanál. l cukor + 360 g liszt (különböző módon veszem fel: 50 g rozs + 310 g búza 1 fokozatú vagy valahogy másképpen korpa hozzáadásával és mindig kiderül) + 20 g nő. olajok. Tészta mód, van 1,5 órám. Az üzemmód befejezése után áthelyezem a tésztát az L10 sütőformába (ez valamivel kevesebb, mint az L7), megolajozom és a formát a kenyérsütőbe teszem, hogy ellenőrizzük (néha bekapcsolom a Sütés módot 15 másodpercre, hogy az meleg HP-ben). Várom, hogy a tészta majdnem a forma széléig emelkedjen (valahol 2,5 óra az idő), majd 1 órára bekapcsolom a Sütés módot. Valami hasonló.
És a komló kovász csak szuper! Marinochkának köszönhetően soha nem unom a beszélgetést.

[Maria]

Maria, szuper cipó! Most meg kell próbálnia szinterelni!
marika33, Marish, milyen szép kenyér van Marianak. Csodálom!

[Maria]

MariaNagyon köszönöm, hogy megosztotta receptjét és tapasztalatait a gyönyörű kenyér sütésében!
Oksana, Magam is örülök azoknak, akik csodálatos kenyeret készítenek, csodálom a képeiket és megmutatom a sajátomnak.
Ideges vagyok, ha valakinek nem sikerül, de remélem, hogy egy ilyen kovásszal a jövőben örülni fognak, és a sütés terén elért sikereinkkel kedveskednek nekünk.

[Oksana]

Oksana, jachtkikötő, Köszönöm a kedves szavakat! Oksana, megpróbálhat ilyen kenyeret sütni, a recept újrafelhasználhatónak bizonyult. ... Most már megtanultam, hogyan kell szinte bármilyen komlós kovászos kenyeret sütni. Otthon is mindenki annyira örül ennek az élesztőmentes kenyérnek. Nagyon igyekeztem ilyen kenyeret szerezni, kovászos volt. A kenyér mindig nagyon jónak bizonyul: sem keserű, sem savanyú, általában finom!

[Lagri]

Lagri, még egyszer - sok emberi köszönet!
és a kenyered csak szép!

[Könnyű]

Könnyű, süssön az egészségére. A komló kovász erősödött, így minden sikerül, és a kenyér ugyanolyan szép lesz. Nem egy vödör hp-ban sütök, de formában minden rendben kiderül. Ma teljes kiőrlésű liszttel sütöttem - így az eredmény is kiváló. A kenyér ugyanúgy néz ki, mint a fenti fényképen.

Lányok, forralják a komlót. Van egy meglehetősen specifikus szag. A gyerekek azt mondták, hogy hányni fognak, és bementek a hátsó szobába. Természetesen ez számomra nem annyira kritikus, de érdekes - így kell lennie? Az illata savanyú, éles.

[Lagri]

Lagri, Köszönöm a kedves szavakat!
Úgy néztem, hogy van, mint én, a Panasonic! Azt is meg kell szoknom, "be kell tolnom" nem a saját formámat! Már csak az egyenruhát kell megvásárolni!

Várj, gyúrtam a kovászt melegítésre - valami nekem vastagon kiderült, talán azért, mert az indító nem folyékony, akkor nem emeli ezt a tésztát tejfölös sűrűségűvé ...
És úgy tűnik számomra, hogy kevésbé aktív lett ... A kovász felületén, amikor kivettem a hűtőből, víz jelent meg.
Mondja meg nekem, szakértők, adjak hozzá hideg cukrot / vizet / lisztet és tegyem a hűtőbe? Vagy mindegyiket hozzáadva hagyja melegen felélénkülni, majd a hűtőszekrényben? Csak unalmas és félek, mintha először lennék házas ...

[Evgeniya]

Evgeniya, igen, a komló forralásakor az illata nem túl kellemes, de hasznos. Jobb ezt jó szellőzés mellett csinálni.
Könnyű, akkor is kéne egy aktív kovász, még nem régi. Meg kell keverni, és használhatja.
Ha még mindig cukrot + lisztet és egy komló főzetet ad hozzá, akkor melegen kell tartani, amíg meg nem erjed, majd a hűtőszekrénybe.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm! Igen, általában jól vagyok. A gyerekek zavartak meg
Tegnap vettem egy üveg téglalap alakú 30 * 14 * 7 cm-es, 1,5 literes formát. Nekem kell 330 ml vizet venni hozzá? Kenje meg olajjal a tészta fektetése előtt?
Még nincs kovász, de már érdekel a kenyér

[marika33]

marika33, Marina, köszönöm a gyors választ!
Igen, nem terveztem hozzá egy komló főzetet, azt hittem, csak hígítom egy kis vízzel ...
Kevés kovászom van hátra, majdnem kiöntöttem egy pohárral egy fiatal párnak, akik szintén kovászt sütnek kenyeret ... Ilyen fiatalságunk van - vigyáznak az egészségünkre!

[Evgeniya]

Evgeniya, először próbáljon fel 300 ml vizet, úgy gondolom, hogy ez elég lesz a formájához. Jobb, ha olajjal kenjük meg. Ha ma kovászt kezd, akkor 2-3 nap múlva már süthet kenyeret.
Könnyű, lehet, de jobb, ha víz helyett komlót főzünk.
Jól sikerült, hogy a fiatalok ilyen kenyeret sütnek. Most az ifjúság bölcsebb, mint az idősek! Ami nagyon kellemes!

A lányunk ma 30 éves. Férjével egyetlen gramm bort sem isznak, mindent maguk főznek és sütnek, a boltba csak vajért és gabonafélékért.

[marika33]

marika33, csodálatos gyermekeid vannak! Gratulálok a lányod születéséhez!

És kissé felélesztettem a kovászot, ahogy az első bejegyzésben írták - hozzáadtam egy teáskanál mézet, körülbelül negyed pohár vizet és pár evőkanál rozslisztet. Lássuk.
Most hagyja, hogy az asztalon felmelegedjen? Vagy mehetek egyenesen a hűtőbe?

[Könnyű]

Könnyű, Köszönöm!
Igen, megteheti, de én mindig víz helyett komló főzetet adok hozzá. hagyja felmelegedni, kóboroljon, amikor leáll, majd küldje el a hűtőszekrénybe.

[Könnyű]

Lagri, köszönöm a kedves szavakat!
Úgy néztem, hogy van, mint én, a Panasonic! Azt is meg kell szoknom, "be kell tolnom" nem a saját formámat! Már csak az egyenruhát kell megvásárolni!

Várj, gyúrtam a kovászot melegítésre - nekem valami sűrűn derült ki, talán azért, mert az indító nem folyékony, akkor nem emeli meg ezt a tésztát tejföl konzisztenciával ...
És úgy tűnik számomra, hogy kevésbé aktív lett ... A kovász felületén, amikor kivettem a hűtőből, víz jelent meg.

Könnyű, a kenyér kovásza nem folyékony, 3 óra alatt egy tésztával egyenletes tésztafelülettel fog emelkedni. Ahogy én fogalmaztam, nos, szerintem egyértelmű. Ezután, amikor a kovászt a sütőbe teszi, félig üres lesz benne a levegős kovász. Maga a komló kovász, mint a folyékony tejföl, egy tálba ömlik. Nem tudom persze, hogy a kovász vastagságától függ-e valami, ebben nem vagyok különleges, de próbáld ki, szerintem - mindennek be kell mennie.
És én is, amikor ma kivettem a kovászt a hűtőszekrényből, a víz egy kicsit a felszínen volt, ezért megkevertem a kovászt, ahogy Marina elmagyarázta, és azonnal használni kezdtem. A kenyér, mint mindig, kiváló lett.

[marika33]

marika33, Lagri, lányok, köszönöm, kedves!

Beszámolok a kapott eredményekről!

[shlyk_81]

shlyk_81, kivajazzuk a formát vajjal, és kissé megszórjuk liszttel, mint a torta vagy muffin formái. Amikor lusta vagyok bekenni, sütőpapírt teszek!
Jachtkikötő, Boldog születésnapot a lányomnak!

[Lagri]

Lagri, wow yyyy !!!! Hogy állt fel! de csak 2 óra telt el !!!

Nos, megint a saját gondozásomat nézve az éjszakát sárosan! Azt hittem, rossz lesz mászni! Idő 21 óra. És most mit tegyek? Vakargatja a fehérrépámat ...
legutóbb éjjel kétszer keltem ... nem vagyok képes ilyen bravúrokra))) most megyek a lányaimmal tárgyalni, hogy Ő nézze meg a kenyeret ...

[Könnyű]

Könnyű, nem baj, gyúrjuk a tésztát hp-ban és a hűtőben holnapig. Nekem volt ilyen esetem, ezért 2 literes mély üvegtálban hagytam ételfóliával letakarva, és a filmbe pár lyukat készítettem. Holnap a tésztát felmelegítik, hagyják állni és kenyeret sütni. És hagyja, hogy a lánya aludjon éjjel. És hány ml volt az induló kultúrára? 330 ml van.

Marinochka, boldog születésnapot a lányomnak. Lagri, a receptje szerint szeretnék kenyeret sütni pamutból. Általában az összes folyadékot tésztába öntjük, de másként van, megpróbálom, remélem, hogy sikerülni fog.

[ninza]

ninza, próbálj így sütni. Általában kenyérsütőben is süthetünk anélkül, hogy onnan eltávolítanánk a tésztát, de én formában sütök.

Maria, holnap megpróbálom. Mondja, lehet-e a tésztát pamut vödörben készíteni, vagy még mindig külön-külön egy edényben? És a folyadékról: jól értettem, hogy annak egy része a tésztában van, a többi pedig később? És mégis - jöjjön "te"?

Ez sikerül, vagy még mindig "így van"? (az M33 szuper örök kovászon)

[Loksa]

Loksa, Oksana, ninza, Ninaköszönöm lányok!
Szergej, maga szereti a kenyeret? Nem látunk semmit. Úgy néz ki, hogy az üst jól emelkedett, nincs veled lapos?

[Szergej]

Ez sikerül, vagy még mindig így van?

Szergej, nos, wow "so-so"! Nagyon szép kenyér! Nos, talán vitatkozhat velem, de én egy ilyen kenyér szerelmese vagyok. Amikor semmit sem "fotóznak", és a kenyér életben van. És egyértelmű, hogy élő emberként bántak vele. Amit „szeretettel készítettek”.

Te magad szereted a kenyeret?

Kaneshna! Különben nem tartottam volna ilyen sokáig a hűtőben.
Nem, úgy keltem fel, hogy ez nekem leginkább tetszik.

Szeretem ezt a kenyeret

És én.

hát wow "so-so"

Mi van, ha valaki így reagál.

[Szergej]

Szergej, nos, ez szép, gratulálok a sikeréhez és nagyon örülök ennek! A legfontosabb, hogy tetszik neked, nem versenybe süted. Kérem, mutassa meg nekem a vágást!
Seryozha, van öntöttvas üstje? Hogyan sütik benne a kenyeret? Ugyanaz van nálam, de soha nem sütöttem benne.

Köszönöm, Marina !!!

Mutassa meg a vágást

Hogyan kell vágni - készítsen képet. Szerintem a vágás jó lesz.

Van öntöttvas üstje? Hogyan sütik benne a kenyeret?

Ez egy egyszerű serpenyő. Olvastam az öntöttvasról - de még nem. Azt használtam, ami kéznél volt. Ezúttal elakadt a kenyér. Lehet, hogy sütés után azonnal ki kellett tenni, vagy meg kellett zsírozni a serpenyőt. Általában tetszett ez a módszer, mivel a "kályhám" rossz, ezért nehéz elkapni benne a T-t.

[Szergej]

Szergej, nagyon szép és finom kenyér!

Maria, holnap megpróbálom. Mondja, lehet-e a tésztát pamut vödörbe vinni, vagy még mindig külön-külön egy tartályban van? És a folyadékról: jól értettem, hogy a tészta része van, a többi pedig később? És mégis - jöjjön "te"?

Nina, tudsz tésztát készíteni egy vödör hp-ban, de nekem sokkal kényelmesebb egy tálban. A folyadékról: 50 ml + 200 ml csak 250 ml.

...

Köszönöm!!! Egyetértek. És nagyon kicsi is, mert gyorsan megeszem.

Az élesség rossz, de jól láthatja a lyukakat!

[Szergej]

Szergej, gyönyörű!
Nem lyukak vannak, hanem lyukak. Ez a morzsa porozitása! Szép munka! De a kéreg ezúttal nem nehéz, minden rendben van?
Nos, nem lesz ilyen darab kenyered, újat kell kezdeni és meg kell sütni.
Bármilyen formát meg kell zsírozni, és jobb, ha azonnal kiszedjük belőle a kenyeret.

a kéreg ezúttal nem nehéz, minden rendben van?

Problémám van a kályhával - nem kapom el a T-t és emiatt nehéz elviselni az időt. Tanulás, megszokás. De a kenyér a zsákban feküdt, és puha lett. Tetszett ez a bemutató. Élesztőt adtak a kovászhoz. Félelemből. Fokozatosan csökkentem a számukat, és átállok tiszta kovászra.

Bármilyen formát meg kell zsírozni, és jobb, ha azonnal kiszedjük belőle a kenyeret.

Megvan. Köszönöm!

Jól? Itt vagyok megint !!!
ennek ellenére nem akasztottam fel a problémát a kenyérrel, megoldottam - hagyd állni reggelig!
De a kísérlet eredménye iránti felelősség nem hagyott aludni ... Fél kettőkor felébredtem, megnéztem és kb. 15 másodpercig hevítettem a sütés közben. és újra lefeküdt és felébredt ... hajnali öt körül! Természetesen a tető leesett egy kicsit, de jól emelkedett, rátettem a sütésre és lefeküdtem! Hajnali hatkor a férjem kivette a kenyeret a KhP-ből, felébredtem - azonnal a konyhába -, hogy van? A tető kissé süllyedt, ahogy a KP-ben lévő rozssal történik ... Reggel nem tudtam egyenesen ellenállni - ettem két zabkását! És egy apró darabot elvitt dolgozni ... Ebédidőben tértem vissza - újra be kell tennünk a kenyeret! Ez maradt - sikerült lefényképeznem ...
Maria, nagyon tetszett a kenyér felépítése ... És az íze .... MMMM !!!! Ma csak egyedül ennék meg!
Csak többet sütök - nincs lehetőségem minden nap köröket vágni a tészta / kovász / tészta körül ...
fotó a maradványokról vakuval és vakuval ... (a HP vödör nagy, ezért alacsonynak bizonyult, a teszt nem volt elég ...)

[Sergey_A]

Sergey_A, Azta !!! a kenyér egyenes ország szép!

Egyébként tegnap megpróbáltam megoldani magamnak a kovászos kenyérsütéssel töltött idő minimalizálásának kérdését ... Sok bejegyzést és témát olvastam újra kedvenc weboldalunkon. Azok számára, akik időben korlátozottak, opcióként ezt találtam: a HP Panasonicban van egy olyan mód, amellyel kenyeret gyúrunk és sütünk a hőmérséklet kiegyenlítése nélkül - "Gluténmentes", kb. 15 percig dagasztunk .. majd kb. egy órán át. Következik a sütés. de nekem nincs rá szükségem, természetesen kikapcsolom!
Ennek eredményeként a következőképpen rendelkezünk: A kovászt bármilyen módon felmelegítjük (tetszett a lehetőségLagri- Mary, köszönöm mégegyszer! ), majd ebben az üzemmódban gyúrja össze a tésztát, hagyja 1 órán át próbára tenni. Jó a fűtés. (Fontos, hogy ne hagyja ki a sütés kezdetét és a kikapcsolást. HP - ahogy ma velem történt). Hagyja a tésztát a kívánt térfogatra emelkedni, és 1 órán át erőltetetten süsse.
Ma megpróbálom megvalósítani!
marika33, Marina, külön külön meghajlás a receptért megint !!

[Könnyű]

Könnyű, reggelig tarthatta a tésztát a hűtőszekrényben, és éjszaka nem szenvedhet vele. A tészta egy éjszakán át a hűtőszekrényben is kel. Reggel pedig egyszerűen be lehet tenni xn-be, és akkor oda illik a sütéshez. Ugyanez történik, jó. Nos, mindegy, a kenyér kiderült, és nagyon jó, hogy tetszett. Az én kenyérkészítőmben is gyakran leesett a kenyér teteje a sütés során, de a Panasonicban nem, egy másikban (nálam vannak ...: elájultak: általában nem egy). És állandóan sütőtálban, domború tetejű és egyenletesen porózus morzsával. Nem tudom miért. Itt van az utolsó darabom teljes kiőrlésű liszttel.

És teljesen egyetértek a gluténmentes rendszerrel, meg fog valósulni, akár ugyanabban a helyen, kenyérsütőben is elindíthatunk kenyér kovászot, de én inkább egy tálban szeretem.

Ma csak egyedül ennék meg!

szintén

A tészta egy éjszakán át a hűtőszekrényben is kel.

Ezt az időtakarékos + korrektúra technikát is alkalmazom. A marmában még zajlik valamilyen folyamat - a briós tésztát ott tartják, és a cipóm egész éjjel az X-ke-nél állt.

Itt az utolsó

Jobb! Sima ...