Kukorica kenyér

Kukorica kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz keverék:
Kukoricaliszt	1 1/3 csésze
Só	2 teáskanál
Cukor	4 evőkanál. l.
Sütőpor	2 teáskanál
Szóda	1/2 tk
Egy másik tálban:
Kukoricaliszt	2/3 csésze
Forrásban lévő víz + Tojás (enyhén rázza meg)	2/3 csésze 2 db
Túrós tej	1,5 csésze
Rast. olaj	4 evőkanál. l.
Száraz keverék

Főzés módja

• Öntsük az átmérőt egy formába. 22 cm és sütőben 20-30 percig sütjük.

jegyzet

Ilyen napos kenyeret sütöttem a sütőben

Hasonló receptek

Jenny Schapter kukoricakenyere (Ksyushk @ -Plushk @)

Sima kukoricakenyér (ZIL)

Kukoricaélesztő kenyér (Lola)

Nos, azt hiszem, kimerültem egy font lisztet ...
Úgy döntöttem, hogy megsütöm, speciálisan újraszámoltam 240 ml-t grammra, és ennek eredményeként nagyon jól szórakoztam: a lisztet nem ml, hanem gramm skálán mértem! általában elég folyékony masszának bizonyult (de íze finom) - beleteszem a rajzfilmbe és megvárom ...

történt !!!
Nem számítottam pozitív eredményre, és hiába - a kenyér nagyon méltó lett! igaz, nem olyan sárga, mint a képen (még nem találom az okát), de nagyon bolyhos és nagyon finom! Megosztom a receptet (sajnálom, kezdetben rossz egységekben mértem lisztet) egy multicookerhez:

kukoricaliszt - 400 gr
sütőpor - 1 tasak Dr. Oetker (10 g), amely azt írja: "500 g liszthez tervezték"
szóda - 0,5 teáskanál.
cukor - 4 evőkanál. l.
só - 2 teáskanál
jól keverjük össze

kukoricaliszt - 150 gr
forraljuk forrásban lévő vízzel - 150-160 ml
túrós tej - 350 ml
tej (a csésze túrós tej megmosásához) - 20-30 ml
2 tojást, enyhén rázzuk meg
növényi olaj - 4 evőkanál. l.
keverjük és adjunk hozzá száraz keveréket

sűrű tejföl állaga érhető el. zsírozzon egy serpenyőt növényi olajjal, öntse ki a tésztát, és tegye a sütőt 65 percre. nyikorgás - tegyen még 40 percet. nyikorgás - hagyja melegíteni 10 percig, most kiviheti.
A sütés 15. percében, a 45. percben és 20 perccel a sütés vége előtt kinyitottam a multicookert - a tészta nem ült le.

köszönöm a receptet! és jó kenyeret mindenkinek !!!

GrySha, ki akarom próbálni a receptedet, mondd meg, hogy a sütőben milyen hőmérsékleten kell sütni?

A sütőtől függően - kb. 200 fok.

Kaphat valamit kukoricadarából?

történt !!!
multicooker esetén:

Földbánya! Szeretné kipróbálni ezt a kenyeret kenyérsütőben?
Nincs multi ... de a sütő .......... még nem érleltem ...
Nagyon-nagyon szeretem a kenyerét!
Szívesen!

szóval már megtettem, de nem emlékszem, hova tettem fel ...
Megadom a két lehetőségemet, ezeket elektronikus formában rögzítik
1.opció:
savanyú tej - 200 ml
tej - 100 ml
vaj - 75g
cukor - 3 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál.
tojás - 1 db.
élesztő (szaf-pillanat) - 2 óra. l.
búzaliszt - 430 gr
kukoricaliszt - 150 gr
szezámmag - 40 gr
(a tej 1,5% -os volt, a szezámot csipogóban adták hozzá, a vajat, a sót és a cukrot feloldották forró tejben, az összes lisztet átszitálták, a kukoricalisztet azonnal vödörbe szitálták, langyos folyadékra)
2. lehetőség:
túrós tej - 150ml
savanyú tej - 170 ml
vaj - 75g
cukor - 2 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál.
tojás - 1 db.
élesztő (biztonságos pillanat) - 1,5 óra l.
búzaliszt - 490 gr
kukoricaliszt - 150 gr

Mindkét lehetőség a "teljes kiőrlésű" program, amelyet fél órán keresztül előmelegítenek, de normál üzemmódban is süthetjük, nincs sok különbség. Méret - 1 kg, kéreg - sötét.
egészségre sütjük

Elolvastam a receptet, és nem értem, miért kell mind a sütőport, mind a szódát tenni, mert a sütőpor összetételében már van, nem könnyebb több oltott szódát tenni, mint egy érthetetlen összetételű sütőport

Megsütöttem, próbáltam betartani a receptet. De azóta.a csirketojások allergiája 4 fürjet rakott le. Minden más a várakozásoknak megfelelő. Tetszett a következetesség. De! Nem tetszett, hogy a kenyér nagyon édes és sós lett. Ezenkívül erősen érezhető a szóda íze. : oÉs van egy hasonló kérdésem. Miért rakja le mind a szódabikarbónát, mind a sütőport? Kijön csak szódával? Lehet ecettel oltani?

Elolvastam a receptet, és nem értem, miért kell mind a sütőport, mind a szódát tenni, mert a sütőpor összetételében már van, nem könnyebb több oltott szódát tenni, mint egy érthetetlen összetételű sütőport

Sajnálom, hogy beleavatkoztam, de a szódát általában a sav (kefir, joghurt, tejföl stb.) És a liszt sütőporának a tészta megemeléséhez teszik be.

Szódát is, és megemeli a lisztet

A szódát süteményekben használják emelésre, citromlével vagy ecettel leoltva (hogy ne legyen szódája és szódája). A sütőpor ugyanazt a funkciót látja el, csak Önnek semmit sem kell hozzáadnia
Miért kombináljuk őket)))

Egy csésze 240 ml? Jól értem, hogy a 3. bejegyzés nem a receptet mondja el, hanem egy másik receptet?

[Sota]

Sota, igen, a fenti egy másik recept. Egy pohár 240 ml

Gulsine, itt a kenyerem! Köszönöm a nagyon SZÜKSÉGES receptet, minden csodálatosan sikerült. Az íze azonban inkább egy cupcake-hez hasonlít. A receptet forgalomba helyezték, csak úgy döntöttem, hogy ha van egy cupcake a teához, akkor növelem a cukor mennyiségét, és ha van kenyér, akkor csökkentem!

Hozzáadva: 2016. december 15., csütörtök 14:26

Csak az általam használt tojás volt pererelinny.

[Lenochka]

Lenochka, nagyszerű kenyér !!! Örülök, hogy a recept jól jött