Búzakenyér "szentjánoskenyér"

[Újabb tapasztalatom, hogy új terméket használok kenyér tésztához!]

Búzakenyér "szentjánoskenyér"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	370 gramm
túrós savó	290 ml.
szentjánoskenyér por	3 evőkanál. l.
vaj	30 gramm
só	1 tk
száraz azonnali élesztő	1 tk

Főzés módja

• A tésztát szokás szerint összegyúrtam, konyhai robotgépben összegyúrtam, durva dagasztót készítettem és 15 percig hagytam, hogy a folyadék felszívódjon a lisztbe.
• Ezután a fő tétel egy konyhai robotgépben, a tészta puha állagú.
• 
• A folyadék nagyon jól és gyorsan felszívódik, ezért ezt figyelembe kell venni kenyér, tészta és egyéb alkalmazások esetén. A szentjánoskenyér a tészta valamilyen sűrítőanyagának is tekinthető, mint például a tésztához adott tejpor. Ezért a szentjánoskenyér használatakor figyelembe kell venni ezt a tulajdonságot, és további mennyiségű folyadékkal kell szabályozni annak jelenlétét a pékárukban. Például durva dagasztással a tészta sűrű pillanatig megragadta! 2-3 evőkanál hozzáadásával kellett beállítanom a tészta puhaságát. l. víz. A tésztát a szokásos módon gyúrjuk. A szentjánoskenyér drámai módon megváltoztatja a tészta színét nagyon sötétre
• 
• A tészta normál üzemmódban, 30 * C hőmérsékleten történő igazolásakor feltétlenül mérje meg a kész tészta hőmérsékletét, hogy meghatározza a tészta pecsételésének helyét (kemence vagy csak az asztalon).
• A kenyér formába öntése, a szokásos üzemmódban sütés 180 ° C-os sütőben.
• Ennek eredményeként kaptunk egy ilyen kenyeret.
• 
• 
• 

jegyzet

A szín rozs sötét színűnek bizonyult, még fényképezni is nehéz volt, lehetetlen megtalálni a megfelelő színt - valójában egy sötét színt.
Ízlés szerint - búzakenyér kevés malátával, rozsliszttel és valami mással, csak a szentjánoskenyérben, a szentjánoskenyérben rejlik. Nem adtam hozzá cukrot a tésztához, így egy kis cukor van az ízében.

Újabb tapasztalatom, hogy új terméket használok kenyér tésztához!

A szentjánoskenyér gyümölcsének (hüvelyének) pépéből származó édes port általában szentjánoskenyérnek nevezik..
A szentjánoskenyér por íze kissé olyan, mint a kakaóporé, csak nagyon édes. A szentjánoskenyér a kakaó és a cukor (csokoládé) helyettesítésére cukorbetegségben szenvedő betegek és túlsúlyos emberek számára ajánlott.

A szentjánoskenyér-por ideális helyettesítője a kakaónak és a cukornak a csokoládéban és az édességekben, nemcsak elfogadható költségjellemzői, hanem érzékszervi tulajdonságai miatt is.

A szentjánoskenyér port mind a sötét, mind a fehér mázak gyártásához használják, a végtermék eredeti színének és illatának megváltoztatása nélkül.

A szentjánoskenyér használata szintén csökkenti a cukor felhasználását, mivel a szentjánoskenyér természetes édessége a cukoré 0,50–0,60-szorosa.

A szentjánoskenyér gyümölcse tartalmaz egy sáska babguminak vagy sáska babguminak nevezett anyagot is, amelyet a stabilizátorként és sűrítőszerként. Ennek az anyagnak köszönhető, hogy az összetevőként használt szentjánoskenyér a termék vastagságát, fényét és viszkozitását adja.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[Romchka]

Romchkamilyen jóképű férfi !!! Tökéletesen néz ki !!!

A szentjánoskenyér családból csak szirupom van ... Hol veszed a port?

[Rendszergazda]

Rendszergazda! Milyen jóképű férfi!

Hol veszed a port?

Csatlakozom a kérdéshez!

Lányok köszönöm!

Szentjánoskenyér a weboldalunkról vásárolt, itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 tovább az üzletben Carobot nézünk 🔗

Főzzön egészségére! Kipróbálok más recepteket is vele.

[Romchka]

Romchkamilyen jóképű férfi!
Rozskenyeret készítettem szentjánoskenyérrel. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Most kipróbálom a búzát is.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm!

Nagyon szerettem volna látni, hogy mi történik a búzaliszttel Érdekes lehetőség, de nagyon "zord", még a képek készítése is nehéz, a szín nem úgy van kiválasztva, ahogy kellene

[Tanechka]

Tanechka, ami a legfontosabb: a kenyér finom!

ó, milyen klassz recept! Olyan érdeklődéssel olvastam, szokatlan számomra. Tanyusha, köszönöm a nevelést!

Ízlés szerint - búzakenyér kevés malátával, rozsliszttel és valami mással, csak a szentjánoskenyérben, a szentjánoskenyérben rejlik.
A szentjánoskenyér por íze kissé olyan, mint a kakaóporé, csak nagyon édes. A szentjánoskenyér a kakaó és a cukor (csokoládé) helyettesítésére cukorbetegségben szenvedő betegek és túlsúlyos emberek számára ajánlott.

A szentjánoskenyér-por ideális helyettesítője a kakaónak és a cukornak a csokoládéban és az édességekben, nemcsak elfogadható költségjellemzői, hanem érzékszervi tulajdonságai miatt is.

Tatyana, nagyon szép kenyered van. És mondja meg, kérem, jelen van-e a kakaó íze, amint azt a szentjánoskenyér reklámjában ígérték?
Úgy néz ki, mint egy csokibriós!

[Puding "négerek" szentjánoskenyérrel és malátával]

Tatyana, nagyon szép kenyered van. És mondja meg, kérem, jelen van-e a kakaó íze, amint azt a szentjánoskenyér reklámjában ígérték?
Úgy néz ki, mint egy csokibriós!

Ízlésem szerint a kakaó egyértelműen csak nyers szentjánoskenyérben, porban érezhető. Itt a nyelv tiszta kakaó íze!
Már megpróbáltam a szentjánoskenyérrel csinálni Puding "négerek" szentjánoskenyérrel és malátával, itt a friss pudingokban érezni lehetett a kakaó ízét, és reggel elnyomta a maláta ízét - még mindig repedt a teával

Az egyik nap kipróbálok egy másik receptet tisztán szentjánoskenyérrel, különféle adalékok nélkül, majd elmondok még többet.

Nem mondhatom a briósról, csak a normál búzakenyérről, de amikor megeszi, akkor csak rozskenyér helyett szeretné használni

[Romchka]

Romchka, és szentjánoskenyere közepesen vagy mélyen sült?

Én is úgy döntöttem, hogy rendelek, de nem tudom, melyiket vegyem? Vajon nagyon különbözik egymástól?

[Inna]

Inna, Közepesen sült szentjánoskenyérem van