Túrótorta Panasonic multicookerben

Kérem, mondja meg, készülhet-e ez a torta közönséges (nem lágy) túróból?

Bármilyen túróból sütöm, amely jelenleg eladó.
Ha kissé száraz, akkor csak szemek érződnek a süteményben, de ez egyáltalán nem rontja az ízt

Pontosabban? Több tejfölt és tovább habverni?
A tésztának folyékonynak kell lennie?

[Linka]

Linka, Egy falusi házon csináltam, mint Lola, tejföllel, joghurt nélkül. A fehéreket nagyon jól meg kell verni, amíg tartós "csúcsok" nem lesznek, és óvatosan keverjük bele a tésztába, egy kanállal és nem keverővel. Kevesebb cukrot tehet. Úgy gondolom, hogy ha a túró száraz, akkor meg kell őrölni és fel kell hígítani egy kevés tejföllel vagy tejjel, belekeverve a túróba, ugyanez a puha túró könnyebb vagy ilyesmi, vagy úgy tűnik nekem Kövesse pontosan a Lola utasításait, minden sikerülni fog.

Pontosabban? Több tejfölt és tovább habverni?
A tésztának folyékonynak kell lennie?

Nem teszek mást, a tojásokat a csúcsokig vertem, de amikor nem volt keverő, akkor folyékony volt, és az egész massza folyékony volt, de akkor is emelkedett (talán nem is olyan magas, de tisztességes)
És nem láttam tejszínes túrót (itt csak a házban van egy ház, ez homogénebb), és ezért még 0% túrót is használok (általában száraz), és nem teszek mást hozzá

Végül elkészítettem ezt a süteményt, ennek ellenére megvettem az összes hozzávalót, mint Lola receptjében, nehogy megkockáztassam. Kiderült - csak szuper, finom, csak szavakból hiányzik, milyen fincsi. Magas, finom, a sütőben nem fog pontosan így működni!
Tésztapárnával (sajttorta) készült. Cukor 1 multicooker-be - pontosan. A tortát 23 órakor sütötték, és egész éjjel lassú tűzhelyben hűtötték, reggel a torta könnyen és szépen kiesett a fazékból reggelire.
Köszönöm Lola ezt a tortát! Most gyakran fogom csinálni.
És itt van egy fénykép (nem tehettem róla, de lefényképeztem ezt a csodát):

Nagyon szeretnék köszönetet mondani a receptért!
Nagyon ízletes és megfizethető egyszerre.

Mivel azonban a hűtőszekrényben nem volt teljes összetevőkészlet, kissé eltért az eredeti recepttől. Tejföl helyett joghurt és kevesebb túróból készül - 500 gr-tól. Osztom a fantáziámat (mi van, ha valakinek ugyanaz az esete):

puha túró "Ház a faluban" zsír. 5,5% - 2 csomag (250 gr.)
tojás - 4 db.
cukor - 1 pohár (üveg 200 gr.)
joghurt (Miracle natúr joghurt) - 1 csomag. (125 gr.)
vaníliás cukor - 1 teáskanál
burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l.

Ezután, hasonlóan Loláékhoz: verje a fehéreket és a cukrot "a tüskékig", keverje össze a túrót keményítővel, joghurttal és sárgájával, és óvatosan adja hozzá a felvert fehéreket. Lassú tűzhelybe tesszük és 60 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki, és ne nyissa ki 20 percig. 20 perc múlva. fedél nélkül kinyitni és lehűteni. Amikor kihűlt, tegyen egy tányérra és díszítse.

Az eredmény egy finom, szellős torta, savanyú savanyúsággal. Egyáltalán nem zsíros, édességek éppen megfelelőek, még kissé kemények is (a férje ízlése szerint). Délutáni uzsonnára meggyes konfekcióval ettük.

A torta szuper, nagyon finom és gyors. A gyermekeket kérjük megismételni. Köszönöm a receptet.
Diétás túró, sült a belben. Minden sikerült.

Ma készítettem egy sütemény dupla 2-t. A tojások, bár valamilyen oknál fogva nem vertek csúcsra, de a torta 4-5 cm magas volt. A felét azonnal megették)))))

Ma megint süteményt sütöttem. A falu túrós házából (csomagban) sokkal ízletesebb, mint a bélből.

Égtem, hogy tortát készítsek, de vannak kérdések.Ha az önálló lisztet keményítőre cserélik, akkor sütőport kell hozzáadni? Lola receptje szerint 250 gramm tejfölt helyettesít 100 gramm Immunele, ami azt jelenti, hogy 250 gramm tejföl helyett 100 gramm tejfölt vehet? A túróm pedig ma házi, kissé száraz. "Csöpögjek" bele egy kis tejfölt vagy kefirt, és jól ledaráljam, hogy állagából sajtmasszává váljon?

[Freken Bock]

Freken Bock
Jobb keményítőt használni, mint önfelszívó lisztet, és nincs mit hozzáadni. Ennek a receptnek a feladata a nedvesség feleslegének megkötése.
De ha szárított túrót használunk, még lágyítva is, akkor egy süteményt kapunk, mint egy túrós rakott. A süteményhez lágy, homogén túrófajtákra van szükséged, vagy még jobb, használj olyan krémsajtokat, mint a Rama vagy az Almette ... ezekből most sok van.

Mindent megteszek, receptenként 60 gramm keményítővel, nem adtam hozzá sütőport. Vettem 250 gramm tejfölt, bármi is lesz belőle. Túró és ez menni fog, a sok víz is rossz.

Szokásos túróból készítem. Amikor tojással és cukorral törd össze, kiderül egy ilyen házi "keret", nyalogassa az ujjait, sőt tejföllel is.
Általában csodálatos finom sütemény derül ki.

A süteményem megsült. Menjünk 20 percig hűlni a fedél alatt ... Az eredményt mindenképpen felteszem (bármilyen). Nem tudom, mi lesz kész, de a "nyers" házi túró nem adta a tésztának a kedvenc savanyúságát. Lássuk, mi történik a végén.

Finom lett. De a torta szerkezete sajtos, nem "puding". Mindenkinek megvan?

Finom lett. De a torta szerkezete sajtos, nem "puding". Mindenkinek megvan?

A szerkezet sajtos, mert a túró házi készítésű, és általában durva szemcsés. Próbálja ki a "Ház az országban" lehetőséget, így lágyabb lesz

Itt vagyok egy jelentéssel
A túrós süteményem sikeres volt !!!! Olyan finom !!!!
Íme:

és tovább:

Soha nem működött így a sütőben. A recepttől egy lépés sem, mindannyian szigorúak vagyunk. De még mindig langyosan kaptam, és kissé süllyedt, de végül is csak egy csepp ... Köszönöm a receptet egy ilyen csodához

Itt vagyok egy jelentéssel
A túrós süteményem sikeres volt !!!! Olyan finom !!!!
Íme:

Soha nem működött így a sütőben. A recepttől egy lépés sem, mindannyian szigorúak vagyunk. De még mindig langyosan kaptam, és kissé süllyedt, de végül is csak egy csepp ... Köszönöm a receptet egy ilyen csodához

Teljesen megerősítem ezt a bejegyzést. A torta nagyon finom!
Ezt a süteményt nem csak láttam, de meg is ettem! Amikor Odesszába mentem multicookerért.
Vika, nagyon köszönöm a csemegét!
Vika, ismétlem. Már szeretnék egy második lassú tűzhelyet magamnak - csak egy kicsi.
És te?
Ha igen, akkor tudassa velem, kérem, újra Odesszába rohanok, csak én próbálom meg a tortámat!
Ehhez a süteményhez azt akartam, hogy ön, valamint a csoda receptjének írója - Lola, tegyen pluszokat a hírnevembe, de ez nem működik, hibát ír azzal a felirattal, hogy lehetetlen letölteni a fájlt.
Amikor ez a rendszer működik - plusz jelek nekem.
Vika, még egyszer köszönöm ezt a finom süteményt!

De nem ezt a süteményt kaptam. Az egész teteje kráter tésztában van, amelyek valahogy átkúsztak az alján (charlotte tésztából készítettem aljzatra). Közepén nedves, a vágás után a lé kifolyt (mint valakinek már volt), és alulról nedvesítette a tésztát. A második napon, miután a hűtőszekrényben állt, édes túróízű volt. Természetesen ízletes és így, de a receptben nyilván megcsaltam valamit

Itt vagyok a jelentéssel, először működött: csak én adtam őrölt citromot.

Még mindig nem bírtam és a teljes recept szerint süteményt sütöttem. Kiderült, hogy 65 percet tettem rá. Aztán hagytam 30 percig hűlni, amikor kinyitottam, láttam, hogy teljesen fehér, és úgy döntöttem, hogy még 15 percig sütésbe teszem. Nagyon tetszett az eredmény. A teteje azonban még mindig nem sült, de az alja és az oldala nagyon jó. Egyébként 1 pohár cukrot tettem, és még így is nagyon soknak tűnt nekem. De, ahogy mondani szokták, nem mindenkinek!
Köszönöm a receptet !!!

a cukor valójában nem mindenkinek való, de a felső soha nem lesz pirospozsgás a rajzfilmben - a tetején nincs árnyék, itt van (a felső értelmében) és fehér marad, de ez elvileg problémás, te csak megfordíthatja vagy mázzal letakarhatja

Szüksége van néhány tanácsra! Nagyon szeretném megsütni ezt a süteményt, de a fiammal van tabuk a tojásfehérjéről. El lehet-e érni nélkülük a tészta megemelését, lehet-e valamit cserélni?
A túró szemcsésségét illetően: Rakott tésztát készítettem ilyen túróból, a többi hozzávalóval egy konyhai robotgépben késekkel ledaráltam. A rakott nagyon gyengéden jött ki, szemek egyáltalán nem voltak.

[Pogremushka]

Pogremushka , ebben a receptben a fehérjék nem helyettesíthetők. Nélkülük a torta íze és szerkezete teljesen más lesz.

[Szuper recept! Köszönöm! Magasan GYENGÉDEN, FINOM és SZÉPEN!]

Szuper recept! Köszönöm! Magasan GYENGÉDEN, FINOM és SZÉPEN!

itt van a tortám

Lola, köszönöm a receptet
ez volt az első étel, amit a rajzfilmben főztem, majdnem jól sikerült. Kicsit nem olyan magas, mint a képen, és nedvesnek bizonyult, de gondolom, mi az oka, nem vertem meg a fehéreket (ostorozáshoz egy kis tálat választottam, nem volt kényelmes) és zsíros túrót, az ösvényen. Egyszer veszek egy szárazabbat és megint süteményt sütök. de még azok a hiányosságok is, amelyekről csak én tudok, nem veszik el ennek a süteménynek az összes előnyét.
Az íze a legkényesebb, a szájban olvad, sőt egészséges is
Nagyon köszönöm mindazoknak a lányoknak, akik itt tanácsot adtak.

Megpróbálta valaki kicsi a tortát a LITTLE rajzfilmben? Ha kétszer csökkenti, akkor az összes összetevő számát kétszer kell csökkenteni? és ideje távozni is? vagy kevesebb nem fog működni?

Van egy kis rajzfilmem, amelyet mindig a teljes recept szerint készítek, az itt megadottak szerint. Először féltem, hogy túl sok az alapanyag, de aztán kiderült, hogy minden rendben van - szeretem a magasat. A teljes recept szerint még 10 perccel is növelem az időt, hogy jobban megsüljön

milka80, ezért nekem éppen ellenkezőleg, kisebbre kell tennem. Nem eszünk az egészből ... ez a kérdés, milyen arányban kell csökkenteni az összetevőket és milyen sütési idő.

Csak azt nem értettem, hogy szükséges-e kenni a fazék alját?

Az összes sütemény és keksz alatt megkenem a rajzfilmet vajjal, közönségesen olvasztatlanul, a hűtőszekrényből - csak ecsettel és minden TTT-vel kenem meg, soha nem égett el és nem ragadt semmi ...

Lola !!! Kifejezem önnek őszinte felháborodásomat és felháborodásomat !!! Pénzt vettem erre a túróra és tejföllel !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Véleményem szerint egész életemben ilyenek vagyunk. nem evett ennyi túrót és tejfölt !!! Oké magad. szóval most barátok, felkészülve arra, hogy meglátogassanak minket, hívjanak és "rendeljenek" teát !!!
A túró a családban annyira szűkös. Senki nem szereti a sajttortákat, csak én. és magamnak megsütni a lustaságot. Egy vadászaton megehetnek gombócokat túróval, de ettől már rosszul vagyok a főtt túró illatától, ezért csinálom, de nagyon ritkán. Időnként túrós pitét is készítek ...
És akkor Lola ..... Minden SUPER-nek bizonyult és először. Ez döntött mindent. : wow: Szinte minden nap elkezdtek kérdezni! eleinte örült: végül a leghasznosabb túrót fogyasztják el! Kezdtem egy merész, piacosat venni. És ugyanabból a helyből tejföl. Óóóó, ez a legfinomabb boldogság, nem sütemény! És reggel kávéval! És vacsora előtt jóllakott! Ja .... de most. amikor rájöttem. mennyit ettek egy hónap alatt ezen a költségvetési tortán. Most csak a vasárnapi desszertekre. Nos, igen, igen ... holnap valaki otthonról "útközben" vesz még 800 grammot és "itt lesz"
Lola, ha elszegényedünk, akkor te leszel a hibás, a családi költségvetés megsemmisítője !!!

[Torta,]

Torta,

A családomnak ugyanez a problémája a túróval.

Így adaptáltam Lola ötletét rétegként egy száraz almás pitében. (leírás és fotó Temkában az egészséges táplálkozás receptjeiről és titkairól)

Nyitott süteményt kapunk vékony omlós tésztával, egy réteg reszelt Antonovka citromlével, és a tetején - egy réteg lolya túrós sütemény (csak alacsony zsírtartalmú). Rajta van egy réteg almaszelet. Eszembe sem jut, hogy nem szeretett túrójuk finom finom süteményben van.

Ma főztem először túrótortát (vagy rakott). A következő következik:

[Szeszély]

Szeszély , és hogy hűlsz? 65 perc sütés után kikapcsoltam a multicookert és 3 órán át hagytam rajta (NEM NYITVA A FEDŐT !!!). Bár őszintén szólva féltem, hogy a torta nedves lesz, de úgy döntöttem, hogy kockáztatok ... A játék megérte a gyertyát!

Nos, ha szeretnél egy szép tortát - mutasd meg a 3 órás expozíciót. Egyébként én is így hűtöm. Tegnap 2. alkalommal sütöttem, TELJESEN kaptam meg (abban az értelemben, hogy ne essek szét, mint az első). Az egyetlen dolog, amit megváltoztattam a receptben, a cukor mennyiségének csökkentése volt: 1 multicooker csészébe tettem. Az enyémeknek jobban tetszett. Kíváncsi vagyok, hogy fruktózon van-e? Mennyit kell tenni - ha minimum? Tett valaki?

Lola, nagyon finom köszönöm.
A süteményt kemencében sütötték magas, fedeles üvegtálban. Egészen a fedél tetejéig emelkedett, de aztán kiesett.

A tetejére öntsük jól a reszelt áfonyát.

Nos, ha szeretnél egy szép tortát - mutasd meg a 3 órás expozíciót. Egyébként én is így hűtöm. Tegnap 2. alkalommal sütöttem, TELJESEN kaptam meg (abban az értelemben, hogy ne essek szét, mint az első). Az egyetlen dolog, amit megváltoztattam a receptben, a cukor mennyiségének csökkentése volt: 1 multicooker csészébe tettem. Az enyémeknek jobban tetszett. Kíváncsi vagyok, hogy fruktózon van-e? Mennyit kell tenni - ha minimum? Tett valaki?

Csak fruktózzal foglalkozom
Mennyit kell tenni - csak az ízlésétől függ, ez nem tükröződik a végtermékben (lazaság / sűrűség mértéke). Mindig legalább kétszer kevesebbet szedek, mint a cukor, és gyakran háromszor. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a cukor és a fruktóz édessége körülbelül azonos.
Soha nem tettem sárgáját.
Minden rendben kiderül: 750 g puha túróhoz 3 evőkanál. l. fruktóz, 1 evőkanál. l. keményítő, 3 fehérje, vanillin

Ötször készítettem ezt a tortát - mindenkinek nagyon tetszik, de .... rendeződik.
Úgyis megteszem !!!!! igaz a sütőben.

Lányok, akiknek nincs multi, valahol az interneten találkoztam a mikrohullámú sütőben elkészített sajt receptjével.
Emlékszem, hogy volt egy trükk, olyan állapotban sütni, hogy középen a sajt még mindig ne fagyjon meg.
Lehet, hogy ez a sütő szempontjából is releváns?
Minden esetre a link, ahol láttam:

🔗

[Lola]

Emlékszem, hogy volt egy trükk, olyan állapotban sütni, hogy középen a sajt még mindig ne fagyjon meg.
Lehet, hogy ez a sütő szempontjából is releváns?
act = receptek & CODE = 03 & id = 2513

Igen, ez az. A sajttorta infúziója után megragadja és szilárdabbá válik. A sajttorta sütésénél is fontos, hogy a sütőbe tegyünk egy tepsit vízzel, hogy a felülete ne repedjen fel. A túrós süteményre ez is igaz.
Először kaptam túrótortát lassú tűzhelyben. A fedelet nem nyitották ki sütés közben és 3 órával azután. Semmi nem esett ki. Nagyon finom, csak csökkentettem a cukrot 0,8 evőkanálra. Lola, dicséretemet a receptért.

köszi a receptet !!! Nagyon ízletes!!! Csak 3/4 csésze cukrot tettem ...

de az enyém, csak a tejfölt nem, ugyanannyi tejet tettem, és hozzáadtunk 50 g-ot, és megolvasztotta a vaj lefolyóját

[natamylove]

natamylove , nagyon szép torta!
Az íze és szerkezete eltér a tejfölös süteménytől?

A tejfölt még nem próbáltam, a tej + vaj ugyanaz a tejszín. a zsírtartalom miatt ez a torta gyengédebbé vált, és a titkot is elkészítettem - túró magam otthon, és nem szabványos technológiával készítettem - a túró nem szemcsés technológia, itt leírtam- https : //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2697/forum /topic6738.html?view=findpost&p=675700

A zsírtartalom szempontjából egyértelmű, de a tej folyékonyabb - előfordulhat felesleges nedvesség és még több vaj.
Mindenképpen kipróbálom a verziódat, szerintem házi tejjel mindenképpen jó lesz.
Írok az eredményről.

Pontosítok még - 100 ml tej + 50 g vajürítés volt, egyenesen a tejbe és a mikrohullámú sütőbe öntöttem, hogy megolvadjon, de 4 és fél evőkanál keményítőt tettem, a tortával nem volt probléma

Még jó, hogy tisztáztad. A recept szerint adalékok nélkül, tejföl 250 gr, még mindig sütöm. És tejet öntött, annyit. Nos, és gondoltam keményítőt tenni 1 evőkanálra. l. több.

És megsütöttem! Charlotte háttal.
Csak hibáztam, és cukor nélkül felvertem a fehéreket (a közös tálban lévő cukor minden másba beleavatkozott) ...
De reméltem, hogy a hiba nem globális (nagyon-nagyon felkorbácsolta a fehérjéket).
Most már csak a második próbálkozás után tudom meg, mennyivel magasabbra emelkedik a megfelelő technológiával ...

Vegyen kettőt.
Csak nekem volt négy nyugtalan mókusom fagylaltból, és a "Nem lehet kását vajjal elrontani" elv szerint ott is ittam.
Az eredmény - 18-19 perccel a vége előtt a fedélen lévő nyomásérzékelő működött, és a fedél kinyílt. Nem teljesen. De a hang olyan volt, mintha a multicooker leesett volna az asztalról.
Tizenöt perccel később becsuktam a fedelet, és reggelig hagytam. Itt az eredmény. Röviden, nem hiába dicsérik annyira.
Lola,

Csak azt felejtettem el mondani, hogy az első változatban nekem úgy tűnt, hogy túl édes. Kicsit leszedtem a cukrot.

Lányok, megint megsütöttem ezt a tortát. Ezúttal olyan ízletesnek, gyengédnek és a számban olvadónak bizonyult. Nem volt tejfölöm. és vettem krémsajtot (magam készítem teljes tejből, 4 tojásból, cukorból, vaníliából és keményítőből. Egy gramm zsír sem, pedig dobtam 3 teáskanál tejport, nem tudom, hogy ez befolyásolta-e így. Ez a legjobb sütemény e recept szerint kiderült, bár már 4-szer sütöttem.Nagyon jó recept.

Másodszor egymás után nem sikerül a túrós sütemény, én 30-szor megsütöm, majd egy ilyen támadás rendeződik, és néhány nem sül meg, ragad a fogpiszkálóhoz., Nem segít sütni lehet, hogy kövér ehhez a süteményhez? A tejfölt is dobtam az áruházi gramm 20% -ának 150-200.Ma a keményítő rendesen 5-öt dobolt tetejével, először azt hittem, hogy ez nem elég.

1. Mi a mulvar 10 vagy 18?
2. A keksz témája egy nem befogadó Raisin keksz több részből álló sorozatát írja le Andreevna személyében egy kedves hős támogatásával. Az utolsó sorozatban kiderült, hogy 1 normális tojásnak körülbelül 50 grammnak kell lennie, míg az elkényeztetett tőkés Mazsolának volt egy kis grammja. Az Izuminka kapitalista normáinak áttérésével a szovjet Andreevnára a keksz elesett a bátrak halálán (vagyis leesett). Következtetés. Mérje meg a petéit!
3. Mennyi idő telik el a jel és a multi megnyitása között? Éjszakára hagyom.

Mindig megelégszik velem. De finom. Azonnal utoljára, kb. 30 perccel később nyitottam meg - és már ott is letelepedett, tehát nem a hűtésről van szó (esetemben).