Panini zsemle

Panini zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	500 g (~ 3 1/4 csésze)
Víz	200 ml
Tej	100 ml
Só	1,5 tk
Olivaolaj	3 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• (300 ml víz és 2 evőkanál tejpor használható)
• Mindezt az örömöt beletesszük a kenyérkészítőbe, elindítjuk a Tészta módot. Kivesszük, összegyúrjuk, kis "kolbászokat" - bagetteket készítünk, tepsire tesszük (előzetesen jól lisztbe forgatjuk!), Próbafelületre tesszük (húsz percre 50 fokos sütőbe tettem). Miután bebizonyította, vágjon egy éles (!) Száraz (!) Késsel, szórja meg a szeleteket vízzel, és kb. 180 órán át süsse kb.
• 
• 

jegyzet

Nagyon szeretem az olasz konyhát. Régóta kerestem a helyes panini receptjét. Végül megtalálta és nagyon boldog
A Panini ugyanúgy fogyasztható, vagy finom szendvicseket készíthet bármilyen töltelékkel. Ha van gofrisütő, akkor bele lehet préselni egy szendvicset, akkor még finomabb lesz

Hasonló receptek

Pane Francese (Ciril Hitz) (Csavar)

Panini gyógynövényekkel (Madárijesztő)

Olíva tészta panini hideg tésztával (Csavar)

Mondja, kérem, mi a fogása ezeknek a "Paniniknak"?

Kiderült, hogy teljesen nem sósak, nagyon kemény kéreggel! Bár nagyon szép nézni!

És megpróbálod kettévágni, tetejére teszel egy levél salátát, egy darab főtt sertéshúst és egy uborkát / paradicsomot. Nagyon finom lesz
Általában ezeknek a pánikoknak a varázsa a szendvicsekben rejlik. Ha van gofrisütője, készíthet például forró sajtos szendvicseket. A Panini csak hangsúlyozza a fogyasztott termékek ízét.
Bármilyen tölteléket tehet a paniniba, a sült marhahústól mártással, a sajttal és a zöldségekkel. Szeretjük reggelire fogyasztani őket kávé mellett.
És az a tény, hogy a kéreg kemény, akkor valószínűleg süt. A panininek szinte fehérnek kell lennie.
Sok szerencsét!

A férjem gyakran utazik üzleti útra, és szendvicseket igényel vele, hogy biztosan házi kenyeret készítsen. Elegem van a kenyéraprításból, és egy ilyen szép receptet ástam ki a carina-forumon
Szerző szavai:
10 tekercsre van szüksége:
500 g liszt
25 g friss élesztő (vagy 1 evőkanál száraz)
200 ml vizet
100 ml meleg tej
3 evőkanál. l. olivaolaj
0,5 tk só

Főzési idő: 1 óra
(+ kb. 3 óra a teszt emeléséhez)

Kalória (1 zsemle): 210 kcal

Oldja fel az élesztőt meleg tejben, hagyja 5 percig. Tegyünk egy tálba átszitált lisztet, adjunk hozzá élesztő masszát, vizet, olívaolajat, sót és sima, rugalmas tésztává gyúrjuk. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 1,5 - 2 órán át kelni (a térfogatnak meg kell duplázódnia). Szórja meg a munkaasztalt liszttel, kezdje el a zsemlék faragását. Tépjen le egy darab tésztát, nyújtsa ki háromszög alakjában. Összecsukja a háromszöget kiflivé. Hengereljen egy hosszú kötelet egy másik darab tésztából, hajtsa félbe. és csavarja. Fonatot is köthet egy csomóba, faraghatja a copfokat. Tegye a zsemléket egy tepsire, vajjal kikent és liszttel meghintve, fedje le és hagyja 1 órán át. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Sütés előtt megszórjuk a zsemlét liszttel, süssük 10-15 percig. (aranybarnáig).

A tésztát kenyérsütőben gyúrom a fő üzemmódban (2 óra). Ennyi tésztából 8 bagettszerű zsemlét formázok, hagyom állni egy fűtött sütőben (20 perc), megkenem vízzel, meghintem szezámmaggal, 180 gr-on sütöm. 25 perc. A férj útközben házi szendvicseket eszik, és boldog, és én is.

Tegnap este az első recept szerint sütöttem. Nagyon finom panini és könnyen elkészíthető. Köszönöm! Többet fogok tenni. Csak a zsemléim kevésbé szépek - csak tanulok, nem tudom formálni őket. És még egy kérdés - vajon hány zsemle jött ki ilyen mennyiségű tésztából? Nekem van 5

Mondd, másnap puhák a zsemlék?

Ta_ra, elég puhák, de természetesen összehasonlíthatatlanok a frissekkel. De szeretem őket a 2. napon, és akkor nem élnek túl velünk

Köszönöm a remek receptet. Hallottam ezeknek a zsemléknek a nevét a sorozatban, és érdeklődni kezdtem. Beírtam egy keresést, úgy döntöttem, hogy sütök. Csodálatos, nagyon ízletes és kényelmesen kicsi. Igyekeztem nem sütni túl sokat, könnyed és gyengéd lett. Biztosan megcsinálom!

a zsemlék csodálatosak lettek, csak kis golyóknak tűnnek

Kiderült, hogy teljesen nem sósak, nagyon kemény kéreggel.

Kicsit sós, nagyon kellemes ízt kaptam
és a morzsa nagyon gyengéd és szellős
hogy ne legyen héja, a forró zsemlét törölközővel letakarja

csodálatos recept, kenyeret sütök aszerint
Korpát teszek hozzá, és 1 kanál olívaolaj helyett egy kanál mustárt teszek