Búzakenyér "Csiga"

[Első tészta:]

Búzakenyér "Csiga"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Első tészta:
száraz élesztő	1 tk
búzaliszt c. tól től.	280 g
víz	210 g
só	0,25 tk
cukor	1 evőkanál. l
Második tészta:
első tészta	összes
búzaliszt c. tól től.	50 g
só	0,5 tk
vaj	40 g
növényi olaj	15 g
Továbbá:
vaj	35 g

Főzés módja

• Első tészta:
• Keverje össze az élesztőt liszttel, adjon hozzá meleg vizet, sót és cukrot. Addig keverjük, amíg az összes liszt egyenletesen megnedvesedik.
• Húzza meg az edényt a tésztával egy filmmel, és hagyja szobahőmérsékleten másfél órán át erjedni.
• 
• Második tészta:
• Az első tésztához sót, növényi olajat, lágy vajat és a maradék lisztet adjunk. Gyúrjon puha, sima, nem ragadós tésztát. Hagyja szobahőmérsékleten fermentálódni egy órán át.
• 
• Tegye a kész tésztát az asztalra. Húzza ki egy hosszú rétegbe. Megkenjük olvasztott vajjal. Felteker.
• Tekerje az asztalon a tekercset, hosszában nyújtva.
• Tekerje fel a tekercset egy csigával. Vigye a tésztadarabot sütőpapírral bélelt tepsire.
• A fólia alatt egy órán át kell igazolni.
• Az első 10 percet gőzzel 230 C (konvekció 210 C) fokra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 190 C (konvekció 170 C) fokra, és készenléti állapotba hozzuk a kenyeret.
• Hűtsük le rácson.
• 
• 
• És ebből a tésztából készült rúd (formázáskor nem használtam vajat):
• 
• 

Mint a kiállításból) Ember, szuper.

Manechka, ááááááá, micsoda fincsi !!! Már nyáladzik, főleg a morzsától. Nagyon sok receptje már szerepel a könyvjelzőim között, és ezt beveszem a könyvjelzőimbe, megsütöm. Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet.

valami "tökéletesség hölgye" körül
Mánia, nos, szkókázhatsz: ezt: nagyon szép a közelharcos néniket ugratni
nos, legalább egyszer kryvenkooooo sütni

[Lányok,]

Lányok, köszönöm a bókokat.

ang-kay, Angel, törődöm a remek kenyereiddel - akárcsak a kanadai határ.

Marfusha5, Irin, örülni fogok, ha ez a recept jól jön.

Chuchundrus, Natasha, ez mind a photoshop.

Te, ember, tovább durvaság bókba ütközik. A kenyér mindig kiváló.

[Sonadora]

Mánia, hát, olyan gyönyörűen lehet ugratni a közelharcos néniket
nos, legalább egyszer kryvenkooooo sütni

Sonadora, Manechka, összetöröm a cipót. És milyen vágások! Századszor fejezzük be a krumplitekercseket - és én a cipóra célzok!

[Sonadora]

Sonadora, Imádom a süteményeidet! Mindig mindent olyan okosan keversz oda, hogy még én is meg tudom csinálni. Imádok a receptjei szerint főzni. Lusta egy kenyérsütővel, de össze kell szednie magát, és munkára kell bocsátania a csigát. Elvittem az eddigi könyvjelzőkig.

Manechka, te olyan feltaláló vagy! úgy tűnik, hogy semmi mást nem lehet kitalálni, nos, egyszerűen lehetetlen! szóval nem, új ötleteid, formáid és megtestesítőid vannak!

: wow: Manyunyaaa, hogyan készülnek ezek a vágások a cipóra?
Addig nem megyek el, amíg meg nem mondod!
Leírom

[ang-kay]

ang-kay, Angel, törődöm a remek kenyereiddel - akárcsak a kanadai határ.

Férfi, és mi a kanadai? Futj mellénk kenyérrel, itt találkozunk veled
És a kenyér annyira jó !!!

[Sveta]

Sveta, Irina, AlenKa, Ludmila, Tatyana, nagyon köszönöm, lányok. Remélem, egyszer eljut hozzá.

Századszor fejezzük be a krumplitekercseket - és én a cipóra célzok!

Sveta, Tejben cipót sütöttem.

úgy tűnik, semmi másra nem lehet gondolni, nos, egyszerűen lehetetlen

Alain, Magam is így gondolom.

Rarerka, Luda, maradj. A bemetszéseket egyszerű konyhakéssel készítik. Nem tudtam alkalmazkodni a pengéhez, szakadtak, rovátkákkal.

Futj mellénk kenyérrel, itt találkozunk veled

Tanya, nagyon szeretném.

[Sonadora]

Sonadora, de hogyan lehet a kéreg olyan fényes a kapott cipóban? Féltékeny lettem rá is

[Irina]

Irina, a kéreg a leggyakoribb. A kamera így működött, kis területeket túlexponált (az ablakpárkányon lőttem).

Hát, vág, vág! 1-1! Milyen egy vonalzó!

Luda, a bagettem nem működik.

Nem tudok bagettet csinálni.

Ember, nos, te akarod? van ilyen kenyered MINDIG csodálatos .. nos, a bagettvágásaik!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hiányzott egy ilyen szépség! Csodálni és tanulni fogok!
A léggömbök egyenesek! Kedves látvány!

[Manka]

Manka, Imádom a receptjeit! Azonnal könyvjelzővel ellátva, plusz kinyomtatva. Már van egy külön prospektusom a kedvenceidből. És ami a legfontosabb:

Mindig mindent olyan okosan keversz oda, hogy még én is meg tudom csinálni. Imádok a receptjei szerint főzni.

Nagyon igaz, Ira!
Általában mindenképpen meg fogom csinálni. Csak a kerttel pótolom egy kicsit, estig semmire sincs elég erőm ...

[Sonadora]

Sonadora, köszönöm a receptet! Csak látni, és ez öröm! Most sütne!

Lányok, nagyon köszönöm. Örülnék, ha a recept jól jönne, és tetszik a kenyér.

[Sonadora]

Sonadora, nagyon köszönöm a receptet. Nem először sütök kenyeret, de ezúttal úgy döntöttem, hogy megmutatom, mióta lehetőség adódott
Természetesen a csiga tökéletlennek bizonyult, de ... a lényeg bent van Nos, még mindig dolgozunk az űrlapon

[Manechka]

Manechkamilyen szép étvágygerjesztő kenyered van 🔗

[Ludmila]

Ludmila, a lényeg nem a forma, hanem a tartalom. És látszólag egyszerűen csodálatos. Nézd, milyen dagadt egy cipó!

Albina, köszönöm kedves.

[Sonadora]

Sonadoraigen. A tartalom egyszerűen szörnyű, ezért nem először sütök.

Tedd. Amíg el nem döntöttem, hogy bárot vagy csigát csinálok. Kényelmes egy rudat vajavá vágni, de egy gyönyörű csiga. Oké, van idő.

[Ikra]

Ikra, Irin, hogy van a kenyér?

[Sonadora]

Sonadora, Nem készítettem képeket. Kenyérrel készítettem, de ... velem állt, vagy meleg volt. Míg a már öntött szétnyílt, a charlotte-ot a sütőbe tettem. Nos ... elmosódott. Kiváló íze van, de alakja olyan volt, mint egy vastag sütemény. Itt szó szerint 10 perc extra, mert jól állt. De a sütő foglalt volt, nem volt mit tenni