Egyszerű házi kenyér

Egyszerű házi kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	3 csésze (250ml)
Víz	1,5 csésze (250 ml)
Só	1,5 teáskanál
Száraz élesztő	1/4 teáskanál

Főzés módja

• A hozzávalókat beletesszük a vödörbe, a menüből a "francia kenyeret" választjuk, és várunk egy nagyon egyszerű és finom, ropogós kéregű kenyeret.

Az edényt arra tervezték

1 cipó

A felkészülés ideje:

6 óra

Főzés program:

francia kenyér

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

6 óra, ez azért van, hogy elváljon. Fentről fehér - buborékok. A kenyér egy ciabattára hasonlít, csak sűrűbb.

Meg akarom kérdezni: helyesen adta meg az összetevők mennyiségét?

Ha a Panasonic csésze 350 ml-t tartalmaz. akkor ebből az Ön elrendezése szerint következik:
- liszt 540-600 gramm
- víz 525 ml.

Ugyanakkor a jó minőségű tészta elkészítéséhez körülbelül 400 ml lisztre van szükség 540-600 grammra. víz (folyékony). Aztán kiderül egy mellszobor vízzel, a tetőnek át kell esnie

Élesztővel szintén nem világos - 600 gramm liszthez szükséges élesztő töltési sebességgel körülbelül 1,7-2 teáskanál szükséges. száraz aktív élesztő - csak 1/4 tk. ilyen mennyiségű élesztő nem képes 600 gramm lisztet termelni.

Szeretnék látni egy fényképet a kenyérről, egy kivágott morzsával együtt

Ez a fotó nem mutatja a kenyér és a morzsa minőségét, van-e ráöntve valami, vagy nem kevert liszt?

A kenyér alakjából nem derül ki, hogy az összetevőket a tésztába helyezik-e, mi és mennyi legyen a helyes? Mit mértek és helyesen fektettek és hogyan?

6 óra egyszerű házi kenyér a Panasonicban? .. Akkor a régi LG-m jobb.

Nos, mi a recept kenyérsütő nélkül?
Csak a sütőben.

Az összetevők helyesek. Használhat 0,5 teáskanál élesztőt, de a kenyeret nehéz lesz felvágni (nagyon puha lesz). Üveg 250 ml. A kenyér porózus, ropogós kéreggel. Sok idő van a bizonyításra, "francia kenyér" módba állítottam, mert ott van a leghosszabb tészta kelési idő. Gyakran sütöm, a sütőben nekem nem nagyon sikerült, bár ez a recept kifejezetten neki készült. Ezután külön hozzáadok egy fényképet a morzsáról.

Ez ma van.

Gyönyörű kenyér. És dagasztáskor a tészta nem folyékony?

Igen, a tészta folyékony, még jobb, ha segítünk a kenyérkészítőnek, és először keverővel keverjük.