Jenny Schapter kukoricakenyere

Jenny Schapter kukoricakenyere

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	120 ml
Tej	60 ml
Só	0,8 tk
Finom barna cukor	1,2 teáskanál
Olivaolaj	0,8 evőkanál. l.
Búzaliszt 1 fokozat	220 gr.
Kukoricaliszt	80 gr.
Száraz élesztő	0,8 tk

Főzés módja

• Öntsön hozzávalókat a HP vödörbe, az utasításoknak megfelelően, esetemben a megadott sorrendben. Kövesse nyomon a mézeskalács embert, lehet, hogy hozzá kell adnia egy kanál lisztet.
• Sütés előtt díszíthetjük durva kukoricadarával vagy egyszerűen kukoricadarával.
• A kenyér finomnak, "napos" színűnek, illatosnak, vékony ropogós héjúnak bizonyult. Látványosan néz ki egy kenyérlemezben.

Az edényt arra tervezték

500 g

A felkészülés ideje:

3 óra 20 perc

Főzés program:

Fő

jegyzet

Az eredeti recept szerint az olaj nem olívaolaj, hanem kukoricaolaj. Nem volt nálam, kicseréltem.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Sima kukoricakenyér (ZIL)

Kukorica kenyér (GruSha)

Tészta kukoricakenyér (kisuri)

Milyen sárga lett! Gratulálok a szerencsés kenyérhez!

[Rendszergazda]

Milyen sárga lett! Gratulálok a szerencsés kenyérhez!

Rendszergazda, Nagyon szépen köszönöm !

Ksyusha, az 1. osztályú liszt, teljes kiőrlésű? Nagyon rossz vagyok ebben

Ksyusha, az 1. osztályú liszt, teljes kiőrlésű? Nagyon rossz vagyok ebben

Natasha, nem, 1 fokozat 1 fokozat, hasonló a legmagasabbhoz, kissé szürke, és a teljes kiőrlésű gabona teljesen más, korpával. A csomagoláson azt írják, hogy "1. osztály" vagy "teljes kiőrlésű" - vásárláskor nem tévesztheti össze. De ha nincs 1 osztályzat, lecserélheti egy magasabbra. Sok szerencsét!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, mondja meg, de 0,8 teáskanál. élesztő - mennyi ez grammban?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, mondja meg, de 0,8 teáskanál. élesztő - mennyi ez grammban?

Egyes forrásokban, különösen a HP-mhez mellékelt könyvben azt írják, hogy 1 teáskanál. = 3 gr. Tatiana (Admin) azt írja, hogy 1 teáskanál. = 4 gr. Ezért nem is próbáltam megmérni az élesztőt. És kb. 4/5 tk. száraz élesztő.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, köszönöm a finom napos kenyeret! Durranással ettük!
Cukor hozzáadott fehér és prémium liszt.

[irza]

irza - Irina, jó hallani, hogy mi is megszerettük ezt a "napot"

Jó lesz! Mindent a recept szerint csináltam, csak egy kicsit több cukrot (ott nyilvánvalóan elírás volt - nem teáskanál, hanem evőkanál?), És mazsolát adtam hozzá. Nagyszerű lett! Köszönöm a receptet!

Miért elírás? Lehetséges, hogy van egy kis mennyiségű cukor, főleg barna, más íze van, mint a fehér cukornak

A kenyérben lévő cukormennyiség pedig mindenki ízlésének kérdése

[Kamch]

Kamch, Tatiana - Admin igaza van, nincs elírás. Az eredeti recept 500 gr. liszt szerző csak 2 teáskanál könnyű nádcukor hozzáadását javasolja. Legközelebb ezekből a számokból indulhat ki.
Köszönjük érdeklődését a recept iránt és sok sikert!

Valójában volt egy második próbálkozás mazsolával. Először pontosan a recept szerint csináltam (csak 700 grammot számoltam), és nekem úgy tűnt, hogy nincs elég cukrom ...

és a cukor nekem kicsit úgy tűnt ...

Add, csak egy kicsit! Az íz minden egyéni!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Meg akarom kérdezni. : virágok: Még mindig teljesen tapasztalatlan vagyok a kenyérsütő gép felhasználójában, ezért mindig az előírásoknak megfelelő szokásos receptekkel sikerült. De most szerettem volna kipróbálni valami újat, és átnézni a tapasztalt felhasználók receptjeit. Van egy ilyen kérdésem, a HP-n (Panasonic 2502-es gépem van) az van írva, hogy az eredmény romlásának elkerülése érdekében a fedelet nem lehet kinyitni. És azt írtad, hogy nyomon kell követned a zsemlét. Ez lehetséges, és ha igen, melyik szakaszban.Elnézést kérek talán egy hülye kérdés miatt, de még mindig nincs tapasztalatom az automatikus programok utasításaitól való eltéréshez

[kiad76]

kiad76, egy kezdő számára ez egyáltalán nem hülye kérdés. Ezért válaszolok - írd le _{lehetséges neked?}... A zsemle irányítása érdekében a HP-t a dagasztási szakaszban ki lehet nyitni, sőt ki kell nyitni. És ha hirtelen, ahol tévedett, nos, akkor nem jól mérte meg a lisztet, a gyerekek összezavarodtak a lábuk alatt, beleavatkoztak, majd hozzáadták. Ellenkező esetben egy jó kenyér nem fog sikerülni.
Olvassa el a részt KENYÉR - MINDEN FEJ... Nagyon hasznos egy kezdő számára, de mindig tollal és jegyzettömbbel olvassa el.

Ksyushk @ -Plushk @, nagyon köszönöm! : rózsa: Persze, hogy lehet, csak itt vagyok még kezdő és féltem akaratlanul megbántani vagy nem tűnik udvariasnak: girl_cleanglasses: Már olvastam ott és nagyjából megértettem, ki kell próbálnom a gyakorlatban. Csak az arányokkal, eddig minden rendben volt! És nem tudtam, mi lehetséges.

: cray: a kenyér nem működött, a liszt feltételezésem valamilyen oknál fogva soknak bizonyult, a tésztát kalapálták, és féltem vizet adni. Mérges volt...

[édesem]

édesem, lemérte a lisztet? Hogyan mérték a vizet és a tejet? A recept ellenőrzött. Nem csak egyedül használom, de legalább a barátom is a HP-jében. És minden mindig sikerül.

Ksenia, azt hiszem, hogy egy jó recept a horog kezem, vagy valami nincs rendben a kukoricalisztemmel. Mindent egy skálán mértem, a vizet milliliterben is mértem. A mézeskalács ember kissé száraznak tűnt számomra, de még mindig nem sokat tudok róla. A férjemnek egyébként is tetszett a kenyér. Kár, hogy nem készítettem képet.

Olga, jobb, ha igen, fényképezz minél többet, könnyebb lesz kitalálni. Ezután bármilyen meghibásodás esetén segítséget kérhet Admin-Tatjanától.

A mérlegen milliliterben is mértem a vizet.

Ez hogy? A mérlege "meg tudja mérni" a mennyiségeket ml-ben? Tisztázza kérem.
És nem feledkezett meg a tejről?

Nos, remélem, hogy a mérlegem milliliterben képes mérni a vizet. Itt minden másra beállíthatja a "víz milliliterben", "tej milliliterben" és "súly grammban" paramétereket. Igen, nem feledkeztem meg a tejről. Legközelebb mindent lefényképezek)

Olga, jobb, ha igen, fényképezz minél többet, könnyebb lesz kitalálni. Ezután bármilyen meghibásodás esetén segítséget kérhet Admin-Tatjanától.

Valamilyen oknál fogva valamilyen oknál fogva az összes kenyér, amely nemcsak búzalisztből készül, nem emelkedik fel. A kenyér nagyon felizgatott a képtől, mindent a recept szerint mértem, elaludtam (HP 2502 Panas), nagyon szép színűnek bizonyult, nagyon illatos jó, de magasság - 8 centiméter a legmagasabb helyen Ugyanaz a szemetet és rozs-búza pudingot és egyéb rozskenyeret tartok Itt a fórumon van egy Boka kenyér "Csokor", így gyakorlatilag addig sem emelkedett, amíg én, a fórum egyik tagjának tanácsára egy kanál ecetet adott hozzá. Esetleg próbáld itt is?

szereti a kukoricakenyeret. recept szerint készült, de valamiért nem emelkedett. talán annak köszönhető, hogy időzítővel állította be?

És valamiért nem igazán emelkedtem fel, a teteje valahogy rögös, de az íze nagyon tetszett. Újra megpróbálom, dagasztás közben 5-6 evőkanálnyit adtam a zsemléhez. l. víz. Nos, nem értem, mi a baj, mostanában nem ez az első kudarc, állandóan kenyeret sütök, és korábban nem voltak problémák, és az utolsó néhány furcsa tetős kenyér sem olyan megfelelő, mint korábban. Úgy tűnik, hogy minden ugyanaz, azt hiszem, talán a liszt nedvessége?
SEGÍTSÉG!!!!

köszönöm a receptet! A kenyér jól sikerült, selecline HP-ben sütötték, miután 700 gramm cipót számláltak

[Daria]

Daria, jó hallani, hogy a kenyér kiderült! És köszönöm a bizalmat!

Nem sikerült ...: rák: pontosabban sült, sőt ízletes, de nem emelkedett. minden a recept szerint történt ... a zsemlének igaza volt, mi a baj vele ...

[Jenealis]

Jenealis, írd meg, mit, mennyit tettek, hogyan mértek, melyik progon sütötték stb. Írja le részletesen minden cselekedetét. Majd kitaláljuk. Kívánatos a fénykép megtekintése is.

Nincs mit lefényképezni))) 2501-ben sült, a fő, m méret.Összetevők pontosan tömeg szerint, folyadék ml-ben, száraz gr. A férjem nagyon ízletesnek mondta, de megértem, hogy nem sikerült ...

: virágok: Úgy nézek ki a Panasban, senki sem teheti meg ... nyilván nem szeretik a Panas kukoricát

Általában nekem személy szerint a kukoricalisztes kenyérnek általában nincs kupolája. De a kenyér jól kel. Lehetőség szerint egy 450-500 gr-os cipóra. Vagyis ez kenyér, nem mézeskalács. És hogy ez mennyire függ a kenyérsütő géptől, azt nem tudom megmondani, nincs Panasonicom.

Ahhh, ez az, Mikhalych! akkor minden rendben van, így kiderült: girl_wink: csak lapos volt, azt gondoltam, hogy egy gerenda .. de nem egy klovrizhka, nagyon laza, de nem olyan, mint a fotón.

A kukoricakenyér teteje általában így néz ki.

Segítsen, kérem, kezdő vagyok, hogyan lehet számítani egy 750 grammos cipóra?

[Elena]

Elena, 750 gr-ra van szüksége:
Víz - 210 ml
Tej - 90 ml
Kukoricaolaj (egyéb növényi) - 1,5 evőkanál. l.
Búzaliszt - 350 gr.
Kukorica liszt - 150 gr.
Só - 1 tk
Finom barna cukor (bármely más) - 2 teáskanál.
Száraz élesztő - 1 tk. (ha nem túl erős, 1,2-re növelhető)

Hatalmas neked - köszönöm !!! 15 perc múlva válaszoljon, ne fórum, hanem egyszerűen mentőautó!))))

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret. A termékek mennyiségét pontosan a recept szerint vettem, de amikor a tésztát összegyúrtam, úgy tűnt számomra, hogy nagyon vastag, darabokban repült a vödörben ... Adtam egy kis vizet, a zsemle szépnek bizonyult, és a tető leesett sütés közben
És felkeltem, nekem úgy tűnt, nagyon kevés. Friss élesztő. Talán szükségünk van még rájuk? Például 1 teáskanál, nem 0,8?
Scarlett-400 tűzhely, „francia” módban sütve.
De a kenyér nagyon finom, tetszett nekünk

[Elena]

Elena, növelje az élesztő mennyiségét, ha a recept kevésnek tűnik számodra.
És fent mutattam a kenyerem tetejét. Ez gyakrabban fordul elő. Nekem rendben van.

Köszönöm a receptet, megkaptam) legközelebb a mai tapasztalatok alapján megpróbálom újra

miért nem került be a fénykép (

mint ez

[Ksenia]

KseniaKöszönjük a finom kenyeret!
És a fotón van-e kenyér a javasolt számú összetevőből? Elég kicsi lettem (mint a fenti fotón), de a tetővel és a morzsával minden rendben van. Mindent megduplázok

[Vika]

Vika, igen, a fotón kenyér van 🍞 a megadott mennyiségű alapanyagból.

[Ksenia]

Ksenia, itt van igen .. és elég rövidnek bizonyultam, de puha és sütöttem.

[Vika]

Vika, Van egy kis vödörem HP-hez, 450-500 gr-os cipóhoz. Teljes.

[Ksenia]

Ksenia, áááá, valószínűleg ezért: barátok: bár omladozik, nagyon finom kenyér.